ГДЗ (відповіді) Хімія 7 клас Попель П.П., Крикля Л.С. §27 (2015) / §29 (2020) КІЛЬКІСНИЙ СКЛАД РОЗЧИНУ. МАСОВА ЧАСТКА РОЗЧИНЕНОЇ РЕЧОВИНИ

Вправа 193 / 210 (2020) Як ви розумієте термін «кількісний склад розчину»? Під терміном “кількісний склад розчину” розуміють масову частку розчиненої речовини, тобто масу речовини (в грамах), що розчинена в масі 100 г розчину.

Вправа 194 / 211 (2020) Що таке масова частка розчиненої речовини? Масова частка розчиненої речовини у розчині — це відношення маси речовини до маси розчину.

Чи має розмірність ця величина? Не має. Масову частку виражають у частках від одиниці та у відсотках.

Вправа 195 / 212 (2020) Яка маса речовини міститься у 300 г її розчину з масовою часткою цієї речовини 0,02? (Усно.)

Дано: m(розчину)= 300 г; w (речовини)=0,02

З формули ω (речовини)=m(речовини)/ m(розчину) знаходимо масу речовини .

m(речовини)= w (речовини) • m(розчину)= 0,02 • 300 г = 6 г

Складемо пропорцію і розв’язуємо її для обчислення маси речовини. Те, що масова частка речовини дорівнює 0,02 (2%) означає:

у 100 г розчину міститься 2 г речовини, тоді

у 300 г розчину — х г речовини.

100 г / 300 г = 2 г / х г, звідси за властивістю пропорції

Вправа 196 / 213 (2020) Цукор масою 50 г розчинили у 200 г води. Обчисліть масову частку цукру в розчині. (Усно.)

Дано: m(цукру)=50 г, m(води)=200 г

m(розчину)=m(цукру)+m(води)=50 г + 200 г=250 г

2. Обчислюємо масову частку цукру в розчині:

w (цукру)=(m(цукру)/ m(розчину)) •100% =50 г : 250 г • 100% = 20%

m(розчину)=m(цукру)+m(води)=50 г + 200 г=250 г

2. Визначаємо масу цукру, що міститься у 100 г розчину, тобто, масову частку. Для цього складаємо пропорцію і розв’язуємо її:

у 250 г розчину міститься 50 г цукру, тоді

у 100 г розчину — х г цукру

250 г / 100 г = 50 г / х г, звідси за властивістю пропорції

х = 50 г • 100 г : 250 г=20 г, тому w (цукру)=20%

Відповідь: 20%

Вправа 198 / 214 (2020) У якій масі води треба розчинити 6 г лимонної кислоти, щоб приготувати розчин із масовою часткою кислоти 0,05?

Дано: m(речовини)=6 г, w (кислоти)=0,05

1. З формули ω (кислоти)=m(кислоти)/ m(розчину) знаходимо масу розчину:

m(розчину)= m(кислоти)/ w (кислоти) = 6 г:0,05=120 г

m(води)= m(розчину) – m(кислоти) = 120 г – 6 г=114 г

1. Масова частка речовини в будь-якому розчині показує масу розчиненої речовини, що міститься у 100 г розчину, тому для визначення маси всього розчину складаємо пропорцію і розв’язуємо її. Те, що масова частка кислоти складає 5% означає:

5 г кислоти міститься в 100 г розчину, тоді

6 г кислоти — в х г розчину.

5 г / 6 г = 100 г / х г, звідси за властивістю пропорції

m(води)= m(розчину) – m(кислоти) = 120 г – 6 г=114 г

Нехай маса води дорівнює х г, тобто m(води)=х г, тоді, підставивши значення у формулу обчислення масової частки розчиненої речовини (кислоти) в розчині

ω (кислоти)= m (кислоти) /( m (кислоти) + m(води)), отримаємо алгебраїчне рівняння і розв’язуємо його.

Вправа 197 / 215 (2020) Зробіть відповідні розрахунки (усно) й заповніть таблицю:

Вправа 199 / 216 (2020) Розчин натрій хлориду NaCl із масовою часткою солі 0,9% (так званий фізіологічний розчин) використовують у медицині. Яку масу солі та який об’єм дистильованої води потрібно взяти для приготування 2 кг такого розчину?

Дано: m(розчину)=2 кг=2000 г; w (NaCl)=0,9%

1. З формули w (NaCl)=(m(NaCl)/ m(розчину)) • 100% знаходимо масу солі NaCl:

m(NaCl)= m(розчину) • w (NaCl): 100%= 2000 г • 0,9 % : 100%=18 г

2. Знаходимо масу води:
m(H₂O)=m(розчину) – m(NaCl)=2000 г – 18 г=1982 г

V (H₂O)=m(H₂O): ρ(H₂O)=1982 г : 1 г/мл=1982 мл. Оскільки для води маса співпадає з об’ємом, тому ця дія не є обов’язковою.

1. Складемо пропорцію і розв’яжемо її для обчислення маси солі. Те, що масова частка NaCl дорівнює 0,9% означає:

у 100 г розчину міститься 0,9 г NaCl, тоді

у 2000 г розчину — х г NaCl.

х = 0,9 г • 2000 г : 100 г=18 г

2. Знаходимо масу води:
m(H₂O) = m(розчину) – m(NaCl)=2000 г – 18 г=1982 г

V (H₂O)=m(H₂O): ρ(H₂O)=1982 г : 1 г/мл=1982 мл. Оскільки для води маса співпадає з об’ємом, тому ця дія не є обов’язковою.

Відповідь: m(NaCl)=18 г, V(H₂O)=1982 мл

Вправа 200 / 217 (2020) До 200 г водного розчину деякої речовини з її масовою часткою 20% спочатку долили 30 мл води, а потім розчинили ще 20 г цієї речовини. Обчисліть масову частку речовини в розчині, який утворився.

Дано: m(розчину)=200 г, w (речовини)=20%, V(води)=30 мл,

1. З формули w (речовини)=(m(речовини)/ m(розчину)) • 100% знаходимо масу речовини в початковому розчині:

m(речовини)= m(розчину) • w (речовини): 100% = 200 г • 20%: 100%= 40 г

2. Після додавання води і речовини до початкового розчину маса нового розчину збільшилась.

m_н(розчину)=m(розчину)+ V(води)+ m₁(речовини)= 200 г+30 г+20 г=250 г

3. М аса розчиненої речовини у новому розчині теж збільшилась.

m_н(речовини)=m(речовини)+m₁(речовини)=40 г + 20 г=60 г

4. Обчислюємо масову частку речовини в новому розчині:

w_н (речовини)=m_н(речовини)/ m_н(розчину) =60 г:250 г=0,24, або 24%

1. Знаходимо масу речовини в початковому розчині. Для цього складемо пропорцію і розв’яжемо її. Те, що масова частка деякої речовини становить 20% означає:

у 100 г розчину міститься 20 г речовини, тоді

у 200 г розчину — х г речовини.

100 г / 200 г = 20 г / х г, тоді за властивістю пропорції

х = 20 г • 200 г : 100 г=40 г

2. Після додаванні води і речовини до початкового розчину маса нового розчину збільшилась.

m_н(розчину)=m(розчину)+ V(води)+ m₁(речовини)=200 г+30 г+20 г=250 г

3. Маса речовини у новому розчині теж збільшилась.

m_н(речовини)=m(речовини)+m₁(речовини)=40 г+20 г=60 г

4. Визначаємо масу речовини, що міститься у 100 г розчину, тобто, масову частку речовини в новому розчині. Для цього складаємо пропорцію і розв’язуємо її:

у 250 г розчину міститься 60 г речовини, тоді

у 100 г розчину — х г речовини

250 г / 100 г = 60 г / х г, звідси за властивістю пропорції

х = 60 г • 100 г : 250 г=24 г, тому w_н (речовини) =24%

Вправа 201 / 218 (2020) Складіть умову задачі згідно з малюнками і розв’яжіть її. 60 мл води долили до 10 г солі. Після випарювання залишилося 40 г розчину. Визначте масові частки солей в розчинах до і після випарювання. На скільки збільшилася масова частка солі в розчині, після його випарювання, у порівнянні з початковим розчином?

Дано: V₁ (води)= 60 мл, m₁(солі)=10 г, m₂(розчину)=40 г, ρ(води)=1 г/мл

1. Знаходимо масу води в першому розчині:

m₁ (води)= V(води) • ρ(води)=60 мл • 1 г/мл=60 г. Оскільки для води маса співпадає з об’ємом, тому ця дія не є обов’язковою.

2. Знаходимо масу першого розчину:

3. Маса солі в першому й другому розчинах однакова і становить 10 г. Обчислюємо масові частки солі в кожному розчині.

1. Обчислюємо масу води в першому розчині:

m₁ (води)= V(води) • ρ(води)=60 мл • 1 г/мл=60 г. Оскільки для води маса співпадає з об’ємом, тому ця дія не є обов’язковою.

2. Знаходимо масу першого розчину.

3. Маса солі в першому й другому розчинах однакова і становить 10 г. Визначаємо масу солі, що міститься у 100 г кожного розчину, тобто, масові частки солі в розчинах до і після випарювання води. Для цього складаємо дві пропорції і розв’язуємо їх.

Пропорція для першого розчину:

у 70 г розчину міститься 10 г солі, тоді

у 100 г розчину — х г солі

70 г / 100 г = 10 г / х г, звідси за властивістю пропорції

х=10 г • 100 г : 70 г=14 г, тому w ₁ ( солі) =14%

Пропорція для другого розчину :

у 40 г розчину міститься 10 г солі, тоді

у 100 г розчину — х г солі

40 г / 100 г = 10 г / х г, звідси за властивістю пропорції

х=10 г • 100 г : 40 г=25 г, тому w₂ ( солі) =25%

Відповідь: w₁ ( солі) = 14% і w₂ ( солі) = 25%. Масова частка солі в розчині, після його випарювання, у порівнянні з початковим розчином збільшилася на 11%.

Вправа 202 / 219 (2020) Яка маса гліцерину міститься у 20 мл його розчину із масовою часткою цієї сполуки 40%, якщо густина розчину становить 1,1 г/см 3 ?

Дано: V(розчину)=20 мл = 20 см 3 , w (гліцерину)=40% , ρ(розчину)=1 г/см 3

1. З находимо масу розчину:

m (розчину)= V(розчину) • ρ(розчину)=20 см 3 • 1,1 г/см 3 =22 г

2. З формули w (речовини)=(m(речовини)/ m(розчину)) • 100% знаходимо масу розчиненої речовини (гліцерину):

m(гліцерину)= m(розчину) • w ( гліцерину ): 100% = 22 г • 40%: 100%=8,8 г

1. З находимо масу розчину:

m (розчину)= V(розчину) • ρ(розчину)=20 см 3 • 1,1 г/см 3 =22 г

2. Знаходимо масу гліцерину. Для цього складемо пропорцію і розв’яжемо її. Те, що масова частка гліцерину cтановить 40% означає:

у 100 г розчину міститься 40 г гліцерину, тоді

у 22 г розчину — х г гліцерину.

100 г / 22 г = 40 г / х г, звідси за властивістю пропорції

Вправа 203 / 220 (2020) Учень, виконуючи варіант І лабораторного досліду 4, замість розчину з масовою часткою сечовини 0,05 приготував 40 г 4%-го розчину. Як йому виправити свою помилку, використавши цей розчин?

Дано: m(розчину)=40 г; w ₁(сечовини)=4%, w ₂(сечовини)=0,05

Знайти: m(сечовини)-?
Розв’язання

1. Обчислюємо масу сечовини в 40 г розчину з масовою часткою сечовини 4%:
m ₁ (сечовини)= w ₁ (сечовини) • m(розчину)=0,04 • 40=1,6 г
2. Нехай маса сечовини, яку треба додати, дорівнює х г, тобто m(сечовини)=х г, тоді, підставивши значення у формулу обчислення масової частки сечовини в другому розчині: w₂ (сечовини)=( m₁ (сечовини)+m(cечовини)) /( m (розчину) +m(сечовини)),

отримаємо алгебраїчне рівняння і розв’яжемо його.

Відповідь: для приготування 5% розчину сечовини із 40 г цього ж розчину з масовою часткою сечовини 4%, потрібно добавити до цього розчину ще 0,42 г сечовини.

Вправа 204 / 221 (2020) Учень, виконуючи варіант ІІ лабораторного досліду 4, замість 4%-го розчину сечовини приготував із 2 г речовини розчин з її масовою часткою 0,05. Як йому виправити свою помилку, використавши цей розчин?

Дано: m(сечовини)=2 г, w (сечовини)=0,05, w₂ (сечовини)=4%

І спосіб
1. Обчислюємо масу розчину з масовою часткою сечовини 0,05:
m(розчину)=m(сечовини)/ w (сечовини)=2:0,05=40 г
2. Обчислюємо масу розчину з масовою часткою сечовини 4%:
m₂(розчину)=m(сечовини)/ w ₂(сечовини) •100% =2 г:4% •100% =50 г

3. Знаходимо масу води, яку треба долити до першого розчину:
m(води)=m₂(розчину)-m(розчину)=50 г – 40 г=10 г, або 10 мл , бо ρ(води)=1 г/мл, тому m(води )=V(води ) .

1. Масова частка речовини в будь-якому розчині показує масу розчиненої речовини, що міститься у 100 г розчину, тому для визначення маси всього розчину складаємо пропорцію і розв’язуємо її.

Пропорція для обчислення маси розчину з масовою часткою сечовини 0,05 (5%):
у 100 г розчину міститься 5 г сечовини, тоді
у х г розчину — 2 г сечовини
100 г / х г = 5 г / 2 г, звідси за властивістю пропорції
х г • 5 г = 100 г • 2 г
х=100 г • 2 г : 5 г=40 г, тому m(розчину)=40 г.

Пропорція для обчислення маси розчину з масовою часткою сечовини 4%:
у 100 г розчину міститься 4 г сечовини, тоді
у х г розчину — 2 г сечовини
100 г / х г = 4 г / 2 г, звідси за властивістю пропорції
х г • 4 г = 100 г • 2 г
х=100 г • 2 г : 4 г=50 г, тому m₂(розчину)=50 г

2. Знаходимо масу води, яку треба долити до першого розчину:
m(води)=m₂(розчину)-m(розчину)=50 г – 40 г=10 г, або 10 мл , бо ρ(води)=1 г/мл, тому m(води )=V(води ) .

ІII спосіб
1. Обчислюємо масу розчину з масовою часткою сечовини 0,05:
m (розчину)=m(сечовини )/ w (сечовини )=2:0,05=40 г
2. Нехай маса води, що треба добавити, дорівнює х г, тобто m(води)=х г, тоді, підставивши значення у формулу обчислення масової частки розчиненої речовини (сечовини) в новому розчині, а саме:

w₂ (сечовини)= m(cечовини) /( m (розчину) +m(води)), отримаємо алгебраїчне рівняння і розв’яжемо його:

х = 10, тобто m(води)= 10 г, або 10 мл, бо ρ(води)=1 г/мл, тому m(води )=V(води ) .

Відповідь: до розчину, що містить 2 г сечовини з її масовою часткою 0,05, треба додати 10 мл води, щоб одержати розчин з масовою часткою сечовини 4%.

Коли здається, що все втрачено: як врятувати занадто пересолену страву

Інколи достатньо невеликої помилки чи хвилини неуважності, щоб зазнати кулінарної невдачі, наприклад, пересолити страву. На щастя, її ще можна врятувати.

Чи можна врятувати пересолену страву

Коли справа доходить до кухонних невдач, найпоширенішою є, ймовірно, підгоріла або пересолена їжа. Додавання занадто великої кількості солі в суп, соус або м’ясо не означає, що приготовлена ​​їжа придатна лише для сміття.

Завжди є шанс, врятувати страву / Фото unsplash

Навпаки – є багато домашніх способів, які допоможуть врятувати пересолену страву. Кожне з цих рішень не вимагає великої кількості роботи або екзотичних продуктів. Все, що вам потрібно, це основні інгредієнти, які, ймовірно, завжди є під рукою на вашій кухні.

Картопля, рис і навіть цукор

Пересолений суп або соус завжди можна розбавити додатковою порцією води. Тут також варто згадати про вершки або молоко, які також можуть допомогти мінімізувати смак солі.

Інший спосіб – додати шматочок сирої картоплі або трохи рису в страву з надлишком солі. Обидва продукти є ідеальними абсорбентами, які миттєво впораються з пересоленою їжею.

Чудовою опцією є лимонний сік і солодкі продукти, такі як мед або цукор. Подібні добавки підійдуть як частина маринаду для пересоленого м’яса. Трохи солодкості не тільки додасть смаку, але й ефективно усуне солонуватий присмак.

Цікаво знати: які страви популярні у домі Віктора Ющенка.