Рецепти з черемхою

Сьогодні від різноманітності борошна на прилавках магазинів просто очі розбігаються: гречане, лляне, мигдальне… Яке вибрати для приготування по-справжньому здорового десерту? Наші пращури на це питання не замислюючись відповіли б: «Звичайно, муку з черемхи!» Чим же вона така корисна, де її взяти і як використовувати в кулінарії, розповімо в цій статті.

Ягодами черемхи можна ласувати у свіжому вигляді, але краще їх засушити для борошна.

Суперфуд із Скандинавії

Борошно з ягід черемхи зараз модно називати на західний манер “суперфудом” – суперпродуктом, в якому сконцентровано багато корисних речовин для організму. Черемха звичайна, або кистьова (Prunus padus), широко поширена у Західному Скандинавії. Саме там, в умовах дефіциту вітамінів, ще в XIX столітті зародилася традиція заготовляти її круглі глянсові чорні плоди в їжу на зиму: з них варили киселі, пекли пироги, робили компоти та варення. Рибалки, вирушаючи на кілька днів вудити рибу, брали з собою дуже ситні солоні коржики, які пекли, змішавши риб’ячий жир і порошок із ягід сушеної черемхи.

Джерело здоров’я

У свіжому вигляді черемхи багато не з’їж: рот буквально зведе від терпкого смаку. Оскільки самі ягоди невеликі, а їх більшу частину займає кісточка, то найзручніше було висушити їх і перетерти в «черемховий пил», благо в сушеному вигляді вони не втрачають своїх корисних властивостей.
Черемха не тільки красиво цвіте навесні, а й порадує вас корисними плодами влітку

Мабуть, головне з них – це клітковина, харчові волокна, які діють на кишечник, як щітка, вимітаючи всі токсини. Також черемха багата на фітонциди — біологічно активні речовини, що борються з бактеріями, — що робить її відмінним природним антисептиком.

Завдяки тому, що в плодах черемхи багато кумарину – справжнього «вбивці» холестерину, – вона на 15% знижує калорійність страв, до яких додається. А вміст таких корисних елементів, як магній, мідь, залізо, цинк у комплексі з вітаміном С роблять черемху ефективним природним антидепресантом.

Ще один явний плюс ягід черемхи – це відсутність глютену, який часто викликає алергічні реакції у дітей дошкільного та молодшого шкільного віку. Тому всіляка випічка з черемхового борошна схвалена педіатрами.

Між іншим, сьогодні у прихильників здорового харчування, крім черемхової, популярні й інші види борошна, з якими докладніше ви можете познайомитись у статті Рослини, про їстівність яких ви навряд чи здогадувалися.

Як приготувати муку з черемхи

В даний час черемхова борошно можна купити в різних інтернет-магазинах, що спеціалізуються на продажу екопродуктів. Також є рецепти її самостійного приготування, правда вам доведеться трохи попрацювати і запастися терпінням: цей процес не зі швидких – але цілком під силу навіть кулінару-початківцю. Засушити ягоди черемхи просто: їх треба акуратно зібрати в міру дозрівання (наприкінці липня – на початку серпня), відокремити від плодоніжок, розкласти тонким шаром на дерев’яному листі або чистому пекарському папері – і сушити на сонці, стежачи за тим, щоб вітром не здуло, адже ягоди дуже легкі. Якщо у вас у господарстві є електросушарка для фруктів, процес спроститься. Правильно висушені ягоди повинні видавати дзвінкий стукіт, якщо кинути їх на тверду поверхню.

Сушена черемха підійде не тільки для борошна – її можна додавати при заварюванні чаю

Після цього треба подрібнити сушені ягоди черемхи у м’ясорубці або ручному млиночку. Потім краще використовувати електрокавомолку або блендер, доки не вийде однорідний коричневий порошок. Отримана мука може зберігатися в герметично закритому посуді не більше року при кімнатній температурі. Якщо у вашому саду або його околицях поки не росте це чудове дерево, але ви вже мрієте, щоб по-єсенинському «черемха запашна з весною розцвіла», то всі практичні поради щодо її вирощування можна знайти в статті Черемха: посадка, вирощування, догляд.

Кому черемхова мука не рекомендована

Як і будь-який продукт рослинного походження, насичений біологічно активними речовинами, борошно з ягід черемхи має низку протипоказань до застосування, про які важливо знати. Її не варто використовувати:

• якщо ви вагітні чи годуєте грудьми. У кісточках черемхи в незначній кількості міститься рослинна отрута – амігдалін. При зниженому імунітеті під час вагітності може бути потенційно небезпечний для плода;
• ви страждаєте від хронічних запорів. Ягоди черемхи сильно кріплять. Отже, ситуація лише погіршиться;
• у вас зараз загострилася виразка шлунка або гастрит. Лимонна та яблучна органічні кислоти, що входять до складу ягід, мають подразнюючу дію на слизову оболонку ШКТ.

Також не рекомендовані страви з черемхового борошна дітям до 3 років, оскільки в цьому віці дитину треба обмежувати в будь-яких вуглеводах, а черемхова борошно містить велику кількість глюкози.

Готуємо корисні страви з черемхового борошна

Загальне правило з приготування випічки з черемхового борошна говорить: її треба змішувати в пропорції 1:1 з будь-яким іншим борошном, яке забезпечить клейкість і гарний заміс. Краще брати обдирне борошно, при виробництві якого зберігається більше корисних речовин.

Маффіни по-Скандинавіяськи

Оскільки «черемховий пил» надає кондитерським виробам специфічний насичений коричневий відтінок, нею можна замінювати какао-порошок, що пропонується до використання в більшості рецептів десертів. Наприклад, мафіни з черемхи виглядатимуть анітрохи не гірше за класичні шоколадні кекси і сподобаються дітям.
Маффіни дуже популярні в Канаді, де черемха теж росте.

• борошно пшеничне – 1 склянка
• борошно черемхове – 1 склянка
• цукор очеретяний – 1 склянка
• яйце куряче – 2 шт.
• сметана – 1 склянка
• журавлина сушена – 0,5 склянки
• горіхи волоські подрібнені – 0,5 склянки
• сода харчова – 1 ч. ложка
• лимонний сік – 1 ч. ложка
• цукрова пудра (для прикраси)
• свіжі сезонні ягоди (для прикраси)

Розітріть цукор з яйцями. У нього порціями введіть сметану, додайте суміш із пшеничного та черемхового борошна, соду (попередньо погашену соком лимона) та журавлину з горіхами. Потім тісто необхідно добре перемішати і викласти в змащені маслом формочки для маффінів. Випікають в духовці, розігрітої до 170-180ºC, приблизно 30-40 хвилин. Перед подачею можна прикрасити зверху свіжими ягодами та цукровою пудрою.

Заморожування

Для заморожування черемхових плодів знадобляться:

Ретельно промийте та просушіть ягоди. Розкладіть за спеціальними пакетами для заморожування (разом або окремо). Заберіть у морозильну камеру. Термін зберігання – до 6 місяців. Додайте плоди в каші, варіть узвари, варення, готуйте випічку.

Засушування

Для виготовлення висушеної продукції необхідно взяти:

Вимиті та очищені від плодоніжок ягідки розкладіть на чистому папері або газеті, розмістивши на сонячному вікні. Зачекайте 4-5 днів. Розподіліть по баночках.

Ягодами черемхи можна ласувати у свіжому вигляді, але краще їх засушити для борошна.

Суперфуд із Скандинавії

Борошно з ягід черемхи зараз модно називати на західний манер “суперфудом” – суперпродуктом, в якому сконцентровано багато корисних речовин для організму. Черемха звичайна, або кистьова (Prunus padus), широко поширена у Західному Скандинавії. Саме там, в умовах дефіциту вітамінів, ще в XIX столітті зародилася традиція заготовляти її круглі глянсові чорні плоди в їжу на зиму: з них варили киселі, пекли пироги, робили компоти та варення. Рибалки, вирушаючи на кілька днів вудити рибу, брали з собою дуже ситні солоні коржики, які пекли, змішавши риб’ячий жир і порошок із ягід сушеної черемхи.

Джерело здоров’я

У свіжому вигляді черемхи багато не з’їж: рот буквально зведе від терпкого смаку. Оскільки самі ягоди невеликі, а їх більшу частину займає кісточка, то найзручніше було висушити їх і перетерти в «черемховий пил», благо в сушеному вигляді вони не втрачають своїх корисних властивостей.
Черемха не тільки красиво цвіте навесні, а й порадує вас корисними плодами влітку

Мабуть, головне з них – це клітковина, харчові волокна, які діють на кишечник, як щітка, вимітаючи всі токсини. Також черемха багата на фітонциди — біологічно активні речовини, що борються з бактеріями, — що робить її відмінним природним антисептиком.

Завдяки тому, що в плодах черемхи багато кумарину – справжнього «вбивці» холестерину, – вона на 15% знижує калорійність страв, до яких додається. А вміст таких корисних елементів, як магній, мідь, залізо, цинк у комплексі з вітаміном С роблять черемху ефективним природним антидепресантом.

Ще один явний плюс ягід черемхи – це відсутність глютену, який часто викликає алергічні реакції у дітей дошкільного та молодшого шкільного віку. Тому всіляка випічка з черемхового борошна схвалена педіатрами.

Між іншим, сьогодні у прихильників здорового харчування, крім черемхової, популярні й інші види борошна, з якими докладніше ви можете познайомитись у статті Рослини, про їстівність яких ви навряд чи здогадувалися.

Як приготувати муку з черемхи

В даний час черемхова борошно можна купити в різних інтернет-магазинах, що спеціалізуються на продажу екопродуктів. Також є рецепти її самостійного приготування, правда вам доведеться трохи попрацювати і запастися терпінням: цей процес не зі швидких – але цілком під силу навіть кулінару-початківцю. Засушити ягоди черемхи просто: їх треба акуратно зібрати в міру дозрівання (наприкінці липня – на початку серпня), відокремити від плодоніжок, розкласти тонким шаром на дерев’яному листі або чистому пекарському папері – і сушити на сонці, стежачи за тим, щоб вітром не здуло, адже ягоди дуже легкі. Якщо у вас у господарстві є електросушарка для фруктів, процес спроститься. Правильно висушені ягоди повинні видавати дзвінкий стукіт, якщо кинути їх на тверду поверхню.

Сушена черемха підійде не тільки для борошна – її можна додавати при заварюванні чаю

Після цього треба подрібнити сушені ягоди черемхи у м’ясорубці або ручному млиночку. Потім краще використовувати електрокавомолку або блендер, доки не вийде однорідний коричневий порошок. Отримана мука може зберігатися в герметично закритому посуді не більше року при кімнатній температурі. Якщо у вашому саду або його околицях поки не росте це чудове дерево, але ви вже мрієте, щоб по-єсенинському «черемха запашна з весною розцвіла», то всі практичні поради щодо її вирощування можна знайти в статті Черемха: посадка, вирощування, догляд.

Кому черемхова мука не рекомендована

Як і будь-який продукт рослинного походження, насичений біологічно активними речовинами, борошно з ягід черемхи має низку протипоказань до застосування, про які важливо знати. Її не варто використовувати:

• якщо ви вагітні чи годуєте грудьми. У кісточках черемхи в незначній кількості міститься рослинна отрута – амігдалін. При зниженому імунітеті під час вагітності може бути потенційно небезпечний для плода;
• ви страждаєте від хронічних запорів. Ягоди черемхи сильно кріплять. Отже, ситуація лише погіршиться;
• у вас зараз загострилася виразка шлунка або гастрит. Лимонна та яблучна органічні кислоти, що входять до складу ягід, мають подразнюючу дію на слизову оболонку ШКТ.

Також не рекомендовані страви з черемхового борошна дітям до 3 років, оскільки в цьому віці дитину треба обмежувати в будь-яких вуглеводах, а черемхова борошно містить велику кількість глюкози.

Готуємо корисні страви з черемхового борошна

Загальне правило з приготування випічки з черемхового борошна говорить: її треба змішувати в пропорції 1:1 з будь-яким іншим борошном, яке забезпечить клейкість і гарний заміс. Краще брати обдирне борошно, при виробництві якого зберігається більше корисних речовин.

Маффіни по-Скандинавіяськи

Оскільки «черемховий пил» надає кондитерським виробам специфічний насичений коричневий відтінок, нею можна замінювати какао-порошок, що пропонується до використання в більшості рецептів десертів. Наприклад, мафіни з черемхи виглядатимуть анітрохи не гірше за класичні шоколадні кекси і сподобаються дітям.
Маффіни дуже популярні в Канаді, де черемха теж росте.

• борошно пшеничне – 1 склянка
• борошно черемхове – 1 склянка
• цукор очеретяний – 1 склянка
• яйце куряче – 2 шт.
• сметана – 1 склянка
• журавлина сушена – 0,5 склянки
• горіхи волоські подрібнені – 0,5 склянки
• сода харчова – 1 ч. ложка
• лимонний сік – 1 ч. ложка
• цукрова пудра (для прикраси)
• свіжі сезонні ягоди (для прикраси)

Розітріть цукор з яйцями. У нього порціями введіть сметану, додайте суміш із пшеничного та черемхового борошна, соду (попередньо погашену соком лимона) та журавлину з горіхами. Потім тісто необхідно добре перемішати і викласти в змащені маслом формочки для маффінів. Випікають в духовці, розігрітої до 170-180ºC, приблизно 30-40 хвилин. Перед подачею можна прикрасити зверху свіжими ягодами та цукровою пудрою.

Заморожування

Для заморожування черемхових плодів знадобляться:

Ретельно промийте та просушіть ягоди. Розкладіть за спеціальними пакетами для заморожування (разом або окремо). Заберіть у морозильну камеру. Термін зберігання – до 6 місяців. Додайте плоди в каші, варіть узвари, варення, готуйте випічку.

Засушування

Для виготовлення висушеної продукції необхідно взяти:

Вимиті та очищені від плодоніжок ягідки розкладіть на чистому папері або газеті, розмістивши на сонячному вікні. Зачекайте 4-5 днів. Розподіліть по баночках.

Варення та джеми

З цілісними плодами

Засипте цукор у воду. Кип’ятіть до повного розчинення. Потім викладіть ягідки та варіть ще 5 хвилин. Після того, як готовий сироп охолоне, увімкніть повільний вогонь і нудьте його близько 1 години.

З перетертими ягодами

Промийте плоди в друшляку, давши їм трохи стекти. Перекрутіть черемху в м’ясорубці разом із кісточками. Присипте піском і настоятися близько години. Поставте одержану суміш на невеликий вогонь, проваривши 30-40 хвилин. Після цього розкладіть у стерильні банки та закрутіть.

Без варіння

Подрібніть ягідки у блендері чи міксері, додавши цукор. Закрутіть у банки. Додайте в чай, молоко, кефір або окроп. Джем, приготований у сирому вигляді, зберігає безліч корисних вітамінів та мінеральних речовин.

З лимонним соком

• червона черемха – 1,5 кг;
• лимонний сік – 100 мл;
• лимонна цедра – 150 г;
• цукровий пісок – 2 кг.

Промиті плоди засипте піском і залийте лимонним соком. Залишіть на ніч. Сік, що утворився, злийте в окрему ємність і поставте на повільний вогонь. Викладіть лимонну цедру. Кип’ятіть до повного розчинення цукру. Готуйте ще 30 хвилин. Не охолонувши варення закатайте в банки.

З корицею

• червона черемха – 500 г;
• мелена кориця – 100 г;
• цукровий пісок – 400 г;
• холодний окріп – 4 склянки.

Протягом 3 хвилин пробланшуйте ягоди окропом. Пошпарені плоди відправте в сотейник і змішайте з піском. Проваріть 8-10 хвилин, додайте корицю. Ретельно перемішайте та готуйте ще 15 хвилин. Трохи остудити і викласти в стерильні баночки.

З грушею

Для приготування потрібні:

• червона черемха – 650 г;
• груша – 1 кг;
• цукровий пісок – 0,5 кг;
• холодний окріп – 0,5 л.

Почистіть і наріжте груші. Пробланшуйте ягідні плоди під окропом. Підігрійте цукор із водою, дочекавшись повного його розчинення. Потім викладіть ягоди та груші. Залийте необхідною кількістю води. Доведіть до кипіння, а потім мучите протягом 10 хвилин. Гарячий джем розкладіть по ємностях та законсервуйте.

Зі сливою

• чорна черемха – 450 г;
• зливу – 700 г;
• цукровий пісок – 1 кг;
• вода – 300 мл.

Видаліть кісточки зі сливи, а також розріжте її навпіл. Черемху прокрутіть у м’ясорубці. Засипте піском і залийте окропом холодним. Поставте на повільний вогонь – варіть близько 1 години. Розкладіть по стерильним баночкам і закрутіть.

З чорницею

• червона черемха – 500 г;
• чорниця – 500 г;
• цукровий пісок – 4 склянки;
• вода – 400 мл.

Розімніть ягоди з цукром. Залийте водою. Варіть протягом 1 години, постійно помішуючи. По готовності розкладіть по стерилізованих баночках. Закрутіть щільними кришками. Подавайте разом з млинцями або вівсяною кашею.

Напої

Компоти

З шипшиною

• чорна черемха – 2 склянки;
• сушена шипшина – 3 склянки;
• цукор – 100 г;
• вода – 1,5 л.

Промийте ягоди і обдайте окропом. Викладіть у каструлю, залийте водою. Поставте середній вогонь. Після закипання додайте цукор, зменшивши потужність. Варіть протягом 5-10 хвилин. Закрутіть у банку.

З чорною смородиною

• червона черемха – 300 г;
• чорна смородина – 250 г;
• свіжа м’ята – 1 пучок;
• цукровий пісок – 2 склянки;
• вода – 1,5 л.

Дрібно наріжте листя м’яти. Викладіть в одну ємність разом із ягодами. Залийте окропом холодним. Варити на повільному вогні до закипання. Після цього додайте пісок і томіть ще 6-7 хвилин. Не остуджуючи, залийте компот у скляну простерилізовану банку, закрутіть.

З яблуками

Яблука поріжте на тонкі скибочки. Залийте водою разом із плодами. Доведіть до кипіння, засипте цукром. Варіть ще 10 хвилин. Закатайте у скляні ємності. Подавайте взимку до святкового столу або на сімейні посиденьки.

З вишнею

• чорна черемха – 1 кг;
• вишня – 500 г;
• мелений імбир – 50 г;
• цукровий пісок – 2 склянки;
• окріп – 2 л.

Очистіть вишню від кісточок. Обдайте окропом разом з черемхою в друшляку. Потім залийте водою. Томіть на середньому вогні до закипання. Докладіть пісок та мелений імбир. Проварити ще 5 хвилин. Розлийте по вибраним ємностям, щільно закрутіть кришками.

Сік

Вимочіть ягоди у холодній воді протягом 2 годин. Замініть рідину і доведіть плоди до кипіння, застосовуючи їх дерев’яною ложкою, намагаючись розчавити. Застеліть друшляк марлею, викладіть отриману масу. Не забудьте підставити миску, в яку стікатиме сік. Дайте йому трохи настоятися, а потім надішліть в заздалегідь підготовлену тару.

Настоянка

Ретельно перетріть ягоди із цукром. Залийте окропом і дайте настоятися протягом 5-6 годин. До охолодженого напою додайте горілку. Розлийте по пляшках. Щільно закрийте пробками, поставивши темне місце на 45 діб.

Лікер

• чорна черемха – 300 г;
• черемхові пелюстки – 150 г;
• цукровий пісок – 250 г;
• горілка – 1 л.

Протягом 1-2 днів дайте пелюсткам трохи підсохнути, розклавши їх на папері. Ягоди обдайте окропом. Змішайте разом із квітками, піском та горілкою. Розлийте по пляшках, щільно закупоривши їх дерев’яними корками. Поставте в сухе тепле місце на 1 місяць. Потім процідіть та налийте в чисті ємності.

Вино

• червона черемха – 1 кг;
• родзинки – 100 г;
• цукровий пісок – 800 г;
• вода – 3 л.

Вимочіть родзинки у воді. Розімніть ягоди з цукром, заливши холодною водою, поставте на середній вогонь. Після легкого загусання знімайте майбутнє вино з вогню. Охолодіть і налийте в банку, щільно закривши папером та кришкою. Поставте в тепле, але чорне місце на 1-2 місяці, періодично знімаючи пінку та інші продукти бродіння. За готовністю поставте у холодильник.

Сироп

Замочіть ягоди в холодному окропі і залиште на добу, давши трохи розм’якнути. Протріть плоди через сито, змішавши з піском. Влийте воду. Поставте на повільний вогонь 20-30 хвилин. Як тільки сироп загуснув, остудіть його і розподіліть по стерилізованих ємностях, щільно закрутивши кришками. Цей напій можна додавати в кашу, чай чи молоко.

Наливка

До складу наливки входять:

• чорна черемха – 500 г;
• темний виноград – 400 г;
• айва – 200 г;
• сушена м’ята – 100 г;
• горілка – 500 мл;
• окропу – 400 мл.

Наріжте айву тоненькими скибочками. Ягідні плоди промийте. Відправте в ємність разом виноградом, попередньо очищеним від кісточок. Засипте цукровим піском. Дайте наполягати протягом доби. Потім додайте|добавляйте| горілку, холодний окріп і сушену м’яту. Залишіть на 2 місяці у сухому темному місці. По готовності процідіть і розлийте чистими пляшками.

Маринади та соуси

Маринована черемха

• червона черемха – 400 г;
• столовий оцет – 100 мл;
• гвоздика – 6 шт.;
• кориця в паличках – 1 шт.;
• базилік – 1 пучок;
• вода – 500 мл;
• цукор – 5 ст.л.

Заздалегідь промиті та очищені ягоди розмістіть по простерилізованих банках. Наполовину залийте окропом. У холодну воду додайте оцет, гвоздику, розламану корицю та нарізаний базилік. Доведіть відвар до кипіння. Влийте в плоди. Закрутіть кришками.

Консервовані огірки в черемховому соку

• сік чорної черемхи – 3 л;
• короткоплідні огірки – 2 кг;
• листя смородини – 10 шт.;
• вода – 1 л;
• столовий оцет – 100 мл;
• сіль за смаком;
• цукор – 6 ст.л.

Проколіть огірки вилкою у кількох місцях. Розмістіть у банках, прикривши смородиновими листами. У киплячу воду додайте сіль, цукор, оцет та сік. Трохи проваріть та розлийте по тарах. Законсервуйте.

Маринований солодкий перець

• червона черемха – 700 г;
• солодкий перець – 2 кг;
• цукор – 5 ст.л.;
• столовий оцет – 120 мл;
• лавровий лист – 5 шт.;
• сіль за смаком.

Наріжте солодкий перець на акуратні слайси. Викладіть разом із ягідками у підготовлені ємності. Залийте цукор водою та доведіть до кипіння. Покладіть сіль та лавровий лист, проваривши ще 3 хвилини. Отриманим розсолом залийте вміст банок. Закатайте.

Маринований капустяний салат

• чорна черемха – 500 г;
• білокачанна капуста – 2 виделки;
• буряк – 6 шт.;
• морква – 7 шт.;
• цукровий пісок – 4 склянки;
• столовий оцет – 100 мл;
• сіль за смаком;
• гвоздика – 10 шт.

Пробланшуйте ягідки в окропі. Наріжте овочі. Викладіть у ємність разом із плодами. Розчиніть цукор у воді, додавши оцет, сіль та гвоздику. Томіть на повільному вогні протягом 4-5 хвилин. Залийте салат салатом. Законсервуйте.

Спеціально для вас були підібрані найбільш популярні, смачні та корисні рецепти домашніх зимових заготовок із різних видів черемхи. Кожен компонент, що входить до складу, є натуральним та доступним за вартістю. Смачного!

Напої з черемхи

Напої з цієї ароматної ягоди – гарний додаток до звичайного раціону. Вони багаті на вітаміни, мінеральні речовини і добре засвоюються організмом.

Приготуйте черемховий сироп, для нього необхідно взяти: – 1 кілограм ягід; – 1 літр води; – 1 кілограм цукрового піску.

Залийте ягоду невеликою кількістю води і доведіть до кипіння, потім варіть черемху протягом 10-15 хвилин, помішуючи дерев’яною лопаткою. Після цього вимкніть вогонь і остудіть ягоду, потім протріть через сито. Додайте в цукор, що вийшло пюре, воду і варіть сироп до бажаної густоти. Готовий напій розлийте по пляшках і зберігайте у холодильнику.

З черемхи також виходить чудовий компот, щоб його приготувати, візьміть: – 400 грам цукру; – 1,5 літра води; – 1 кілограм черемхи.

Ягоди вимийте теплою водою і пробланшуйте кілька хвилин. Потім помістіть їх в емальовану каструлю і залийте гарячим сиропом, звареним із води та цукру. Залишіть черемху настоюватися в сиропі на 5-6 годин, після цього витягніть її з каструлі і розкладіть по стерилізованим банкам. Цукровий сироп доведіть до кипіння та залийте їм ягоду, закатайте банки, переверніть їх та укутайте. Через 8 годин перенесіть компот на зберігання у прохолодне місце.

мелену черемху можна додавати в тісто для солодкої випічки. Черемхова борошно надає їй приємного смаку і аромату.

Варення з черемхи

З плодів черемхи можна зварити варення, взимку воно порадує вас своїм смаком та ароматом. Для цього візьміть: – 3 склянки води; – 1 кілограм ягід; – 1,2 кілограми цукру.

Відберіть зрілі плоди, видаліть у них плодоніжки та промийте черемху під холодною водою. Потримайте оброблені ягоди в киплячій воді протягом 2-3 хвилин, потім викладіть в емальований таз.

Зваріть із цукру та води, в якій бланширували ягоди, густий сироп і залийте їм черемху. Через 1,5 години поставте таз із черемхою на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і варіть черемхове варення 20 хвилин, знімаючи піну.

Готове варення розлийте підготовленими банками і закупоріть їх кришками. Зберігайте у прохолодному темному місці.

Відвари та киселі з черемхи застосовують як в’яжучий засіб при розладі шлунка.

Начинка з черемхи

Черемхова начинка для випічки готується наступним чином. Суху ягоду перемелюють через кавомолку або розтирають у ступці. Потім заливають окропом і накривають кришкою. Коли мелена ягода стане м’якою, до неї додають дрібний цукровий пісок і добре перемішують. Начинку використовують для приготування пирогів та пиріжків із здобного тіста.

Чарівні аромати квітучої та запашної черемхи дурманять і налаштовують на романтичний лад. Дивно, що така магія має звичайний чагарник. Цвітіння черемхи означає прихід весни. Висаджують її у скверах, садах. Рослина – красива, лікарська та декоративна.

Ми давно знаємо, що ягоди черемхи придатні в їжу, із задоволенням їмо їх свіжими, що називається – “з дерева”, а чи знаєте ви, що мелені плоди рослини теж можна вживати? Виявляється, ще як можна, і роблять це вже з давніх-давен.

Борошно з плодів черемхового дерева знайшло своє застосування у кулінарії та медицині. Раніше її додавали до складу інгредієнтів для випікання хліба, через що він ставав не лише ароматнішим, а й кориснішим.

У медицині черемхова борошно теж використовується досить часто. І пов’язано це з тим, що хімічний склад включає масу корисних речовин: вітаміни – майже в повному «складі», за невеликим винятком вітаміну В 12, лимонна, синильна, аскорбінова та яблучна кислоти, дубильні речовини, пектин, фруктовий цукор, і ефірні масла.

Користь меленої черемхи для здоров’я

Для лікування та профілактики простудних захворювань

Для стимуляції роботи мозку та нервової системи

Для зниження холестерину в крові

Для відновлення роботи ШКТ

Як приготувати муку з ягід черемхи

Готовий продукт зараз можна придбати в аптеці, але для того, щоб бути повністю впевненим як мелена черемха, її можна заготовити самостійно. Робиться це дуже просто. У сезон дозрівання ягоди знімаються з дерева, висушуються на повітрі або в духовці, потім перемелюються в кавомолці, можна потовкти в ступці, в результаті виходить повністю якісний порошок.

Але, слід пам’ятати, що пересушувати ягоди не можна, оскільки втрачаються цілющі властивості ягоди.

Протипоказання

Мелену черемху не слід включати до раціону дитячого харчування, а також годуючих і вагітних жінок.

Заморожена черемха на зиму

Плоди, що не пройшли теплову обробку, містять багато вітаміну C. Настій з ягід рекомендують приймати при застуді або для зміцнення імунітету.

1. Покладіть ягоди на плоску страву або дошку. Надішліть їх у морозильну камеру на 2 год.
2. Перекладіть плоди у пакети для заморожування.

Зберігайте заготовки у морозильній камері.

Рецепт варення з черемхи на зиму

Приготування цих ласощів не забере у вас багато часу.

1. Покладіть ягоди в друшляк і опустіть в киплячу воду на 2 хв.
2. З’єднайте 600 мл відвару з цукром, доведіть суміш до кипіння і варіть 5 хв.
3. Опустіть ягоди в густий сироп і варіть їх 15 хв, знімаючи пінку, що з’являється.
4. Розлийте варення у стерилізовані банки та закатайте.

Зберігайте частування у прохолодному місці.

Перетерта черемха з цукром на зиму

З ароматного варення виходять смачні начинки для солодких пирогів та булочок.

1. Пропустіть плоди через м’ясорубку двічі, змішайте їх із цукром.
2. Закип’ятіть пюре, зніміть пінку і остудіть. Повторіть процедуру тричі.
3. Розлийте гаряче варення у літрові банки та закатайте.

Переверніть заготовки догори дном, накрийте їх ковдрою і остудіть.

Варення із черемхи з лимонним соком на зиму

Пропонуємо вам ще один варіант приготування солодких ласощів.

1. Змішайте черемху з цукром, залиште їх за кімнатної температури на 8-12 год.
2. Злийте сік, що виділився з ягід, в сотейник, змішайте черемху з лимонним соком.
3. Надішліть плоди на середній вогонь і варіть їх 15 хв. Додайте сік черемхи та варіть продукти ще 20 хв.
4. Розлийте варення в стерилізовані банки, закрийте кришками.

Остудіть заготовки за кімнатної температури.

Компот із черемхи та червоної смородини

Напій з ягід відрізняється насиченим смаком та ароматом. Тому його найчастіше розбавляють водою або додають у коктейлі.

1. Покладіть черемху в стерилізовану банку об’ємом 3 л і залийте окропом.
2. Через 5 хв злийте відвар і з’єднайте його з цукром. Закип’ятіть суміш.
3. Покладіть смородину в банку до черемхи, залийте ягоди гарячим сиропом.

Закатайте банку, переверніть її та остудіть.

Варення та компот із черемхи можна зберігати 8-9 міс.

Блюда из черемши

Яркий и ароматный соус с черемшой – отличное дополнение к мясу, рыбе или пресным гарнирам. Для соуса консервированные в собственном соку помидоры измельчаются, а стебли свежей витаминной черемши готовятся целиком. Черемша, тушенная в томатном соусе, – это просто, быстро и оригинально.

помидоры консервированные в собственном соку, черемша, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, соль

Предлагаем приготовить салат с черемшой, который по своему составу включает в себя массу витаминов. Достаточно легкий, полезный и очень вкусный диетический салат из яиц, со свежей зеленью и семенами льна, в котором ингредиенты отлично гармонируют друг с другом.

яйца, огурцы свежие, черемша, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, семена льна, соль, масло оливковое

Картофельные драники с черемшой прекрасно разнообразят повседневное меню. Именно черемша задаёт вкус оладушкам, ведь у этой зелени очень выраженный чесночный вкус и аромат. Оладьи получаются румяными, с тоненькой хрустящей корочкой, а внутри мягенькими.

Жареная черемша готовится практически мгновенно. Подавать её можно в качестве горячей или холодной закуски, с различными соусами, или как гарнир к мясу и рыбе.

черемша, масло сливочное, масло растительное, перец красный молотый, соль, сок лимонный, йогурт, зелень

Вкусный пикантный салатик всего из двух основных ингредиентов. Морковь по-корейски достаточно популярна, а в сезон черемши можно приготовить этот салат по-новому. Пряности подберём на свой вкус, а черемша вполне заменит чеснок и добавит витаминов.

черемша, морковь, лук репчатый, соус соевый, масло подсолнечное, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр, перец красный молотый, соль

Сытный рисовый суп с картофелем без мяса! Интересный вкус супу придаёт черемша, которая вносит лёгкую чесночную остроту и приятный аромат. Варёные яйца в этом супе ингредиент обязательный – с ними и вкус насыщеннее, и суп получается питательнее.

картофель, рис, черемша, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, лук зелёный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода

Пикантный рулет с черемшой, сыром и яйцами, из готового слоеного теста. Черемша обладает своеобразным ароматом и вкусом, что делает ее не особо популярной. Пирог с черемшой – отличный выход из ситуации, ведь при тепловой обработке черемша теряет свой характерный аромат.

Из свежей весенней зелени легким движением блендера можно приготовить вкусный соус.

Люблю возиться с тестом. Сегодня предложу сезонное блюдо с черемшой.

кефир, мука, яйца, сода, соль, масло растительное, черемша, укроп, петрушка, яйца, творог, соль, масло растительное

Котлеты по этому рецепту готовятся из измельчённого ножом куриного филе, благодаря чему их вкус очень насыщенный. Чтобы биточки не получились сухими и пресными, добавим творог и яркую черемшу. Сочные и нежные куриные котлеты с аппетитным чесночным ароматом достойны внимания – обязательно приготовьте!

Многие хозяйки знают рецепт салата из черемши и яиц. Однако, если добавить всего один новый ингредиент – яблоко, блюдо приобретёт новую вкусовую нотку. Свежесть черемши, нейтральный вкус яиц и приятная кислинка яблока – идеально! Для заправки салата используется смесь сметаны и горчицы.

Из небольшого набора продуктов – макарон, первой весенней зелени, сливок и сыра – можно приготовить оригинальное блюдо. Особенность рецепта – в ярком соусе из измельчённой черемши и сливок, в который отправляются готовые макароны. За счёт черемши блюдо получается очень ароматным и пикантным, сливки придают кремовость и сглаживают остринку, а твёрдый сыр делает вкус завершенным.

Ароматная и сочная запечённая курочка, предварительно замаринованная в соусе из кефира, черемши и зернистой горчицы. Кефир отлично размягчает куриное мясо, а черемша придаёт приятный чесночный аромат.

Куриные бедрышки, кефир, черемша, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Оригинальные, яркие и вкусные картофельные ньокки, они же – клёцки или даже ленивые вареники из картофеля, готовятся с добавлением черемши. Черемша придаст им красивый зелёный цвет и лёгкий чесночный аромат.

Витаминный суп из овощей актуален в любое время года. Дополним привычный овощной набор ароматной черемшой. Суп приобретёт приятные чесночные нотки и лёгкую остроту. Половинка отваренного яйца, добавленная в каждую порцию, придаст супу питательность.

картофель, перец сладкий, черемша, лук репчатый, морковь, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода

Яркое, полезное и очень вкусное блюдо. Благодаря сметане, которая используется для заправки, вкус салата становится нежным, а отварные яйца придают сытность. Сочность привносят помидоры черри, а приятный хруст – огурцы и редис. Важным ингредиентом является черемша, которая добавляет салату нотки пикантности.

Сезон черемши. Что бы такое вкусненькое приготовить? Очень простое и вкусное блюдо: легкая закуска из слоеного теста с сыром, черемшой и сушеными помидорами.

Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты. Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке.

капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый

Невероятно вкусный салат с капустой, черемшой, морковью, картофелем, маринованными огурцами и яйцами. Несмотря на то, что салат в основном состоит из овощей и зелени, он заправляется майонезом, поэтому получается достаточно сытным и питательным. Приятным дополнением является добавление свежей черемши, благодаря чему вкус салата удивляет лёгкой пикантностью и приятным ароматом.

капуста белокочанная, картофель, огурцы маринованные, морковь, яйца, черемша, лук зелёный, майонез, соль

Никакая магазинная булка хлеба не сравнится с мягким ароматным воздушным хлебом, любовно приготовленным на собственной кухне своими руками. Тесто для хлеба по этому рецепту замешивается с добавлением оливкового масла. Чтобы сделать домашний хлебушек ещё вкуснее, добавим начинку из тёртого сыра, сливочного масла и свежей полезной зелени – черемши и базилика.

Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов.

капуста, шпик (шпиг, шпек), рис, фарш, шпик (шпиг, шпек), печень куриная, горошек зеленый мороженый, салат зеленый, лук репчатый, сельдерей черешковый, желток, соль.

Кабачок, в который завернут куриный рулет, не только предохраняет курицу от пересыхания при запекании, но и своим соком делает мясо сочнее и вкуснее. Черемша своим чесночным вкусом очень дополняет грибную начинку.

куриное филе, шампиньоны, лук, морковь, черемша, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, кабачок, масло растительное, зелень петрушки

Для этих вафельных пирожков не нужно замешивать тесто, достаточно приготовить только картофельную начинку.

По-весеннему ароматный и очень аппетитный слоёный пирог. Свежая зелень – черемша, зелёный лук и укроп – идеально подходит для начинки. Благодаря сыру вкус начинки будет “играть” сливочными нотками. Примечательно, что яйца выкладываются сверху на начинку сырыми, с целыми желтками, и так запекаются в полуоткрытом пироге. Результат не только вкусный, но и красивый – пирог вполне достойный, можно предложить гостям.

тесто слоеное, черемша, лук зелёный, зелень укропа, сыр твёрдый, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Благодаря черемше рулетики получаются очень ароматными, плавленый сыр и яйца делают блюдо нежным и отлично дополняют консервированную рыбу в начинке. Приготовить эту простую закуску можно и к празднику, и на каждый день, когда появляется яркая пряная зелень.

Салат с черемшой, огурцами, зелёным горошком и яичными блинчиками – простой и вкусный салатик на скорую руку. Благодаря яичным блинчикам лёгкий овощной салат превращается в весьма питательное блюдо. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, дарят весеннюю свежесть и аппетитный аромат.

Оригинальная закуска к пиву, дополнение к первым блюдам, особенно к супам-пюре, и вариант “просто похрустеть” – домашние сухарики с сыром и черемшой. Предварительно обжаренные на сковороде сухарики запекаются с зеленью и сыром в духовке. Черемша придаёт сухарикам приятный чесночный вкус и аромат и идеально звучит в сочетании с сыром.

Печень трески – это сытный, полезный и очень вкусный продукт. На основе печени трески можно приготовить массу шикарных закусок. Я сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный салат. Печень имеет яркий и характерный вкус, перебивать его не стоит, а вот подчеркнуть или дополнить можно. Для этого мы возьмем маринованные опята, добавим болгарский перец, черемшу и яйца. Салат получается отлично сбалансированным по вкусовым характеристикам.

опята маринованные, печень трески, перец болгарский, черемша, яйца, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Горячие бутерброды с яйцом и черемшой подойдут для быстрого перекуса или на завтрак. Начинка для бутербродов – салат из яиц, сыра и зелени, заправленный сметаной.

Для этого блюда нужно только натереть свиную шею специями и нафаршировать черносливом.

шея свиная, чернослив, черемша, чеснок, соль, перец чёрный молотый, перец острый, горчица, асафетида, масло оливковое

Вареники с творогом и черемшой получаются сытными, вкусными и очень ароматными за счет пряной травы. Тесто замешивается на растительном масле и получается нежным и мягким. Если обычные вареники с творогом вам надоели, попробуйте этот простой весенний рецепт.

мука, вода, яйца, масло растительное, соль, творог, яйца, черемша, сметана, соль, масло сливочное, сметана, соль

Сезон черемши недолог – она радует нас примерно три недели весной. Поэтому нужно успеть извлечь максимальную пользу из этого вкусного и богатого витаминами растения. Предлагаю вам приготовить картофельный суп-пюре с беконом и луком, зеленую нотку и яркий вкус которому добавляет свежесрезанная черемша.

картофель, черемша, бекон, лук репчатый, сливки, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, вода

Обычный гороховый суп можно сделать необычным, если добавить традиционную зажарку из лука и моркови, а также немного капусты брокколи и кубики сладкого болгарского перца. А такой интересный сезонный продукт как черемша придаст гороховому супу с овощами великолепный вкусовой нюанс!

горох сушеный, капуста брокколи, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, черемша, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль.

Вкусная весенняя закуска из простых ингредиентов – бутерброды с творогом, яйцами и зеленью. Основа из творога и варёных яиц отлично дополняется большим количеством петрушки и ароматной черемши. Получается сочно, вкусно и сытно. Стоит попробовать!

Не знаете, что приготовить из яиц, а простой омлет уже слегка поднадоел? Так приготовьте салат!:) Предлагаю разнообразить повседневное меню вкусным и о-о-очень сытным салатом с омлетом, стручковой фасолью, шампиньонами и черемшой.

шампиньоны, фасоль стручковая, морковка корейская, яйца, черемша, сливки, масло растительное, майонез, укроп, соль

Овощной салат «Деревенский» – это постная закуска из самых простых продуктов: картофеля, моркови, свежих огурцов и букета зелени. Легко и вполне пригодно для ежедневного меню.

картофель отварной, морковь отварная, огурцы свежие, лук зелёный, черемша, зелень укропа, соль, чеснок, соус соевый, масло оливковое, масло растительное, уксус, лимон

Мясной фарш с сыром – довольно популярное сочетание. С началом весеннего сезона можно разнообразить его, и приготовить мясные зразы с начинкой из черемши и сыра. Во время обжаривания зраз сливочный вкус сыра переплетается с чесночным ароматом черемши, придавая мясному фаршу довольно оригинальный вкус. Сытно, вкусно и небанально!

фарш мясной, черемша, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Сытный, вкусный и пикантный салат, в котором сочетаются обжаренное куриное филе, сладковатая свёкла и ароматная острая черемша. Вкус, казалось бы, простого салата получается довольно богатым и ярким. Заправляется салат сметаной, что делает блюдо сытным, нежным и полезным. Разнообразьте своё меню новым ярким салатом!

Если вы любите сытные и простые блюда, предлагаю приготовить картошку с мясом и черемшой. Свинина и картофель предварительно обжариваются, затем запекаются вместе с черемшой в сливочно-яичной смеси. Румяная и ароматная картошка, нежная свинина, пропитанные сливками и характерным вкусом черемши, – уверена, понравится всем.

картофель, свинина, черемша, сливки, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая

Вкусные, мягкие, сочные куриные котлеты с корочкой из кунжута и соусом с чесночным вкусом из черемши. Черемшу можно заменить молодым чесноком или 1-2 зубчиками чеснока.

фарш куриный, лук репчатый, яйца, мука, сахар, соус соевый, масло оливковое, кунжут, масло растительное, зелень укропа, черемша, соль, паприка, сметана

Очень вкусный и сытный зелёный борщ, несмотря на отсутствие мяса. Готовится это первое блюдо со сметаной, отварными яйцами, овощами и витаминной зеленью – щавелем, черемшой и петрушкой. Сметана придает нежный вкус, который отлично дополняется аппетитным чесночным ароматом черемши. А вот щавель добавляет приятную кислинку. Такой зелёный борщ получается насыщенным и вкусным, попробуйте!

картофель, черемша, щавель, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода

В рыбном салате с черемшой и яйцами удачно сочетаются сытная сардина, пикантная черемша и нейтральные по вкусу яйца. Блюдо получается очень вкусным и достаточно питательным. Салат заправляется майонезом, который делает его сочным, а лимонный сок хорошо оттеняет рыбу и придаёт приятную кислинку. Спешите приготовить такой салатик!

Аппетитные и очень вкусные мясные котлеты с черемшой и плавленым сыром. Характерный чесночный вкус черемши прекрасно гармонирует с мясным фаршем. Плавленый сыр делает тефтели более сочными и нежными, к тому же отлично сочетается с черемшой.

фарш мясной, черемша, сыр плавленый, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, батон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Вряд ли сами китайцы знают о том, что у них есть такие слоеные лепешки. Мне этот рецепт достался как китайский. Я не стала заниматься выяснением аутентичности, а взяла и сделала лепешки с зеленью. Очень бюджетное и вкусное блюдо.

Первая витаминная зелень – отличный компонент для приготовления быстрой и несложной закуски. Ароматная смесь из черемши, яиц и майонеза на ломтиках белого хлеба, подсушенных на сковороде, – это по-весеннему сочно и вкусно. Если захотелось быстро перекусить, такие бутерброды замечательно для этого подойдут.

Предлагаю вам приготовить сытный, питательный, вкусный и яркий салат с черемшой и копчёной курицей. Добавим в салат варёную морковь, рис и украсим при подаче вкусным твёрдым сыром. Черемша задаёт салату особые свежие нотки. Здесь все компоненты гармонично сочетаются по вкусу. Для заправки используем обычный майонез. Салат прекрасно разнообразит повседневное меню или приятно удивит ваших гостей.

Сытный вариант картофельного салата с большим количеством зелени в составе – отличное дополнение к меню. Основа из отварного картофеля, консервированной фасоли и варёных яиц придает салату питательность, а пикантные вкрапления черемши, зелёного лука и сметана в качестве заправки – сочность, свежесть и освежающий вкус. Попробуйте!

Идеальное блюдо для завтрака выходного дня – сочный омлет с картошкой, колбасой, сыром и свежей зеленью черемши. Такое сытное блюдо обеспечит энергией до самого обеда. Вкусный и плотный завтрак с черемшой – то, что надо для весеннего настроения!

яйца, картофель, колбаса вареная, сыр твёрдый, черемша, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Легкий салат с черемшой, крабовыми палочками, огурцом, редисом и яйцами поможет добавить в повседневное меню витаминов. Хрустящие огурчики и редис, свежая черемша и, конечно же, любимый многими ингредиент салатов – крабовые палочки. Заправляется салат сметаной. На приготовление этого блюда уйдёт не более 15 минут. Попробуйте!

крабовые палочки, огурцы свежие, редис, черемша, яйца, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый

Освежающий салат из пекинской капусты с черемшой, редисом, огурцом и яйцами можно приготовить буквально за 15 минут и подать в качестве лёгкого ужина или гарнира к обеду. Благодаря изобилию зелени и овощей салат получается сочным и сытным, а сметана в качестве заправки придаёт ему нежный вкус.

Черемша по-другому во многих языках называется «медвежий лук», потому что именно первыми весенними зелёными росточками черемши медведь прерывает свою зимнюю голодовку. Разумеется, и люди издревле любят черемшу, и знают и как готовить черемшу. Преимущественно черемша у нас собирается в лесу, что говорит о ещё большей пользе черемши. Самый простой способ поесть черемши, это приготовить салат с черемшой или закусывать черемшой какое-то блюдо. Как и любой другой овощ, особенно острый, к мясу будет очень уместна черемша. Рецепты с черемшой входят также в разделы супов, начинки для пирогов и пирожков, соусов, подливок. Поскольку черемша — сезонный продукт, многие предпочитают её заготавливать. Потребуется совсем немного усилий, чтобы получилась вкусная квашеная черемша, черемша маринованная. Рецепты с черемшой помогут приготовить и вполне самостоятельные блюда. Кроме многочисленных салатов из черемши, это, например, закуска из черемши для бутербродов, с творогом и сметаной черемша. Фото рецепты блюд из черемши окажут вам хорошую услугу при приготовлении этого очень полезного весеннего овоща, подскажут, как приготовить черемшу вкусно и быстро.

Часто используемые ингредиенты: черемша , яйца , масло растительное , сметана , лук репчатый , картофель , сыр твёрдый , морковь , мука , зелень петрушки , масло сливочное , майонез , лук зелёный , масло оливковое , зелень укропа , соус соевый

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН