Тепер чисті гриби шиітаке потрібно відварити протягом 10 хвилин. Витягнути з води їх слід через 2-3 години і гарненько віджати від зайвої вологи.18 лист. 2020 р.
Дуже просто! Візьміть воду у співвідношенні 3:1, закип'ятіть її та проваріть гриби протягом 40 хвилин, потім залиште на 8 годин, після чого відкиньте на друшляк. Гриби в такому вигляді можна використовувати для наступних страв: Маринувати їх із овочами для приготування холодних закусок.
Щоб не отруїтися, практично всі лісові гриби перед смаженням вимочують та відварюють. Варити їх потрібно більше 25 хвилин після закипання. Грузді та сироїжки варять у середньому 5 хвилин, маслюки – 7, а білі гриби та підосиновики – близько 10. Зморшки варять у підсоленій воді до 15 хвилин, а лисички – 20 хвилин.
Тепер чисті гриби шиітаке потрібно відварити протягом 10 хвилин. Витягнути з води їх слід через 2-3 години і гарненько віджати від зайвої вологи.
Наприклад, лисички потрібно варити 30 хвилин, опеньки – 20-30 хвилин, білі гриби – 40 хвилин, підберезники – 50 хвилин, маслюки – 30 хвилин. Після варіння гриби потрібно відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва волога. Після цього гриби можна покласти в пакети та відправити у морозилку.
Наприклад, лисички потрібно варити 30 хвилин, опеньки – 20-30 хвилин, білі гриби – 40 хвилин, підберезники – 50 хвилин, маслюки – 30 хвилин. Після варіння гриби потрібно відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва волога. Після цього гриби можна покласти в пакети та відправити у морозилку.
Максимальна денна норма шиїтаке – 16-20 г сушених грибів або 160-200 г свіжих. Короля лікарських грибів, шиїтаке, потрібно варити в 3-4 хвилини у невеликій кількості води (На 1 кг грибів