Чи можна часник при грудному вигодовуванні? Особливості та рекомендації

Народження дитини змінює життя будь-якої жінки. Перші місяці життя немовляті необхідне материнське молоко, яке живить і наповнює його важливими вітамінами і мікроелементами. Протягом усього періоду лактації жінка з особливою ретельністю стежить за своїм харчуванням. Неминуче виникає маса питань і сумнівів. Так, наприклад, чи можна часник при грудному вигодовуванні? Питання вимагає детального розгляду, що дозволить молодій мамі позбутися додаткових переживань.

Корисні властивості часнику

Часник відомий кожному своїм пряним смаком і досить різким запахом. З дитинства ми чуємо про користь цього продукту, про його необхідність у раціоні харчування, але далеко не завжди замислюємося, чим саме так важливий часник.

Перш ніж вивчити основні корисні властивості часнику, важливо згадати, що в одному зубчику міститься близько 7 вітамінів, не кажучи про мікроелементів.

Яка дія чинить рослину на організм людини:

1. Часник сприяє нормалізації травлення, навіть після серйозної гормональної перебудови або оперативного втручання. Помірне вживання в їжу цього продукту позначиться благотворно.
2. Служить профілактикою розвитку грибка в організмі (в тому числі сімейства Кандида).
3. Вітамін С, що входить до складу часнику, сприяє підвищенню імунітету, активізації захисних сил організму. Ця властивість широко відома, що робить рослину незамінною в прохолодну пору року.
4. Благотворно діє на роботу серцево-судинної системи. Регулярне додавання до їжі часнику сприяє розрідженню крові, зміцненню кровоносних судин, виведенню холестерину з організму та стабілізації артеріального тиску.
5. Доведено, що рослина служить профілактикою розвитку ракових клітин, особливо в області шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози і навіть жіночих молочних залоз.

Мабуть, це найбільш значущі в здоров ‘ї властивості часнику. Вивчивши їх, ще більш актуальним стає питання про те, чи зберігаються корисні властивості часнику при грудному вигодовуванні? Чи існують обмеження, які важливо враховувати в період лактації?

Часник і грудне вигодовування

Важливо пам ‘ятати, що часник володіє яскравим смаком, його відносять до числа спецій, які надають їжі гостроту, пікантність. З цієї причини фахівці рекомендують не зловживати цим продуктом в період лактації, при цьому вводити його в раціон не раніше, ніж через 5-6 місяців після народження малюка. Можна чи ні часник при грудному вигодовуванні? Можна, але дотримуючись обмежень.

Лікарі і фахівці з грудного вигодовування завжди прийдуть на допомогу молодій мамі, нададуть підтримку і розставлять по місцях всі питання, що її цікавлять. У питаннях годування грудьми все залежить від індивідуальних особливостей організму мами і малюка.

Користь часнику в період лактації

Якщо молода мама схиляється до того, що часник їй необхідний, правильно буде ще детальніше розглянути його вплив на організм. Чи можна часник при ГВ, здатний визначити лікар і сама жінка, якщо до народження дитини ця спеція не прижилася в раціоні, то експериментувати немає сенсу. Якщо ж без часнику складно уявити стандартний раціон, то обмежувати себе не варто.

Користь часнику для мами і її малюка:

1. Зміцнюється кісткова тканина, завдяки великій кількості макро- і мікроелементів у складі часнику.
2. Поліпшується пам ‘ять, кровообіг, стан шкіри і м’ язів.
3. Рівень холестерину і гемоглобіну приходить в норму.
4. Нормалізується травлення.
5. Підвищується загальний імунітет, поліпшується робота ендокринної системи.

Зазначені властивості корисні не тільки матері, а й зростаючому організму немовляти. При цьому калорійність даного продукту настільки мала, що про неї можна не думати зовсім. Визначивши, чи можна часник при грудному вигодовуванні, головне – не перестаратися і не впадати в крайнощі.

Шкода часнику при грудному вигодовуванні

Про важливість здоров ‘я в період лактації згадувалося вище. Зараз же варто згадати про протипоказання, які можливі при вживанні часнику в їжу:

1. Виразкова хвороба ЖКТ є суворим обмеженням.
2. Хвороби печінки.
3. Індивідуальна непереносимість (алергія).

Якщо ж ніщо з вищепереліченого не стосується молодої мами, то шкода часнику може проявитися тільки в його зловживанні. Все добре в міру. Чи можна годуючій мамі часник у сухому (гранульованому) вигляді? Лікарі рекомендують утриматися, концентрація таких спецій вища і може викликати додаткове подразнення слизового немовляти. Сирий часник також рекомендований в мінімальних кількостях. Найкраще зупинитися на прянощі, яка зазнала термічної обробки (часник додається в бульйони або страви, запечені і приготовані на пару).

Оптимальний підхід

Для того щоб дотриматися всіх запобіжних заходів і отримати максимальну кількість користі від часнику, найкраще проконсультуватися з лікарем. Багато залежить не тільки від здоров ‘я матері, а й від стану малюка. Якщо дитина чутлива до харчування матері, то найкраще утриматися від вживання прянощів (мінімум до півроку).

Якщо ж малюк росте міцним і не проявляє специфічних реакцій, то вже з 4-5 місяці можна пробувати вводити в раціон трохи часнику.

Фахівці нагадують, що в перші місяці життя у дитини формуються смакові рецептори, визначаються власні уподобання в їжі. У такому періоді краще не експериментувати з гострими добавками, які мають яскраво виражений смак. Чи можна часник при грудному вигодовуванні тепер зрозуміло, але в яких кількостях і як його вводити в харчування?

В яких кількостях часник корисний?

Лікарі та фахівці з ГВ рекомендують вводити часник в раціон харчування поступово, уважно спостерігаючи за реакцією малюка на специфічний для нього продукт. Часник при ГВ, чи можна його їсти мамі, в яких кількостях – все це визначається індивідуально, кожен випадок може володіти своїми особливостями.

Вважається, що 1-1,5 зубчика часнику – це оптимальна добова кількість для молодої мами. Це не означає, що жінка повинна з ‘їдати по зубчику щодня. У яку саме страву додати приправу, визначається, виходячи з особистих уподобань. Головне, не зловживати продуктом, їсти його не частіше 2-3 разів на тиждень.

Перш ніж радісно з ‘їсти ароматну і пряну страву, потрібно спробувати скушати третину зубчика і пару днів спостерігати за малюком. Реакція дитини розповість, чи можна часник при грудному вигодовуванні молодій мамі. При позитивному результаті, кількість прянощів збільшують поступово, даючи малюку повноцінно адаптуватися до нового продукту.

Зміна смаку та кількості грудного молока

Сучасна медицина довела, що часник здатний додати гіркоти в грудне молоко, але тільки за певних умов. Якщо жінка є його у величезних кількостях, або, грубо кажучи, не їсть нічого, крім часнику.

У всіх інших випадках смак молока не змінюється, малюк не відчуває різниці. Чи можна часник і цибулю при грудному вигодовуванні обговорюється практично кожною молодою мамою. Це пояснюється різким запахом і смаком продуктів, але боятися не варто. Якщо відсутні індивідуальні протипоказання, то користь буде неоціненна.

Смак молока, швидше, зміниться через настрій молодої мами, сильний стрес або розлад, ніж від вживання в їжу пряного продукту.

Вживання часнику не впливає на якість і кількість грудного молока. Обсяг лактації у жінок не залежить від кількості спеції в страві.

Чи важливий вік немовляти?

Новонароджені дитина потребує постійної уваги, її організм тільки починає адаптуватися до умов життя поза утробою матері. У цей період важливо дотримуватися обмежень. Як вже згадувалося вище, найкраще почекати близько півроку і після цього привчати малюка до улюблених пікантних продуктів.

Чи можна часник при грудному вигодовуванні і чи важливий вік малюка? У період лактації важливо враховувати багато чого. Зайва пильність не може вважатися недоліком. Уважне ставлення до дитини підкаже молодій мамі, чи подобається їй нові продукти в раціоні жінки.

Поширені міфи

При самостійному вивченні питання часто можна натрапити на неймовірні історії. Правду і міфи про часнику при грудному вигодовуванні важливо грамотно розділяти.

1. Обов ‘язкова поява коліків і алергії у малюка. Це міф. Помірне вживання продукту не призведе до коліків, цей процес ніяк не пов ‘язаний з вживанням в їжу часнику.
2. Гірке молоко. Вище вже згадувалося, що смак може змінитися, якщо крім часнику мама не їсть нічого. На смак молока впливає величезна кількість факторів, часник не стане головним шкідником у цьому питанні.
3. Запах молока. Питання суто індивідуальне, але часник, швидше, вплине на свіжість дихання. Доведено, що якщо під час вагітності жінка їла часник, то дитині цей смак і запах будуть вже знайомі.

Головне, що повинна пам ‘ятати жінка в період грудного вигодовування, – це пильне ставлення до себе і малюка. Не варто зловживати якимось продуктом, важливо дотримуватися запобіжного заходу.

Для мам, схильних до повноти, потрібно врахувати, що часник розпалює апетит і може спровокувати небажане переїдання, яке позначиться на фігурі.

Часник

Часник – багаторічна трав’яниста рослина, що належить до сімейства цибулевих. Його цибулина складається з 3-20 цибулинок – зубків. Час цвітіння часнику припадає на липень – серпень місяць. Висота рослини від 30 до 60 сантиметрів. Квітки – зеленувато-білі, зібрані в просту кулясту парасольку, разом з маленькими цибулинами. Часник буває рожевим або білим.

Популярна овочева культура у багатьох народів по всьому світу, так як має гострий смак і характерний запах, пов’язаний з групою органічних сполук-сульфідів. Листя, стрілки і квітконоси також їстівні і вживаються в основному у молодих рослин. Таким чином не вживається в їжу тільки коріння рослини і тонке захисне лушпиння зубчиків. Всі частини рослини мають характерний часниковий запах.

Піфагор називав часник королем прянощів. В Європі ця рослина з’явилася близько 5000 років тому. Часник вважався основним лікарським засобом в стародавній Греції і Римі. Часник варили у воді, з’єднували з іншими ліками і використовували в якості дезинфікуючого і загоюючого засобу. Найголовнішими лікарськими засобами в ті часи були часник і опіум: з макових зерен робили опійну витяжку, змішували її з часниковим соком і підмішували в вино. Цим засобом поїли хворих перед проведенням операцій, а також просочували пов’язки на ранах, щоб зняти біль і запобігти зараженню крові. Також в давнину вважалося, що запаху часнику боїться нечиста сила, тому гірлянди з засушеним часником були оберегом у багатьох будинках.

Стародавні римляни були впевнені, що часник примножує сили, зміцнює дух, лікує від усіх хвороб. Часник входив в раціон легіонерів. Вихованці гладіаторських шкіл вживали його кілька разів в день – вважалося, що часник примножував хоробрість і народжував презирство до смерті.

Калорійність часнику

У 100 г сирого часнику 149 кКал. Він характеризується високим рівнем вуглеводів, що робить його дуже поживним. Як правило, продукт вживають в помірних дозах.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості часнику

До складу часнику входять клітковина, білки, жири, карбогідрат, зола, аскорбінова кислота, а також найширший спектр мікро- і макроелементів: натрій, калій, кальцій, марганець, залізо, фосфор, магній, йод і цинк. До його складу входять вітаміни С, В, Д, Р, а також сполуки сірки, фітонциди і ефірна олія.

Наявність сірки особливо важливе, оскільки сірковмісні речовини, або сульфіди, мають дивовижні властивості. Вчені налічують в часнику більше 100 сірковмісних компонентів. Саме сульфіди забезпечують часниковому соку силу в боротьбі проти стафілококів, збудників дизентерії та тифу, незліченної кількості патогенних грибів і дріжджів. Сульфіди часнику «склеюють» вільні молекули отрути, поки ті не встигли вплинути на людський організм. Часник настільки сильний, що молекули отрути стають інертними, пасивними, і організм відторгає і виводить їх.

У часнику також містяться інші корисні для людини сполуки: аденозин, алліксін, ейхоен, пектини, діалло трисульфід і т.д. Ці речовини успішно нейтралізують збудників інфекції, мають виражену протипухлинну дію (існують відомості, що часник ефективний і при раку), знижують рівень глюкози в крові, нормалізують вміст холестерину, запобігають згортанню крові і утворення тромбів.

Дослідники з Пенсільванії якось виявили ще одну дивну властивість цієї рослини – його компоненти здатні пригнічувати синтез нітрозамінів, які широко відомі як запеклі канцерогени. Крім того, часник містить в досить пристойних кількостях селен та інші речовини з групи антиоксидантів. Останні захищають молекулу ДНК від нападок з боку вільних радикалів та інших хімічних агресорів, запобігаючи появі мутацій в протоонкогенах. Так що часник слід визнати протираковим засобом – про це свідчать і дані епідеміологічних досліджень: в країнах, де часник є традиційним компонентом національної кухні, частота захворювання на рак нижче у порівнянні з тими країнами, де часник в фаворитах не значиться.

Вчені з Американського Національного інституту раку отримали дані, що часник і цибуля ефективні для профілактики не тільки застуди, захворювань серця і високого вмісту холестерину в крові.

Встановлено, що він дозволяє помітно знизити ймовірність розвитку у чоловіків раку простати. В ході дворічного дослідження вони порівняли особливості харчування 470 здорових чоловіків і 238 пацієнтів, що мають злоякісні пухлини передміхурової залози. Було виявлено, що щоденне вживання з їжею як мінімум 5-6 грам цибулі або часнику дозволяє знизити ймовірність розвитку раку більш ніж на 50%. На думку онкологів, цей феномен пояснюється цитостатичнихою дією алліуму – сірковмістимої речовини, що додає цибулі і часнику характерний запах.

Часник очищає горло і голос, корисний при легеневій астмі, забудькуватості, частковому паралічі лиця, тремтінні і при більшості нервових захворювань. Часник допомагає при захворюваннях суглобів, подагрі. Добре діє при захворюваннях селезінки, при скупченні газів в області таза, при запорах, при захворюваннях шлунка.

Часник також корисний для ясен і зубів, особливо печений.

Він підвищує апетит, посилює секрецію шлунка, печінки, кишечника, має сечогінну, противоглистову, протимікробну, спазмолітичну, антиатерогенну, болезаспокійливу властивість. А також перешкоджає агрегації тромбоцитів.

Раніше вважалося, що часник корисний через безліч антиоксидантів, які він містить. Тепер же головну роль в його ефективності відвели хімічній речовині сірководню (сульфід водню), що утворюється після розтину зубчиків. Сульфід водню надає розслабляючу дію на стінки посудини, але тільки якщо різаний часник не піддавався температурній обробці або сушінню.

Дуже часто застосовують настоянку часнику і спиртову витяжку, тим самим посилюючи рухову і секреторну функції шлунково-кишкового тракту. Доведенао противірусну і протизапальну дію часнику, зокрема він допомагає запобігти грипу і бродінню в кишечнику (при зниженій моториці).

Завдяки гарній дії на шлунок і кишечник він є чудовою приправою, хоча через запах багато хто від нього відмовляються. І все ж порадимо кухарям і домашнім господаркам потроху, але регулярно додавати часник в їжу. Страви від цього не тільки будуть краще засвоюватися, а й придбають вишуканий смак.

Не всі люди однаково реагують на часник. Хтось може з’їсти багато – і після цього від нього не пахне, іншому достатньо зовсім невеликої кількості. До якого “типу” відноситесь ви, можна встановити тільки експериментально. Ласощами для новачка вже буде, якщо хліб для тосту злегка натерти половинкою часникового зубця і покласти зверху шматочок ковбаси або сиру. Добре додавати часник і в сало.

Часник – небезпечні властивості

Не можна вживати часник людям, що страждають виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки або гастритом, щоб не спровокувати загострення захворювання. Також не бажано його вживати при анемії, захворюваннях сечостатевої системи, при індивідуальній непереносимості.

Протипоказаний часник в свіжому вигляді при панкреатиті – запалення підшлункової залози. Не можна вживати часник тим, хто хворіє нефритами і нефрозами (хвороби нирок). Крім того, часник шкідливий в період загострення геморою.

Протипоказаний часник при вагітності, лактації, ожирінні. Також відомі випадки виникнення інфарктів у людей, які страждають атерослерозом або ішемією і зловживають настоянкою з часнику. Часник не бажано вживати тим, хто сидить на дієті, так як він здатний викликати апетит.

Відомо, що надлишок часнику може викликати напад епілепсії. Останні дослідження показали, що переїдання часнику може викликати головний біль, неуважність через вміст в ньому отруйних речовин.