Чому жовтіє кріп на грядці

Зміна кольору у кропу спостерігається через несприятливий вплив навколишнього середовища. Уникнути сухості і закручування листя можливо, якщо рослині будуть забезпечені максимально сприятливі умови. Дізнайтеся, як краще це зробити.

Пожовтів кріп: чому і що робити

Найчастіше кріп псується через неправильне догляду, але буває і таке, що садівник дотримується всіх правил агротехніки, але зелень кропу все одно скручується і сохне. В цьому випадку необхідно уважно оглянути культуру на предмет появи паразитів.

Також причиною того, що кріп закручується, може бути густа посадка або недолік вологи. До того ж причиною пожовтіння рослини нерідко є бідність або висока кислотність грунту.

важливо! Якщо ви помітили, що листя світлі, то не поспішайте лікувати рослина. Іноді освітлення листя пов`язано з особливостями сорту.

Всі ці показники можуть стати причиною зміни кольору зелені і привести до уповільнення її зростання.

надмірний полив

Часто городники при вигляді пониклі стебел починають посилений полив рослини, вважаючи, що причиною може бути нестача вологи. Іноді це правильне рішення, але часто садівник може перестаратися і нашкодити ще більше. В цьому випадку надмірний полив сприяє утворенню гнилі на коренях.

Якщо ситуація довго не змінюється, це може привести і до пожовтіння або почервоніння зелені, а з часом стебло повністю засохне. Важливо стежити за тим, щоб грунт був вологим, а не болотистих і щільним.

Поливати культуру необхідно тільки теплою водою, не частіше 3 разів за 7 днів. Але якщо на вулиці тримається спека і посуха, то поливи можна здійснювати щодня.

Також рекомендується час від часу додавати добрива в воду для поливу. Це допоможе у профілактиці появи попелиці і дасть рослині можливість краще рости.

надлишок сонця

Пекуче сонце здатне привести до опіків на листках і їх сухості, через що рослина може стати жовтим, тому варто сіяти кріп на трохи прітенённой місцевості. При цьому потрібно стежити, щоб рослина більшу частину світлового дня росло на сонці, інакше стебла можуть стати слабкими, а зелень змінить свій колір.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі та Греції було прийнято дарувати букети з кропу своїм обраницям, як знак симпатії. А крім лаврового вінка, лідерів змагань нагороджували ще й кроповою.

Небажано розміщувати культуру під дужими чагарниками і густими деревами, – краще вибрати сонячне місце, але не повністю відкрите. До того ж, обпалений і сухий кріп стає марним, оскільки повністю втрачає свої якості.

кислотність грунту

Кислий грунт згубна для даної культури – при ній рослини сходять дружно і рясно, але довго не розростаються і не випускають листя. У підсумку зелень дрібніє і росте непоказною. Трапляється, що рослини абсолютно не ростуть дуже довго, а коли стають хоч трохи більше, то змінюють свій колір на червоний або бузковий.

Щоб заздалегідь вжити заходів, потрібно спочатку визначити рівень кислотності в грунті. Для цього можна придбати в магазині спеціальний індикатор. Він продається у вигляді паперових смужок, які занурюють в грунт на глибину зростання кропу (близько 10 см).

Папірець повинна лежати, поки не просочиться вологою. В результаті індикатор змінює свій колір, за яким і можна зрозуміти кислотність ґрунту, відповідно до інструкції. Зазвичай на упаковці вказується звичайна шкала, згідно з якою показник від 6,5 до 7,5 одиниць вважається найбільш сприятливим.

У разі несприятливої ​​кислотності – краще утриматися від посіву кропу на цьому місці.

Крім цього, можна поспостерігати за тим, що росте на грядці. Якщо на території багато хвоща або мокрець – це вірна ознака кислого грунту.

Якщо ж ви не хочете або не маєте можливості забезпечити кропу інший грунт, положення можна виправити підгодівлею.

важливо! Не варто задіяти золу в будь-яких маніпуляціях з кропом, краще скористатися подрібненої яєчною шкаралупою. Розмір частинок не повинен перевищувати 1 мм, інакше кислотність зміниться не скоро.

Для цього треба:

• зробити настоянку з компосту, доведеного до стану рідини, і полити грунт-
• додати в грунт доломітове борошно або вапняну пил, після чого перекопати грядку-
• збагатити землю гумусом або перегноєм, що допоможе з часом змінити склад грунту.

загущена посадка

Якщо ви посіяли кріп занадто густо, це може привести до порушень його зростання. В цьому випадку стебла виходять тонкими і слабкими.

Від тісноти на грядці рослини можуть ставати жовтими. Це трапляється через те, що рослини закривають один одному світло і культура може загинути. Щоб цього не сталося, городники радять проріджувати грядку таким чином, щоб між рослинами залишалося 1-2 см вільного місця.

Процедуру проріджування потрібно повторювати періодично, у міру зростання зелені, щоб збільшити цей проміжок. Як результат, на грядці необхідно залишити лише ті рослини, з яких в подальшому ви плануєте зібрати насіння.

Бракує поживних речовин

Низька родючість грунту може привести до жовтизни і засихання кропу. Щоб це виправити, можна навесні внести в грунт органічні добрива і перекопати грядку. Також можна збагатити грунт мінеральними добривами, але цю процедуру потрібно проводити ще восени.

Щоб зелень росла і радувала врожаями, її потрібно удобрювати. Можна полити перегноєм, для цього потрібно розвести половину відра перегною з такою ж кількістю води. Розчину вистачить на 1 м² грядки. Замість перегною можна використовувати коров`як.

З підгодівлею потрібно бути обережним, оскільки через її надлишку стебла можуть стати ламкими і почнуть падати під вагою суцвіть. Наприклад: з того, чим ще можна підгодувати кріп, хорошим засобом є перепрілий гній, але не можна брати свіжий, інакше рослина швидко піде в зростання і дасть пишну зелень, яку може не витримати тонкий стебло. Потрібно бути обережним і з підгодівлею азотом. Перенасичення цим добривом сприяє появі попелиці на листках.

Не варто також захоплюватися хімічними добривами і стимуляторами росту. Рослина здатна накопичувати нітрати в листі, через що втрачає запах і смак. Для людини така зелень несе тільки шкоду.

Чи знаєте ви? В середні віки кріп вирощували як декоративну рослину. До того ж вважалося, що ця рослина здатна захистити від псування і чаклунства.

наявність шкідників

Найбільш поширені захворювання культури – це борошниста роса, пероноспороз, чорна ніжка і фомоз. Якщо ви помітили, що зелень стала міняти колір і загнивати, необхідно відразу ж вживати заходів.

Ефективними і універсальними засобами боротьби з шкідниками може стати розчин марганцівки і мильний розчин з содою.

Найбільш частим гостем на кропі є попелиця, поява якої можна запобігти, висадивши зелень на відкритій місцевості і обсадити по периметру чорнобривцями, ромашкою або мальвою. Аромати цих квітів відлякують комаха.

Ще від попелиці добре допомагає настій кропиви, який готують 5 днів. Раз на тиждень можна поливати їм грядку. Запах цієї рослини передасться кропу і відлякає паразитів.

Кріп, котра захворіла кореневою гниллю, потрібно негайно видалити – така рослина не врятувати. Щоб цього не сталося, необхідно рихлити ґрунт і проріджувати рослини. Це потрібно для того, щоб коріння наситились киснем.

профілактичні заходи

Щоб запобігти зміні кольору листя на кропі, досвідчені садівники рекомендують дотримуватися наступних правил:

1. Правильна підготовка грунту. За структурою грунт повинен нагадувати супесь або суглинок, – для цього в грунт додається торф, який ще можна замінити грубозернистим піском.
2. Визначення і нормалізація кислотності грунту перед посівом.
3. Дотримання агротехніки посіву і регулярна підгодівля.
4. Правильний посів насіння і проріджування таким чином, щоб рослини перебували на відстані 2-5 см один від одного. Також на кущових сортах потрібно обривати нижнє листя.
5. Своєчасний і достатній полив, який потрібно здійснювати тільки теплою водою.
6. Для зміцнення імунітету рослин можна обробляти їх препаратами «Байкал ЕМ-1» і «Сяйво».

У разі, коли рослини вже вражені хворобами, для лікування необхідно застосовувати Біофунгіциди. Ці кошти є максимально екологічними і не завдають шкоди ні рослині, ні людині. Вже через 2 дні після обприскування зелень можна вживати.

Цими ж засобами можна обробляти грунт, що робиться за 2 тижні до посіву насіння. Потім кожні 14 днів кріп поливають цими препаратами, так як вони вбивають шкідливі мікроорганізми і зміцнюють культуру.

Чи можна їсти пожовклий кріп

Жовтий, млявий і підсушений кріп не представляє небезпеки для здоров`я, але при цьому його не варто вживати в їжу, оскільки зелень не матиме ніякого смаку і аромату. Під час деформації рослини волога з нього йде, що призводить до втрати смакових і корисних якостей. Також потрібно бути обережними, купуючи зелень в магазині, – пошкоджені гілки можуть ховати всередину пучка, тому оглядати такий продукт необхідно дуже ретельно. Краще брати товар без упаковки.

До того ж, якщо ви знаєте, що культура пошкоджена паразитами, краще відразу позбутися такої зелені. Ні в якому разі не варто її є, інакше вживання такого кропу в їжу може викликати розлад шлунка і отруєння.

Деякі городники відносяться до кропу, як до бур`яну, який сам насеівается і росте на їх ділянці навіть без особливих зусиль в догляді за рослиною. А в багатьох випадках, навпаки – садівникові доводиться довго і посилено працювати над тим, щоб отримати урожай цієї зелені.

Часто причиною проблем з вирощуванням кропу стають помилки в догляді за культурою. У будь-якому випадку, необхідно підбирати сорт кропу, який буде максимально відповідати клімату і складу грунту, а також стежити за тим, щоб рослина виростала в сприятливих для нього умовах.

Чому кріп жовтіє прямо на грядці і що з цим робити

Кріп – корисна і поширена пряність, яка цінується за незвичайний аромат. Здається, що виростити його неважко. Однак, може статись так, коли спочатку рослина росте, а потім різко жовтіє.

Що робити, якщо кріп жовтіє прямо на грядці – читайте нижче.

Чому кріп погано росте

Ґрунт

Однією з умов гарного врожаю кропу є нейтральний грунт. Якщо кріп погано росте, а його листя почало змінювати свій колір, то відразу потрібно перевірити грунт, щоб визначити його кислотність.

Пожовтіння листя кропу пов’язане з кислими грунтами, почервоніння – з лужними. Досвідчені городники грунти розкислюють попелом.

Полив

Зокрема, надмірний полив, як і посуха, позначиться на тому, що кріп почне жовтіти. Важливо пам’ятати, що про недостатній полив будуть свідчити згорнуті в трубочку листя. А надмірне зволоження викличе загнивання кореневої системи, рослина захворіє і загине.

Шкідники

Кріп постраждає і пожовтіє від навали небезпечних шкідників. Попелиця за кілька днів може сильно пошкодити кріп, тому його листя почнуть жовтіти.

Вплив сонячних променів

Кріп – рослина світлолюбна. Однак, в жарку погоду прямі сонячні промені чинить негативний вплив на нього. Тому листя можуть почати жовтіти, скручуватися, сохнути і пропадати. Щоб уникнути проблеми і отримати соковиту зелень в спекотні дні, грядки затемнюють агроволокном.

Густота посадки

Насіння висівають в рядах на відстані 1-2 см один від одного. Якщо посадка буде густіше, молоді пагони витягнуться, стануть тонкими і слабкими. Нижні листя почнуть жовтіти, червоніти і засохнуть.

Додамо, що дотримання правил агротехніки допоможе отримати рясний урожай і не зашкодить здоров’ю.

Як вирощувати кріп на грядках?

Кріп − король пряних трав на українських городах. Яскравий і простий в вирощуванні, він разом з петрушкою завжди вважався у нас обов’язковим. Та щоб зібрати гарний урожай зелені кропу, потрібно враховувати всі його вимоги (і до ґрунту, і до догляду) та вдало вибрати час посіву. Продумане планування дозволяє збирати кріп буквально весь рік: з ранньої весни до зими зривати соковиті ароматні листочки для їжі та заготівлі, а взимку вирощувати кріп на підвіконні.

Кріп — як вирощувати на грядках?

• Кріп – опис рослини
• Корисні властивості кропу
• Вимоги кропу до грядок та ґрунту
• Коли і як сіяти кріп?
• Як доглядати за кропом
• Збір врожаю
• Кріп у горщику

Кріп – опис рослини

Пряна рослина з одиночним, жорстким стеблом висотою до 150 см, пірчасто-розсіченим листям, верхівковими подвійними парасольками жовтуватих суцвіть та еліптичним насінням − вигляд кропу знайомий кожному з дитинства. Як і особливий аромат, що характерний для будь-якої частини рослини − один з найбільш специфічних і найсвіжіших серед трав.

Не дивлячись на абсолютну одноманітність за зовнішністю і будовою, кріп пропонує вибір сортів за декількома ознаками:

• за висотою − низькі (до 50 см), середні (до 1 м) і високі (до 1,5 м);
• за здатністю багаторазово відростати після кожного зрізання;
• за стійкістю до хвороб і пожовтіння;
• за розміром та соковитістю листя;
• за відтінками аромату, смаку, кольору;
• за застосуванням − на спеції, переробку, свіжу зелень, універсальні.

Та все ж головне розділення сортів кропу − за термінами плодоношення і швидкістю росту. Ранні сорти кропу («Грибовський», «Скіф», «Форест», «Компато», «Грін Слівз»), середньоранні («Олівер», «Татран», «Аннет»), середні («Мамонт», «Тетра», «Геркулес», «Лісногородський», «Асторія», «Зелений пучок») та пізні сорти («Діл», «Салют», «Алігатор», «Амброзія», «Супердукат») дозволяють створити справжню естафету для безперервного збору зелені та насіння.

Розмножується (і вирощують) кріп лише одним способом − з насіння, безрозсадно.

Лікарськими властивостями володіє не стільки зелень, як насіння кропу

Корисні властивості кропу

Використання кропу в кулінарії − справа смаку та навичок. Зелень вживають свіжою, сушеною, замороженою, засолюють. Ним зазвичай приправляють страви з риби та морепродуктів, овочеві гарніри до них і додають у складні суміші приправ. У традиційній українській кухні кріп використовують як у гарячих, так і холодних стравах, гарнірах, салатах. І зелень, і суцвіття, і супліддя незамінні у маринуванні, при консервації та квашенні, для ароматизації оцту та настоянок, при посолі риби.

Лікарські властивості зелені кропу виражені незначно, основну користь можна отримати від насіння. Кріп − чудовий засіб покращення травлення, стимулювання апетиту та моторики, роботи травних залоз. Він сприяє нормалізації обміну речовин, володіє вираженим сечогінним ефектом, корисний в дієтичному харчуванні, проявляє лікувально-профілактичний вплив при захворюваннях печінки, жовчного міхура, нирок.

Вимоги кропу до грядок та ґрунту

Щоб кріп радував кількістю і ніжністю листя, добре розвивався і довго приносив врожай зелені, достатньо запам’ятати два головні нюанси підбору місця:

• кріп погано росте в затінку, не терпить нестачі світла (для збору ніжного листя в спеку і повторних посівів навіть влітку можна обирати ділянки, захищені від палючого прямого сонця опівдні, але при дотриманні термінів посіву потрібні сонячні ділянки);
• неможливо виростити кріп на важкій, глинистій землі.

Підготовка ґрунту для кропу дуже важлива. І краще перекопати грядку на глибину у 25 см ще з осені (для посіву під зиму − за 1 місяць). Для цієї культури потрібна родюча, а головне − пухка земля. Забезпечити потрібну текстуру і характеристики дуже просто: потрібно внести зрілу органіку − ферментований курячий послід, перегній, компост (від декількох кілограмів до відра залежно від якості землі). Якщо реакція землі відрізняється від нейтральних показників, її корегують також заздалегідь.

Сівозміну для кропу підібрати просто: не варто висівати його менше ніж за 3-4 роки на одній і тій же грядці або після всіх родичів з родини Парасолькових − морква, петрушка, селера і т.п. Кріп чудово росте після «великих» овочів − томатів, капусти, огірків, бобових, картоплі, буряку. І більш ніж підходить для змішаних посадок з усіма рослинами, крім родичів. Це одна з кращих культур-ущільнювачів.

Кріп чудово підходить для сумісних посадок

Коли і як сіяти кріп?

Найпершу зелень дає кріп, посіяний під зиму. Навесні кріп починають висівати тоді, коли земля прогріється до температури хоча б +3°C, пам’ятаючи, що оптимальні показники для розвитку сходів +15°C. Зазвичай посів кропу починають в середині квітня, продовжуючи конвеєром. Інтервал між посівами для безперервного збору зелені − 14-20 днів.

Кріп можна вирощувати як самовідновлювану рослину. Якщо не видаляти його з грядки та не зрізати насіння, кріп дасть рясний самосів, який порадує молодою зеленню навіть раніше за підзимні посіви. Правда, «імпровізувати» кріп буде по всьому городу.

При посіві під зиму жодної обробки насіння кропу не потребує. На підготовленій грядці до промерзання землі потрібно зробити рядки глибиною близько 3-4 см з відстанню у 20-40 см, посіяти в них насіння і засипати землею, не притискаючи, а потім замульчувати всю грядку.

А ось навесні та влітку без замочування кріп сходить занадто довго. Щоб скоротити процес очікування сходів до 2 тижнів, можна використати будь-який метод стимуляції росту:

• загорнути насіння у вологу тканину на 2 доби;
• замочити насіння в теплій воді на 3-4 години, а потім на 30 хв в слабкому розчині марганцівки.

Безпосередньо перед посівом насіння потрібно підсушити.

При промисловому вирощуванні під посів часто вносять мінеральні добрива − по 20 г азотних і калійних, 25 г фосфатних добрив на кожен м² грядки. Та кріп не настільки вибагливий до родючості і потребує в першу чергу гумусу, чутливий до надлишку мікроелементів, швидко накопичує токсини, тому вдаватися до міндобрив варто в крайньому разі.

Грядки для посіву достатньо розрівняти та зробити прості рядки з міжряддями в 40 см та глибиною в 1,5-2 см. Можна сіяти кріп і стрічками, з відстанню між рядками всередині в 20 см, а між стрічками − 40-45 см. Рядки посипають попелом, поливають, негусто засівають (0,2 г на м²) і присипають пухким ґрунтом.

Зелень кропу можна знімати у міру її наростання

Як доглядати за кропом

Проріджування сходів зазвичай проводять двічі − після появи першого справжнього листка на відстань до 3 см, шостого − від 6 до 10 см.

Велику кількість смачного, яскравого листя кропу забезпечують своєчасним поливом. У ньому є потреба лише тоді, коли не вистачає опадів і стоїть посуха. Поливають кріп рясно, використовуючи до 3 відер води на м² грядки, після підсихання верхнього шару землі (в спеку − щоденно або двічі на день). Без компенсуючих поливів буде швидко формуватися і витягуватися стебло, прискориться цвітіння, зменшиться розмір і кількість листя, а при системній нестачі вологи кріп буде жовтіти. Та й переливи кропу не на користь, адже викликають швидке загнивання пагонів.

Для кропу потрібно регулярно розпушувати землю в міжряддях, підтримувати її в пухкому стані й не допускати росту бур’янів. Спростити догляд можна, замульчувавши грядку.

На добре підготовленій грядці з достатнім вмістом органіки жодних добрив для кропу вносити не потрібно. Якщо ви прагнете зібрати рекордну масу листя або земля дуже виснажена, 1-2 рази можна підживити рослини зеленими добривами, наприклад, настоєм кропиви.

Кріп до цвітіння зазвичай хворіє рідко. А ось дорослі кущі на стадії плодоношення, особливо восени, надвразливі до борошнистої роси та фомозу, інколи − фузаріозу та іржі. Не оминають своєю увагою кріп і шкідники − парасолькові сліпаки, морквяна попелиця, муха чи листоблішка. Обробка хімзасобами для трав невиправдана, при виявленні підозрілого нальоту потрібно спробувати настої трав, попелу, біопрепарати або вчасно видаляти уражені рослини. І не забути про профілактичні заходи перед наступними посівами.

Збір врожаю

Для збору зелені чекати певних термінів не потрібно: кріп — це рослина, яку збирають вибірково, за бажанням, від появи декількох повноцінних листків до цвітіння, хоча більш жорсткі і менш привабливі листочки й надалі залишаються їстівними та виконують роль ароматизації так само чудово. Можна зрізати кріп і за раз − дочекатися максимальної зеленої маси, зрізати всю рослину і видалити з грядки. А можна декілька разів обрізати стебла й «запускати» відростання нових пагонів і молодої зелені.

Для збору ароматних суцвіть і насіння рослини залишають, дозволяючи їм вільно розвиватися. Насіння збирають після повного дозрівання і зміни кольору.

Свіжий кріп втрачає свою користь з втратою кольору (пожовтінням), може зберігатися до 5 днів. При заготівлі кріп бажано обробити якомога швидше. Сушать зелень у темних, провітрюваних приміщеннях аналогічно лікарським травам. Зелень кропу, яку заморозили або висушили, можна зберігати не більше 2 років, а ось насіння − до 3 років.

Кріп в горщику можна вирощувати цілий рік на підвіконні

Кріп у горщику

Смачну зелень кропу можна отримувати на підвіконні навіть взимку. Якщо ви плануєте сіяти кріп в горщик, достатньо купити спеціальний сорт − кімнатний − і при посіві не забути про дренаж. Сіяти кріп потрібно в пухкий, легкий субстрат на глибину в 1-1,5 см, під скло або плівку. Щоб сходи не витягнулися, відразу після їх появи бажано знизити температуру до +15…+18°C. Досвічування рослинам на користь, але не обов’язкове.

Кріп підходить також для вирощування мікрозелені − і на килимках, і в субстраті, і в воді.

ЗЕЛЕНА САДИБА.