На Україні почали пекти хліб ще за часів Київської Русі. Не забарилися жителі Русі також і з пирогами. Спочатку їх готували виключно на свята, адже не кожна сім'я могла собі дозволити такий смаколик на щоденному столі. А вже згодом почали пекти частіше, використовували як перекуси та брали з собою в дорогу.
У нинішньому вигляді вперше хліб з'явився близько 3 тисяч років тому. Стародавні єгиптяни винайшли піч і навчилися робити дріжджове тісто. Їх досвід перейняли стародавні греки, а потім і римляни, які й поширили традицію хлібопечення по всій Європі.
Так, 5-6 тисяч років тому в Стародавньому Єгипті розпочався розвитк хлібопекарського виробництва.
Випікайте хліб у духовці від 45 хвилин (пшеничний хліб) до 80 хвилин (житній). Перші 20 хвилин випікання встановіть температуру 210 градусів, потім знизьте її до 190 градусів. Готовий хліб може бути злегка рідкуватим, але через 12 годин м'якуш ущільниться.
Хліб — харчовий продукт, що випікається з борошна. До хлібів відносять цілу групу основних продуктів, які виробляються способом випікання або смаження. Вихідним матеріалом є тісто, до складу якого входить борошно і вода, в які зазвичай додають дріжджі, закваску або розпушувач тіста. Можливі й інші додатки.
☝Перший хліб на Землі з'явився понад 15 тисяч років тому. На теренах України житній хліб почали випікати в XI ст.
Кожен малюк усвідомлює зміни і переживає їх по-своєму, період адаптації може тривати від кількох тижнів до 5-6 місяців. Це залежить від характеру першокласника, його оточення, рівня складності шкільної програми, ступеня готовності дитини.