З якого віку можна давати часник дітям?

Часник відомий своїми корисними властивостями і часто використовується в кулінарії в якості приправи. Однак можна його давати дітям перших років життя і як правильно ввести його у дитяче меню, щоб не нашкодити здоров’ю малюка?

Користь

• Багатий мікроелементами, фітонцидами, вітамінами С, Д, В-групи, А, фитостеринами і багатьма іншими цінними сполуками.
• Його називають природним антибіотиком за його бактерицидні властивості. При цьому він не пригнічує мікрофлору кишечника.
• У нього є властивість зміцнювати імунітет, тому він популярний для профілактики ГРВІ.
• Вживання стимулює апетит, тому його радять додавати в страви для худорлявих діток.
• Народна медицина рекомендує використання цієї овочевої культури для лікування лихоманки, глистів, рахіту, нагноєнь, туберкульозу. Але найбільш часто часником лікують нежить, кашель та інші прояви застуди.
• Його сік допомагає усунути свербіж шкіри, при укусах комах, герпетичні висипання і бородавки.

Ще більше дізнатися про властивості ви можете з передачі «Жити здорово».

Мінуси

• Він досить важкий для шлунка, тому його не дають дітям раннього віку.
• У нього є властивість подразнювати слизові оболонки, що обумовлює його заборона при гастриті та інших хворобах ШКТ.
• Можлива алергічна реакція, що проявляється шкірним свербежем, висипами на тілі, набряком особи або дихальних шляхів, зниженням тиску. Алергія можлива не лише на вживання такого овочу, але навіть на вдихання його парів.
• Деяким дітям не подобається смак і запах цієї овочевої культури.
• Надмірне вживання такого овочу призводить до появи печії та болю в животі.
• Часник протипоказаний при високій температурі тіла (вище 38°С), хворобах нирок, зайвій вазі і епілепсії.

Не рекомендується давати часник у свіжому вигляді дітям до трьох років

Зі скількох місяців можна вводити прикорм?

Термічно оброблений часник допустимо вводити в дитячий раціон з 8-9 місяців, а зі знайомством зі свіжим овочем поєднують почекати мінімум до трьох років.

В якому вигляді давати?

Дітям до року його додають в супи і овочеві пюре в кількості до 1/2 зубчики в день, починаючи з маленького шматочка. Також він може бути присутнім у м’ясних стравах. Включати його в дитяче меню радять не більше двох разів на тиждень.

Дітям до року можна давати часник тільки термічно обробленим

Свіжий часник для малюків старше 3-4-річного віку додають у салати, м’ясо, закуски з сиру або яєць. Також їм можна натирати хліб. При цьому для дітей цього віку денне кількість сирого часнику не повинно перевищувати 1 зубок, а оптимальна частота вживання становить від 3 до 5 разів на тиждень.

У віці старше 10 років кількість часточок можна збільшити до 3-4 в день.

Рецепти смачних страв

• Сирну закуску. Натріть 100 г сиру на дрібній тертці, додати дрібно натертий зубчик часнику і перемішайте, заправивши столовою ложкою сметани. Така смачна закуска і як окрему страву, і у вигляді намазування на хліб.
• Салат з овочів. Наріжте по одному помідору, болгарського перцю і огірка, додайте нарізаний кубиками сир фета (50-100 г). З одного зубчики часнику видавити сік, змішайте з оливковою олією і заправте салат.
• Тости. Наріжте чорний хліб скибочками і обсмажте на сухій сковороді або в тостері. Поки гарячий хліб, натріть його розрізаним зубком часнику і посипати твердим сиром.
• Масло. Очистіть і дрібно натріть часник, наріжте кріп або петрушку. Все змішайте з розм’якшеним вершковим маслом. Таке масло намазують на хліб.

Сирна закуска з часником доведеться за смаком дорослому і дитині

У наступному відеоролику можна побачити, як приготувати часник для дитини з допомогою залишився розсолу від огірків.

Думку Комаровського

Відомий педіатр вважає профілактичну дію часнику не настільки вираженим, як його психологічний вплив на стан родичів дитини.

Комаровський не заперечує, що розкладання такого овочу в дитячій кімнаті є профілактичним заходом проти застуд, але якщо хвороба почалася, цей овоч, за словами популярного педіатра, вже не допоможе.

Поради

• Якщо малюк відреагував на пари часнику або додавання цього овоча в їжу вираженою алергічною реакцією, викличте лікаря для призначення антигістамінного препарату.
• Купуючи його, вибирайте головки великого розміру. Вони повинні бути чистими, щільними, а лушпиння на таких головках повинна бути непошкодженою і сухий.
• Для зберігання використовуйте сітки, контейнери з отворами або кошики. Кращою температурою зберігання цього овоча є +4+10 градусів.
• Якщо дитині не подобається запах, то перед приготуванням їжі із зубчиків можна видалити паростки (саме вони найбільш ароматні). Крім того, запах буде турбувати менше, якщо не натирати часник, а порізати на дрібні шматочки.

З якого віку можна давати дитині часник: вік для прикорму, корисні властивості часнику, переваги та недоліки його додавання до раціону малюка

У часнику багато корисних властивостей. Він здатний знизити ризик інсультів, зняти запалення, зменшити набряки при артритах, навіть може частково усунути біль. Виходить, що даний пряний овоч є необхідним у житті людини інгредієнтом, у складі якого є органічні кислоти, мікроелементи, речовини, здатні боротися з патогенною мікрофлорою.

• Корисні властивості часнику
• Шкода часнику
• Алергічна реакція
• Інші протипоказання
• Вік для прикорму
• Хімічний склад часнику
• Додаткові плюси
• Способи привчити дитину до часнику
• Народна медицина і часник
• Боротьба з глистами

Це антибіотик, подарований нам природою. Його застосовують і як природний бактерицидний засіб. Багатьом цікаво знати, з якого віку можна давати дитині часник. Треба вивчити всі його плюси і мінуси, щоб відповісти на дане питання.

Корисні властивості часнику

Цей пряний овоч здатний робити позитивний вплив на весь організм людини, підвищуючи його тонус. Він активізує клітини нашого мозку. Достатньо одного зубчика часнику для виведення таких токсинів, як кадмій, свинець і ртуть. Всі знають його і як відмінний засіб при профілактиці ГРВІ. Є люди, які постійно їдять часник, не лякаючись його запаху, що допомагає їм бути здоровими, активними.

Перерахуємо основні плюси цього дивовижного овочу:

1. У часнику є алліцин, який знищує бактерії, віруси.
2. Фітонциди в його складі протидіють бактеріям, збудникам дизентерії, стафілококам.
3. Він виводить з організму людину токсини і шкідливі речовини.
4. Знижує ризик ожиріння.
5. Не дає підвищуватися інсуліну, нормалізуючи його активність.
6. Зміцнює стінки судин, вони стають еластичними.
7. Активує синтез метіоніну, який важливий для функціонування печінки і розвитку хрящової тканини.
8. Підвищує апетит.
9. Нормалізує травлення.
10. Може заспокоювати нервову систему.

Користь цього овоча очевидна, тому здається, що він необхідний всім. І немає сенсу ставити питання про те, з якого віку можна давати дитині часник. Але не поспішайте, так як є у нього і мінуси.

Шкода часнику

Не всі його люблять. Він провокує роздратування слизової оболонки шлунка. Тим більше якщо мова йде про ніжний організм дитини. Тому треба обережно їсти даний овоч дітям і дорослим, у яких є гастрит.

Часник іноді викликає алергію. Дитина може покритися висипом, у неї все почне чесатися. Є ризик анафілактичного шоку. Небезпечним може бути навіть потрапляння на ніжну шкіру соку часнику.

Алергічна реакція

Будь-який пряний овоч здатний викликати подібну неприємність, оскільки в ньому є важкі для людського організму компоненти.

• червоні плями;
• свербіж;
• набряки дихальних шляхів або інших органів;
• знижений артеріальний тиск;
• учащене дихання;
• анафілактичний шок.

У дітей з підвищеною чутливістю може викликати реакцію навіть запах часнику. Якщо з’явилася алергія, треба постаратися видалити з організму сам збудник.

Інші протипоказання

Додавати часник в їжу не можна в тому випадку, якщо у людини:

• зайва вага, оскільки вона може викликати підвищення апетиту;
• вагітність – часник може підвищити маточну активність, спровокувати передчасні пологи;
• лактація, оскільки часник може змінити смак молока, зробити його гірким, а це дітки не люблять;
• епілепсія – часник може спровокувати її напад;
• підвищена температура, оскільки цей овоч здатний підняти її ще більше;
• індивідуальна непереносимість.

Але не будемо про сумне, не так часто буває підвищена чутливість і алергія. Давайте розберемося з головним питанням, а саме: з якого віку можна давати дитині часник? Існує думка, що років до шести краще це не робити, навіть у вареному вигляді. Але самі педіатри кажуть, що не треба всього боятися в цьому плані. Втім, ряд застережень є.

Вік для прикорму

Важливо не тільки знати, з якого віку можна давати дитині часник, але і в якому вигляді це робити:

1. Свіжий часник зовсім маленьким діткам протипоказаний.
2. Після термообробки можна давати здоровим малюкам, у яких немає ніяких проблем з травленням. Вже у вісім місяців допускається введення в раціон супів або овочевих пюре з часником (не більше одного зубчика).
3. Свіжий часник дозволяють давати дітям з трьох років, але також не більше зубчика. Є малюки, які люблять пожувати корочку хліба, натерту цим чудовим овочем. Мами іноді додають подрібнений часник у салатики і закуски, супи. Чи можна дитині давати часник, завжди підкаже педіатр. Порадьтеся з ним, щоб не ризикувати і знати, як це правильно зробити.
4. Хлопцям старше десяти років дозволяють їсти до 5 зубчиків. Важливо не зловживати, щоб не спровокувати ізжогу або інші проблеми шлунка або кишечника. Пам’ятайте про почуття міри, навіть якщо дуже любите часник і поважаєте його цілющі властивості.

Перш ніж визначитися з тим, коли можна давати часник дитині, добре вивчити детально її склад.

Хімічний склад часнику

1. Вода.
2. Жири, білки та вуглеводи.
3. Харчові волокна.
4. Вітаміни: E, B1-B3, B5, B6, B9, C, K.
5. Біотин, залізо, магній, кальцій, натрій, мідь, калій, селен, фтор, хром, кобальт, йод, алліцин.

Калорійність часнику більша, ніж у цибулі.

Додаткові плюси

Часник – це не тільки смачна і корисна приправа. Його корисно давати дітям як загальноукріплюючий і профілактичний засіб. Є навіть припущення, що часник лікує рак. На його основі роблять лікарські засоби.

У часнику є аджоєн – у великих концентраціях він може розріджувати кров, знижувати холестерин. При термообробці багато корисних властивостей цей овоч втрачає, тому краще його вживати в свіжому вигляді.

Щоб дитина змогла звикнути до цього специфічного овочу, додавайте її частіше. У невеликих дозах треба поміщати часник у майже готову страву. Діти старші можуть їсти розім’ятий часник у приправах, смажених стравах, супах, соусах. У мізерних дозах вони його не помічають, а тому звикають до особливого аромату цієї прянощі.

У сушеному вигляді часник теж використовують. Відповідь на питання про те, зі скількох можна давати дитині часник у чистому вигляді, не є однозначною. Пробувати можна вже після року додавати зовсім трохи в суп, а з 3 років привчати до порцій побільше. Головне – знати, що у дитини немає непереносимості цього овочу.

Способи привчити дитину до часнику

Зрозуміти, коли можна давати часник дитині в супі, салаті, соусі або в інших стравах, недостатньо. Треба, щоб смак цього овоча не відштовхував. Є різні способи того, як привчити дитину до часнику. Найбільш цікаві з них:

• зробити буси із зубчиків;
• придумати цікавий браслет;
• покласти часник у пластмасовий контейнер з «» Кіндер-сюрпризу «», зробити в ньому дірочки, продіти ниточку і дати дитині, щоб вона носила на шиї, наприклад, у садочку, коли сезон вірусів і застуд.

Доведено, що вдихання парів цього овоча робить позитивний вплив на організм людини, допомагає їй краще чинити опір шкідливим бактеріям і вірусам. Тому дехто любить подрібнювати часник і розставляти в кімнатах на блюдцях.

Народна медицина і часник

Є різні способи лікування застуди з використанням цього овочу. Роблять навіть інгаляції. П’ять зубчиків часнику треба подрібнити, залити окропом і потримати в заварочному чайнику. Потім роблять вдих через носик, після чого видихають. Процедуру рекомендують проводити кілька разів на день, щоб був результат.

Рецепт від нежитю такий:

1. Зробити сік моркви.
2. Додати таку саму кількість олії.
3. Впорснути пару крапель соку часнику.
4. Потім треба закопувати ніс 3 рази на день.

Іноді матусі сперечаються про те, чи можна давати часник дитині на рік. Все індивідуально. Хтось дає цей овоч здоровому малюку вже в 9 місяців. При алергії, проблемах зі шлунком та інших протипоказаннях, звичайно, розумні батьки не будуть ризикувати. Навіть якщо дитині можна спробувати часник так рано, треба дотримуватися безпеки. Його варто піддати термообробці, кількість його має бути маленькою, наприклад половинка зубчика або один невеликий.

Якщо дитині рік, то є сенс трохи збільшити порцію. Важливо спостерігати за реакцією крихти, починати з меншої дози, поступово її збільшуючи. Якщо малюк відчуває себе чудово, все одно спочатку додавайте цю пряність у страви не частіше 2 разів на тиждень. При найменших ознаках непереносимості або алергії відразу виключіть його з раціону своєї дитини.

Тепер ви знаєте про те, зі скількох місяців можна давати дитині часник, які у цього пряного овоча є плюси і мінуси. Особливо багато хто цінує цей овоч за його здатність протистояти паразитам.

Боротьба з глистами

Дітки люблять грати в пісочницях, тягнути все в рот. Регулярне вживання в раціоні часнику захищає наших малюків від паразитів.

Ось рецепт, завдяки якому знищують паразитів. Змішують 300 г соку часнику і 500 г меду, варять у закритому посуді на несильно киплячій водяній бані приблизно 35-45 хвилин, знімають пінку і періодично перемішують. Зберігати таку чесно-медову суміш треба в прохолодному і темному місці, помістивши її в закритий щільно посуд. Приймають ці народні ліки за 1 ст. ложці три рази на день.

Ще один рецепт: 3 рази на день з’їдати натощак сік часнику, спочатку невелику дозу, потім її збільшувати. У перші дні – 5-10 крапель, потім п’ять днів – двадцять крапель. Тобто кожні 5 днів додавати по десять крапель соку, поки не дійдете до двох чайних ложок. Потім треба знову збільшувати дозування. Спочатку досить важко ковтати сік часнику, може виникнути відчуття печіння, іноді болить голова. Але минає час, і організм звикає. Якщо немає протипоказань, то треба привчати дітей до цього корисного овочу.

Зрозуміло, що кожен батько в результаті сам досвідченим шляхом розуміє, коли можна давати дитині часник в супі, салаті або в інших стравах. Не треба наполягати і змушувати своє чадо їсти даний овоч тоді, коли малюк його категорично не сприймає. Так, ця пряність здатна поліпшити апетит, нормалізувати травлення, заспокоїти кишечник. Допомагає зміцнювати імунітет, може збільшити навіть опірність організму до інфекцій. Але важливо пам’ятати: часник дітям, вік яких ще дуже маленький, треба давати з обережністю.