Рекомендуємо не відкривати дверцята духовки під час випікання, оскільки це збільшує споживання енергії та утворення конденсату. У кінці випікання та під час самого процесу відкривайте дверцята духовки з обережністю, оскільки є небезпека ошпарювання.
зачекати хвилин 15-20, щоб дати приладу прогрітися; відчинити дверцята печі та встановити по центру страва; закрити духову шафу і виставити таймер готування; після звукового сигналу відкрити дверцята духовки і дістати готові ласощі.
Відкрити духовку до того, як пройде мінімум 15 хвилин Більшість господинь, особливо початківців готувати, турбує готовність випічки, з цієї причини вони можуть занадто часто відкривати дверцята духовки, що випускає з неї деяку частину тепла. При таких маневрах температура в духовці знижується на 10-20 градусів.
Щоб пироги, запіканки чи коржі на торти готувалися рівномірно, під деко з випічкою також ставлять миску з водою. Звичайно, можна використовувати ємність, яка підходить для запікання. Вода забере надлишок жару.
Конвекція – це природній теплообмін, в ході якого внутрішня енергія передається потоками повітря. Відповідно, нагріте повітря піднімається вверх, а охолоджене спускається вниз. Таких процес обміну потоками повітря дозволяє вирівняти температуру у всіх камері духовки, а значить досягнути рівномірного пропікання блюда.
Вони забезпечують рівномірне підсмажування і збереження смаку та поживних речовин овочів; Випічка: Для приготування випічки, включно з пирогами, печивом і хлібом, рекомендується використовувати режим "4D-гаряче повітря", "Верхній/нижній нагрів", "Режим піци".
Чи можна відкривати духовку під час випікання кексів? Небажано, оскільки це може призвести до обвалу повітряної структури тесту та застигання кексів у формі.