Чорниця: властивості і протипокази, посадка і догляд

Автор і редактор: Олена Н. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=21 Правки: 10 серпня 2023 Опубліковано: 13 лютого 2019 Перша редакція: 13 серпня 2017 🕒 11 хвилин 👀 17996 разів 💬 0 коментарів

• Посадка й догляд за чорницею
• Ягода чорниця – опис
• Посадка і догляд за чорницею
  • Посадка чорниці в саду
  • Як доглядати за чорницею
  • Збір чорниці вручну
  • Комбайни для збору чорниці
  • Зберігання чорниці
  • Чорниця волосиста (Vaccinium hirtum)
  • Чорниця кавказька (Vaccinium arctostaphylos)
  • Чорниця вузьколиста (Vaccinium angustifolium)
  • Чорниця овальнолиста (Vaccinium ovalifolium)
  • Чорниця мітлоподібна (Vaccinium scoparium)
  • Корисні властивості чорниці
  • Чорниця – протипокази
  • Коментарі

  Чорниця звичайна (лат. Vaccinium myrtillus), або чорниця миртолиста – низькоросла рослина з їстівними ягодами, вид роду вакциніум родини Вересові (в недавньому минулому цей рід виділяли в родину Брусничні). Латинська назва роду походить від слова «корова», оскільки листя деяких видів використовувалося як корм худобі. Видову назву чорниця отримала за свою схожість із миртом. Українську назву рослині дано за колір ягід і соку, від яких руки і рот довго залишаються чорними. В Україні чорницю інакше називають боровицею, борівкою, чорними ягодами, афинами чи яфинами. Чорниця – родичка таких ягідних рослин, як брусниця, журавлина та лохина.

  Зростає ягода чорниця в тайгових районах Азії та Північної Європи, в субарктичному поясі, а також у Північній Америці. У культурі цю ягоду вирощують у лікарських цілях, а також як декоративну рослину.

  Посадка й догляд за чорницею

  • Цвітіння: у травні-червні.
  • Посадка: у серпні-вересні або пізньою весною.
  • Освітлення: яскраве світло або притінок.
  • Ґрунт: добре дренований і кислий (pH 4,9-5,0).
  • Полив: 2 рази на місяць, але в посуху потрібен частіший полив: ґрунт під кущами має бути весь час вологим. Через раз на поливну воду додають оцтову, щавлеву або лимонну кислоту.
  • Підживлення: і мінеральні, й органічні добрива вносять під кущі малими дозами. Кожні 2-3 роки ґрунт перекопують із торфом, змішаним із піском. Із органіки застосовують компост, перепрілий гній, а з мінеральних добрив – розчини суперфосфату, калімагнезії й сульфату амонію. Літнім вечором кущі обробляють по листю розчином мікроелементів. Чорниця не зносить добрив, що містять хлор!
  • Обрізування: із 3-4 років починають формування куща обрізуванням. У 15 років проводять омолоджувальне обрізування. Санітарне прочищення роблять щороку. Процедуру проводять напровесні, до початку сокоруху.
  • Розмноження: насінням і поділом куща.
  • Шкідники: попелиця, щитівки.
  • Хвороби: іржа, міскосфереліоз, сіра цвіль, рясна кільцева плямистість, некротична плямистість, карликовість, нитчастість гілок і мозаїка.
  • Властивості: є одним із найцінніших харчових продуктів, який містить безліч важливих і корисних для людини елементів.

  Ягода чорниця – опис

  Чорниця є листопадним чагарником заввишки 10-50 см, гостроребристі зелені гілки якого відходять від стовбура під гострим кутом. Чергове, округле, пильчато-зубчасте по краю листя чорниці, світло-зелене навесні й улітку та червоніюче восени, розташоване на коротких черешках. Наземне стебло переходить у кореневище, від якого відходять гіллясті дрібні корінці, проникаючи вглиб на 5-6 см. Поодинокі, пониклі зеленувато-рожеві квітки чорниці розташовані на коротких квітконіжках біля основи молодих гілок. Плід – куляста або яйцеподібна ягода діаметром від 6 до 10 мм дуже темного синього кольору з сизим нальотом. Цвітіння чорниці відбувається в травні або червні, а плодоносить вона в липні-вересні.

  Посадка і догляд за чорницею

  Посадка чорниці в саду

  Найкраще почувається чорниця в притінку, під покровом дерев, на кислих ґрунтах, у яких ґрунтові води залягають близько до поверхні. При вирощуванні чорниці на сонячній ділянці будьте готові влітку кілька разів на день обприскувати її кущі водою. Що стосується часу посадки, то в районах із м’якою і короткою зимою краще займатися цим у серпні або вересні. У середній смузі й у місцевості з іще суворішим кліматом садити чорницю рекомендується пізньою весною, коли минуть поворотні заморозки.

  Розташовують саджанці чорниці в ряду з інтервалом 1,5 м один від одного. Якщо посадка здійснюється в два ряди, то між ними залишають інтервал близько 2,5 м. Розмір ями під саджанець чорниці – 60х60 см при глибині 80 см. На дно кожного котловану потрібно помістити шар дренажного матеріалу з керамзиту або битої цегли.

  Оскільки зазвичай садова земля недостатньо кисла для чорниці, потрібно завчасно підготувати ґрунтову суміш, у якій рослина добре розвиватиметься: верхній шар вийнятого при викопуванні ямок під чорницю ґрунту змішують із торфом із розрахунку 2:1, до отриманої суміші додають для підкислення порошкоподібну сірку в кількості ¼ чайної ложки на кожну рослину. Занадто важкий ґрунт полегшують за рахунок унесення в нього річкового піску або перепрілого дубового листя. Приготовленою ґрунтовою сумішшю заповнюють ями й залишають на тиждень-два, щоби ґрунт у них усівся. Тобто починати готувати ями під чорницю потрібно приблизно за 3-4 тижні до посадки.

  Найкращим посадковим матеріалом є дво-трирічні саджанці чорниці, проте при купівлі будьте пильні, щоб вам не дісталися саджанці лохини, адже чорниця і лохина дуже схожі. Перед висадкою земляну грудку саджанців потрібно зволожити. Ґрунт у ямі перед посадкою поливають розчином 1 чайної ложки лимонної кислоти в відрі води, розпушують, роблять заглиблення і поміщають у нього кореневу систему саджанця, після чого обережно розправляють його корені, щоб розм’якшити земляну грудку, і заповнюють простір, що залишився, підкисленою ґрунтовою сумішшю. Після посадки поверхню ділянки ущільнюють, рясно поливають, а згодом мульчують торфом, опалим листям або тирсою.

  Якщо в якості саджанців використовуються рослини старші трьох років, їхні гілки після посадки обрізають на висоті 20 см – це полегшить адаптацію рослини на новому місці.

  Як доглядати за чорницею

  Догляд за кущами чорниці передусім полягає в регулярному поливі: проводять цю процедуру двічі на місяць, але якщо стоїть затяжна посуха, то поливають рослину частіше, тому що ґрунт під кущами чорниці має бути злегка вологим увесь час. У воду один раз на місяць додають лимонну, щавлеву або оцтову кислоту. Однак намагаючись підтримувати постійну вологість ґрунту, можна ненавмисно перестаратися й отримати сумні наслідки у вигляді грибкових захворювань. Тому краще не заливати рослину водою, а вжити заходів, що не дозволяють їй швидко випаровуватися. Збереже вологу в ґрунті шар мульчі з тирси, листя або хвої завтовшки не менше 4 см.

  Підживлюють культуру як органічними, так і мінеральними добривами. З органіки чорниці більше підходять перепрілий гній, торф’яна крихта і компост, які вносять один раз на три роки восени в кількості 3-4 кг на 1 м². Мінеральні добрива у вигляді розчинів суперфосфату, сульфату амонію і калімагнезії теж додають у ґрунт у невеликих кількостях щорічно. Не застосовуйте добрива, що містять хлор: чорниця їх не зносить.

  Добре відгукується чорниця на позакореневу обробку мікроелементами, яку здійснюють увечері, після того, як спаде спека.

  Обрізування чорниці починають напровесні, коли рослині виповниться 3-4 роки: до цього часу на кущах з’являються різні кістляві прирости, слабкі і хворі гілки, від яких потрібно позбуватися. Ідеальний кущ чорниці має складатися з 7-9 здорових розвинутих гілок, а щоб пагони на цих гілках росли міцні та сильні, потрібно вкорочувати гілки, які досягли віку 4 років, до 20 см. Також необхідно видаляти на чорниці множинні бічні пагони з бруньками, які дають занадто дрібні й пізні плоди. Після досягнення кущем чорниці п’ятнадцятирічного віку необхідно провести його змолоджуюче обрізування, під час якого всі гілки куща обрізають на висоті 20 см від землі. При своєчасному й правильному обрізуванні чорниці у вас ніколи не буде проблем з урожаєм.

  Якщо ви вирощуєте чорницю як декоративну рослину, можете обрізуванням надати їй будь-яку форму і підігнати кущ під стиль вашого саду.

  Зимостійка чорниця не потребує укриття на зиму. Набагато більше вона боїться весняних поворотних заморозків, під час яких можуть загинути її квітки. Будьте готові захистити посадки чорниці від раптового похолодання.

  До хвороб і шкідників чорниця садова стійка, але іноді виникають проблеми й у цієї культури. Зі шкідників найчастіше чорниця потерпає від попелиці та щитівок – сисних комах, що харчуються соком її листя і пагонів. Знищують попелицю і щитівок інсектицидними препаратами – Актелліком, Актарою, Інта-Віром. У профілактичних цілях восени, після падолисту, з-під кущів прибирають і спалюють усі рослинні залишки, а напровесні проводять превентивну обробку чорниці препаратом Карате.

  Із грибкових захворювань побоюватися потрібно іржі, міскосфереліозу та сірої плісняви. Міскосфереліоз проявляється червонувато-чорними плямами на листках чорниці, які потім виглядають, як забруднені. Симптоми іржі – темно-бурі плями на листі, а сіра цвіль викликає муміфіцікацію плодів чорниці. Усі ці хвороби лікуються фунгіцидними препаратами – Топсином-М, Фундазолом і бордоською рідиною. Якщо ви виявили захворювання на самому початку, цілком можливо, що буде досить одного обприскування, але якщо хвороба вже розвинулася, налаштовуйтесь на тривалу боротьбу.

  Найнебезпечнішими захворюваннями чорниці є вірусні: червона кільцева плямистість, некротична плямистість, карликовість, нитчастість гілок і мозаїка. Від вірусних інфекцій препаратів поки не придумали, тому уражені рослини потрібно негайно викопувати й пускати за димом.

  Збір чорниці та зберігання

  Збір чорниці вручну

  Збирають ягоди чорниці в пік їхньої корисності – з середини липня. Чорниця в лісі ховається в низинах із болотистим ґрунтом, але найперші ягоди достигають на лісових галявинах і прогалинах.

  Знімати чорницю потрібно тільки з кущів не старше 15 років: плоди саме таких рослин містять максимальну кількість цілющих речовин, у яких і полягає користь чорниці. В диких посадках вік куща визначається за кількістю бічних пагонів на ньому. Як збирати чорницю? Збір здійснюють у суху погоду, вранці або ввечері. Знімають тільки стиглі, здорові й неушкоджені ягоди темно-синього, майже чорного кольору, які складають у плетені кошики або пластикову тару.

  Комбайни для збору чорниці

  Для прискорення збору ягід чорниці в 3-4 рази існує плодознімач, або комбайн, що з вигляду нагадує совок. Коштує він недорого, і тому користується великою популярністю в тих місцях, де збір чорниці став сезонним бізнесом. Цей комбайн є коробкою, на нижній стінці якої закріплений «гребінець» із довгими загнутими зубцями, розташованими на відстані 5-6 мм один від одного. Тому в народі цей пристрій називають «гребінка». Гілки, листя і пагони чорниці легко проходять між зубцями і не пошкоджуються, а ягоди опиняються в контейнері. Виготовляють комбайни для чорниці з металу, пластику і дерева, а для виготовлення зубців використовують дріт. Можна змайструвати такий пристрій і власноруч.

  Зберігання чорниці

  Після збору чорницю очищають від плодоніжок, листя, гілочок, зелених ягід та іншого сміття. Для цього ягоди заливають водою: стигла чорниця опускається на дно посудини, а сміття спливає. Однак такий спосіб очищення не ідеальний, і після нього потрібно все одно очищати чорницю вручну. Зберігають ягоду в сушеному або замороженому вигляді, а також у вигляді варення.

  Для сушки ягоду розсипають тонким шаром і поміщають у піч або духовку, де і тримають при температурі 40-50 ºC до повного всихання, час від часу перетрушуючи. Зберігають сушену ягоду в плетеній, картонній або дерев’яній тарі в темному сухому місці.

  Якщо у вас велика морозилка, розкладіть миту і висушену чорницю на таці в один шар і помістіть у морозилку. Якщо таця металева, не забудьте застелити її паперовим кухонним рушником, оскільки контакт чорниці з металом дуже небажаний. Заморожується чорниця впродовж 2-3 годин. Після закінчення цього часу дістаньте проморожену наскрізь ягоду з морозилки, зсипте її в пакет із зіпером, застебніть блискавку і помістіть пакет у морозильну камеру. У такому вигляді чорниця може зберігатися один рік.

  На більш тривале зберігання миту й висушену чорницю поміщають у скляні банки, які кілька годин гартувались у духовці. Банки закупорюють корками, які заливають воском. Зберігають таку чорницю в темних прохолодних місцях.

  Види і сорти чорниці

  У культурі вирощують видову чорницю, тому що сортів у цієї ягоди ще немає. Те, що видається за сорти чорниці, насправді є лохиною, а ці ягоди хоч і родички, але все-таки різні культури. Плутанина відбувається через те, що в англійській мові обидві ці ягоди називаються однаково: blueberry.

  На присадибних і дачних ділянках можна зустріти таких представників роду:

  Чорниця волосиста (Vaccinium hirtum)

  – рослина родом із Сахаліну і з Японії, де росте в змішаних і хвойних лісах, а також по окраїнах боліт. Це листопадний чагарник заввишки до 1 м із довгасто-яйцеподібним, загостреним до верхівки зеленим листям, яке восени набуває кармінового відтінку. Синьо-чорні кулясті ягоди чорниці волосистої сягають у діаметрі 5-7 мм;

  Чорниця кавказька (Vaccinium arctostaphylos)

  є реліктом третинного періоду, поширеним на Кавказі, на півночі Малої Азії, у деяких районах Болгарії та в північному Ірані. Це великий листопадний чагарник або деревце заввишки до двох-трьох метрів із великим листям і їстівними ягодами, які використовуються нарівні з плодами чорниці звичайної. Недоліком культури є її невисока зимостійкість;

  Чорниця вузьколиста (Vaccinium angustifolium)

  або чорниця пенсільванська походить зі сходу Північної Америки. Це низький чагарник заввишки всього до півметра з зеленим листям і високою зимостійкістю. У нашій місцевості це нечастий гість;

  Чорниця овальнолиста (Vaccinium ovalifolium)

  у природних умовах поширена на Сахаліні, Алеутських, Курильських і Командорських островах, у Північній Америці і Японії. У висоту ця чорниця сягає 3-4 м, росте вона повільно, не цвіте, високої зимостійкості не має;

  Чорниця мітлоподібна (Vaccinium scoparium)

  зустрічається в таких штатах Північної Америки, як Алабама, Каліфорнія, Колорадо і Кароліна. У висоту цей не особливо зимостійкий чагарник сягає всього 20 см. Плоди на ньому дозрівають не щороку.

  Властивості чорниці – шкода і користь

  Корисні властивості чорниці

  Головна чеснота чорниці – антиоксиданти, що входять до складу її ягід. Окрім чорниці, ці цінні речовини містяться в таких продуктах, як червоноголова капуста, ожина, редис, яблука, темний виноград, але всі ці продукти за кількістю антиоксидантів поступаються чорниці. Окрім того, до складу ягід і листя чорниці входять магній, фосфор, калій, селен, цинк, кальцій, сірка, хлор, натрій, залізо, мідь, органічні кислоти, вітаміни C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектини, сапоніни, глікозиди та інші корисні речовини.

  Ягоди чорниці мають протимікробні, протигнильні й в’язкі властивості. Каротиноїди, що входять до їх складу, покращують нічний зір, тому під час Другої світової війни англійські пілоти активно їли свіжу ягоду і чорничне варення. Годують чорницею і космонавтів.

  Те, що вживання в їжу ягід чорниці збільшує поля зору, посилює його гостроту і зменшує втому очей, відомо давно. Але останнім часом виявилося, що чорниця прискорює оновлення сітківки ока і покращує його кровопостачання. Для відновлення зору потрібно з’їдати натщесерце за 30 хвилин до сніданку 1 столову ложку свіжих або сушених ягід чорниці, залитих із вечора для набухання холодною водою.

  Прекрасні результати дає застосування чорниці при шкірних висипах, екземі і лускатому лишаї: свіжим соком плодів потрібно змащувати уражені місця. А при опіках, гнійних ранах, виразках і мокнучих екземах показані компреси зі свіжим чорничним соком, які змінюють 3-4 рази на добу. Коли немає свіжих ягід, для компресів використовують густий відвар сухих плодів (100 г ягід кип’ятять у 0,5 л води, поки об’єм не зменшиться наполовину).

  Чорниця – протипокази

  Не можна вживати чорницю людям із захворюваннями підшлункової залози, а так само тим, у кого порушена робота дванадцятипалої кишки. Шкідлива чорниця при оксалатурії й індивідуальній незносності продукту. Небажано вживати сушені ягоди чорниці при закрепах.

  Як вирощувати чорницю в домашніх умовах?

  Чорниця, вирощування і догляд за якою довгий час вважалося малоперспективним заняттям для присадибної ділянки, стала тепер популярною культурою. Незважаючи на трудомісткість агротехніки, багато садівників-аматорів з успіхом культивують цю лісову ягоду на своїх ділянках. Про всі тонкощі агротехніки та секрети врожайності чорниці читайте далі.

  Як виростити чорницю звичайну на дачі. Просто про складне

  Вирушаючи в ліс за чорникою, кожен готує себе до того, що зараз доведеться довго стояти в похилій позі, збираючи ягоди. Така вже особливість цієї рослини. І в цей момент кожному дуже хочеться, щоб чагарник ріс не десь там, глибоко в лісі, а прямо перед будинком, на дачній ділянці.

  Незважаючи на те що це дика рослина, а не садова, щоб почати вирощувати її в домашніх умовах необхідно попрацювати. Здавалося б, така невибаглива рослина, чому ж на присадибній ділянці їй потрібні особливі умови?

  Чорниця – рослина, яка відмінно прижилася в середній смузі, і ні морози, ні спека йому не страшні. Вона зустрічається навіть за Полярним колом. Основне місце її виростання – сосновий ліс. А сосни, як відомо, ростуть там, де достатньо ґрунтових вод і кислий ґрунт. Вирощуючи чорницю на своїй садовій ділянці, слід підібрати відповідне місце або створити його штучним шляхом.

  Готуємо ґрунт у вересні, садимо в жовтні

  Перед тим як приступити до вирощування чорниці в домашніх умовах, необхідно добре підготувати ділянку. Багато хто помилково вважає, що цю рослину потрібно садити в тіні під деревами. Це помилка. Тільки достатнє освітлення дозволить отримати хороший урожай ягід. Підійде часткове затінення, полянки між деревами і біля водойми.

  Тільки достатнє освітлення дозволить отримати хороший урожай ягід

  Головна вимога – постійна помірна вологість ґрунту і повітря.

  1. Земля на дачі, як правило, має слабку кислотність. Щоб чорниця росла і добре плодоносила, це треба виправляти. Якщо мова йде про кущову висадку, то під кожен куст викопується яма, розміром в 150 на 150 см і 60 см глибиною.
  2. У викопаний ґрунт додається торф’яна крихта у співвідношенні 2:1.
  3. Правда, природної кислотності буде недостатньо, тому необхідно додати порошкову сірку. Непоганим підживленням в такому випадку буде дубове листя, і, звичайно ж, соснова хвоя.
  4. Коли ґрунт досить важкий, наприклад, глинистий, то нелішнім буде додати пісок. Найкраще для цих цілей підійде річковий.

  Слід пам’ятати, що всі дані заходи слід проводити завчасно. Перед посадкою всі дії виявляться марними. Всі добавки повинні осісти в землі. Якщо висадка запланована на жовтень, то вересень стане основним місяцем для підготовки ґрунту.

  Якщо висадка запланована на жовтень, то вересень стане основним місяцем для підготовки ґрунту

  Кращі терміни і способи висадки кущів чорниці

  Зазвичай висадка чорниці припадає на осінній або весняний періоди. Найсприятливішим є кінець жовтня і початок листопада.

  Висаджувати необхідно 2-3-річні рослини з рідною грудкою землі. Необхідно рясно змочити водою землю на коріннях. Якщо проігнорувати цю вимогу, кущі, швидше за все, не приживуться і швидко загинуть.

  Кореневий ком необхідно розрихлити перед тим, як куст буде поміщатися в землю. Крім того, коріння слід випрямити. Після чого вони засипаються землею і потім все утрамбовується. Поливаємо висаджений куст водою, якій знадобиться багато, але тільки щоб повністю не залити кореневу систему.

  По можливості ділянку з саджанцями слід мульчувати, тобто, покласти навколо кущів матеріали, що підходять для затримки випаровування вологи. Це можуть бути деревні тирси, свіжий торф або велике опале листя, наприклад, дуба або клена.

  При висадці більш старих кущів, яким вже більше 4 років, слід підрізати гілки, але зробити це треба не більше ніж на 20 сантиметрів.

  Всі ці процедури дадуть можливість чорниці добре себе почувати і плодоносити на новому місці.

  При висадці більш старих кущів, яким вже більше 4 років, слід підрізати гілки

  Розмноження чорниці насінням

  Ви купили на ринку або в супермаркеті великі ягоди і хочете завести подібний сорт у себе в саду? Давайте спробуємо добути з них насіння!

  Як це зробити? Стиглі ягоди давляться в каструлі до стану гущі. Отриману масу перемішують з водою. Щоб прискорити процес вимивання насіння, води має бути багато. При цьому на поверхню спливають порожні, а хороші осідають. Все, що спливло і залишилося від ягід, видалити. Промивати слід до тих пір, поки вода не перестане фарбуватися в темний колір. Після зливу води, на дні ємності будуть якраз ті насіння, які й підуть надалі на вирощування чорничної розсади в домашніх умовах.

  Висівати таке насіння в горщик або ящик можна практично відразу. Достатньо тільки трохи просушити на аркуші фільтрувального паперу. Найкраще, якщо ємності для посадки будуть заповнені просіяним дрібним торфом з піском і попередньо зволожені. Добре додати подрібненої хвої.

  Зробіть неглибокі борозни, до 0,7 см і рівномірно розподіліть насіння. Присипте вологим ґрунтом і злегка ущільніть. Прикрийте плошки плівкою, а краще склом.

  Висівати таке насіння в горщик або ящик можна практично відразу

  Ставимо контейнери з висіяною чорницею під лампи денного світла, щодня провітрюємо і стежимо за підтриманням помірної вологості. Перші сходи повинні з’явитися на світ протягом декількох тижнів, на 25-28 день. У зимовий період після появи сходів слід перемістити у світлу прохолодну кімнату, де постійна температура буде приблизно від + 5 ° до + 10 ° C.

  Пікірувати саджанці в стаканчики, ємністю 0,5 л необхідно вже навесні. У цій тарі чагарник повинен рости ще один рік. Після цього сіянцям вже слід підшукати їх постійне місце виростання, тобто, на дачній ділянці, і вивчити технології її вирощування.

  Після висіву насіння чорниця почне плодоносити через 3 роки! Звичайно, цей спосіб для терплячих і наполегливих, але він найбільш продуктивний і маловитратний.

  Розмноження чорниці діленням куща

  Такий вид розмноження, як ділення куща, процес більш швидкий, ніж вирощування з насіння, але не менш трудомісткий. В осінній період материнська рослина поділяється на кілька парціальних кущів.

  Парціальний куст – це відносно автономна молода рослина, пов’язана з материнською кореневою або наземною втечею. Парціальні кущі можна отримати як природним шляхом (кореневі нащадки), так і шляхом прикопування втечі.

  Слід звернути увагу: щоб подальше зростання і врожайність були в нормі, нові кущі, отримані таким чином, повинні мати від п’яти здорових нирок.

  В осінній період материнська рослина поділяється на кілька парціальних кущів

  Чорниця звичайна. Вирощування за всіма правилами

  1. Обрізка. Щоб чорна ягода на садовій ділянці росла правильно, рівномірно і давала хороші плоди, за нею необхідно постійно доглядати. Для початку її слід підрівнювати, тобто, обрізати зайві відростки. Придатні для цієї рослини від трьох до чотирьох років. Усунути слід всі хворі, пошкоджені і висохлі гілки. Висота обрізання 20 сантиметрів. Ідеальний варіант, коли на чагарнику залишається від 5 до 9 повноцінних і міцних гілок. Це і буде основний всього куща. У разі якщо рослина дає безліч молодих втечі, на яких розвиваються нирки, їх, все одно, необхідно видаляти. Нормально зібрати урожай з таких гілок не вийде. Ягоди виявляться занадто дрібними і рідкісними.

  Старі кущі, яким вже 15 років і більше, слід посилено обрізати. Висота залишеного стовбуріка – около 20 сантиметрів. Таким чином куст омолоджується і продовжує плодоносити на колишньому рівні.

  Весняний період -самий сприятливий для обрізки і формування кущів. Головне, щоб після цієї процедури не вдарили заморозки. Не слід обрізати гілки занадто пізно, особливо коли починається цвітіння. Це призведе до зниження врожайності.

  Весняний період -самий сприятливий для обрізки і формування кущів

  2. Полив. Поливати чагарник слід регулярно. Але важливо не перестаратися. Ґрунт під кущем повинен постійно бути злегка вологим. Для цього можна скористатися мульчею. Якщо чорниця на відкритій ділянці, в спекотні дні необхідно обприскувати, або влаштувати невеликі водойми поруч з рослинами, розставивши відра, тази та інші ємності з водою. Якщо ґрунт недостатньо закислений, поливайте його злегка підкисленою водою (1 чайна ложка лимонної кислоти на відро води).

  3. Підгодівля – важлива умова успішного вирощування чорниці і хорошого плодоношення. Варто зауважити, що рослина не перенесе органіки, що активно розкладається. Найкраще внести повний комплекс мінеральних добрив рано навесні чи пізно восени.

  Відео про догляд за чорницею

  4. Збір врожаю чорниці садової припадає на червень і триває аж до початку вересня. Плоди будуть дозрівати по всьому кущу нерівномірно, і чекати одноразового врожаю не слід. Збирати їх доведеться кожні 5-10 днів. Придатні для збору ягоди мають синьо-фіолетовий відтінок або чорний колір. Щоб не пошкодити ягоду під час збору, її необхідно не зривати, а провертати. При нульовій температурі зібраний урожай зберігається до 6 тижнів.

  Чорниця звичайна не ділиться на сорти. Але міфи про неї створює двигун торгівлі -. Адже дуже багатьом хочеться мати на своїй ділянці цю рослину, тому купують на ринках саджанці так званої садової чорниці, вирощування якої має свої тонкощі. Варто уважно поставитися до вибору такого садивного матеріалу, тому що часто замість чорниці звичайної вам пропонують схожу на неї сортову голубику. Щоб не купитися на підробку, вирощуйте посадковий матеріал самостійно. Це хоч і клопітке, але прибуткове і захоплююче заняття!

  Download Original]’ imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500 imagecache-field_imgblogpost-resizeimgpost-500-500″>

  Чорниця дуже корисна ягода, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Росте чагарник в основному в хвойних лісах і тінистих місцях. Щоб

  прижилася на грядках, їй необхідно створити комфортні умови. Виростити ягоду в домашніх умовах нескладно, головне знати, як правильно здійснювати за нею посадку і догляд.

  • Способи розмноження чорниці
  • Чорниця садова: розмноження з насіння зрілих ягід
  • Рекомендації щодо вирощування чорниці

  Способи розмноження чорниці

  Чорниця відноситься до сімейству Верескові. Являє собою чагарник з численними втечами. У висоту він може досягати до 80 см. Плоди чорниці мають чорно-пурпурову м’якоть, всередині якої знаходиться велика кількість насіння. При посадці чорниці на дачній ділянці слід враховувати склад ґрунту і вибрати відповідне місце. Добре росте чагарник на кислих грунтах. Місця для розміщення краще вибирати тінисті: уздовж огорож, поруч з госпбудівлями або під кронами дерев.

  Вирощувати чорницю можна 3 способами:

  Розмноження черенками здійснюється наступним чином: влітку нарізати черенки довжиною 60 мм. Потім вкоренити в теплиці і через деякий час висадити на грядку. Поділ здійснюється восени при розростанні материнського куща. Його слід викопати і поділити на парціальні кущі. Це процедура досить копітка. Важливо, щоб на розділених кущах залишалося близько 5 неушкоджених нирок. Найбільш поширений спосіб розмноження чорниці – насінням. Відокремити насіння можна як від зрілих, так і заморожених ягід.

  Готовий посадковий матеріал можна купити в спеціалізованому магазині. Слід відрізняти садову чорницю від дикої. Садова чорниця набагато вище тих ягід, які ростуть в лісі. Довжина у висоту може досягати 1,5 м. Аромат садової чорниці слабкіше дикої. На смак садова ягода не гірчить.

  Чорниця садова: розмноження з насіння зрілих ягід

  , ягоди слід розім’яти в склянці і додати велику кількість води. Після того як насіння спливе, шкірку з м “якоттю прибрати і злити воду. Це потрібно робити кілька разів, щоб вода залишилася чистою. Отримане насіння просушити: дістати зі склянки і викласти на серветки. Ящики, горщики або іншу ємність заповнити торфом. Насіннєвий матеріал можна висаджувати з паперовим шаром.

  Перші сходи з’являться через кілька тижнів. Перед настанням холодів саджанці переносять в тепле приміщення, де температура повинна досягати 5-10 градусів. По весні виробляють пікіровку і дорощують рослину. На відведене місце сіянці садять на наступний рік. Виростити чорницю можна іншим способом: на відведеній ділянці прикопати ягоди не відокремлюючи

  . Після цього чекають весняних сходів. Такий спосіб розмноження малопродуктивний, через неоднорідне формування сіянців.

  Процес проростання може тривати до 3 років. Нескладно виростити чорницю із насіння заморожених ягід. Їх можна придбати в магазині або зробити це самостійно. Оскільки ягоди зберігаються в морозильнику, вони не потребують стратифікації.

  Із заморожених ягід відокремити насіння, залишити на добу вимочуватися в розчині Циркон. Можна використовувати подібний ростовий стимулятор. Після цього провести посів у школку.

  Важливо, щоб ґрунтовне середовище було максимально наближене до природного. Для субстрату можна використовувати торф у поєднанні з піском, корою, тирсою, опалим листям. Для підкислення в торф’яну суміш можна додати 100 г сірки. Також при посадці грунт поливають не сильно підкисленою водою. На 3 літри води додати чайну ложку лимонної або щавелевої кислоти. Можна використовувати яблучну, оцтову кислоту: на 10 літрів води 100 мл харчової кислоти. При грамотному підході та дотриманні всіх умов вирощування, появу сходів з стратифікованого насіння можна помітити через місяць. Після

  насіння перші ягоди з’являються на третій сезон.

  Рекомендації щодо вирощування чорниці

  1. Кущі слід розміщувати один від одного на відстані метра.
  2. Якщо на ділянці постійно застоюється вода, це свідчить про високий рівень ґрунтових вод. На цих місцях висаджувати насіння не рекомендується.
  3. Чорницю з відкритою кореневою системою саджати небажано. Куст повинен перебувати в горщику. Після покупки саджанець необхідно опустити на півгодини у воду, а потім висаджувати в грунт.
  4. Слід не забувати мульчувати ґрунт і видаляти бур’яни.
  5. При висадці кущів у відкритий грунт полив здійснювати 2 рази на тиждень. Для одного куща знадобиться 2 відра води.
  6. Обрізку виконують навесні. Якщо є хворі, засохлі гілки, їх потрібно обов’язково видаляти.
  7. Мінеральні добрива вносять у березні або листопаді.

  Також варто зазначити, що кожні 3-4 роки кущі чорниці слід підгодовувати мінеральними добривами. Можна використовувати комплексне добриво, призначене для верескових. Птахи часто поласують смачними стиглими ягодами чорниці. Щоб їх відлякати, можна скористатися сіткою або новорічною мішурою. Домашня чорниця вимагає постійної уваги, тому після посадки насіння і появи перших сходів важливо правильно здійснювати за нею догляд.

  Відео з рекомендаціями про вирощування чорниці:

  Чорниця дуже корисна ягода, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. Росте чагарник в основному в хвойних лісах і тінистих місцях. Щоб чорниця прижилася на грядках, їй необхідно створити комфортні умови. Виростити ягоду в домашніх умовах нескладно, головне знати, як правильно здійснювати за нею посадку і догляд.

  Чорниця відноситься до сімейству Верескові. Являє собою чагарник з численними втечами. У висоту він може досягати до 80 см. Плоди чорниці мають чорно-пурпурову м’якоть, всередині якої знаходиться велика кількість насіння.

  При посадці чорниці на дачній ділянці слід враховувати склад ґрунту і вибрати відповідне місце. Добре росте чагарник на кислих грунтах.

  Місця для розміщення краще вибирати тінисті: уздовж огорож, поруч з госпбудівлями або під кронами дерев.

  Вирощувати чорницю можна 3 способами:

  Розмноження черенками здійснюється наступним чином: влітку нарізати черенки довжиною 60 мм. Потім вкоренити в теплиці і через деякий час висадити на грядку. Поділ здійснюється восени при розростанні материнського куща.

  Його слід викопати і поділити на парціальні кущі. Це процедура досить копітка. Важливо, щоб на розділених кущах залишалося близько 5 неушкоджених нирок. Найбільш поширений спосіб розмноження чорниці – насінням.

  Відокремити насіння можна як від зрілих, так і заморожених ягід.

  Готовий посадковий матеріал можна купити в спеціалізованому магазині. Слід відрізняти садову чорницю від дикої. Садова чорниця набагато вище тих ягід, які ростуть в лісі. Довжина у висоту може досягати 1,5 м. Аромат садової чорниці слабкіше дикої. На смак садова ягода не гірчить.

  Щоб отримати насіння, ягоди слід розім’яти в склянці і додати велику кількість води. Після того як насіння спливе, шкірку з м “якоттю прибрати і злити воду. Це потрібно робити кілька разів, щоб вода залишилася чистою. Отримане насіння просушити: дістати зі склянки і викласти на серветки. Ящики, горщики або іншу ємність заповнити торфом.

  Насіннєвий матеріал можна висаджувати з паперовим шаром, перші сходи з’являться через кілька тижнів. Перед настанням холодів саджанці переносять в тепле приміщення, де температура повинна досягати 5-10 градусів. По весні виробляють пікіровку і дорощують рослину. На відведене місце сіянці садять на наступний рік.

  Виростити чорницю можна іншим способом: на відведеній ділянці прикопати ягоди не відокремлюючи насіння. Після цього чекають весняних сходів. Такий спосіб розмноження малопродуктивний, через неоднорідне формування сіянців.

  Процес проростання може тривати до 3 років. Нескладно виростити чорницю із насіння заморожених ягід.

  Їх можна придбати в магазині або зробити це самостійно. Оскільки ягоди зберігаються в морозильнику, вони не потребують стратифікації.

  Важливо, щоб ґрунтовне середовище було максимально наближене до природного. Для субстрату можна використовувати торф у поєднанні з піском, корою, тирсою, опалим листям. Для підкислення в торф’яну суміш можна додати 100 г сірки. Також при посадці грунт поливають не сильно підкисленою водою. На 3 літри води додати чайну ложку лимонно

  Агротехніка вирощування чорниці (лохини) в Україні

  Ні для кого не секрет, що ягоди містять безліч цінних елементів. Саме тому вирощування чорниці в саду стало для багатьох дачників улюбленим заняттям. Тепер не обов’язково брати в руки корзину і вишукувати серед лісових заростей цінні плоди. Додавши трохи зусиль, можна виростити чорницю на своїй ділянці і зібрати щедрий урожай. Що собою представляє цей загадковий кущ? Чи існують секрети його вирощування? Наскільки цінні ягоди чорниці? Отримавши відповіді на питання, можливо, хтось захоче посадити в своєму саду лісову ягоду.

  Садова Чорниця — посадка та догляд в домашніх умовах в саду

  Насолоджуючись красою навколишнього світу, іноді здається, що рослини благають звернути на них увагу. Одні це роблять строкатими фарбами, інші — витонченими ароматами. Однак ягідні культури привертають увагу вишуканим смаком і унікальним набором вітамін.

  Перш ніж приступити до вирощування в саду чорниці, було б мудро познайомитися з цею симпатичною рослиною. У природі культура зустрічається у вологих лісах північної Європи і Америці. Невисокі кущики можна відшукати в тайзі. А в субтропіках, чорниця виглядає, як пишний кучерявий кущик, всипаний ягодами.

  Ореол проживання показує, що чорниця не боїться, як лютих морозів, так і сильної спеки. Чорниця відноситься до сімейства Вересових і являє собою невисокий кущ. Виростає він приблизно до 0,5 м. В екстремальних умовах півночі досягає лише 10 см. Рослина має основний стовбур, від якого під гострим кутом відходять пагони, на кожному з них ростуть чергові яйцеподібні листочки з мілкопільчатими краями. Тильна сторона пластин бліда, а лицьова забарвлена в світло-зелений колір. Завдяки такій структурі і формі, краплі дощовий води стікають по ним до головного стовбура, живлячи вологою корінь.

  Цвітіння чорниці настає в травні. Поодинокі бутони пофарбовані в білий колір з зеленуватим відливом, вони опущені вниз, що захищає їх від надмірної вологості. Оскільки рослина вважається медоносом, запилення відбувається за допомогою бджіл або джмелів.

  Плоди мають круглу форму і пофарбовані в синювато-чорний колір. Зовнішня частина покрита восковим нальотом, який легко змивається водою. М’якоть пофарбована в пурпурний колір. Всередині ягоди є мініатюрні кісточки, яких налічують від 20 до 40 штук. Урожай ранніх сортів збирають вже в липні, пізні варіанти — в кінці вересняь на початку жовтня.

  Вирощування чорниці в саду: вибираємо сорт

  Завдяки старанній роботі селекціонерів на сьогоднішній день існує чимало сортів чорниці.

  Розглянемо лише самі популярні сорти чорниці:

  Блю Голд

  Кущик здатний вирости до 1,2 м у висоту, має безліч пагонів посипаних ягодами, які дозрівають на початку серпня.

  Торро

  Компактні, але кремезні кущі виростають приблизно 1,8 м. Ягоди великих розмірів. пофарбовані вони в темно-синій колір. Культура чудово переносить холодні зими, продовжуючи плодоносити.

  Блю Кроп

  Сорт відрізняється великими, але твердими плодами, які дозрівають вже в липні. Вони досягають 20 мм в діаметрі. Щорічно з одного куща збирають до 7 кг ягід.

  Ерлі Блю

  Відноситься до ранніх сортів, які довго плодоносять. Великі ягоди мають солодкуватий смак, що нагадує виноград. М’якоть чорниці соковита і містить безліч корисних речовин.

  Звичайно, неможливо описати всі відомі сорти цієї культури, але завдяки різноманітності є можливість вибрати відповідний варіант. І тоді вирощування чорниці в саду принесе справжнє задоволення.

  Отримувати врожаї ароматної ягоди весь теплий сезон можна, якщо висадити на грядці ремонтантні сорти садової полуниці. Ці швидкорослі і рясно плодоносящі культури, які дадуть 3 врожаю за сезон. Більше читайте в нашій статті.

  Ягоди часто використовують для лікування різних хвороб, оскільки вони містять велику кількість марганцю, органічні кислоти, каротин, дубильні речовини і вітаміни.

  Секрети посадки кущів чорниці на дачній ділянці

  Оскільки в природі чорниця росте у вологих лісах, першим ділом є вибір місця для неї. З цього випливає, що рослина любить півтінь і велику кількість вологи. Якщо посадити культуру серед фруктових дерев або декоративних кущів, вона принесе велику кількість плодів.

  Агротехніку вирощування чорниці починають з підготовки грунту, оскільки в звичайній землі вона погано розвивається. Бували випадки, коли молоді кущі засихали в розпал плодоношення.

  Тому в саду, де буде рости культура, спочатку готують грунт:

  • виривають воронку розміром 150 на 150 см, глибина якої не менше 60 см;
  • викопаний грунт змішують з торфом (2: 1);
  • до суміші додають порошкоподібну сірку, щоб надати грунту необхідну кислотність;
  • для тяжкості субстрату вносять трохи річкового піску або торішнє дубове листя.

  Процес підготовки грунту починають ще в серпні, щоб до моменту посадки рослини він був в ідеальному стані. Однак багатьох цікавить, коли садити чорницю, навесні або восени. Фахівці стверджують, що краще всього це робити в жовтні.

  Правила посадки чорниці в домашніх умовах

  Найчастіше всього для вирощування культури використовують невеликі кущики, яким не більше 3-х років. Їх висаджують на відстані 1,5 м один від одного. Якщо передбачається кілька рядів, то проміжок повинен бути не менше 2,5 м. При цьому важливо розуміти, як росте чорниця на дачі і коли плодоносить.

  Підготовлені ямки зрошують водою, після чого туди опускають посадковий матеріал. Якщо на кореневищі є земляний ком, його дбайливо розпушують, намагаючись не пошкодити рослину, потім її опускають в ямку, присипають грунтом і ущільнюють верхній шар. Для збереження вологи можна посипати область біля стовбура опалим листям або тирсою.

  Доступні способи розмноження чорниці

  Щоб влаштувати в своєму саду вишукану ягідну галявину, необов’язково відразу садити безліч кущів. Досить посадити одну рослину, а з часом зайнятися розмноженням чорниці на ділянці.
  Існує кілька способів створення в саду ягідної галявини:

  Розглянемо детально технологію кожного варіанту.

  Неминуща «класика жанру »- насіннєве розмноження лохини

  Простота цього способу дає можливість виростити садову чорницю навіть садівникам-початківцям. Посадковий матеріал беруть з повністю дозрілих плодів. Найчастіше вони пофарбовані в насичений синій колір, щільні і досить пружні на дотик. Далі їх ретельно розчавлюють, після чого заливають водою. Насіння, що опустилися на дно ємності є ідеальною сировиною для посадки. Потім його виймають з води, щоб гарненько просушити. Хоча насіння можна відразу висівати, деякі садівники радять помістити його в холодильник для стратифікації.

  Наступний крок — торф змішують з піском і наповнюють відповідний контейнер. Поверхню грунту злегка зволожують з пульверизатора, після чого висівають насіння. Для створення парникового ефекту, контейнер накривають плівкою або склом. При цьому посіви щодня провітрюють і регулярно поливають. Зелень з’явиться через 2-3 тижні.

  Якщо насіння висівали восени, контейнери тримають в приміщенні, де підтримується кімнатна температура. Навесні сіянці пікірують, залишаючи більш міцні варіанти. На грядку чорницю висаджують лише через рік.

  Використання живців

  Матеріал для розмноження зрізають з дорослих кущів рослини, які вже ростуть на території саду. Краще всього це зробити в кінці літа. Підійдуть міцні і здорові гілки, які спочатку замочують у стимуляторі росту коренів. Потім живці висаджують у контейнери з торф’яним грунтом і рясно поливають. Для створення тепличних умов їх накривають плівкою, не забуваючи провітрювати саджанці кожен день. До середини осені живці укореняться і будуть готові до посадки.

  Розподіл кущів

  Процедуру проводять в середині осені. Для цього викопують дорослу рослину і за допомогою ножа поділяють її на кілька частин. Кожна з них повинна мати приблизно 5 бруньок. Кущики висаджують на підготовленну ділянку.

  Як видно, посадка чорниці в саду і догляд за нею не вимагає особливих навичок. Він включає регулярний полив, підживлення грунту і періодичну обрізку. А процес розмноження доступний навіть недосвідченому садівникові. Застосовуючи поради, зовсім не складно виростити на дачній ділянці пишну чорничну галявину.

  Особливості посадки чорниці на присадибній ділянці — відео

  Ще більше про вирощування ваших ягод ви можете дізнатися на нашому сайті fermerstvo.org.ua

  Читайте також: