Як правильно приймати вітамін С в таблетках?

Вітамін С є одним з найпоширеніших і необхідних біологічно-активних речовин і виконує безліч важливих функцій в організмі людини. Вітамін С має безліч лікарських форм, створених для зручності різних верст населення. У цій статті розглянемо: як правильно приймати вітамін С в таблетках?

Для початку слід нагадати про те, що вітамін С в таблетках буває двух видів (таблетки для розчинення у воді, таблетки жувальні)

Шипучі таблетки для розчинення у воді. Вітамін С приймають всередину після прийому їжі, розчинивши 1 таблетку в 200 мл води. У разі лікування дефіциту цього вітаміну в організмі його використовують по 1000 мг/добу. Профілактика авітамінозу вітаміну С має на увазі прийом у вигляді 250 мг 1-2 рази/добу.

Жувальні таблетки. Дорослим і дітям старше 14 років в терапевтичних цілях вітамін С призначають по 1 таблетці (500 мг) на добу при тривалості лікування від 10 до 15 днів.

Під час вірусних та інфекційних захворювань дорослим слід приймати таблетки вітаміну С по 1-2 (500-1000 мг) на добу протягом 7-10 днів, а потім по 250 мг/добу відповідно до рекомендацій лікаря.

Джерела

Опишіть симптоми або потрібний препарат — ми допоможемо підібрати його дозування чи аналог, оформимо замовлення з доставкою додому або просто проконсультуємо. Ми — це 28 фармацевтів і 0 ботів.

Так ми завжди будемо з вами на зв’язку і зможемо поспілкуватися в будь-який момент.

Опишіть симптоми або потрібний препарат — ми допоможемо підібрати його дозування чи аналог, оформимо замовлення з доставкою додому або просто проконсультуємо. Ми — це 28 фармацевтів і 0 ботів.

Так ми завжди будемо з вами на зв’язку і зможемо поспілкуватися в будь-який момент.

Норма вітаміну С для дорослих: скільки пити щодня?

Навіщо, як і скільки потрібно приймати вітамін C?

Вітамін С – головна зброя організму в боротьбі з простудними захворюваннями і всілякими інфекціями. Без нього не обійтися при профілактиці раку, в післяопераційний період, при загоєнні ран і багатьох інших моментах.

Жоден інший вітамін не робить такого позитивного ефекту на організм, як цей. Але вітамін С неможливо зберегти в організмі у вигляді запасів, тому споживати його треба щодня. Прийом вітаміну С додатково – важливе питання, тому що більшість з нас не отримує його з щоденного раціону в достатній кількості.

Причина в тому, що грунт, яка сьогодні використовується для вирощування овочів і фруктів, не містить дорогоцінних мінералів і вітамінів в тому обсязі, в якому містила 20 років тому. Отже, врожаї овочів і фруктів сьогодні теж менше збагачені необхідними вітамінами і мінералами.

Тому, для щоб витягти необхідну користь, потрібно приймати вітаміни не тільки з їжі. Адже при нестачі вітаміну С починає кульгати здоров’я.

Скільки нам потрібно вітаміну С

Це найвідоміший, знайомий нам з раннього дитинства вітамін. Як він діє і скільки його нам необхідно в умовах нашої сучасної непростому житті? Ми запитали про це у лікаря Миколи Адріанова.

Виявляється, більшість представників земної фауни здатні виробляти аскорбінову кислоту (наукова назва вітаміну С) з глюкози у власному організмі. Людина (як і інші примати) в цьому сенсі є винятком: ми можемо отримувати цей цінний вітамін виключно ззовні, разом з їжею. А між тим, як вважають фахівці, при сучасному способі життя аскорбінова кислота нам особливо необхідна.

антиоксиданти

Вітамін С – потужний антиоксидант. Ця властивість обумовлена ​​здатністю легко віддавати електрони і утворювати іон-радикали. Ці заряджені частинки з неспареним електроном беруть на себе роль мішеней для вільних радикалів, відповідальних за пошкодження клітинних мембран і наступні мутації клітин. Всередині мембрани, що складається з молекул жирів (ліпідів), роль ловця вільних радикалів грає жиророзчинний вітамін Е. А в міжклітинному просторі, у водному середовищі, цю функцію бере на себе аскорбінова кислота. Можливо, на кордоні ліпіди-водна фаза вітамін С забезпечує захист вітаміну Е або відновлює його окислених форму після атаки вільних радикалів.

проти старіння

Вітамін С бере участь в синтезі колагену, саме тому він є одним з улюблених компонентів косметичних лабораторій, що виробляють засоби для пружності шкіри і боротьби зі зморшками. Колаген необхідний не тільки для краси шкіри: зменшення кількості колагенових волокон в судинній стінці веде до крововиливів, а недолік в тканини скелета призводить до руйнування кісток. Посилене утворення колагену необхідно для швидкого загоєння ран, при дефіциті вітаміну С цей процес відбувається дуже повільно.

Аскорбінова кислота бере участь в обміні деяких амінокислот, сприяючи утворенню гормонів – норадреналіну, серотоніну, а також особливого білка, який має пряме відношення до імунної відповіді. Крім того, вітамін С впливає на якість крові: по-перше, присутність аскорбінової кислоти в крові має захисну дію на гемоглобін, перешкоджаючи його окислення; по-друге, цей вітамін допомагає підтримувати резерв заліза в організмі – аскорбінова кислота сприяє перетворенню тривалентного заліза в двовалентне, яке легше засвоюється організмом. Вітамін С також бере участь в обміні холестерину, нормалізує його рівень в крові.

Під час стресу в організмі йде інтенсивна вироблення гормонів – наприклад, кортизолу та адреналіну. Вітамін С бере участь в біосинтезі і перетвореннях цих гормонів. До того ж прийом аскорбінової кислоти підвищує кількість адреналіну в крові – вона охороняє адреналін від окислення. Тому вітамін С особливо необхідний нам, щоб легше подолати стрес. Крім того, це чудовий адаптоген: він захищає від розвитку так званого дезадаптационного неврозу, що виникає через занадто короткого світлового дня – наприклад, в північних широтах. Завдяки своїм властивостям адаптогена він прискорює і процес акліматизації при далеких перельотах.

спосіб вживання

Якщо ми хочемо отримувати необхідну кількість вітаміну С, штучних вітамінних добавок нам не уникнути. Фахівці стверджують, що вони так само ефективні, як і аскорбінова кислота, що міститься в овочах і фруктах.

• Добова потреба здорової людини – близько 100 мг вітаміну С на добу. Приблизно 60 мг ми отримуємо з полівітамінних комплексів, а решта – з сирих овочів і фруктів.
• Щоб підтримати наш організм під час застуди або грипу, можна підвищити дозу до 150-200 мг в день.
• Чи не збільшуйте «порції» корисної речовини самостійно: перевищення норми вітаміну С може відбитися на роботі нирок. Поради з лікарем.
• Дітям теж потрібен вітамін С, але доза, яку рекомендують педіатри, менше – від 40 до 70 мг на добу (в залежності від віку).

вірний розрахунок

Організм людини здатний засвоїти лише обмежена кількість вітаміну, зазвичай 2-З г на добу. Надлишкові кількості відразу виводяться нирками в незміненому стані. Мінімальна добова доза вітаміну С для здорової людини – приблизно 30 мг в день. Тривалі спостереження за здоровими людьми показали, що оптимальний рівень резистентності кровоносних судин і максимальна швидкість регенерації гемоглобіну у донорів після взяття крові забезпечуються добовим споживанням 50-60 мг аскорбінової кислоти – мабуть, таку дозу слід вважати оптимальною. Роль вітаміну С в лікуванні простудних захворювань, в поліпшенні стану ракових хворих і інші медичні аспекти досі є темами дискусій, але більшість фахівців сходяться на думці, що при цих хворобах потрібна підвищена доза. Те ж саме стосується вегетаріанців:дефіцит в їжі білка сприяє розвитку вітамінної недостатності у зв’язку з ослабленням зв’язування аскорбінової кислоти в тканинах.

Кращі джерела

Особливо висока концентрація вітаміну С в свіжих фруктах, овочах або ягодах: шипшині, зеленому горошку, чорній смородині, червоному перці, ягодах обліпихи, брюссельській капусті. Наступні за цінністю джерела вітаміну – червона і кольорова капуста, полуниця, ягоди горобини. Насіння і зерна вищих рослин позбавлені вітаміну С, проте з перших днів проростання в них з’являється аскорбінова кислота, тому пророщені злаки теж дуже корисні.

Влітку краще вживати овочі і фрукти відразу після покупки, а в ідеалі – тільки що зірваними і сирими, так як вітамін С руйнується під впливом тепла, світла і повітря. З цих же міркувань найкраще нарізати овочі для салату якомога більшим рахунком і безпосередньо перед подачею до столу.

Деякі люди не дуже добре переносять високі дози штучного вітаміну С – це може бути пов’язано з чутливістю шлунково-кишкового тракту. Єдиний натуральний джерело, який можна порівняти за концентрацією з штучними вітамінними добавками, – це екстракт ацероли (особливий різновид вишні), який можна купити в магазинах здорового харчування. Менш концентрований, але теж вельми ефективний джерело вітаміну С – екстракт (сироп) ягід шипшини, що продається в аптеках.

Для чого потрібен вітамін С?

Вітамін С (або аскорбінова кислота) – це одне з найважливіших хімічних сполук, необхідних для здоров’я і належного функціонування метаболізму людини. По суті, покриття добової норми вітаміну С потрібно організму для боротьби з вільними радикалами, для зміцнення імунітету, підтримки оптимальних функцій сполучної і кісткової тканини, а також для боротьби зі старінням.

При цьому вживання багатих аскорбінової кислотою продуктів харчування (або добавок в таблетках) особливо корисно для спортсменів – вітамін С відповідальний як за синтез колагену і відновлення (а значить, і зростання) сполучних тканин і м’язів після фізичного тренінгу, так і за ефективне засвоєння мінералів і підтримання здорового рівня тестостерону та інших гормонів.

Користь вітаміну С для імунітету

Покриття денної потреби у вітаміні С покращує здатність клітинних мембран опиратися пошкоджень факторами різної природи – починаючи від хвороботворних вірусів і викликають старіння сонячних променів, закінчуючи боротьбою з запаленнями в м’язовій тканині після тренування. Саме тому вважається, що вітамін С особливо корисний для імунітету людей.

Аскорбінова кислота впливає на енергетичні процеси в тілі, оптимізуючи механізми переробки поживних речовин з їжі (починаючи від білків і вуглеводів, закінчуючи всілякими вітамінами і мікромінерали), безпосередньо впливає на синтез холестерину і знижує утворення холестеринових бляшок на стінках судин. В кінцевому підсумку це корисно для підтримки здоров’я.

Може принести користь при деяких захворюваннях

Вітамін C необхідний для загального здоров’я і гарного самопочуття, і може бути особливо корисним при певних захворюваннях.

Цей вітамін особливо корисний для імунної здоров’я, так як він підтримує клітинну функцію вашої імунної системи ().

Фактично, добавки з вітаміном C можуть допомогти запобігти інфекції, тоді як його дефіцит робить вас більш сприйнятливим до інфекції (,,).

Наприклад, деякі дослідження показують, що, хоча регулярне споживання вітаміну C, швидше за все, не зможе запобігти застуді, це може скоротити тривалість або тяжкість її симптомів ().

Огляд 31 дослідження показав, що щоденне споживання 1-2 грамів вітаміну C скорочувало тривалість застуди на 18% у дітей і на 8% у дорослих ().

Крім того, відомо, що вітамін C покращує засвоєння заліза. Таким чином, люди з дефіцитом заліза можуть отримати користь від збільшення споживання вітаміну C (,).

резюме:

Регулярне вживання 1-2 грамів вітаміну C в день може скоротити тривалість симптомів застуди і зміцнити вашу імунну систему. Це також може допомогти запобігти залізодефіцитну анемію.

Багаті вітаміном С продукти

Важливо відзначити, що хоча апельсини, лимони та інші цитрусові фрукти дійсно містять вітамін С, але не в таких значних кількостях, як це традиційно вважається. Найбільш багатими вітаміном С продуктами харчування є свіжі ягоди шипшини, солодкий червоний перець, ягоди обліпихи, ягоди чорної смородини, зелена петрушка і листя шпинату.

Також відзначимо, що зазначені в таблиці цифри вмісту вітаміну С в продуктах є приблизними – реальний зміст завжди залежить як від способу вирощування конкретного рослини, так і від того, як саме продукт вживається в їжу. Крім іншого, що аскорбінова кислота активно руйнується при тепловій дії і в процесі приготування (особливо при варінні).

Фізичні та хімічні властивості

Аскорбінова кислота відноситься до категорії органічних сполук, що мають багато спільного з глюкозою. Елемент добре розчиняється в воді, бере участь у відновленні тканин, допомагає організму засвоїти надходить з продуктів харчування або препаратів залізо. Елемент є каталізатором імунних процесів, що робить його незамінним помічником в питаннях профілактики простудних і вірусних захворювань.

Вітамін C має форму кристалічного порошку, що відрізняється білим кольором і кислим присмаком. У процесі теплової обробки, під дією світла або смогу речовина руйнується. Зниження аскорбінової кислоти в продуктах можливо при неправильній обробці або при тривалому зберіганні. Овочі і фрукти після розрізання рекомендується відразу приймати в їжу через швидкої втрати ними цілющих властивостей. Правильне розморожування продуктів, що містять вітамін С, має на увазі їх опускання відразу в киплячу воду. У разі тривалого відтавання обсяг корисного елемента знижується.

Норма вітаміну С для дорослих: скільки пити щодня?

В продовження нашої розмови про колаген, поспішаю написати яка норма вітаміну С для дорослих, скільки його пити з амінокислотами, і чому високі дозування вже не в моді!

Чому ми називаємо вітамін С найкориснішим іншому? Тому що він ніколи не кине в біді!

Вітамін С бере участь в синтезі колагену, що важливо для красивої шкіри і її еластичності. Він підтримує бойову готовність, активуючи адреналін, якщо раптом виникне небезпека. Тобто, працює як наш охоронець, який допоможе втекти або вступити в бій! ))

Інші важливі функції вітаміну С: детоксная і антиоксидантний, він очищає організм від токсинів і нейтралізує вільні радикали. І ще допомагає засвоювати залізо.

Особливо важливий вітамін С для курців, оскільки захищає організм від оксидативного стресу і клітини від руйнування, видаляє продукти розпаду сигаретного диму.

Важливо! Для зменшення зморшок і поліпшення кольору обличчя вітамін С ефективніше при нанесенні на шкіру, ніж при вживанні всередину, так він діє швидше і еффектіность.

Також вітамін С популярний для підтримки імунітету в сезон грипу та ГРЗ, дозування для цього 250 – 1000 мг / добу, але найкраще його приймати протягом всього простудного сезону!

Безпечна норма вітаміну С: 500 мг

Максимально безпечна доза (UL) становить 2000 мг / день. Але, згідно з останніми дослідженнями, щоденний прийом 1000 мг і вище має побічні ефекти:

• у жінок збільшується ризик розвитку катаракти
• у чоловіків збільшується ризик каменів в нирках (утворюються кристали оксалату кальцію)
• знижує ефективність статинів, антидепресантів і антикоагулянтів
• високі дозування вітаміну С впливають на результати аналізу крові (на цукор і холестерин)
• погіршує роботу м’язів при тренуваннях на витривалість

Не дуже приємні наслідки високих дозувань вітаміну С, погодьтеся. Причому, ці ефекти не зафіксовано при прийомі 500 мг / день.

Моя безпечна норма вітаміну С 500 мг в день на цю весну. А людям, які мають схильність до утворення каменів в нирках, рекомендується обмежити до 250 мг / день вітаміну С!

Підведемо підсумок

• Вітамін C є водорозчинним вітаміном і незамінним антиоксидантом, який грає важливу роль в вашому організмі. Він підтримує загоєння ран, утворення колагену і імунітет.
• РСНП вітаміну C складає 45-120 мг в залежності від вашого віку і статі.
• Добавки з вітаміном C повинні відповідати РСНП і не перевищувати встановленого верхнього рівня споживання в 400 мг для маленьких дітей, 1200 мг для дітей віком 9-13 років, 1800 мг для підлітків і 2000 мг для дорослих.
• Споживання різноманітних багатих вітаміном C фруктів і овочів також може мати велике значення для підтримки оптимального здоров’я і гарного самопочуття.

Мітки: Вітамін C

Схожі записи
• Еврікома довголистої: властивості, побічні ефекти, дозування
• Чи варто вам приймати добавки антиоксидантів?
• 8 ознак і симптомів нестачі вітаміну A

Вітамін Естер Сі для людей з підвищеною кислотністю

Цього разу я зупинилася на марці American Health. Цитрусові біофлавоноїди в складі її комплексів підвищують засвоюваність вітаміну С.

Форма Естер Сі не дратує слизову оболонку шлунка при високих дозах, що особливо важливо для людей, які мають підвищену кислотність і чутливий шлунок. І як зазвичай, дам список варіантів, які вибрала для себе:

Дозування 500 мг

• American Health, Ester-C with Citrus Bioflavonoids, 500 mg, 120 Capsules (на 4 місяці прийому)
• American Health, Ester-C, Powder with Citrus Bioflavonoid s (порошок, зручно)
• American Health, Ester-C with Cranberry & Immune Health Complex (для імунітету)
• American Health, Ester-C, with Probiotics, Digestion & Immune Health Complex (з пробіотиками)

Дозування 250 мг

• American Health, Ester-C, Orange Flavor, 250 mg, 125 Chewable Wafers (жувальні таблетки)
• Nordic Naturals, Vitamin C Gummies, Tart Tangerine, 250 mg (найсмачніший, для дітей і дорослих)

Навіщо, як і скільки потрібно приймати вітамін C?

Вітамін С творить чудеса в спорті. Дізнайтеся, скільки вітаміну С рекомендується споживати для прогресу в наборі маси і відсутності побічних ефектів.

Вітамін С – головна зброя організму в боротьбі з простудними захворюваннями і всілякими інфекціями. Без нього не обійтися при профілактиці раку, в післяопераційний період, при загоєнні ран і багатьох інших моментах.

Жоден інший вітамін не робить такого позитивного ефекту на організм, як цей. Але вітамін С неможливо зберегти в організмі у вигляді запасів, тому споживати його треба щодня. Прийом вітаміну С додатково – важливе питання, тому що більшість з нас не отримує його з щоденного раціону в достатній кількості.

Причина в тому, що грунт, яка сьогодні використовується для вирощування овочів і фруктів, не містить дорогоцінних мінералів і вітамінів в тому обсязі, в якому містила 20 років тому. Отже, врожаї овочів і фруктів сьогодні теж менше збагачені необхідними вітамінами і мінералами.

Тому, для щоб витягти необхідну користь, потрібно приймати вітаміни не тільки з їжі. Адже при нестачі вітаміну С починає кульгати здоров’я.

Для вагітних

Аскорбінка при вагітності і при відсутності місячних в високих дозах може принести непоправної шкоди. З одного боку, підвищується ризик переривання вагітності, а з іншого – зростає небезпека внутрішньоутробних мутацій, також у дитини може розвинутися вітамінний залежність, яка проявиться після народження (синдром відміни).

Але повністю відмовлятися від цього вітаміну можна. Добова норма для вагітних становить 60 мг. В оптимальному дозуванні «аскорбінка» покращує перебіг метаболічних процесів як у матері, так і у дитини. Розлучений в глюкозі, вітамін С є відмінним засобом у боротьбі з раннім токсикозом при вагітності, зменшує явища інтоксикації, а також нормалізує обмін речовин, направляючи його в потрібне русло.

Аскорбінова кислота незамінна речовина для багатьох біохімічних і фізіологічних процесів, що протікають в організмі при вагітності, застуді, підвищенні імунітету. В першу чергу, це зміцнення судинної стінки. При вираженому дефіциті «аскорбінки» розвивається цинга, що виявляється підвищеною кровоточивістю судин ясен і випаданням зубів, страждає антиоксидантний захист організму, імунітет, порушується рівень цукру в крові.

Вкрай важливо дотримуватися дозування приписанную лікарем, не підвищувати рекомендовану добову норму, стежити щоб діти не вживали «аскорбінку» безконтрольно. Це дозволить уникнути симптомів гіпервітамінозу і його можливих небезпечних наслідків для організму.

Дія вітаміну С

Боротьба з простудними захворюваннями і іншими інфекціями, а також рак, захист від шкідливих екологічних проявів, наслідків наркотичного сп’яніння і сигаретного диму – всі ці процеси в організмі не відбуваються без використання вітаміну С.

Прийом вітаміну С полегшує перебіг респіраторних захворювань верхніх дихальних шляхів, зменшує звуження бронхів і порушення дихання при алергії і астми. Але найголовніше – покращує роботу імунітету, є запорукою здоров’я кровоносних судин і очищає від відкладень стінки артерій, скорочуючи ризик захворювань серця.

Прийом вітаміну С в достатній дозуванні звільняє тіло від гормону стресу – кортизолу. Наявність кортизолу запускає катаболические процеси в організмі, знижуючи рівень тестостерону і використовуючи м’язи для вироблення енергії.

Для важкоатлетів, бодібілдерів, ліфтерів, зацікавлених в збереженні якомога більшої кількості м’язів, вітамін С може виявитися вельми і вельми корисним, так як допомагає максимально зберегти м’язи.

Було б здорово, якби вітамін С замінив будь-які інші таблетки. Але поки що він взаємодіє з іншими речовинами, щоб зцілювати. Наприклад, для запобігання простудних захворювань вітамін С у великих дозах взаємодіє з вітаміном В 6, В 12, холін, фолієвою кислотою, цинком.

Пам’ятайте, одне поживна речовина ніколи не буде ефективним саме по собі. Максимальний ефект для підтримки оптимального рівня здоров’я надає складну взаємодію багатьох поживних речовин. Саме тому найкращим рішенням є щоденний прийом мультивітамінів.

Дефіцит (гіповітаміноз): причини, наслідки

Результати досліджень, проведених співробітниками Інституту харчування РАМН проф. Спірічева В.Б., показали, що діти в шкільному віці відчувають гостру нестачу корисних елементів. Проблема зустрічається у 9 з 10 чоловік. Дефіцит найбільше проявляє себе навесні і восени, на тлі збоїв в харчуванні. Чим корисний вітамін С для дітей? Він зміцнює імунну систему, запобігає розвитку респіраторних хвороб і проблем з шлунково-кишкового тракту. Крім того, дефіцит вітаміну С небезпечний через ризик зниження рівня лейкоцитів в крові дітей і відсутності додаткового захисту при попаданні в організм мікробів. Достатнє надходження «аскорбінки» в організм знижує ризик розвитку ГРЗ на 30-40% .

При тривалому дефіциті можливі наступні проблеми:

• розвиток депресивних станів;
• тривале загоєння ран;
• кровоточивість ясен;
• загальна млявість;
• погіршення стану шкіри;
• випадання зубів;
• дискомфорт;
• хворобливість;
• болю в суглобах;
• випадання зубів;
• поява синців під очима.

Скільки потрібно приймати вітаміну С і є побічні ефекти?

Ця думка поки рано називати доведеним і об’єктивним, так як безліч деталізованих досліджень за останні 30 років довели, що додатковий прийом вітаміну С скорочує хронічні захворювання і смертність, в тому числі і серцево-судинні хвороби.

Норма споживання вітаміну С залежить від кількості вільних радикалів, яке виробляє ваше тіло. У спортсменів потреба у вітамінах підвищена. Рекомендовані дозування складають від 4 до 10 г для додаткового прийому щодня. У той же час людям, які ведуть самий звичний спосіб життя, цілком достатньо 1-3 м Досліджень, які б підтверджували шкідливий вплив вітаміну С на організм у великих кількостях, просто не існує.

Однак при занадто сильному перевищенні зазначеної норми підвищується ризик розвитку діареї.

Це самий яскраво виражений побічний ефект, орієнтуючись на який, можна легко відкоригувати потрібну дозування.

Існує безліч різноманітних добавок вітаміну С на зразок шипшини, аскорбата кальцію, аскорбінової кислоти, аскорбата натрію і Ацерола. Вони вважаються більш ефективними, але всі вони – похідні вітаміну С.

Більшість фруктів і зелених листових овочів містять багато вітаміну С. Наприклад, невеликий апельсин містить 65 мг вітаміну С, ківі або гуава містять до 180 мг. Єдине «але»: якщо ви вирішили наситити щоденний раціон фруктами, то зробіть особливий акцент на контролі загального споживання цукру.

джерела

Відповіді на питання, навіщо потрібен вітамін С, і в якій дозуванні його приймати, повинен знати кожна людина. Не менш корисна інформація, що стосується джерел аскорбінової кислоти. Вони бувають двох видів:

1. Тваринного походження :
   кумис;
2. яловича або свиняча печінка;
3. козяче і кобиляче молоко;
4. яловичі і свинячі нирки і наднирники.
5. Рослинного походження :
   шипшина;
6. обліпиха;
7. солодкий перець;
8. апельсини і лимони;
9. зелений горох;
10. картопля;
11. диня;
12. персики;
13. яблука;
14. томати;
15. хрін;
16. морська капуста;
17. цибуля;
18. баклажани;
19. щавель;
20. смородина та інші.

При виготовленні настоянок, багатих аскорбінової кислотою, допускається застосування:

• подорожника;
• перцевої м’яти;
• кореня лопуха;
• фіалки;
• кропиви;
• листя фіалки і малини;
• соснової хвої.

Тривале зберігання вітаміновмісних продуктів негативним чином позначається на кількості аскорбінової кислоти. Єдиний виняток – плоди шипшини, в яких корисний елемент зберігається протягом 10-12 місяців. З цих плодів робиться сироп, що покриває дефіцит корисних елементів.

З продуктів, що містять вітамін С, тривалу обробку витримує білокачанна капуста. У ній після обробки залишається до 50 відсотків корисного елемента. Майже стільки ж речовини зберігається і в картопляному супі.

Аскорбінова кислота при застуді: пити чи не пити?

Звідки взялася ідея про цілющі властивості аскорбінки і чи допоможе вітамін С при ГРВІ

З настанням перших холодів і появою перших жертв епідемії грипу і ГРВІ в аптеках починається традиційна щорічна епопея екстреної профілактики застуд. З полиць і вітрин змітають противірусні, інтерферони і, звичайно, аскорбінова кислота. Ось уже багато років вона вважається чи не найбільш потужним «борцем» з ГРВІ. Але які її реальні можливості на цьому поприщі?

Про властивості та функції

Вітамін С виконує безліч функцій в організмі. Він бере участь принаймні в восьми ферментативних реакціях, в тому числі у виробництві колагену, який складає основу дерми (шкіри), кісткової, хрящової тканини. Аскорбінова кислота – потужний антиоксидант, що нейтралізує вільні радикали. Вона необхідна для синтезу «гормону щастя» серотоніну і білка, що протистоїть вірусної інфекції, – інтерферону.

Гіповітаміноз С в першу чергу загрожує розвитком цинги, пов’язаної з недостатністю колагену. При цьому спочатку еластичність втрачають судини, а потім уражається сполучна тканина, в тому числі шкіра і ясна. Цинга, звичайно, важка і небезпечна хвороба, але у наших сучасників вона асоціюється лише з морськими подорожами Васко да Гами та капітана Кука. У XXI столітті жертвою цинги стати практично неможливо: навіть самий убогий раціон містить набагато більше вітаміну С, ніж необхідно для запобігання захворювання.

Денна норма аскорбінової кислоти становить в середньому 75 мг для жінок і 90 мг для чоловіків. Близько 100 г лимона, 20 г чорної смородини або 16 г солодкого червоного перцю (в цих кількостях продуктом передбачено 100 мг вітаміну С) з лишком покривають потреби дорослої людини. Тим часом під час епідемії грипу багато хто з нас починають приймати по 1000 мг, а часом і того більше. Давайте розбиратися, чи є наукове обґрунтування такої істотної передозування.

А початок теорії про чудодійні властивості вітаміну С поклав американський хімік Лайнус Полінг. У 1970 році він опублікував стала сенсаційною книгу, в якій стверджував, що регулярне вживання 3000 мг аскорбінової кислоти (що майже в 40 разів перевищує норму) дозволяє запобігти зараженню ГРВІ. Полінг самовпевнено заявляв, що незабаром епідеміям грипу буде покладено край.

Американці відразу повірили хіміку: книга перевидавалася багатомільйонними тиражами, а продажу вітаміну С виросли за кілька років в 4 рази. До середини 70-х років 50 мільйонів громадян США брали «кінські» дози аскорбінової кислоти щодня. Виробники навіть назвали загальне захоплення вітаміном С «ефектом Лайнуса Полінга».

добова норма

Для нормального росту, розвитку і функціонування організму необхідно наступне кількість сполуки (на добу):

• немовлята до 1 року – 30-35 мг;
• діти від 1 до 3 років – 40 мг;
• діти від 4 до 10 років – 45 мг;
• підлітки від 11 до 14 років – 50 мг;
• чоловіки від 15 до 25 років – 60 мг;
• чоловіки від 25 до 50 років – 75 мг;
• чоловіки старше 50 років – 90 мг;
• жінки від 15 до 50 років – 60 мг;
• жінки старше 50 років – 75 мг;
• вагітні та – 85-95 мг.