Кращі способи і схеми форміровкі винограду

Формування – один з провідних чинників, що впливають на майбутній урожай винограду. Енергія лози повинна витрачатися в першу чергу на посилення деревини і формування стиглих плодів, тому головним завданням оформлення є грамотний розподіл поживних елементів і забезпечення ними основних пагонів. Ця стаття допоможе розібратися в правильній техніці ведення виноградних пагонів, а також у виборі найбільш оптимального способу обрізки для вашого виноградника.

Важливість форміровкі винограду

Оскільки мова йде про з рослинної культури, що представляє собою ліану, слід враховувати специфіку зростання таких рослин. Починати оформлення виноградних кущів важливо на початковому етапі вирощування – восени, після вкорінення в грунт. Від того, наскільки комфортно молодий кущ буде відчувати себе, залежить подальша родючість. Якщо неуважно поставитися до питання початкового ведення винограду, пагони будуть рости неупорядоченно і в наступні роки не подарують хороший урожай.

Важливо не давати молодому чагарнику рясно плодоносити – упор потрібно робити на забезпечення міцності і здоров`я рослини. Домогтися цього можна шляхом недопущення повного визрівання плодів, тобто за допомогою знімання незрілих грон. Залишайте на кожній рослині по одній кисті. Формуванню рукавів приділяйте увагу в перші 4 роки життя ліани. Всі способи ведення куща, за винятком головчатого, мають на увазі наявність рукавів. Розібравшись з рукавами, необхідно приступити до оформлення плодових ланок. Одночасно варто зайнятися регулюванням розвиваються рукавів. Штамбові системи припускають оформлення стовбура (штамба), тому необхідно розділяти поняття оформлення рукавів і виведення стовбура.

Терміни та основні правила формування

Весь процес оформлення ліани займає приблизно 4-6 років. Роботи по веденню пагонів починаються в середньому після 2-го року культивування. Досить визначитися з найбільш підходящим типом і запастися інформацією про те, як потрібно грамотно виконувати всі процедури. Приблизно після 3 років вегетації виноградний кущ почне давати врожай.

Чи знаєте ви? Сама важка гроно в світі була вирощена в Чилі в 1984 році. Її вага склала майже 9,4 кг.

На цьому етапі і в подальші роки ваша задача буде полягати в підтримці потрібної форми, спираючись на модель вашого виноградника. Не менш важлива для молодої лози правильна осіння обрізка. З метою профілактики хворобливості куща або для зміни смакових якостей на рослину можна прищепити інший сорт.

Фактори, що визначають вибір форміровкі для винограду

Відштовхуючись від зовнішніх чинників, необхідно вибрати найбільш підходящу форму для винограду:

1. Рівень родючості грунту. Потужним і високорослим різновидів винограду потрібні родючі поля і подача великої кількості води. Для таких сортів відмінно підходить двухрукавное формування. Бідний грунт з мізерним зрошенням вимагає оформлення лози в формі, що не розташовує великим числом рукавів. У подібних умовах чагарник досягає довжини 3 м. Такі високі сорти культивують з використанням шпалери (перголи).
2. клімат регіону. З кліматичних умов на вибір схеми форміровкі впливають зимові морози, рівень вологості, наявність або відсутність заморозків, сильних вітрів, а також сильних літніх вітрів. Велика увага формуванню винограду потрібно приділяти в північній місцевості, де часто спостерігається слабке зростання і погане плодоношення.
3. сорт винограду. Нюанс полягає в силі зростання того чи іншого різновиду і деякі інші особливості. Наприклад, такі сорти, як Тавриз, Хусайне, Паркент, віддають перевагу сильно розвиненим Формування з товстої старої деревиною. Слаборослі види (Аліготе, Шасла), навпаки, потребують малорозвинених дрібних формах з тонкої старої деревиною.

Основні види форміровкі виноградного куща, їх схеми і описи

Кущі більшості сортів винограду дають соковиті плоди, які можна їсти в свіжому вигляді. При цьому технічні столові сорти призначені для виготовлення соків, безалкогольних напоїв і компотів. Як правило, зелене листя служать природним захистом грон від палючих сонячних променів.

Але надмірна загущенность куща може привести до того, що ягодам не вистачатиме сонячного світла, і якість плодів знизиться. Далі наведемо основні типи оформлення виноградної ліани, в числі яких – бесшпалерная, головчатая, штамбові і Азман моделі.

на шпалері

У середній смузі і в південних місцевостях найбільш популярна Формування виноградної ліани на шпалері.

Чи знаєте ви? Найстаріший в світі 400-річний виноградник росте в невеликому словенському місті Марібор. Ця стара лоза продовжує плодоносити і щороку дає плоди для 100 пляшок вина.

Розглянемо основні правила даного виду:

1. Під час висадки саджанця нижній вічко повинен розташовуватися вище 10 см від поверхні грунту.
2. Кількість рукавів на одноплощинної опорі має дорівнювати 2, 3 або 4.
3. Необхідно організувати двоплощинних шпалеру зі звисає приростом, здатну підняти родючість приблизно на 35%.
4. Монтаж проводять в північно-південному напрямку, щоб протягом дня гарантувати належне освітлення та провітрювання дільниці.
5. Парканні стовпчики висотою до 3,5 м поглиблюють в грунт до 60 см і розташувати на дистанції 3-4 м.
6. Між вертикальними шпалерами натягують дріт.
7. Між рядами дотримуються необхідну дистанцію в 2-3 м.

Кордонная

Даним способом ліану оформляють в тих районах, де вона піддається впливу низьких температур. В осінній сезон здійснюють обрізку, після чого гілки пригинають, а перед приходом морозів – накривають. Варто пам`ятати, що кордон охоплює чималу площу, тому він вимагає більш трудомісткого догляду.

Його формують в 1 або 2 сторони. Виводиться кордон шляхом створення 1 багаторічного потужного рукава, від якого на дистанції приблизно 0,3 м відходить плодове ланка. З метою продовження кордону основний крайній стебло щорічно обрізають до сильного вічка. Головне стебло укладають горизонтально. Що стосується всіх інших пагонів, то їх вирощують вертикально. Підросли однорічні пагони з метою заміщення обрізають на 2-3 очка, а для плодоношення – на 5-6. Головне стебло при цьому залишають такої довжини, який власнику потрібно рукав. Горизонтальний кордон поновлюється лише в робочому сегменті. Через близького розташування лози до землі побачивши форміровкі чагарник більше схильний до різних недуг.

За методом Гюйо

Гюйо – це класична модель ведення ліани за допомогою дроту, яка стримує зростання куща. При даному виді форміровкі ліана розвивається вгору, хапаючись за дріт. Опорою тут служать шпалери. Після зимової обрізки залишається найближчий до штамбу плодоносний стебло. Даний втечу обрізають таким чином, щоб на ньому залишалися 6-15 очок.

Потім стебло згинають і підв`язують до нижнього дроту. Тут в майбутньому і утворюються кисті. Наступну на штамбі родючого Краю гілка обрізають на 2 очка. У найближчий рік ця втеча принесе ягоди. Висота штамба може варіюватися від 30 до 80 см.

Відео: Формування двуплечий Гюйо

за Курдюмову

Основна ідея досвідченого садівника Курдюмова в справі форміровкі винограду полягає в тому, що простіше вчасно прищипнуть зростаючий втечу і не допустити зростання непотрібної гілки, ніж потім обрізати неправильно виросла гілка. Обрізка – це прийом, яким вимушено доводиться займатися, якщо не приділяти уваги систематичного формування рослини. Наприклад, господар виноградника не встигає формувати кущі або не знає, як правильно це робити. Виноград росте як йому заманеться, і в кінцевому рахунку доводиться вдаватися до масштабної обрізку.

Якщо з моменту початку росту пагонів відщипувати зелені верхівки нігтем, а замість того, щоб скорочувати гілки, просто відгинати їх під невеликими кутами в потрібні боку – тоді культура майже не потребуватиме обрізку. Таким чином, звичайним прищипуванням можна викликати ріст пагонів і плодів там, де вам потрібно-можна задати їм необхідний напрям, а в деяких місцях – обмежити їх зростання. Однак таким скрупульозним формуванням потрібно займатися приблизно кожні 2 тижні.

За методом Гобл

Гобеле, або Гобл (деревце, альберелло) – найстаріша схема ведення кущів винограду, яка і сьогодні застосовується в господарствах, де виробляють високоякісні рідкісні вина. Даний тип обрізки не дозволяє механізувати роботу на ділянці.

важливо! При формуванні по методу Гобл показники врожайності досить низькі, тому даний спосіб не годиться для вирощування ягід під масове виробництво вина.

Опорами для ліани виступають окремо встановлені кілки. Штамб при обрізанні залишають дуже коротким, його висота складає від 30 до 65 см. Рослини підрізають таким чином, щоб залишалися 3 зростаючих вгору рукава. Восени можна спостерігати, як рукава нахиляються під вагою кистей.

за Бєлікової

Формування кордону за методом Бєлікової сприяє утворенню більш якісних грон у великоплідних різновидів (ці сорти краще плодоносять при довгій формуванні). Фактично це той же горизонтальний кордон, але без головного стовбура. Такий спосіб займе чимало часу, але заради більшого запасу багаторічної кори і можливості зробити довгу обрізку на плодоношення варто його використовувати.

У перший рік зростання винограду важливо виростити рясний приріст. Однорічна деревина повинна досягти мінімальної довжини в 2 м. Якщо ж домогтися таких результатів в термін не вдалося, необхідну довжину можна доростити в наступному році.

Відео: кордон Бєлікової

за Акованцеву

Згідно з рекомендаціями виноградаря Михайла Акованцева, ідеальний зростання чагарнику за вегетативний період визначають за такими ознаками:

• не повинно бути занадто високих стебел-
• кількість пасинків має бути помірним-
• діаметр стебел повинен бути в межах 8-10 мм.

Альтанковий (арочна)

Оформлення на альтанку (стеллажное, на арку, на перголу) – метод форміровкі неукривних рослих різновидів винограду. Для цього використовуються опори та інші будівлі з горизонтальними, похилими або округлими склепіннями. Мають такі вироби на різній висоті, але не менше 2 м від рівня грунту. Кущі садять по обидва боки споруди, а їх крони рівномірно розподіляють в просторі (в горизонтальному, а при необхідності і в вертикальному положенні).

При виведенні лози на альтанку зазвичай застосовуються великі вертикальні кордонні і дліннорукавние віялові моделі, а також їх різноманітні комбінації. Через великого розмаїття альтанковий конструкцій єдиної для всіх випадків формули ведення ліани не існує. Кожну альтанку або арку розглядають окремо і, в залежності від побажань власника, підбирають індивідуальну схему форміровкі.

Відео: Формування винограду на арку

Особливості переформування старих кущів

Всі наведені вище способи відносяться до формуванню молодої лози. Однак не можна забувати про старі чагарники, догляд за якими також здійснюють за певними правилами. Перш за все, важливо звільнити весь низ виноградника, щоб забезпечити хорошу вентиляцію. Крім того, необхідно провести відсікання всіх тонких гілок.

Далі переходите до таких дій:

1. Визначтеся з розміром ділянки, необхідного рослині для комфортного зростання: Якщо це лоджія, вистачить рукава невеликий дліни- для альтанки ідеально підійде штамб або кордон- для шпалери зробіть кордон або віяла.
2. Старий кущ ріжте виключно по міжвузля. Виконуйте обрізку якісним секатором з досить гострим лезом.
3. При значній загибелі нирок приділіть увагу створенню посиленого плодового ланки. Для форміровкі ланки щороку відбирайте по 2 лози, на одній з яких повинні бути вегетативні і плодові батоги. Відштовхуючись від форми виноградника, створюйте 1, 2 і більше рукавів.
4. Кордон і стовбур виводите таким чином, щоб рукав оформився не у самого заснування ліани, а на верхівці.
5. Весь літній сезон пагони повинні бути підв`язані до опори.
6. Після збору врожаю (ближче до холодів) лозу з плодовими батогами обрізайте таким чином, щоб на вегетативної частини залишалося лише кілька дозрілих нових зразків. При цьому одна гілка повинна бути обрізана на 8-9 очок, а інша – на 2-3.

подальший догляд

Догляд за виноградником після форміровкі необхідний з тієї причини, що на лозі утворюється багато ран. Найбільша загроза виходить від зрізів діаметром більше 1,5 см. Ці «поранення» здатні істотно послабити чагарник і навіть погубити його. Ділянки зрізів можуть почати гнити. Крім того, вони відіграють роль «відкритого вікна» для хвороботворних бактерій. Щоб не допускати подібних важких наслідків обрізки, замазуйте висохлі рубці розтопленим садовим варом.

важливо! Особливе значення має боротьба з шкідливими комахами восени. Якщо знехтувати осінньої профілактичною обробкою виноградника інсектицидами, навесні можна очікувати різкого підвищення чисельності паразитів.

Після обробки ран виноградник повинен пройти обприскування проти комах-паразитів, особливо виноградного зудня (повстяного кліща), а також проти грибкових захворювань (плямистого антракноза, білої та сірої гнилі). Для обробки кущів використовуйте хімічні і біологічні засоби (наприклад, «Бордо», «Фітоспорін», «Тріходермін», «Гамаір», «Гліокладін», «оксихом», «Актеллік»). Наступним етапом догляду є підготовка виноградника до зими. Вкривати лозу починайте ще у вересні-жовтні, як тільки нічна температура опуститься нижче + 5 ° С. Щоб уникнути випрівання і вимокання пагонів в зимово-весняної стадії життя виноградника, не варто відразу вдаватися до капітального укриттю. Покладіть гілки по зростанню лози, потім закріпіть і накрийте плівкою. Втім, є сорти, які не потребують зимового приховування. До них відносяться майже всі високорослі види.

Типові помилки під час обрізання кущів

При обрізанні винограду новачки часто припускаються помилок, що знижують врожайність і поступово ведуть до ранньої загибелі куща. Рослина при цьому захворює до того, як встигає вийти на потрібний для врожаю рівень.

Для початківців фермерів наведемо найбільш часто зустрічаються помилки при обрізанні виноградника:

1. Помилкове визначення довжини обрізки стебел різного віку. Необхідно виключити шкідливий вплив поперечної і поздовжньої полярності (нерівномірності зростання стебел). Тому в процесі весняних форміровкі майте на увазі, що довжина відтятою частини залежить безпосередньо від товщини стебла. Чим він толще, тим довше повинен залишитися після формування.
2. Шкодуючи молодий кущ, недосвідчені виноградарі вкорочують верхівки і позбавляються від засохлих гілок.Хоча правильно б було обрізати левову частку приросту. Підсумком такої грубої помилки стає переплетення гілок між собою. І наступні кілька років гілки затуляють один одному промені сонця. Плодоносним стеблах бракує поживних елементів, вони утворюють дрібні ягоди, позбавлені яскравого смаку та аромату.
3. Невірно припускаючи, що товсті стебла є більш міцними і в майбутньому дадуть більший урожай, новачки відсікають молоді екземпляри.Обрізку ж підлягають саме товсті пагони.

Формування куща винограду: схема, форми, для початківців

До творчої та відповідальної діяльності відноситься формування виноградного куща. Цей процес проводять навесні і восени, іноді влітку. Необхідно надати лозі потрібну і комфортну форму для певної ділянки.

Формування винограду найчастіше проводиться навесні або восени

Значимість формування виноградного куща

Формування винограду значною мірою впливає на плодючість і довговічність виноградного куща .

Планування врожаю на рік вперед, буде залежати від визрівання лози цього року, залишеними на зиму з вічками.Наступної весни, вічко проростуть відростки, що дають плоди.

Формуючи виноградний кущ, враховуючи місцевість, вид культури, технологію проростання.

Обрана грамотна схема моделювання винограду впливає на:

• підвищення врожаю;
• поліпшення властивостей ягід;
• комфортність догляду.
• правильне формування куща винограду відрізняється простотою, пластичністю, забезпечуючи відновлення культури.

Починається процес формування через рік-два від посадки і триває 3-6 років. Все залежить від методу моделювання. Закінчують даний процес, коли видно модель виноградного куща і плодової лози, що забезпечує повноцінну плодоносність.

Підтримуючи форму, згодом, проводять осінні обрізки а, це краще ніж у весняний період. При обрізанні, видаляють 70-90% однорічних паростків, плодоносні пагонцы цього року, слабенькі порожні відростки і якщо необхідно, частини старої деревини.

Осіння обрізка винограду є більш кращою

Схема Гюйо у формуванні культури

У холодній місцевості для укривних видів винограду, найбільш популярна безштамбова формування. Французький виноградар Гюйо, близько 150 років тому, розробив вигідну систему виноградної формування, яку використовують, як класичну. Даний метод досить простий і ефективний, кущ повністю охоплений сонечком. Дуже хороший цей спосіб для початківців виноградарів.

Як проводиться формування культури за Гюйо?

До плодоносної лозі потрібно підходити з фантазією. Тільки 6-12 вічок залишають на молодому кущі (не менше 4). Коли кущ почне плодоносити, за бажанням, координують навантаження куща. Змінюючи довжину стрілок, змінюється величина грон.

Родюча лоза підв’язується навесні до нижнього ряду опори в горизонтальному положенні, враховуючи вертикальний ріст винограду.

На третій рік після горизонтальної підв’язки, з плодоносної лози навесні виростають плодоносні однорічні пагонцы.

Щоб пагонцы мали гарний розвиток їх, разом з сучками заміщення підв’язують у вертикальному положенні.

Восени, після збирання врожаю, проводять обрізку плодоносної лози разом плодовими відростками. Потрібно видалити всі плооносные відростки до сучка. Тоді залишиться сучок і дві зростаючі стрілки. В подальшому році з них сформується новенький сучок і молода лоза.

І так повторюється з року в рік.

Для сильнорослих кущів, технічних сортів, які повинні витримувати велику ношу, посилюють плодове ланка Гюйо, потроюючи його: сучок заміщення залишається з трьома бруньками, а лоза плодоношення з двома стрілками. У підсумку, дозріває три лози на сучку заміщення: нижня з метою утворення нового сучка, дві верхні для плодоносності.

Схема Гюйо підходить для формування винограду в холодних регіонах

Формування винограду віялом

Даний спосіб є найбільш популярним в проектуванні куща. Цей метод відрізняється від способу Гюйо тим,що вирощується до 3-5 рукавів, а не 1-2. У віяловому моделюванні плодові ланки розміщують віялоподібно на опорі.

Віялові формування можуть бути:

• великі і маленькі;
• штамбові і бесштамбовые;
• коротко рукавні і довго рукавні;
• односторонні і двосторонні;
• одноярусні і двоярусні, коли плодові пагонцы розміщуються у 2-3 яруси.

В холодних кліматичних умовах, частіше застосовується бесштамбовый метод : віяло або полувеер (односторонній).

Переваги такого способу наступні:

• зручність в догляді за виноградом;
• зручність в приховуванні;
• координування наявністю рукавів і плодовими ланками;
• омолодження куща і рукава проводиться без труднощів;
• відмінні смакові властивості ягід, висока родючість.

Після висадження куща, в перші два роки, виноградні роботи схожі з попереднім методом.

На третій рік навесні творять рукава. Головна мета – на кожному рукаві сформувати дві лози. Вже на третій рік кущ починає плодоносити і утворюється мінімум чотири пагони, що досягають довжини одного метра і товщини 6-10 мм. Обрізку пагонцев проводять, встановлюючи довжину очікуваних рукавів, яка не менше 50 див.

Перший раз підв’язування проводять навесні до самої нижньої дроті (30-60 див від поверхні грунту), створюючи вигляд віяла.

Навесні обрізка пагонцев всередині віяла робиться коротше, зовнішні відростки – довше.

Протягом періоду росту, на кожному рукаві видаляють однорічні відростки. Зверху залишають 2-3 втечі, які необхідні для утворення нових ланок і подовження рукавів. Підв’язка до шпалері їх вертикальна.

У південній місцевості, до зимового укриття обрізають зелену, не визріла лозу, зрізають вусики. Якщо лоза добре визріла, верхній відросток обрізається для кращої врожайності лози, а розташований трохи нижче на сучок заміщення. Яка відстань буде між ними, обізнаний тільки кущ.

Якщо прийде холодна зима, залишають третій втечу, як другий сучок заміщення, для страховки.

На 4-5 рік росту куща, плодові ланки створюють на дозрілих рукавах. Стрілки, що утворить плоди на 4-6 вічок зрізається верхній лоза, нижня зрізається на 2-3 вічка як сучок заміщення.

Надалі, розводять до 6-8 рукавів. Даний метод забезпечує тривале зростання рукавів в довжину. Кущ буде плодоносити довго, якщо укриття на зиму робити повітряно-сухими матеріалами. Для омолодження куща і заміни рукавів-довгожителів, в майбутньому застосовують порослеві відростки, або на сучку відновлення зберігають 2-3 вічка біля основи рукава, біля голови куща.

Формування винограду віялом: а) саджанець після посадки; б) дворічний кущ і точки обрізки; в) трирічний кущ і точки обрізки; г) чотирирічний кущ і точки обрізки; д) готовий кущ до осені четвертого року

Спосіб московського бесштамбового малого віяла

Цей спосіб, є одним з нових, оскільки був розроблений членом МОИП Д. М. Токарєвим. Чудово підходить методика для невеликих присадибних ділянок.

Ця формування дозволяє розташовувати кущі в ряді ближче, ніж через 70 – 100 см, з відстанню між рядками 1.5-2 метри. Хоча, за правилами, кущі розташовують на дистанції два і більше метрів. Осіннє укриття кущів сухим матеріалом, через який проходить повітря, дасть здатність рукавах прожити до 10 років і швидко відновлюватися, якщо необхідно їх замінити.

У північних регіонах вигідно формувати односторонній віяло або підлозі віяло. Такий спосіб дозволяє займати невелику площу, чого не можна з віяловими формами.

Розумніше буде сформувати бесштамбовый віяло, коли лоза ще молода гнучка. Коли рукави стають грубіше, часто переходять на підлозі віялове одностороннє формування. Плодоношення виноградного сорту часто залежить від правильного вибору схеми формування куща.

Важливо почати виноградну формування власноруч, інакше зрозуміти важко. Моделювання виноградних кущів – творча, але цікава робота. Починаючи робити це самостійно. Поступово все вийде: виноград підкаже, руки будуть відчувати.

Правильно зроблена виноградна обрізка створить комфортність суцвіть для запилення навесні, можливість провітрювання кущів.

Формування куща поетапно, з першого по п’ятий рік посадки

Виноградне формування на альтанках

Виноградний кущ, що формується на альтанці або у формі алеї, дуже поширений не тільки в промислових насадженнях, але і на дачах. Так виноград дає хороший урожай при правильному догляді.

Виноград на альтанці, стає захистом від вітру, пекучого сонця. Для даної формування застосовують потужні столові сорти з великими ягодами.

Правила формування куща на альтанці такі:

Формування винограду в регіонах з морозними зимами

Способів формування куща винограду досить багато. Але для того, щоб не помилитися з вибором, необхідно розуміти умови, в яких росте виноградник. Якщо це «неукривна» зона — тут можна експериментувати у будь-яких напрямках, але найвигіднішим буде формування на штамбі, що дозволяє сформувати потужну рослину та отримати максимум врожаю. У регіонах з помірним кліматом, де складність – зимовове вимерзання лози, формування куща передбачає можливість укриття на зимовий період, а отже — орієнтир повинен бути на збереження головки куща на рівні ґрунту.

Формування винограду в регіонах з морозними зимами

При дуже морозних зимах на великий врожай розраховувати не доводиться, однак і для таких районів існують свої принципи обрізки, що дозволяють мати ягоди з власного саду. У даній статті буде розглянута рукавно-віялова схема формування виноградного куща (часто застосовується на більшості території України – ред.), і кордонна — добре показала себе в регіонах з більш суворим кліматом.

Рукавно-віялова схема формування винограду

Рукавно-віялова схема формування винограду

1-й рік

Формування куща за рукавно-віяловою схемою починають з вигонки однорічної лози. Восени, при настанні температурного режиму в районі -2… -4 °С (остання декада жовтня-початок листопада) з пагону видаляють залишки листя, невизрівший кінчик та пригинають його до ґрунту, укладаючи на підкладку та прикриваючи на зимовий період (Мал. 2).

Формування кущів по рукавно-віяловій схемі починають з вигонки однорічної лози

2-й рік

Рано навесні лозу, яка перезимувала під укриттям, розкривають та обрізають, залишаючи дві бруньки над поверхнею землі. (Мал. 3) Ці дві бруньки необхідні для утворення двох рукавів сформованого нами куща.

Рано навесні лозу, яка перезимувала під укриттям, розкривають та обрізають

У міру річного зростання лози, яка виросла з бруньок, акуратно відгинають в потрібному напрямку (паралельно землі). Восени вкривають кущ для зимівлі (Мал. 4).

У міру річного зростання лози, які виросли з бруньок, акуратно відгинають в потрібному напрямку

3-й рік

Ранньою весною обрізають обидва рукави на 2 бруньки (Мал. 5).

Ранньою весною обрізають обидва рукави на 2 бруньки

Восени, щоб сформувати рукава другого порядку, знову проводять обрізку лози на 2 бруньки, і видаляють вже одеревівший пеньок, що залишився між рукавами (Мал. 6).

Восени знову проводять обрізку лози на 2 бруньки

4-й рік

В осінні терміни знову проводять обрізку лоз на 2 бруньки, формуючи тепер вже рукава третього, останнього порядку (Мал. 7).

В осінні терміни знову проводять обрізку лоз на 2 бруньки

5-й рік

Восени проводять завершення формування куща. На кожному з рукавів залишають так званий сучок заміщення з нижньої сторони гілки і лозу плодоношення — з верхньої. При цьому на сучку заміщення залишають 2 бруньки, на лозі плодоношення 8-12 бруньок, тут орієнтир роблять на сорт, родючість ґрунту та потужність розвитку куща. (Мал. 8)

Восени проводять завершення формування куща

Трошки розберемося в термінах. Що таке лоза плодоношення? Це, просто кажучи, врожай майбутнього сезону, лоза, яка понесе нові пагони і грона.

Сучок заміщення — місце формування в наступному році лози майбутнього врожаю та нового сучка заміщення.

Разом лоза плодоношення та сучок заміщення утворюють плодову пару або (інша назва) плодову ланку.

Після обрізки на 5-й рік на кущі має бути сформовано 8 плодових пар, як можна це побачити на малюнку 9.

Після обрізки на 5-й рік на кущі має бути сформовано 8 плодових пар

Важливо! Як було відмічено, у весняні терміни обрізка куща проводиться тільки в перші 3 роки життя. З осені третього року і далі вона повинна проводитися в осінні терміни.

• полегшити укладання лоз пізньої осені під укриття,
• допомагає уникнути сильного витікання соків виноградника, що відбувається через пізні терміни обрізки винограду в весняний період (один кущ навесні через пізню обрізку здатний втратити до 10, а то і 15 л соку, в залежності від потужності куща),
• дозволяє економити час на роботи навесні,
• спрощує весняну розкладку лози на шпалеру.

Терміни осінньої обрізки винограду наступають після листопаду — в період початку відносного спокою рослин, і тривають до приходу стійких низьких температур в районі – 4 °С і нижче.

При осінній обрізці на кущі, для підстраховки, залишають не запасні лози, а 2-4 додаткових бруньки на одну лозу, з подальшим річним виломлюванням зайвих зелених пагонів.

Обрізка винограду, починаючи з п’ятого року

Після того, як врожай зібраний, восени, лозу, яка відплодоносила, зрізають. На сучку заміщення за літо утворилися дві ліани, їх обрізають за принципом плодової ланки: нижню – на сучок заміщення, на 2 бруньки, а верхню — на 8-12 бруньок на лозу плодоношення для наступного року. Вірніше, на 4-6 і 10-14, залишаючи 2, а то і 4 бруньки про запас, на випадок підмерзання.

Влітку найслабші пагони виламують, залишаючи потрібну кількість. Якщо ж бруньки загинули, залишилася одна (буває і так), лозу, яка з неї виросла, обрізають, як сучок заміщення.

Далі кожен рік обрізку роблять за цим принципом.

Кордонна схема формування винограду

Кордонна схема обрізки виноградного куща показує меншу врожайність, ніж попередній варіант формування. Однак в суворих зимових умовах — це все ж можливість отримати власний врожай, запастися рослині енергією і благополучно пережити зиму. Даний принцип формування виноградного куща ще називають коротко-рукавним.

Кордонна схема формування винограду

1-й рік

Формування куща по кордонній схемі починається з вигонки однорічної лози. Восени, при зниженні показників температури до -2 … -4 °С з пагонів знімають залишки листя, відсікають невизрівший кінчик і пригинають до землі, укладаючи на підложку і вкриваючи на зиму. (Мал. 11)

Формування куща по кордонній схемі починається з вигонки однорічної лози

2-й рік

У ранньовесняні терміни лозу, яка перезимувала під укриттям, розкривають та обрізають, залишаючи дві бруньки над поверхнею землі. З цих бруньок будуть сформовані два рукави. У міру річного розвитку їх акуратно відгинають в потрібному напрямку (паралельно землі). Восени кущик вкривають для зимівлі. (Мал. 12)

Лозу, яка перезимувала під укриттям, розкривають і обрізають, залишаючи дві бруньки над поверхнею землі

3-й рік

Навесні лози укорочують на 8-10 бруньок. (Мал. 13) Протягом літа з них виросте лоза плодоношення і пагони майбутніх рукавів (вони розташовані в центрі куща, ближче до його голівки), а також жировики (лози без грон).

Навесні лози укорочують на 8-10 бруньок

На початку червня жируючі пагони видаляють. (Мал. 14)

На початку червня жируючі пагони видаляють

Восени зрізають гілки, які відплодоносили, разом з рукавами, на яких вони розташовані, залишивши при цьому тільки дві лози, розташовані найближче до голівки куща. (Мал. 15)

Восени зрізають гілки, які відплодоносили, разом з рукавами

На зиму залишені дві лози пригинають і вкривають. Рано навесні наступного року обрізають на 8-10 бруньок. Далі схема повторюється.

У кордонній формі може бути і не 2, а 4 рукава. (Мал. 16) У такому випадку, перший врожай буде отримано тільки на 4-й рік, оскільки формування займе часу на рік більше, однак його кількість буде вагоміше.

У кордонній формі може бути і не 2, а 4 рукава

Іноді коротко-рукавну схему формування застосовують і в регіонах з теплішими зимами. Однак в такому випадку на рукавах залишають більшу кількість бруньок, до 14-15, щоб не допустити недовантаження куща.