Такому городу заздритимуть сусіди: чим підгодувати огірки, щоб був хороший врожай

Правильна підгодівля – одна з перших справ в списку того, що потрібно зробити, щоб огірки плодоносили якомога довше.

Як збільшити термін плодоношення огірків – ефективні поради / фото pixabay.com

Огірки, що ростуть у відкритому грунті, здатні плодоносити до трьох місяців. Звичайно, так довго врожаю радіють далеко не всі городники, і тим більше – не новачки в цій непростій справі, які ще не розібралися, що потрібно зробити, щоб було багато огірків.

На щастя, є безліч секретів, як збільшити термін плодоношення огірків, і не всі з них вимагають божевільних капіталовкладень і серйозних зусиль. Деякими з них ділиться УНІАН.

Огірки, як і багато інших “жителів” вашого городу, вкрай позитивно реагують на підгодівлю. Підгодовувати огірки можна, застосовуючи збалансоване водорозчинне або органічне добриво (в тому числі, зроблене своїми руками). Робити це потрібно під час посадки, а потім кожні два-три тижні (протягом усього вегетаційного періоду). Прості варіанти того, чим підгодувати огірки, щоб був хороший урожай, ви знайдете нижче.

Підгодівля огірків народними засобами – безпрограшні варіанти

Компостний чай – одне з найпростіших рішень в списку того, що потрібно зробити, щоб огірки плодоносили довго. Його можна приготувати з овочевого лушпиння, кавової гущі, бананової шкірки і навіть морських водоростей.

Для приготування залийте обраний “секретний інгредієнт” водою у відрі і забудьте про нього на кілька днів. Після процідіть рідину, використовуйте її для поливу огірків. Це дозволить наситити ґрунт поживними речовинами і корисними мікроорганізмами.

За такий “десерт” огірочки точно скажуть вам “дякую”, але тільки за умови, що ви будете застосовувати саморобний диво-засіб з обережністю, і не зробите його заміною добривам і органічним добавкам.

Звичайно, для інших мешканців грядки подібна підгодівля теж підійде. Про те, які овочі можна удобрювати кавовою гущею, УНІАН вже розповідав раніше.

Чим полити огірки для хорошого врожаю – магазинні варіанти

У магазинах сьогодні продається безліч добрив, але розібратися в тому, якими з них можна і потрібно підгодовувати огірки, непросто. Серед загальнодоступних варіантів, які підійдуть для огірків на вашій грядці:

• Універсальні гранульовані добрива (азот, фосфор і калій). Може підійти добриво з трохи більш високим вмістом азоту.
• Органічні добрива (компостований гній, рибна емульсія або продукти на основі морських водоростей тощо). Чудовий вибір для тих, хто віддає перевагу органічним методам садівництва. З таких добрив поживні речовини вивільняються повільно, допомагаючи поліпшити здоров’я ґрунту.

Як і у випадку з домашніми добривами, з покупними важливо не втрачати почуття міри. Чітко дотримуйтеся інструкцій, зазначених на упаковці, і, звичайно, при покупці не соромтеся розпитувати консультантів про те, які з засобів найкраще підійдуть конкретно у вашому випадку.

Цього краще уникати – підгодівля огірків цукром і інші невдалі варіанти

Деякі з популярних народних засобів для підгодівлі насправді можуть вбити ґрунт на вашій грядці, і тоді не тільки огірки перестануть на ній плодоносити.

Цей овоч захищає організм від раку та зміцнює кістки: його потрібно їсти кожного дня

Огірки – це не лише смачно, але й корисно. Одна з причин включити огірки до свого щоденного раціону, це то що вони корисні для захисту організму від раку.

Чим корисні огірки, повідомляє Foodrfitness.

Чому овоч потрібно включити до раціону

Огірки зволожують організм. Медики завжди наголошують на важливості вживання достатньої кількості води, особливо в спеку. Але джерелом рідини не обов’язково мають бути напої. Огірки містять 97 відсотків води, що робить їх ідеальними для зволоження організму.

Знижує ризик раку. Огірки містять лігнани та поліфеноли – ці речовини, як показують дослідження, знижують ризик деяких видів раку. Це відноситься, наприклад, до раку молочної залози та раку шийки матки.

Забезпечують міцні кістки. Огірки багаті на вітамін К, який допомагає кальцію краще розподілятися в організмі – це, своєю чергою підтримує щільність кісток, захищає від переломів, допомагає запобігти остеопорозу.

Очищають організм. Завдяки огіркам кишечник буде краще очищатись. Ерепсин, що міститься в них, розщеплює білок, сприяє хорошому травленню, перетравленню м’яса.

Знімають стрес. Огірки є багатим джерелом низки вітамінів групи Вони потрібні для неврологічного здоров’я, стабільної психіки, активної розумової діяльності, стресостійкості.

Зазначимо, що свіжі огірки не рекомендуються при загостренні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих і хронічних гастритах, ентероколітах, при початковій стадії захворювання на кір.

Солоні та мариновані огірки не слід вживати при шлунково-кишкових захворюваннях, атеросклерозі, вадах серця, гіпертонії, захворюваннях нирок (гострих і хронічних нефритах, пієлонефриті), печінки (гепатиті, холециститі, дискінезії жовчних проток), підшлункової залози й в період вагітності.

Окрім того, в огірках дуже мало калорій (16 калорій на чашку), вони містять також харчові волокна, які допомагають підтримувати здорову вагу.

13 рецептів для тих, хто не знає, що робити з огірками

У спеку зовсім не хочеться їсти важку їжу. І на допомогу приходять холодні супи, легкі салати із зелені і овочів, які заряджають вітамінами і заповнюють запаси рідини в нашому організмі.

Social.org.ua ділиться рецептами 13 легких страв і напоїв з огірків, які допоможуть заморити черв’ячка і освіжитися цього літа.

Смузі з шпинату і селери

Вам знадобиться:

• 100 г шпинату
• 1 зелене яблуко
• 1 огірок
• 1 стебло селери
• 1 шматочок імбиру
• 2 ст. л. лимонного соку

Приготування:

1. Яблуко очищаємо від насіння. Нарізаємо шматочками яблуко, селера, огірок, імбир.
2. Завантажуємо все в блендер і подрібнюємо до пюре.
3. Переливаємо в склянку, додаємо лимонний сік. Готово!

Роли з фетою

Вам знадобиться:

• 2 огірка
• 120 г фети
• 4 ст. л. йогурту
• 50 г маслин
• 1/2 болгарського перцю
• 1 ст. л. кропу
• 2 ст. л. лимонного соку
• 1/4 ч. л. меленого чорного перцю

Приготування:

1. Болгарський перець змащуємо рослинним маслом і запікаємо до готовності в духовці. Остуджуємо, очищаємо від шкірки і насіння і нарізаємо невеликими смужками.
2. Фету кришимо, додаємо несолодкий йогурт, смажений перець, нарізані маслини, свіжий кріп. Заправляємо лимонним соком і присипаємо чорним меленим перцем. Начинку добре перемішуємо.
3. Огірки нарізаємо вздовж тонкими скибочками і на кожну скибочку викладаємо 1 ст. л. начинки, звертаємо в рулет і закріплюємо зубочисткою.

Салат з огірків і йогурту

Вам знадобиться:

• 2-3 середніх огірка
• 400 г йогурту
• 2-3 зубчики часнику
• оливкова олія
• сіль

Приготування:

1. Очищені огірки дрібно ріжемо соломкою або трьом на крупній тертці. Потім перекладаємо їх у друшляк, присипаємо крупною сіллю і мнемо. Залишаємо на 15-20 хвилин.
2. У салатницю викладаємо йогурт. Трьом часник, додаємо сіль, масло і дрібно нарізаний кріп. Перед тим як покласти огірки в салатницю, вичавлюємо їх. Всі продукти добре перемішуємо.

Закуска з копченим лососем і вершковим сиром

Вам знадобиться:

• 3 огірка
• 90 г вершкового сиру
• 30 г лосося
• базилік

Приготування:

1. Огірки нарізаємо на шматочки. Чайною ложкою виймаємо серцевину.
2. Рибу і базилік дрібно кришимо і змішуємо з вершковим сиром до однорідності. Викладаємо невелику кількість сирної маси на кожен огірок.

Освіжаючий напій з лайма і кавуна

Вам знадобиться:

• 1/2 огірка
• 1/2 лайма
• пучок м’яти
• 200 г м’якоті кавуна
• малина або ожина для прикраси
• вода

Приготування:

1. Нарізаємо кавун шматочками і викладаємо в глечик. Огірок чистимо, розрізаємо вздовж на 2 частини і витягуємо середину з насінням. Основну щільну частину огірка ріжемо кубиками і також викладаємо в глечик.
2. Лайм розрізаємо на шматочки і додаємо до решти інгредієнтів разом з листочками м’яти. Заливаємо водою і зберігаємо в холодильнику ніч.
3. Подаємо, додавши в склянку малину або ожину.

Тост з авокадо

Вам знадобиться:

• 1/2 стиглого авокадо
• 1 середній свіжий огірок
• 1 ст. л. насіння кунжуту
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. оцту
• 1 зубчик часнику
• сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Огірок ріжемо на кубики.
2. Кунжут підсмажуємо на сухій сковороді для аромату і змішуємо з огірком, олією, оцтом, подрібненим часником, сіллю і перцем.
3. Авокадо очищаємо від шкірки і намазуємо на шматочки хліба як масло. Солимо і перчимо за смаком.
4. Зверху викладаємо огіркову масу.

Легкий салат

Вам знадобиться:

• 3 огірка
• 1 пучок кінзи
• 1 перець чілі
• імбир
• 1 ч. л. насіння кунжуту
• 1 лайм
• 1 ст. л. кунжутної олії
• 3 ст. л. оливкової олії
• 3 ст. л. соєвого соусу

Приготування:

1. У тарілку, в якій будемо подавати салат, натираємо корінь імбиру, тієї ж теркою знімаємо цедру з чверті лайма. Додаємо сік лайма, кунжутна олія, оливкова олія і соєвий соус. Грунтовно перемішуємо.
2. Обриваємо листя кінзи від стебел, шаткуємо чилі, смажимо на сковороді кунжут.
3. За допомогою слайдера нарізаємо в тарілку з заправкою огірки довгими тонкими смужками, ріжемо до насіння з чотирьох сторін. Потім додаємо приготовані листя кінзи, чилі і посипаємо все кунжутом.

Міні-сендвічі

Вам знадобиться:

• 1 банку рибних консервів у власному соку
• 1 огірок
• хліб
• 1 банка оливок
• майонез
• зелень

Приготування:

1. Хліб нарізаємо за допомогою формочок для печива або квадратом.
2. Зливаємо сік з консервів і змішуємо з дрібно нарубаним огірком і оливками. Заправляємо майонезом.
3. Огірки нарізаємо кружечками, кладемо на хліб і зверху намазуємо пастою з риби, оливок і огірків. Прикрашаємо зеленню.

Літній суп з авокадо

Вам знадобиться:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 невелика цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 ст. л. лимонного соку
• 4 чашки огірків, очищених від шкірки і насіння, дрібно нарізаних
• 1,5 чашки води
• 1/2 ч. л. солі
• 1/4 ч. л. свіжомеленого чорного перцю
• щіпка перцю чилі
• 1 авокадо
• свіжий кріп або петрушка за смаком
• 1/2 чашки йогурту з низьким вмістом жиру

Приготування:

1. Нагріваємо олію у великій каструлі на середньому вогні. Додаємо часник і цибулю, готуємо 1-4 хвилини, поки вони не розм’якшаться. Додаємо лимонний сік і варимо протягом 1 хвилини.
2. Додаємо огірки (залишити трохи для прикраси), бульйон, сіль і перець і доводимо до кипіння. Варимо на повільному вогні, поки огірки не розм’якшаться.
   Збиваємо суп у блендері.
3. Кладемо авокадо і зелень. Охолоджуємо суп-пюре, заливаємо йогуртом і прикрашаємо шматочками огірка і зеленню.

Салат із огірків та моркви по-корейськи

Вам знадобиться:

• 3 моркви
• 2 огірка
• 3-4 зубчики часнику
• 1 головка ріпчастої цибулі
• сіль і мелений чорний перець за смаком
• 1/2 ч. л. оцтової есенції
• 1/2 ч. л. цукру
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 5 ст. л. рослинного масла

Приготування:

1. Моркву натираємо довгими смужками, перекладаємо в глибоку чашку, поливають оцтом, додаємо сіль, мелений чорний перець, цукор і все ретельно перемішуємо. Потім накриваємо моркву в маринаді кришкою і відставляємо в сторону, щоб настоялася.
2. Огірки ріжемо уздовж тонкими пластинками, кожну пластинку ріжемо довгою соломкою, товщина — на ваш розсуд. Додаємо до моркви огірок і все ретельно перемішуємо.
3. Зубчики часнику пропускаємо через чеснокодавку, додаємо в загальну миску до салату. Туди ж додаємо соєвий соус і перемішуємо.
4. Ріпчасту цибулю нарізаємо дуже тонкими півкільцями. Пасеруємо цибулю в киплячому рослинному маслі. Потім заливаємо овочі гарячим олією з цибулею і відразу ж перемішуємо. Даємо салату настоятися, потім викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.

Апетитний тост на сніданок

Вам знадобиться:

• 1 авокадо
• 3 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ч. л. зернової гірчиці
• сіль, перець
• 2 помідори
• 1 огірок
• 2-3 редиски
• хліб

Приготування:

1. Подрібнюємо в блендері м’якоть авокадо, додаємо масло, лимонний сік, гірчицю, перець і сіль.
2. Хліб нарізаємо скибочками, підсушуємо в тостері (замість хліба можна взяти хлібці). Викладаємо на кожен тост пасту з авокадо, зверху кладемо кружечки помідорів, огірків і редиски.

Огіркова вода

Вам знадобиться:

• 2 скибочки огірка
• 3-10 кубиків льоду
• 1 пляшка води
• м’ята
• лимонний сік

Приготування:

1. Наливаємо воду в глечик. Розтираємо м’яту і кладемо її туди ж. Додаємо лимонний сік.
2. Ріжемо огірки і додаємо пару скибочок. Дістаємо з морозилки лід, висипаємо в глечик і перемішуємо.

Салат з кавуна і огірків

Вам знадобиться:

• 50 г крес-салату
• 250 г м’якоті кавуна
• 2 середніх огірка
• 2 гілочки базиліка
• 1 ст. л. кедрових горішків

Приготування:

1. М’якоть кавуна без кісточок нарізаємо невеликими кубиками. Огірки нарізаємо тонкою соломкою.

2. Крес-салат і базилік розбираємо на гілочки. Складаємо в салатницю кавун, огірки та зелень, акуратно перемішуємо.

3. Кедрові горішки обсмажуємо на сухій сковороді 5 хвилин, посипаємо ними салат. Окремо подаємо густий натуральний йогурт.