Пуер можна готувати і у звичайній заварювальній кружці або у френч-пресі. Тільки не перетримуйте заварку, інакше вона гірчитиме. І не забувайте – не можна пити вчорашній чай (чому, читайте тут).
Вчорашній чай може підвищувати тиск Водночас що більше настоюється чай, то більше в ньому накопичується кофеїну. Якщо чай простоїть довго, кофеїн може викликати надмірну збудливість, прискорене серцебиття і підвищений тиск.
Пуер потрібно пити маленькими ковтками, повільно, не поспішаючи. А не так, як ми звикли – в обідню перерву, запиваючи бутерброд з ковбасою. Пуэр – це філософія, яку потрібно зрозуміти. Якщо ваш перший досвід був невдалим, не варто ставити хрест на цьому дорослому чаї.
Скільки заварювати чай пуер? Заварити його можна до 10 разів або більше, проте слід орієнтуватися на смак та аромат.
Тому заварений чай потрібно споживати через 15-20 хвилин. Максимум він може стояти до 2 годин.
Міцний чай має високий вміст кофеїну і теїну і може стати причиною головного болю і безсоння. Міцний чай негативно впливає на роботу серця, стимулює надмірне виділення шлункового соку. Зелений чай може бути шкідливий людям, що страждають закрепами, оскільки має закріпляючу дію.
І не забувайте – не можна пити вчорашній чай (чому, читайте тут). Приємного вам чаювання! Пийте пуер і залишайтеся бадьорими весь день.