Коли збирати огірки і як дізнатися, коли вони дозріли? Краще збирати їх вранці чи ввечері?

Коли збирати огірки? Ви можете робити це регулярно з липня по жовтень, коли вони досягнуть потрібної вам довжини. Залежно від того, для чого ви хочете їх використовувати, збирайте їх вранці або ближче до вечора. Огірки починають плодоносити приблизно через дев’ять тижнів після посадки. З цього моменту варто стежити за їхньою довжиною.

Правильний час для збору огірків іноді настає вже приблизно. через 12-15 тижнів після посіву. До цього часу вони досягнуть потрібної довжини і ви зможете використовувати їх на свій розсуд – для салату або банок.

Дізнайтеся, коли і як збирати огірки.

Зміст:

• Коли збирати огірки?
• Коли збирати огірки для засолювання?
• Коли збирати огірки: вранці чи ввечері?

Коли збирати огірки?

Огірки починають плодоносити приблизно через 9-10 тижнів після посіву, а час збору врожаю – з липня по жовтень. У цей час їх слід збирати в міру того, як вони ростуть. Краще зібрати їх трохи пізніше, ніж раніше – з перерослих огірків можна приготувати смачні, освіжаючі закуски.

Не існує якогось певного часу для збору огірків. Коли вони вже стануть твердими і пружними, довжиною близько 10 см, їх можна зрізати гострим ножем. Чим частіше ви будете знімати шкірку з огірків, тим більше стимулюватимете рослину до подальшого плодоношення. Ви також можете посіяти огірки в серпні та липні, щоб зібрати їх до перших заморозків.

Коли збирати огірки для засолювання?

Якщо ви хочете приготувати засолювання огірків на зиму, ви можете збирати огірки як 5, так і 15 см.

Найголовніше, щоб вони були достатньо твердими і водночас пружними. Найкраще почекати і зібрати огірки для засолювання в другій половині липня і в серпні.

Також не забудьте приготувати консервацію з огірків одразу після збору. Чим свіжіші вони будуть, тим кращий смак матимуть огірки для засолювання та салатів у банках.

Коли збирати огірки: вранці чи ввечері?

Збирати огірки для засолювання та консервації найкраще вранці, коли вони найбільш тверді. Огірки, зібрані ввечері, добре підійдуть для використання на ходу – для бутербродів, салатів або пюре. Деякі люди збирають огірки за місячним календарем.

Згідно з ним, огірки для консервації найкраще збирати між молодиком і повним місяцем. Коли місяць убуває, то огірки будуть кращими для поточного використання.

Коли краще збирати огірки, вранці або ввечері і від чого залежать особливості збирання врожаю

Здавалося б, якщо плекаєш огірки на своїй ділянці, чого простіше: підійти до куща та нарвати скільки треба плодів. Але навіть у зборі врожаю огірочків є свої правила і табу. Вранці або ввечері, руками або ножем, перед поливом або після – про це і не тільки читайте у статті.

1. Коли краще збирати огірки: вранці або ввечері
2. Збір огірків в червні
3. Збирання врожаю в теплиці і у відкритому грунті
4. Який розмір огірків краще збирати
5. Нюанси збору залежно від призначення застосування огірків
6. Зберігання зібраного врожаю
7. Висновок

Коли краще збирати огірки: вранці або ввечері

В який час доби краще прибирати урожай з городу? В будь-який зручний для вас час. Все залежить від ступеня зрілості, розмірів плоду і призначення застосування. Краще збирати врожай рано вранці або пізно ввечері, так як огірочки насичуються і зберігають велику кількість вологи, що робить їх більш пружними.

Важливо! Не зривайте огірки пальцями. Використовуйте секатор або ніж. Плодоніжки при цьому залишайте на огудині.

Під час збору врожаю не смикайте і не тягніть за плоди, не перевертайте листя. В іншому випадку ви пошкодите рослина і його коріння.

Після збору зеленці поміщають в прохолодне місце і закривають тканиною, щоб захистити від вітру і сонця.

Збір огірків в червні

Щоб отримати урожай в червні, необхідно його посадити на розсаду в кінці березня – початку квітня. У перших числах травня її пересаджують у відкритий грунт.

Довідка. Один з найбільш ранніх — гібрид Герман F1. Сходи з’являються на 39-41 день від появи паростків. Довжина плоду досягає 10 див. Врожайність доходить до 23-26 кг кв. м. Має тривалий термін плодоношення, імунітет до грибків, самозапилюється.

Для отримання першого раннього врожаю дійте за таким алгоритмом:

1. Викопайте траншею глибиною приблизно в 1,5 багнета лопати.
2. Заповніть яму на третину торішнім гноєм.
3. Додайте добриво — наприклад, золу або Нітроамофоску».
4. Присипте зверху землею із перегноєм приблизно на 10-15 див.
5. Висадіть розсаду, з періодичністю п’ять кущів на метр.
6. Накрийте посадки нетканим матеріалом, поверх нього натягніть поліетиленову плівку.
7. Як тільки рослини пустять вуса, зніміть укривний матеріал. Підв’яжіть паростки до шпалер.

Якщо ви хочете зібрати великий і якісний урожай, то дотримуйтесь правильний режим поливу. У спекотну погоду поливайте огірочки кожен день. У дощові, похмурі дні, коли температура повітря знижується, зрошує грунт по мірі висихання. І не перестарайтеся з об’ємами води, інакше огірки втратять всі свої смакові якості.

Важливо! Видаляйте пасинки з огірків – вони забирають поживні речовини з основних батогів. Щоб не втратити врожайність, не допускайте загущення кущів.

При появі першого врожаю знімайте плоди, не чекайте моменту, коли вони наберуть вагу. Чим частіше це робити, тим вище буде врожайність.

Збирання врожаю в теплиці і у відкритому грунті

Вирощуючи огірки в теплиці, ви можете насолоджуватися смаком вже в березні. Спеціально для теплиць виведено кілька сортів і гібридів.

До самозапильних відносяться:

• Маша F1;
• Сибірська гірлянда F1;
• Смарагдовий потік F1;
• Корінна F1.

Бджолозапильні сорти і гібриди:

• Іра F1;
• Делікатесний;
• Мадам F1;
• Витончений;
• Алігатор F1;
• Засолювальний.

Середньостиглі сорти огірків можна вирощувати як в теплицях, так і у відкритому грунті:

• Китайський болезнеустойчивый F1;
• Самородок;
• Сестриця Оленка F1;
• Родничок F1;
• Либелле F1.

Для відкритого грунту підходять такі сорти пізньостиглих огірочків:

Огіркові гібриди (F1) дають великий урожай, невибагливі, з різним типом запилення.

Щоб отримати максимальний урожай, необхідно:

1. Дотримувати температурний режим. Для молодих рослин – +25-27°С, для плодоносних – +27-30°С.
2. Не допускати сильного зниження температури вночі.
3. Поливати рано вранці раз в 3-4 дні теплою водою. Вода повинна потрапляти тільки на грунт, ні в якому разі не на листя.
4. Збільшувати полив, коли з’являються перші зав’язі, пускати воду між рядами під час спекотних днів. Це підвищить вологість повітря.
5. У разі, якщо перед висадкою розсади не удобрювали грунт органікою, то важливо регулярно підгодовувати її комплексними мінеральними добривами. Перед збиранням врожаю за три тижні припиніть підживлення.

Який розмір огірків краще збирати

Любите похрумтіти молодими огірками або збираєте насіння? Тоді зривайте маленькі недозрілі плоди або великі з великими насінням, відповідно.

Збір огірків проводять один раз на два дні. Якщо ви вчасно не зірвете плоди, вони перетворяться на великі, товстошкірі «желтяки». Такий продукт непридатний до вживання. До того ж такі екземпляри заважає зростанню нових огірків, витягають всі корисні речовини і сили з батоги.

Ступінь зрілості огірка можна визначити за такими факторами:

• структура плода сформована;
• вторинний цветковый фрагмент засихає;
• в зоні з’єднання плода з батогом колір рівномірний;
• кінчик усох.

Нюанси збору залежно від призначення застосування огірків

Збирають огірки в різний час їх дозрівання в залежності від того, що ви збираєтеся з ними робити.

Плануєте вживати у свіжому вигляді, додавати в салати? Зривайте, коли плоди досягнуть 10 см і більше.

Розмір плодів залежить від:

• сорти;
• способи вирощування;
• вміст поживних речовин в ґрунті.

Для консервування збирають огірочки довжиною 8-10 см. Для засолювання – довжиною 8-18 див.

Для особливих цілей і особливих рецептів плоди зовсім дрібними, 3-4 див.

Якщо потрібні плоди для збору насіння, то гібриди F1 не підійдуть — тільки сорту.

Зберігання зібраного врожаю

Зберігати свіжі огірочки краще всього в холодильнику. При низької температури, високої вологості ви врятуєте свій урожай від в’янення:

• оптимальна температура для зберігання плодів — 6-8°С;
• вологість 85-95%.

При зберіганні в холодильнику плоди кладуть у поліетиленовий пакет, не зав’язуючи його, розміщують на нижній полиці холодильника. Можна накрити вологою тканиною.

Важливо! Не закривайте пакет з огірками герметично! В іншому випадку вони через 2-3 дні «задихнуться» і втратять свої смакові якості.

Для зберігання у погребі візьміть лотки або ящики, застелити плівкою. Такий спосіб гарантує наявність необхідної вологи, затримує випаровування води. Можливе використання емальованих каструль з кришками.

Якщо ви не плануєте довго зберігати огірки, поставте їх у воду у вигляді букета плодоніжками вниз. Вода повинна покрити тільки нижні частини плодів і їх плодоніжки. У цьому випадку залиште плодоніжки довгими. Воду міняйте щодня.

Якщо ви хочете зберегти огірки як можна довше, то використовуйте скляну банку, попередньо опустивши в неї нарізану або натертий хрін, дотримуючись такої інструкції:

1. Прожарити банки в духовці.
2. Промийте кип’яченою водою і просушіть. Акуратніше з шкіркою, не пошкодите.
3. Насипте на дно банки хрін шаром приблизно в 2 див.
4. Потім закладайте огірки.
5. Закрийте заповнені банки прокип’яченими поліетиленовими кришками або використовуйте кришки для вакуумного консервування. Для останніх – попередньо відкачайте через них повітря.
6. Готові банки приберіть в прохолодне темне місце.

Ще один спосіб зберегти свіжість огірків – використовувати сирий яєчний білок:

1. Зберіть огірочки.
2. Промийте кип’яченою водою, ретельно обсушіть.
3. Обмажте повністю яєчним білком.
4. Плодоніжку не чіпайте.
5. На час висихання білка і до утворення надійної плівки підвісьте огірки за плодоніжку.

Зберігання огірків таким чином дозволяє зберегти їх свіжими практично до Нового року, навіть без холодильника.

Висновок

Якщо ви хочете використовувати огірочки відразу в їжу, для салатів, то збирайте урожай злегка недозрілим рано вранці. Якщо необхідно зібрати насіння і зберегти на майбутній рік, то дочекайтеся повного дозрівання огірків, коли вони досягнуть розміру більше 18 див. Зберегти огірочки свіжими як можна довше допоможе холодильник або льох. Багатого вам врожаю!

Коли краще тренуватися — вранці чи ввечері

Найчастіше займатися спортом радять зранку — поширеною є думка, що тренування в цей час особливо корисні для схуднення. У цьому є сенс, але насправді і ранкові, і вечірні тренування мають свої переваги. Вибір часу тренувань залежить від поставленої мети.

Якщо ви ставите за мету схуднення

Ранкові тренування допомагають ефективно переробляти жир і цукор протягом дня, а також збільшують окислення жирів. Тобто після ранкових тренувань тіло краще справляється з калоріями, що надходять, і менше відкладає про запас. Але водночас вечірні тренування спалюють більше калорій, ніж ранкові, які проводять з тією ж інтенсивністю, тому важко сказати, яке тренування швидше допоможе позбутися жиру.

Однак якщо подивитися на проблему схуднення в цілому, тренування в першій половині дня все ж більш ефективні внаслідок впливу на харчову поведінку. Ранкові навантаження допомагають контролювати апетит і вибирати більш здорову їжу, а також збільшують фізичну активність протягом доби. А оскільки правильне харчування та загальний рівень фізичної активності найчастіше означають більше, ніж тренування, усім, хто худне, дійсно варто починати свій тренувальний день зранку.

Якщо ви хочете наростити м’язи

Вечірні фізичні навантаження допомагають наростити м’язи швидше, ніж заняття в ранковий час. Можливо, така різниця пов’язана із коливанням рівня гормонів протягом дня. Для нарощування м’язів велике значення має кількість чоловічого статевого гормону тестостерону та «гормону стресу» кортизолу. Перший позитивно впливає на зростання м’язів і спалювання жиру, другий сприяє накопиченню жирових запасів і розпаду м’язів. Виробництво тестостерону підвищується вночі та сягає піку до ранку. Потім рівень гормону поступово знижується, трохи зростає о 16-18 годині, а потім знову падає, аж до найнижчих значень о дев’ятій вечора.

Таким чином, якщо вранці його рівень найвищий, треба тренуватися на світанку. Але не варто забувати про кортизол. Його кількість збільшується після опівночі та сягає піка близько восьмої ранку, а потім поступово знижується. Як результат, найвигідніше співвідношення тестостерону до кортизолу спостерігається в ті самі 16-18 годин. Крім того, увечері спостерігається висока активність інсуліноподібного фактора росту — ще одного анаболічного гормону, що сприяє збільшенню м’язової маси.

Коли тренуватися для збільшення сили

Хоча розмір м’язів і сила — це не одне й те саме, ці показники безпосередньо пов’язані між собою. Після вечірніх тренувань швидше зростають не тільки об’єми м’язів, але і ваші досягнення. Річ у тому, що в цей час підвищується сила, потужність і рівень активації м’язів — здатність тіла залучити під час навантажень більше волокон. Внаслідок цього робоча вага зростає швидше, ніж після ранкових занять. Частково це можна пояснити різницею у температурі тіла, що змінюється протягом дня.

Вранці температура тіла близько 36,6°C, потім поступово підіймається і сягає піка о 18-21 год. Потім починає падати та опускається до найнижчих значень о 3 годині ночі. Чим вище температура тіла, тим м’якші та еластичніші ваші м’язи. Вам простіше розігрітися перед заняттям, а в процесі тренування волокна працюють потужніше та ефективно. Однак температуру тіла та готовність м’язів до навантаження можна підвищити й перед ранковими заняттями. Наприклад, якщо випити каву.

Тренування для підвищення витривалості

Щодо аеробних навантажень на витривалість, однозначних думок, коли краще проводити тренування, немає. Одні стверджують, що краще тренуватися вранці, інші – що найкращі результати можна отримати ввечері. Загалом можна сказати, що немає особливого значення, коли ви бігаєте, плаваєте чи виконуєте іншу аеробну роботу. Головне — робити це приблизно в той самий час. Дотримання режиму викликає ефект адаптації організму і збільшує його продуктивність у звичний час для занять.

Тренування для покращення здоров’я

Крім зниження ваги, ранкові тренування забезпечують такі переваги для здоров’я:

• Підвищують здібності мозку. 30 хвилин легкої активності вранці разом із трихвилинними перервами протягом робочого дня покращують оперативну пам’ять та виконавчі функції мозку, а також стимулюють та підтримують розвиток нейронів і гліальних клітин.
• Знижують фактори ризику серцево-судинних захворювань. Після кількох тижнів ранкових вправ зменшується артеріальний тиск уві сні, що є хорошим показником здоров’я серця.
• Скорочують ризик гіпоглікемії у хворих на діабет І типу. Низький рівень кортизолу вечорами знижує глюконеогенез та відповідь організму на глюкагон, що збільшує ймовірність падіння цукру під час тренування. Ранкові заняття за високого кортизолу не мають таких небезпечних ефектів.

Отже, фізична активність у будь-який час дня позитивно позначиться на вазі, здоров’ї та об’ємі м’язової маси, вибір розкладу тренувань, в першу чергу, залежить від ваших можливостей та цілей тренування.

Читайте також: