Коли люди їдять швидко, вони, як правило, з більшою ймовірністю переїдають. Швидке вживання їжі також призводить до більшого коливання рівня глюкози, що може сприяти розвитку резистентності до інсуліну.
Дефіцит деяких вітамінів і мінералів також може викликати тягу до певних продуктів. Низький рівень калію, магнію і хрому провокує бажання з'їсти солодке, нестача заліза — м'ясо, нестача цинку — солоне. Якщо людина їсть надто багато солодкого й борошняного — це також може бути причиною постійного голоду.
Ситна вечеря перевантажує ендокринну систему, при цьому в організмі в надлишку виробляється інсулін, що стає одним з факторів виникнення різних хвороб, таких як ожиріння, діабет, атеросклероз, артеріальна гіпертензія, дисбактеріоз.
Запобігання переїданню та зниження ваги Хороше пережовування їжі та її повільний прийом допомагають мозку відчути ситість та насичення приблизно через 20 хвилин, що запобігає переїданню. Якщо ви закінчуєте трапезу раніше за цей час, то, швидше за все, з'їдаєте більше.
Прийом їжі через силу дуже погано позначається як на фізіологічному, так і на психологічному стані дитини. Крім того, таке харчування не тільки не несе ніякої користі, але ще й може привести до порушення процесу перетравлення їжі.
Можливо, брак часу або хвилювання змушують нас швидко їсти. Ця дія викликає лише негативні наслідки для нашого організму, які призводять до поганого травлення.