Зміст:

1 Що приймати при гастриті з підвищеною кислотністю?
- - 1.0.1 Джерела
2 Що можна їсти при гастриті: правильне харчування, дієта
3 Симптоми гастриту з підвищеною кислотністю, лікування, дієта

Що приймати при гастриті з підвищеною кислотністю?

Гастрит — це подразнення слизової оболонки шлунка. Однією з різновидів цього патологічного стану є гастрит зі збільшеним виділенням шлункового соку. Це сприяє швидкому прогресуванню хвороби. Так чим лікувати і що приймати при гастриті з підвищеною кислотністю?

Застосування антацидів (нейтралізаторів соляної кислоти в шлунку) — стандартна терапія захворювання легкого та середнього ступеня тяжкості.

Якщо дані препарати не приносять повноцінного полегшення, то доктор, виходячи з ваших симптомів, може порекомендувати застосування наступних ліків:

Блокатори H2-гістамінових рецепторів пригнічують вироблення соляної кислоти, а також пепсину.
Інгібітори протонної помпи є найбільш потужними сповільнювачами секреції шлункового соку. Вони ефективно полегшують кислотно-пептичні симптоми і сприяють загоєнню запалених або укритих виразками слизових оболонок.
Гастропротектори призначені для захисту тканин, що вистилають шлунок і тонкий кишечник. До них відносяться субсалицилат вісмуту. Він володіє бактеріальними і обволікаючі властивості.
Спазмолітики застосовують для зняття больового синдрому.

Важливе місце в терапії гастриту займає дотримання дієти. Для це варто дотримуватися « Стіл № 1 ». У раціон хворого гастритом не повинні входити продукти, які збільшують вироблення соляної кислоти (копченості, спеції, маринади, смажене і ін.). Також категорично заборонено палити цигарки, пити кофеїн напої та алкоголь.

Джерела

Опишіть симптоми або потрібний препарат — ми допоможемо підібрати його дозування чи аналог, оформимо замовлення з доставкою додому або просто проконсультуємо. Ми — це 28 фармацевтів і 0 ботів.

Так ми завжди будемо з вами на зв’язку і зможемо поспілкуватися в будь-який момент.

Що можна їсти при гастриті: правильне харчування, дієта

В сучасному ритмі життя людина рідко замислюється над тим, що він їсть. Головне – швидко перекусити, і знову повернутися в кругообіг повсякденних турбот. І лише після того, як починає боліти живіт, з нього лунає підозріле бурчання або з’являється інший дискомфорт, ми починаємо замислюватися про якість вживаних продуктів.

Більшості людей властиво забувати про печії, відрижці або тяжкості в животі, коли ці неприємні відчуття проходять. Але коли дискомфорт починає з’являтися з завидною періодичністю, похід до лікаря стає неминучим.

Неякісне харчування здатне стати причиною багатьох захворювань, але в першу чергу від поганої їжі страждає травна система. Найбільш поширеною хворобою ШКТ вважається гастрит, який може розвиватися в різних формах.

Крім лікування медичними препаратами, при гастриті призначають спеціальну дієту. Тоді пацієнт починає замислюватися, що ж саме їдять при гастриті?

Список дозволених продуктів

Харчування при гастриті, хоч і є дієтичним, може бути досить різноманітним.

Меню при гастриті включає такі страви:

Хліб і хлібобулочні вироби. Найбільш вдалим варіантом стануть сухарики або сухий білий хліб. При бажанні підсушений хліб можна трохи розмочити в неміцному чаї з молоком. Житній і свіжоспечений хліб вживати категорично заборонено, так як він негативно позначається на стані слизової шлунка.
Каші. Саме каші вважаються найкориснішою стравою для шлунка. Пацієнтам з гастритом рекомендується регулярно вживати каші на сніданок, переважно гречану та вівсяну. Їх можна готує на воді або нежирному молоці розведеному. Однак, потрібно врахувати, що каші для хворих на гастрит потрібно довго варити. Крім того, не слід купувати каші швидкого приготування, так як у них немає потрібних корисних речовин. Краще віддати перевагу вівсяним пластівців або звичайною гречаній крупі.
Супи. Краще готувати супи на овочевому бульйоні, але якщо пацієнту не подобається таке блюдо, можна використовувати сильно розбавлений м’ясний бульйон (яловичий або курячий). Не можна використовувати приправи-підсилювачі смаку, а також їсти супи занадто гарячими. Страва має бути лише злегка теплим.
Картопля. Цей овоч дуже корисний для людей з гастритом. Картоплю можна їсти відварну або у вигляді пюре. Смажена картопля категорично заборонене із-за негативного впливу на слизову.
М’ясо пацієнтам з гастритом можна їсти тільки нежирне: кролика, курку, яловичину та телятину. Особливо корисним стравою вважаються парові котлети: м’ясо в них дрібно порублено і приготована на пару. Звичайне парове м’ясо цілісним шматком теж можна вживати, але його слід ретельно пережовувати і не є занадто багато, так як будь-які м’ясні страви несуть підвищене навантаження на шлунок. Будь-які ковбаси (сосиски, копчені та сирокопчені) при гастриті їсти не можна.
Риба. Допускається вживання нежирних сортів морської риби (тріски, хека, минтая), можна їсти і деякі види річкової риби (найбільше підходять судак і щука). Рибу в смаженому чи консервованому вигляді вживати не можна, так як при консервуванні та термічній обробці втрачаються всі корисні властивості продуктів. Рибу краще варити або готувати на пару з обмеженою кількістю спецій.

Фрукти при гастриті

Пацієнтам з гастритом можна вживати фрукти, хоча існують і протипоказані:

Банани містять клітковину, а сам фрукт м’який, багатий корисними речовинами і легко засвоюється в травному тракті. І хоча банани є протипоказанням по дієті №5, при гастриті їх можна вживати.
Ще одним корисним фруктом для хворих на гастрит є яблука. Народна медицина навіть лікує це захворювання звичайним яблучним пюре. Під час загострення захворювання ці фрукти краще їсти у вигляді пюре. Уважно слід ставитися й до вибору сорту яблук. Для гастриту з підвищеною кислотністю кращі солодкі сорти яблук, а для захворювання з низьким рівнем кислотності – сорти з кислинкою.
Кавун людям з гастритом можна вживати в обмеженій кількості. Незалежно від рівня кислотності, пацієнтам з гастритом можна з’їдати не більше двох скибочок кавуна. Крім того, краще купувати кавуни в кінці серпня або на початку вересня. Більш ранні фрукти містять занадто багато нітратів і пестицидів через бажання виробників отримати ранній урожай.
Виноград і його сік можна вживати людям з гастритом. Цей фрукт підвищує кислотність шлунку, негативно позначається не стан слизової, а товста шкірка зводить до мінімуму всі корисні властивості винограду. Навіть пацієнтам із зниженою кислотністю шлунка не рекомендують їсти виноград з-за його товстої шкірки і кісточок.
Диня вважається одним із самих важких продуктів для шлунка. Крім того, вона несе додаткове навантаження на підшлункову залозу та жовчний міхур навіть у здорових людей. Диня важко перетравлюється навіть людьми з нормальною роботою шлунково-кишкового тракту, не кажучи про пацієнтів із гастритом.

Молочні продукти

Відповідь на питання, чи можна при гастриті їсти молоко і молочні продукти, криється в типі захворювання. Вживання такої їжі безпосередньо залежить від рівня кислотності.

При гастриті зі зниженою кислотністю можна вживати такі молочні продукти:

Звичайне молоко не можна пити в цілісному вигляді. Краще використовувати його для приготування каш і напоїв.
Корисними вважаються кисломолочні продукти: простокваша, кефір або йогурт.
Натуральний сир краще їсти у вигляді запіканок і суфле.

Для пацієнтів з підвищеною кислотністю буде корисним вживання натурального молока в якості окремого напою, а також з чаєм. Можна пити всі кисломолочні продукти, якщо вони не володіють дуже кислим смаком. Єдиним винятком є кефір – у нього занадто висока кислотність для хворих з даним типом гастриту. В міру можна вживати страви з сиру: ліниві вареники, парові або сирники запечені, пудинги і запіканки.

Існує і заборонені молочні продукти. Вони включають:

Глазуровані сирки
Жирне молоко або сметана
Гострий і солоний сир або сир.

Овочі при гастриті

Вживання овочів при гастриті доведеться трохи обмежити. Список дозволених овочів включає:

В запеченому або відвареному вигляді можна їсти картоплю, буряк, моркву, цвітну капусту або зелений горошок. З них також можна готувати пюре і суфле.
Коли гастрит не знаходиться в стадії загострення, можна їсти стиглі помідори некислих сортів.
Вживання огірків – спірне питання. Одні лікарі вважають, що поза загострення гастриту, допускається вживання очищених і тертих огірків в помірних кількостях. На думку інших лікарів, огірки при гастриті категорично заборонені.

Під забороною для хворих на гастрит виявляються такі овочі: білокачанна капуста, редька, цибуля, гриби, ріпа й бруква, а також будь-які консервовані та мариновані овочі. Список заборон також включає картоплю-фрі і чіпси.

Напої при гастриті

Людям з гастритом потрібно уважно ставитися не тільки до страв в меню, але і до напоїв.

Чорний кава натщесерце категорично заборонено при гастриті з підвищеною кислотністю. При зниженому рівні кислотності можна пити каву або какао з молоком, але лише в обмеженій кількості.
Чай корисний для хворих з підвищеною кислотністю шлунка. Особливо благотворно на стані слизової відображається зелений чай з молоком.
Шоколад, квас або газовані напої при гастриті вживати категорично заборонено.
Щодо цикорію існує два суперечливі думки. Виробники розчинної цикорію стверджують, що це винятково корисний продукт, але лікарі дотримуються думки, що цикорій має таке ж негативний вплив на слизову оболонку шлунка, як і чорну каву. Якщо людина все ж не може відмовитися від цикорію, його смак потрібно обов’язково пом’якшувати молоком.

Багатьох цікавить питання, чи можна пити алкоголь при гастриті. Гострий тип або загострення хронічного захворювання передбачає повне виключення алкоголю з раціону (включаючи і слабоалкогольні напої). Навіть в період ремісії вживання алкоголю негативно позначається на стані слизової: провокує вироблення шлункового соку і посилює запалення слизової оболонки.

Вживання соків при гастриті залежить від рівня кислотності шлунка:

При зниженій кислотності можна пити всі соки, крім виноградного, але їх слід обов’язково розбавляти водою. Корисним буде і відвар шипшини.
Пацієнтам з підвищеною кислотністю слід вживати тільки соки з солодких фруктів і ягід (томатів, груш, яблук, персиків). Категорично заборонено цитрусові соки або напої з інших кислих фруктів (журавлини, слив, агрусу, абрикосів). Користь принесе і народний засіб: сік з картоплі чи капусти. Важливо пам’ятати, що всі напої повинні бути кімнатної температури, так як занадто гарячі або холодні напої будуть дратувати слизову оболонку шлунка.

Інші продукти при гастриті

Рецепти страв при гастриті можуть бути досить різноманітними, особливо, якщо пацієнт ознайомитися і з іншими забороненими і дозволеними продуктами:

Яйця можна їсти людям з гастритом з підвищеною кислотністю. Але для цього продукту існують обмеження: можна вживати не більше трьох яєць на тиждень у вигляді омлету або зварені некруто. Хворим із зниженою кислотністю дозволяють є некруто зварені яйця, запечені або у вигляді омлету, але не більше одного яйця в суті. Під забороною глазунья або зварені круто яйця.
Морозиво і будь-які солодощі (цукерки, торти і тістечка) категорично заборонені хворим з гастритом, особливо при підвищеній кислотності.
Твердий сир можна вживати лише в обмеженій кількості і невеликими скибочками. Причому, цей молочний продукт не повинен бути солоним або гострим.
Мед – корисний продукт для людей з гастритом. Цей продукт володіє загоюючою дією, багатий вітамінами і здатний зняти запалення. Але вживати його слід в міру. Також слід враховувати, що у багатьох людей існує алергія на мед та інші продукти бджільництва.
Імбир – занадто гостра спеція для пацієнтів із гастритом, тому його не можна вживати ні в якому вигляді.
Під забороною виявляються також будь-які види горіхів, бобових і насіння.

Прогноз для хворих на гастрит

Повне вилікування, при поверхневому гастриті, можливо лише в тому випадку, якщо пацієнт буде чітко виконувати рекомендації лікаря і дотримуватися суворої дієти. Також слід враховувати, що піддаються повному лікуванню лише незанедбані форми захворювання. Хворим потрібно дотримуватися деякі рекомендації для досягнення максимального результату:

Не допускати переїдання і великих інтервалів між прийомами їжі.
Постійно дотримуватися дієти, виключити фаст-фуд і харчування всухом’ятку.
Не курити і не вживати алкоголь.
Не допускати сильних фізичних навантажень, перевтоми, нервового перенапруження, стреси. Нічний сон повинен тривати не менше восьми годин. Також рекомендується відводити одну годину на денний сон.
Харчуватися дробно. У добу має бути 5-6 прийомів їжі в один і той же час, а вечеря повинна бути не пізніше, ніж за дві години до сну.

Ці умови здаються простими, але на практиці багато пацієнти стикаються з тим, що цих рекомендацій складно дотримуватися постійно.

Cтаттю про те, що можна їсти при гастриті також можна прочитати російською мовою: «Что можно есть при гастрите: правильное питание, диета».

Симптоми гастриту з підвищеною кислотністю, лікування, дієта

Діагноз гастрит, який встановлюється після ФГДС – це не просто діагноз, не конкретне захворювання, а загальне збірне поняття, що включає цілий комплекс різних патологічних процесів в шлунку людини. Існує певна класифікація гастриту: за характером протікання процесу – гострий і хронічний, за глибиною ураження слизової оболонки і шарів епітелію шлунка, по кислотності шлунку – гастрит зі зниженою і гастрит з підвищеною кислотністю. Симптоми гастриту також залежать від його виду, але найхарактерніші ознаки при будь-якому з них – це біль у надчеревній ділянці, тяжкість після їжі, нудота, відрижка, печія, зниження або підвищення апетиту, запор або пронос.

Ознаки гастриту з підвищеною кислотністю

Коли згадують просто термін гастрит з підвищеною кислотністю, найчастіше йдеться про поверхневий гастрит або рефлюкс-гастрит, оскільки при інших формах гастриту кислотність знижена, наприклад, при атрофічному гастриті.

Ниючі болі в лівому підребер’ї, іноді ріжучі нападоподібні.
Печія – найбільш характерний симптом при гастриті з підвищеною кислотністю шлунка.
Відрижка кислим – також характерна ознака підвищеної кислотності в шлунку, цей симптом є характерним, так як при зниженій кислотності шлунка у пацієнта найчастіше відрижка тухлим.
Нудота і блювота – нудота частіше всього буває натощак, при великих перервах в їжі. Блювота буває набагато рідше і виникає тільки у випадку, коли людина з гастритом з підвищеною кислотністю з’їла занадто великий обсяг кислих продуктів. Блювання у цьому випадку є єдиним варіантом для скорочення надлишкової кислотності шлунка.
Здуття живота. Якщо неполадки в системі травлення починаються на самому початку надходження їжі, і не відбувається вироблення всіх ферментів і хімічних реакції в належному режимі, то і в нижні відділи шлунково-кишкового тракту надходить надлишкова маса органічних сполук, наслідком чого є надлишкове скупчення газів і підвищення активності мікрофлори кишечника. Звідси і здуття живота, порушення нормального випорожнення кишечника – пронос або запор.
Підвищення або зниження апетиту. Зазвичай при поверхневому гастриті після прийому їжі кислотність дещо знижується і викликає підвищення апетиту, але при гострому гастриті або вираженому ураженні шлунка, болі під час і після прийому їжі природно знижують апетит.
Нічні болі і голодні болі – болі турбують пацієнтів найчастіше при відсутності їжі в шлунку, тобто натощак, вночі та при великій перерві в їжі.

При хронічному гастриті з підвищеною кислотністю, симптоми не мають настільки вираженого характеру і тільки при провокуючих чинниках:

переїданні
великій перерві до прийому їжі
зловживанні алкоголем
харчовому отруєнні
сильному стресі
вживанні неякісної, занадто гострої, жирної, гарячої або холодної їжі – може проявитися, як невелике загострення.

Однак, будь-яка зміна у процесі травлення, яка виражається нудотою, болем, нестабільним стільцем, тяжкістю в шлунку, посиленим газоутворенням, повинні змусити людину пройти обстеження у гастроентеролога, оскільки не тільки гастрит, але і більш серйозні захворювання ШКТ можуть викликати подібні симптоми, особливо в наш час онкологічної напруженості.

Гастрит з підвищеною кислотністю – лікування

На сьогоднішній день в медицині класифікують майже десять різних типів гастриту, і кожний з них поділяють на кілька стадій і форм розвитку. Це не спроста, адже, щоб ефективно провести терапію будь-якого захворювання слід спочатку оцінити стан органу або системи максимально глибоко, встановити правильний діагноз, щоб лікування не виявилося помилковим або не адекватним. Знаючи точну клінічну картину стану шлунку пацієнта, вид, стадію, форму гастриту, а також з якою він кислотністю, зниженою або гастрит з підвищеною кислотністю – лікування буде визначатися лікарем, виходячи з цих докладних даних для кожного конкретного пацієнта:

Лікуванням гастриту повинен займатися тільки лікар-гастроентеролог.
Перед лікуванням лікар повинен ретельно вивчити анамнез хворого, його загальний стан здоров’я, супутні захворювання, в тому числі і ШКТ, щоб уточнити можливі протипоказання для прийому деяких лікарських засобів.
За даними ФГСД лікар визначає вид, стадію і форму гастриту, кислотність шлункового соку та з’ясовує причини появи захворювання.
Ефективність лікування гастриту з підвищеною кислотністю залежить від занедбаності запального процесу, його виду і від дисциплінованості та відповідальності самого пацієнта, оскільки при будь-якому лікуванні, медикаментозному, народними засобами – без дотримання дієти і викорінення шкідливих звичок, вилікувати гастрит неможливо.

При гострому гастриті спочатку призначається симптоматична терапія, оскільки спочатку слід зменшити біль і знизити запалення, а це можливо з допомогою зниження вироблення соляної кислоти, тобто з допомогою лікарських засобів, що нейтралізують кислотність, і, звичайно ж, дотримання дієтичного харчування.

Антациди – це препарати, що нейтралізують кислоту шлункового соку. В сучасних антацидних лікарських засобах використовується грамотна комбінація сполук магнію та алюмінію. У антацидів ефект після вживання настає не відразу, оскільки вони практично не всмоктуються в кров. Але при цьому продовжується терапевтичний ефект на більш тривалий час, до того ж ці ліки мають антисептичну та адсорбуючу дію. До таких засобів відносять:

Фосфалюгель, Гастерин – у складі алюмінієва сіль фосфорної кислоти.
Альмагель, Маалокс, Гастрацид, Алтацид, Палмагель – у складі алюмінієво-магнієві комбінації.
Топалкан, Гевискон – у складі алюмінієво-магнієво-кремнієві комбінації з додаванням альгінату.
Тальцид, Гастал, Рутацид – комбінації сполук алюмінію, магнію і кальцію.

Коли у пацієнта виявляють гастрит з підвищеною кислотністю, йому призначається симптоматичне лікування, щоб людині стало легше, пішла біль, печія та інший дискомфорт. Це на перший погляд, правильно, однак, хотілося б застерегти пацієнтів від безконтрольного та частого вживання препаратів, які знижують кислотність шлункового соку. При тривалому застосуванню ліків при гастриті з підвищеною кислотністю, з плином часу у пацієнтів руйнуються природні процеси і в кінцевому підсумку до 50-60 років виникає гастрит зі зниженою кислотністю, атрофічний гастрит. А що таке атрофічний гастрит – це практично передраковий стан шлунку. Будьте уважні до свого організму, не вживайте зайвий раз ніякі лікарські засоби без особливої необхідності.

Бактерія хелікобактер пілорі на думку багатьох досліджень є причиною виразки та гастриту з підвищеною кислотністю, лікування цих захворювань завжди починають з дослідження на кількісний вміст цих бактерії. Для цього достатньо здати кров методом ІФА та визначити титри антитіл. Проте, у 90% людей ці мікроорганізми завжди перебувають у складі шлункового соку, тільки в помірній кількості, і ніяк не впливають на розвиток патологічних процесів. Якщо хелікобактер знаходиться в шлунковому вмісті в підвищеній кількості, то це є провокуючим фактором виникнення гастриту, але ніяк не його першопричиною. Якщо після обстеження результати аналізів будуть вказувати на підвищене розмноження цих мікроорганізмів, лікар може призначити відповідне лікування. Призначаються антациди, а також антибіотики – метронідазол, кларитроміцин, амоксицилін та ін. Зазвичай застосовуються 3-4 компонентні схеми лікування хелікобактерій.

Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю

Найголовніше в дієті при гастриті з підвищеною кислотністю – приймати їжу часто і потроху.
Їжа повинна бути теплою, а не холодною і не гарячою.
Виключити алкоголь, гострі і солоні страви, кислі фрукти, насичені м’ясні бульйони, жирні сорти м’яса.
Коли починається загострення, слід харчуватися виключно кашами на воді, відварним рисом і картопляним пюре. По мірі зменшення запалення, можна поступово додавати і інші продукти.

Якщо у вас гастрит з підвищеною кислотністю, харчування має бути збалансованим, вітамінізованим, дробовим. Бажано всі продукти вживати в протертому вигляді, у вигляді овочевого пюре, або супу-пюре, м’ясо краще перед вживанням подрібнити в м’ясорубці, не можна захоплюватися кислими продуктами, виключити спеції і гострі закуски, відмовитися від вживання чорної кави натощак. У таблиці представлені продукти, які можна, і які не можна вживати при гастриті з підвищеною кислотністю – дієтичні продукти і шкідливі продукти.

Продукти	Дозволені	Заборонені
Крупи, макарони	Гречана, манна, рис, вівсяна, вермішель, макарони	кукурудзяна крупа, пшоно, всі бобові, перлову, ячну кашу.
Перші страви	На картопляному або морквяному бульйоні можна готувати овочеві супчики. Молочні супи з добре розвареного рису, геркулесу та ін. дозволених круп, вермішелі. Суп-пюре з раніше звареного м’яса або курки. Заправляти суп можна вершковим маслом, вершками.	Наваристі м’ясні і рибні, грибні бульйони. Не можна борщі, щі, холодник.
М’ясо, птиця	Тільки нежирні сорти яловичини, кроля, нутрії, обрізної свинини, індички, курки без шкіри, м’ясо без сухожиль. Добре вживати парові котлети, суфле, биточки, зрази. Шматком м’ясо можна тільки відварне або запечене в духовці – телятина, кролик, нежирне курча. Можна також відварні язик та печінку.	Жилаві і жирні сорти м’яса, качку, гуску, копчені ковбаси, сосиски, будь-які м’ясні консерви.
Риба	Нежирна річкова риба – щука, судак, тільки у відварному вигляді або парові котлети. З морської риби – хек, минтай, тріска.	Консервована, солона риба, жирні сорти – форель, сьомга, лосось.
Хліб	Хліб тільки пшеничний підсушений або вчорашньої випічки. Печиво галетне, сухе. Можна 1 раз в тиждень здобні булочки, ватрушки з сиром, запечені пиріжки з м’ясом, яблуками, повидлом.	Житній хліб, а також свіжоспечений будь-який хліб. Вся магазинна випічка з будь-якого тесту – здобного, пісочного.
Овочі	Морква, картопля, цвітна капуста, буряк, овочі варити на пару або вживати у вигляді пудингів, пюре, суфле, можна їсти стиглі солодкі помідори, але не багато.	Білокачанна капуста, гриби, редька, цибуля, шпинат, огірки. Не можна ні солоні, ні квашені, ні мариновані овочі, консерви.
Фрукти, солодощі	Тільки солодкі ягоди і фрукти в протертому, вареному вигляді – кисіль, пюре, желе, компоти. Мед, некисле варення, пастила, зефір, вершковий крем.	Кислі фрукти, сухофрукти, шоколад, морозиво, недостатньо стиглі і кислі ягоди.
Молочні продукти	Молоко і вершки можна при гастриті з підвищеною кислотністю, а також некислий кефір, кисле молоко, сир і нежирну сметану. Ліниві вареники, сирники запечені, суфле, пудинги. Сир негострий, тертий.	Жирні молочні продукти, гострі сири, сметану в обмеженій кількості.
Масло	Топлене коров’яче масло, вершкове несолоне. Рослинні олії – соняшникова, оливкова, тільки якщо додаються до страви.	Інші жири і масла
Яйця	Тільки некруто 1-2 в день або парові омлети	Яєчня і яйця, зварені круто
Спеції, соуси	Кріп, петрушка, кориця, ваніль.	Майонез, кетчуп, всі гострі приправи, імбир
Напої	Відвар шипшини, неміцний зелений чай, краще з молоком, кава з молоком, в обмеженій кількості і не натощак. Соки свіжовичавлені тільки з солодких фруктів, відвар шипшини.	Газовані напої, лимонади, кока-кола, квас, соки з цитрусових фруктів, чорна міцна кава
Закуски	Салати тільки з варених м’яса, овочів, риби, язика, можна паштет з печінки. Дозволено, але обмежено докторську ковбасу, молочну. Заливну рибу, ікру осетрових, негострий сир.	Всі гострі закуски, холодці, копченості, консерви