Як зробити варення з троянд на зиму: красиво, швидко, незвично

Варення з троянд корисне для серця і судин, нескладне в приготуванні і дуже смачне.

У дбайливого господаря нічого не пропадає даремно. Навіть неїстівні на перший погляд пелюстки троянд можна перетворити в чарівні ласощі. На початку літа з появою перших квіток можна робити смачне варення. Робити варення можна з будь-яких квіток червоного і рожевого кольору, але найсмачніші ласощі виходять з чайних троянд.

Увага : не можна робити варення з покупних троянд – їх обприскують отрутохімікатами. Використовуйте тільки домашні квіти.

Варення з троянди корисне для серця і судин, допомагає при застуді і зменшує зубний біль, якщо намазати його на ясна. Ці ласощі нормалізують травлення і знижують ймовірність розвитку виразки шлунка.

Варення з пелюсток троянд

• Пелюстки рожевих або червоних троянд – 100 г
• Лимонна кислота – щіпка.
• Цукор – 500 г.

На пелюстках бажано обрізати білу частину, якою пелюстки кріпляться до квітки. Ретельно промити пелюстки, обдати окропом, потім замочити в холодній воді на 15 хвилин. Просушити пелюстки. Змішати пелюстки з лимонною кислотою і третю цукру, залишити на 6 годин.

Через 6 годин решту цукру залити водою і довести до кипіння. Варити сироп 3-4 хвилини, знімаючи піну. У сироп висипати пелюстки з цукром. Варити варення приблизно 15 хвилин, поки пелюстки не стануть м’якими. Готове варення розлити по стерильним банкам і закатати кришками.

Варення з троянд без варіння

У цьому рецепті пелюстки троянд не проходять термічну обробку і зберігають більше корисних речовин.

Пелюстки ретельно промити і обсушити. Скропити соком одного лимона. Посипати цукром і залишити на 6 годин, періодично помішуючи. Через 6 годин суміш пелюсток з цукром пробити блендером до однорідності. Викласти в стерильну банку і закатати кришкою.

Вас також можуть зацікавити новини:

Варення з пелюсток троянд: корисні та лікувальні властивості. Як приготувати варення з пелюсток чайної троянди, без цукру, без пелюсток, з медом?

Корисні властивості і способи приготування варення з троянди.

Варення з троянди – одне з найбільш корисних і ароматних. Воно використовується при лікуванні простудних захворювань, відмінно зміцнює імунітет і сприяє поліпшенню роботи організму.

З пелюсток яких троянд варити варення?

Для приготування варення підійдуть не всі квіти і бутони. Не рекомендується застосовувати пелюстки, зібрані в промислових умовах. Необхідно брати тільки домашні сорти, які ростуть у вас в саду. Підійдуть будь-які чайні сорти, саме вони відрізняються приємним ароматом.

Колір бутонів потрібно вибирати рожевий або червоний, тоді колір готового продукту буде насиченим. Не використовуйте опалі пелюстки, дозволено застосовувати тільки напіврозпустилися бутони.

Варення з пелюсток троянд, лікувальні властивості

Варення з троянди використовується при лікуванні маленьких дітей в якості народного засобу. Воно допомагає прискорити одужання і покращує опірність організму до інфекцій.

Користь варення з троянди:

• Володіє антибактеріальними властивостями. Це природний антибіотик, який перешкоджає зростанню патогенної мікрофлори в організмі
• Регулює кислотно-лужний баланс в організмі. Завдяки цьому організм не закисає, тобто людина себе краще почуває
• Перешкоджає проникненню в організм вільних радикалів. Тому людина старіє повільніше
• Покращує апетит. У варенні з троянди міститься гіркота і глікозиди, які стимулюють вироблення шлункового соку
• Покращує проникність капілярів. Відповідно зменшується кількість холестерину і знижується ризик розвитку інфарктів та інсультів
• Покращує колір обличчя і надає волоссю блиск. Це можливо завдяки вмісту в пелюстках вітамінів групи В і Е
• Варення з цієї квітки сприяє розчиненню і кращому засвоюванню жіророзчинних вітамінів. Тому смачність можна використовувати і при дефіциті кальцію, вітаміну Д. Саме варення не містить цих речовин, але допомагає їх краще засвоювати при надходженні з їжею
• Допомагає позбутися гастриту. Це важливо в період загострення хронічних недуг. У період міжсезоння обов ‘язково їжте варення з троянди, і ви забудете про хронічні недуги
• Підвищує гемоглобін. У складі варення трохи заліза, але є компоненти, які взаємодіють з ним і насичують кров. Через час гемоглобін підвищується
• Містить багато вітамінів і мінералів, що відмінно позначається на імунітеті

Як приготувати варення з пелюсток чайної троянди?

Рецептів приготування варення чимало. Існують варіанти приготування з варінням і без неї. Крім того, в солодощі часто додають лимонний сік. Іноді замість цукру вводять мед. Часто додають апельсини або лимони. Це надає варенню приємного післясмаку.

Рецепт приготування варення:

• Підготуйте 0,5 кг пелюсток. Промийте їх і підсушіть на рушник
• Подрібніть за допомогою ножа і введіть 0,5 кг цукрового піску. Залиште на 2 дні. За цей час сировина засахариться
• Влийте в каструлю склянку води і присипте 1 кг цукру. Влийте сік половини лимона і варите до розчинення кристалів. Введіть рожеві пелюстки
• Варите до загустіння сиропу. Таке варення можна закочувати в стерилізовані банки

Варення з рожевих пелюсток, рецепт без варіння

Цей рецепт підійде тим, хто обожнює їсти варення з чаєм. Такий десерт досить довго зберігається в холодильнику і містить масу поживних речовин.

• Необхідно перебрати і промити 300 г пелюсток троянд. Далі, висушіть сировину і відріжте білу частину
• Введіть 600 г цукру і перемішайте
• Складіть суміш у банку і закрийте капроновою кришкою, зберігайте в холодильнику

Як приготувати варення?

Готувати варення зовсім нескладно. Досить трохи цукру, бутонів троянд і часу.

• Промийте бутони і обірвіть пелюстки. Висушіть сировину і засипте цукром. Його потрібно в 2 рази більше ніж пелюсток
• Залиште на 1 день пелюстки під цукром, краще їх пом ‘яти руками, щоб прискорити виділення соку
• Поставте на вогонь і варите до загустіння

З пелюсток троянд у мультиварці

Мультиварка – помічниця на будь-якій кухні. Вона відмінно справляється з приготуванням великої кількості страв. Крім того, скорочується час на приготування супів і других страв. А варення в мультиварку можна зварити дуже швидко.

• 0,5 кг пелюсток переберіть і промийте. Висушіть сировину
• Зсипайте в мультиварку пелюстки і додайте один апельсин. Його потрібно попередньо подрібнити в блендері
• Додайте до пелюсток 1 кг цукру та апельсинове пюре. Введіть склянку води (склянка від мультиварки)
• Закрийте кришку і готуйте в режимі “Суп”, орієнтовно 1 годину. Це варево можна закочувати в банки

Варення з троянди без пелюсток: рецепт

Варення з троянди готується з пелюсток. Тичинки, серцевина і листя при приготуванні десерту не використовуються. Ці інгредієнти зроблять варення гірким і переб ‘ють весь аромат.

Варення з пелюсток троянд без цукру: рецепт

Таке варення підійде діабетикам і людям, які стежать за своєю фігурою.

Необхідно промити і дати збігти 0,5 кг пелюсток троянд і порубати їх ножем. Поставте на вогонь і варите з додаванням 100 мл води. Додайте замінник цукру та ще проваріть. Таке варення негусте, але ароматне і смачне. Його готують для негайного використання. Зберігати його не варто.

Варення з пелюсток троянд з медом: рецепт

Таке варево називають рожевим медом. Страва відрізняється неповторним смаком і ароматом.

• Візьміть 800 г пелюсток і промийте їх
• Після повного висихання залийте 0,5 л води і варите 15-18 хвилин. Вимкніть нагрів і дайте варенню постояти
• Введіть пів літрову банку меду і знову поставте на вогонь. Варіти перед завантаженням
• Таке варення можна закочувати в банки

Варення з пелюсток троянд при стоматиті: застосування

Рожеве варення використовується при багатьох захворюваннях. Завдяки флавонідам речовина сприяє загоєнню слизової оболонки. При стоматиті необхідно нанести варення на рани і виразки і трохи потримати. Ну а потім можна смаколики з ‘їсти. Варто відзначити, що рецепт ефективний при виразковому і трофічному стоматиті, який рецидивує.

Варення з троянди – не тільки смачне доповнення до чаю, але і дуже корисний продукт, за допомогою якого можна вилікувати ряд недуг.

Варення з пелюсток троянди: 9 корисних властивостей і неймовірно простий рецепт

Варення з пелюсток троянд – вишукані ласощі, приготувати яке може кожен в домашніх умовах.

На відміну від інших видів варення, варення з пелюсток троянд ви не купите в магазині, тому, влітку варто не полінуватися і приготувати його вдома. Для приготування рожевого варення придатні далеко не всі види і сорти троянд.

Готують варення зі спеціальної чайної троянди, яка росте високим і пишним кущем. Пелюстки цієї троянди мають дивовижний медовим ароматом і просто ідеально підходять для його варіння.

Главред розповість неймовірний рецепт варення з пелюсток троянд, і які корисні властивості є від смачного і ароматного варення з троянд.

Варення з пелюсток троянд – рецепт

• Троянди – 300 гр.,
• Цукор – 300 гр.,
• Лимонна кислота – на кінчику ч. ложки,
• Вода – 1 стакан,

Відірвіть від бутонів пелюстки в окрему миску. У каструлю насипте цукор.

Залийте цукор гарячою водою. Перемішайте. Проваріть цукровий сироп протягом 10 хвилин.

Викладіть в гарячий цукровий сироп пелюстки троянд. Перемішайте. На повільному вогні проваріть варення з пелюсток троянд протягом 30 хвилин. За п’ять хвилин до кінця варіння додайте лимонну кислоту.

По закінченню цього часу варення вийде не таким густим. Після того, як варення з пелюсток троянд повністю охолоне, доведіть його до кипіння і проваріть ще 15 хвилин.

Проварене двічі варення з пелюсток троянд стане набагато густіше. Структура пелюсток в ньому буде чітко видно, саме ж варення по густоті буде схожим на рідкий мед.

Готове варення можна заготовити на зиму, але так, як пелюсток троянд важко зібрати занадто багато за один раз, то, як правило, великої порції варення за один раз зварити не вийде.

Як і при закочуванні будь-якого іншого варення, банку (банки) потрібно простерилізувати в окропі, над парою або в духовці. Будь-які з видів кришок теж повинні бути простерилізовані в гарячій воді.

Якщо ви не збираєтеся заготовлювати варення з пелюсток троянд на зиму, то його можна зберігати і в баночці з відкидною кришкою.

Для різноманітності смаку в варення можна додати лимон, зірочки бадьяна, гвоздику, корицю, полуницю, мед. Приємного вам апетиту.

Неймовірно корисні властивості варення з пелюсток троянд

У пелюстках троянди вченими були виявлені вітаміни групи В, каротин, вітамін С, а також рідкісний вітамін К, який бере участь в кровотворенні.

У свіжих пелюстках троянди присутній чи не вся таблиця Менделєєва. Тобто в них міститься калій, кальцій, мідь, йод, залізо, і магній і навіть необхідний організму людини селен.

Прекрасний, ні з чим не порівнянний аромат пелюсток троянд і рожевого варення надають ефірні масла. Саме завдяки ефірному маслу варення з пелюсток троянд володіє протигрибковим і антибактеріальними властивостями.

Рожеве варення давно зарекомендувало себе як ефективне і смачне при стоматиті.

Рожеве варення має антисептичні властивості, воно допомагає швидше гоїтися ранкам на яснах, слизовій оболонці рота і захищає слизову шлунково-кишкового тракту від роздратування, допомагаючи уникнути виразок.

У тому числі рожеве варення є відмінною профілактикою виникнення виразки шлунка.

Вітамін В5 нормалізує ліпідний обмін, допомагає засвоєнню білків, жирів і вуглеводів.

У пелюстках троянд досить багато вітаміну К, який бере участь в процесі формування основи кісткової тканини, необхідний для утримання і насичення кісток і зубів кальцієм, бере участь в процесі з’єднання кальцію з вітаміном D, таким чином, побічно запобігає рахіт і дефіцит кальцію.

Як допоміжний засіб рожеве варення приймають при лікуванні бронхіту, ларингіту, фарингіту.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.