Обрізка винограду восени, влітку, навесні. Коли і як обрізати виноград?

Виноград – це плодове дерево або чагарник. Як і будь-яке плодове дерево, воно вимагає догляду. Однією з важливих процедур по догляду є обрізка. Обрізка для виноградного дерева – це регулярна і поетапна робота, яка вимагає знань і уваги. Ця процедура покращує ріст винограду і підвищує врожайність. Сьогодні ви дізнаєтеся, як правильно формувати дерево, обрізати його, коли цим потрібно займатися, і про існуючі способи обрізки.

Навіщо обрізати виноград?

Як вище вже було відмічено, обрізають плодові культури для того, що збільшити урожай. Ця процедура – одна з обов’язкових агротехнік по догляду за виноградом. Ви не тільки збільшите кількість плодів, а й:

• спростите собі догляд за виноградником;
• омолодите рослину і спровокуєте регулярне рясне плодоношення, якщо будете видаляти або вкорочувати пагони (це спровокує зростання нових);
• сформуєте кущ або дерево, завдяки чому буде можливість ще й естетично його поліпшити;
• створите рівномірність між зростанням кореня і надземної частини рослини, що дозволить йому легше отримувати корисні речовини для розвитку і плодоношення;
• збільшите кількість врожаю, поліпшите смак і розмір ягід;
• прискорите процес дозрівання ягід, полегшите збір врожаю.

Види обрізки винограду

В першу чергу потрібно знати, що кожна з технік по обрізці застосовується до певного сорту і в міру того, наскільки в поганому стані ваша рослина. Відомо такі методи обрізки: коротка, на омолодження, середня, довга, змішана.

• Коротка. При цьому способі обрізки пагони сильно вкорочують, залишаючи на них близько двох-чотирьох вічок. Це роблять для того, щоб сформувати кущ або дерево і омолодити його.
• На омолодження. При цьому способі обрізки залишають на гілках до 40 вічок, щоб сучок винограду ріс, а не навпаки. Для цього потрібно видаляти відводи, які ростуть з 1-го вічка.
• Середня. У разі короткої обрізки, на гілках залишають до 50 вічок, що сприятливо позначиться на стійкості рослини до холодів. Для цього потрібно просто зберігати на кожному з відводів по 8 вічок.
• Довга. Цей метод обрізки застосовують для того, щоб поліпшити плодоношення. При цьому зберігають на пагонах по 15 вічок. В цьому випадку цілий кущ або дерево повинен мати до 60 вічок. Довга обрізка підходить для азіатських сортів винограду.
• Змішана. Цей метод широко поширений, до нього вдаються, щоб забезпечити рослину постійним оновленням пагонів. Для цього потрібно поєднувати довгу і коротку обрізку. Половину пагонів потрібно вкорочувати для плодоношення. Виноград любить тепло, тому лоза під час зими обмерзає і гине. Завдяки змішаній обрізці ви зможете позбутися від усіх пошкоджених відводів.

Техніка обрізки вусів

Вічне питання з приводу виноградної культури: «Чи потрібно обрізати вуса?». Це роблять за потребою. Ці вусики провокують кращий ріст і розвиток рослини, тому що за допомогою них воно чіпляється за опору. Якщо ж ви самостійно кріпите виноград, вуса можна обрізати. Але, в будь-якому випадку, краще, коли виноград кріпитися до опори сам. Садівники рекомендують видаляти вуса, від яких немає толку. А ті, що залишилися можна використовувати в декоративних цілях, наприклад, прикрасити альтанку. Проводити обрізку потрібно тільки за допомогою дуже гострого садового інструменту, роблячи надрізи косими, які затягуватися будуть швидше. Позбавлятися потрібно від всіх слабких і однорічних пагонів, очищаючи кущ від зрізів, зроблених давно.

Коли обрізати виноград?

Якщо ваша рослина накривається , обрізати її рекомендується восени. Це допоможе вам ефективно утеплити її для зимівлі і захистити від низьких температур. Також саме осіння обрізка полегшить весняний догляд за рослиною і спровокує краще плодоношення до осені. Думаючи над тим, коли обрізати виноград, звертайте увагу на те, в якому регіоні ви його вирощуєте. Від цього, в основному, залежить час обрізки.

• Осінь. У цю пору року можна вдаватися до обрізання там, де виноград зазвичай знаходитися під накриттям. Так ви ще краще вкриєте рослину і підготуєте її до низьких температур. Конкретний місяць, дату визначає кожен власник самостійно, виходячи зі своїх бажань і можливостей. Восени почати обрізку потрібно з тих сортів, які краще переносять холоди. Головне в осінній обрізці – це закінчити її до приходу заморозків.
• Літо . Літня обрізка винограду називається ще «зеленою». У цей час потрібно видаляти зайві пагони, пасинкувати рослину і прищипувати пагони. Проводять літнє обрізання для того, щоб поліпшити провітрювання і наситити плоди і лозу світлом. Якщо правильно провести літню обрізку, ви не тільки підвищите врожайність, але ще і продовжите життя винограду і зміцните його. Влітку обрізати виноград можна в будь-який час.
• Весна. Якщо ви живете в регіоні з холодним кліматом, де зими суворі, весняна обрізка саме для вашого винограду. Навесні потрібно видаляти ту лозу, яка ушкодилася під час зими. Також, якщо ви садили виноград восени, молоду рослину теж потрібно обрізати, як потеплішає (від 5 ° С). Важливо провести процедуру до сокоруху, щоб зрізи змогли вчасно затягнутися.

Поради по обрізці винограду

Щоб напевно ефективно провести процедуру обрізання і не боятися, що ви зробили щось не так, ознайомтеся і запам’ятайте поради досвідчених садівників, які вже «набили на цьому руку»:

• залишайте на лозі до 15 вічок, якщо на сучку їх близько чотирьох. Цьому потрібно дотримуватися в північних холодних районах вирощування винограду;
• робіть зрізи так, щоб вони були повернені всередину, а не навпаки. Так ви прискорите процес загоєння зрізів;
• робіть верх лози, яку вкоротили, як можна рівнішою;
• не пошкоджуйте дорослі паростки під час обрізки винограду;
• стрілки, які ви залишили для плодоношення, повинні бути здоровими і неушкодженими;
• стрілки, які більше не здатні плодоносити, видаліть восени. Таким чином, ви полегшите надходження корисних речовин до пагонів, які потребують їх;
• для сучка використовуйте відведення, яке знаходиться близько зі штамбом;
• не забувайте, що, коли ви обрізаєте рослину після посадки, вам потрібно отримати два здорових пагони, кількість яких з кожним роком буде зростати;
• не можна зрізати пагони так, щоб залишалася лише маленька опуклість на корі біля основи;
• коли обрізаєте виноград, залишайте маленькі пеньки, тому що рани зазвичай висихають, а не гояться;

Найголовніше: якщо збираєтеся обрізати виноград самостійно вперше, краще порадьтеся з людиною, яка зможе вам не тільки розповісти, але і показати.

Як правильно обрізати виноград?

Виноградна лоза вимагає особливого догляду та уваги, інакше врожай буде мізерним або взагалі зникне. Восени лозу винограду слід зрізати до живої деревини, щоб середина мала світло-зелене забарвлення. А навесні необхідно зрізання всіх підмерзлих частин. Детальніше про тонкощі, як обрізати виноград, ми вам розповімо нижче.

Виноградарство — це кропіткий процес зі своїми правилами та лайфхаками. Не можна просто взяти секатор і обрізати гілки рослин навмання. Це ціла наука зі своїми закономірностями. Тому ми зібрали найважливішу інформацію про те, коли потрібно обрізати виноград, як це зробити правильно і чим загрожують помилки при обрізанні.

Для чого необхідна обрізка винограду?

Виноград має бути обрізаним, інакше лоза буде обвивати все навколо, подовжуватися до нескінченності та обростати. В силу своїх ботанічних особливостей, ця рослина здатна випускати більше пагонів і грон, ніж може їх живити повною мірою. Тому за відсутності належного догляду ягоди зменшуватимуться у кількості та якості.

Обрізка куща винограду — це основна частина комплексної програми вирощування цієї смачної рослини. Правильне підрізування важливе, оскільки:

1. Регулює та контролює зростання куща.
2. Збільшує врожай.
3. Зменшує витрати куща на живлення зайвих гілок та грон.
4. Перенаправляє потік поживних речовин у потрібне русло для визрівання плодів.

Правила та терміни обрізання винограду

Однозначної відповіді на питання, коли вкоротити лозу винограду, немає. Багато в чому це залежить від кількох факторів: віку куща, погодних умов, сортів винограду, способу зимівлі. Вважаючі за краще осінню обрізку впевнені, що навесні можна заробити “плач лози”, коли пасока стікає по лозі вниз і затоплює вічки. Противники осіннього зрізу вважають, що ця процедура послаблює рослину через часткову втрату каналів, через які надходять корисні речовини до кореня.

Коли і як чистити виноград, щоб не нашкодити лозі та врожаю, з’ясуємо нижче. Фахівці пропонують обрізку навесні, влітку та восени. Кожна з них має свої особливості.

Якщо ви вкриваєте кущ на зиму, то рекомендується проводити чищення восени через 1-2 тижні після опадання листя. Ті рослини, які залишаються незакритими на зиму, краще обрізати навесні до набухання бруньок.

Восени

Задавшись питанням, як обрізати виноград на зиму, потрібно спочатку визначитися з періодом. Відраховується 1-2 тижні після зрізу плодів. За цей час кущ здатний трохи відновити сили. При цьому на гілках не повинно бути багато листя, інакше зробіть штучний листопад.

Як правильно обрізати лозу винограду:

• зрізати слід до живої деревини, щоб середина мала світло-зелене забарвлення;
• над очком (брунькою) слід залишати хоча б 1 пагін.

Залежно від діаметра плодової гілки, залишають певну кількість вічок. Наприклад, у лози діаметром 6 мм потрібно залишити 5-6 очок, а 12-міліметрової — 13-15. Тобто, товщина приблизно відповідає кількості або +1-2 вічка.

Буває, що вічко безплідне. Визначити його допомагає вага грони. Якщо вона менше 500 г, то залишайте більше вічок. Якщо більше 500 г, то слідуйте правилу вище. Наприклад, вага грони 10-мм лози дорівнює 350 г, то залишаєте 13 вічок.

Навесні

Над вибором сезону обрізки винограду точаться суперечки. Багато хто стверджує, що навесні лоза починає “плакати”, заливаючи вічки. Це призводить до загибелі куща. Однак при правильному проведенні процедури цього легко уникнути: просто робіть зріз від вічка.

Якщо восени ви не робили обрізання, то до набрякання бруньок це слід зробити навесні. При цьому завжди намагайтеся різати лозу з одного боку.

Після зими догляд за виноградною лозою особливий:

• зрізання всіх підмерзлих частин;
• видалення хворих та пошкоджених гілок;
• зрізаємо пагони діаметром від 12 мм, їх ще називають “жируючими”;
• менше 5 мм лозу слід видалити;
• на одному пагоні не повинно бути понад 15 вічок, оптимально – 10;
• залиште 1-2 вузли на пагоні.

Сама схема обрізки залежить від віку рослини та способу формування (штамбовий чи звичайний).

Влітку

Обрізка лози винограду найпростіша. Спочатку його пасинкують: обрізають пагони другого порядку, які виросли із літніх бруньок. Пасинки послаблюють рослину, витягують зайві поживні речовини, затіняють зав’язі, тому рекомендується проріджувати їх. На кожному пасинку залишають по 1-2 листочки.

У серпні проводять карбування: послаблюємо навантаження на рослину, даємо сили визріти гронам. Ця процедура передбачає прищипування верхівки пагонів на 15-20 см.

Ніколи не залишайте на землі відрізані частини, тому що вони можуть захворіти і стати розплідником зарази.

Не проводьте карбування на хворих чи пошкоджених гілках.

В яку погоду обрізати виноград? Посуха — протипоказання до карбування.

Після цвітіння садівники рекомендують проріджувати кущ. У нижній частині пагонів, на яких є грона, зрізають 5-10 листків.

Як правильно обрізати молодий виноград?

Догляд за виноградом перших років після посадки трохи відрізняється від стандартного процесу з дорослим кущем. Від коректної обрізки саме в цей період залежатиме здоров’я та майбутня врожайність куща.

На 1-й рік вирощування

Головне завдання садівника, який посадив виноградний кущ, — це зміцнити пагони. Вони мають бути приблизно 5-7 мм. Запам’ятайте, що перші тижні після посадки куща різати нічого не можна.

Оскільки найчастіше кущ висаджують восени, то перше обрізання буде влітку. У червні потрібно залишити всього 1-2 найміцніші пагони, решту видалити.

На початку осені рекомендується так зване карбування — обрізання верхніх пагонів. Коли вони видаляються, то зміцнюються старі.

Перед зимою залиште 2-3 вічка від рівня ґрунту, а решту зріжте вище за бруньку.

Думки у догляді за виноградом першого року життя відрізняються. Деякі садівники схильні не обрізати його на зиму першої осені, щоб не травмувати.

На 2-й рік вирощування

Навесні обрізають виноград 1-го року життя, якщо не проводили цієї процедури восени. Залишайте 2 пагони з 3-5 бруньками на кожному. За рік можна вже залишити 4 пагони.

Кущ другого року обрізають таким чином: 2 пагони з вічок зрізають на сучок заміщення та стрілку плодоношення. На сучку потрібно залишити 2-3 вічка, а на плодовій гілці більше — щонайменше 6, до 10 штук.

У винограду, що почав родити, повністю зрізають плодючу лозу восени. При цьому залишають пагони, що вийшли із сучка заміщення. Вони й будуть плодоносити наступного року.

Якщо шукаєте, чим обрізати виноград, то вибирайте виключно гострий секатор, щоб не травмувати ще більше лозу.

Основні схеми обрізки винограду

Кожен садівник може випробувати різні способи формування та обрізання виноградного куща. Багато хто вибирає штамбовий, який доречний при невеликій садовій ділянці. На формування такого куща піде кілька років, проте результат явно порадує. Класичний безштамбовий спосіб також подобається багатьом виноградарям. Нижче розглянемо обидва варіанти.

Штамбова форма

Вона широко використовується тими, хто планує не вкривати рослину на зиму. Хоча перші роки штамба досить гнучка, щоб пригнутися до землі для укриття.

Обрізання штамбового куща винограду проводиться у такий спосіб:

1. 1-й рік після посадки: восени обрізається на 3 бруньки, а навесні видаляються 2 нижні. З верхньої вирощується вертикальний пагін, який слід підв’язати до стовпа.
2. 2-й рік: восени вкорочуєте пагін до потрібної довжини, а навесні видаляєте всі бруньки, крім двох верхніх.
3. 3-й рік: у вас вже виросло 2 пагони, один з яких зрізається для утворення сучка заміщення, а інший стане плодовою стрілкою. Остання прив’язується горизонтально до стовпа.
4. 4-й рік: обріжте всю плодову лозу.

Безштамбова форма

Цю форму ще називають віяловою. Вона зручна тим, що лоза формується так, щоб було зручно накривати на зиму. Обрізка такого плодового винограду відбувається так:

1. 1-й рік: восени залишити 4 бруньки, а навесні під час прокидання рослини зрізати лозу так, щоб залишилося 2 нижні. Буває, що розвиваються обидва пагони досить добре, тоді залишаємо їх обидва.
2. 2-й рік: видаляємо навесні грони, що зав’язалися. Прищипуємо на початку серпня пагони, щоб швидше здеревенити їх. Восени відбувається обрізка лози до дозрілої деревини. Навесні залишаєте лише 2-3 нижні бруньки на кожному пагоні. Їх ще називають рукавами.
3. 3-й рік: на кожному рукаві залишаємо 2 нижні пагони з обрізанням до 2-4 бруньок на самому нижньому (так формуємо заміщення), а на верхньому – 8-12 бруньок (гілка плодоношення).
4. 4-й та наступні роки: гілку плодоношення восени вирізаємо, а з пагона сучка даємо зростання нової плодової лози. Повторюємо цю процедуру щороку.

Техніка обрізки куща винограду має на увазі зріз по діагоналі від бруньки. При цьому рухома частина секатора – на лозі, а нерухома – на частині, що видаляється. Від вічка завжди відступайте 1-2 см.

Догляд за виноградом після обрізки

Просто обрізати кущ замало, тому що він ще вимагає спеціального догляду та підживлення. Досвідчені виноградарі після зрізу лози ще роблять такі кроки:

1. Якщо після обрізки навесні лоза активно “плаче”, то обов’язково замажте місце зрізу олійною фарбою або спеціальним засобом.
2. Усі обрізані частини слід відразу видаляти з ділянки.
3. Підгодовують зазвичай кущ, починаючи з 4-го року посадки. До цього кущу вистачає того, що було залито під час посадки в лунку.
4. Після роботи із секатором обов’язково підв’яжіть лозу, де потрібно.
5. Не забуваймо боротися з бур’янами, які витягують корисні речовини із землі.

Не допустити загущення рослини та втрати якісного врожаю – головні завдання садівника. Вони досягаються своєчасним та правильним обрізанням, тому ми розказали вам, як і коли обрізати виноград.

Догляд за цією благородною рослиною — справа регулярна і кропітка. Однак якщо ви вникнете і зрозумієте її суть, то наступні роки робота піде по накатаній.