Вчені стверджують, що вся справа в пробіотиках ("дружні" мікроорганізми, позитивно впливають на роботу кишечника), якими багата ферментована їжа. Вони зменшують кількість жиру, який надходить в організм з іншими продуктами. Крім того, квашена капуста багата клітковиною, яка теж допомагає схуднути.17 лют. 2022 р.
Скільки квашеної капусти можна їсти за деньДорослій здоровій людині можна з'їдати в день максимум 200 г квашеної капусти. Експерти з правильного харчування рекомендують поєднувати квашену капусту з червоним м'ясом та печінкою.
Радимо квашену капусту вживати з порізаною ріпчастою чи зеленою цибулею та заправляти домашньою або нерафінованою олією соняшника чи гарбуза. Окрім того, що квашена капуста є гарніром до більшості страв.
Його використовують для лікування виразки шлунка і кишківника, рекомендують для лікування гастриту з підвищеною кислотністю, холециститу і панкреатиту. Приймають сік капусти в теплому вигляді по склянці до прийому їжі до 4 разів на день.
Містить капуста мінерали: кальцій, магній, залізо, калій. Варто згадати про відносно високий вмісті сірки – елемента, який позитивно впливає на зовнішній вигляд волосся, шкіри та нігтів. Дослідження показали, що ізотіоціанати, утворені в процесі ферментації капусти допомагають знизити ризик розвитку новоутворень.
Кому не можна їсти квашену капусту – загальні заборони Від такої закуски варто відмовитися людям з гіпертонією і порушенням сольового обміну. Збільшення кількості солі в організмі призведе до підвищення артеріального тиску і набряклості, що неодмінно негативно відіб'ється на загальному самопочутті.
Чи можна на дієті. Квашена капуста – корисний продукт на будь-якій дієті для схуднення. Простота приготування страв дозволяє легко вмикати його в дієтичне …