Котлети з цвітної капусти

Котлетки з цвітної капусти – відмінне блюдо для різноманітності раціону. Готуються вони просто виходять недорогими і смачними. Рецептів безліч, залишилося тільки підшукати підходящий варіант. Тут він є!

Котлети з цвітної капусти – загальні принципи приготування

Капусту для котлет завжди відварюють, зазвичай достатньо 10 хвилин. У воду можна додати сіль, перець горошком. Потім суцвіття охолоджують, подрібнюють до пюре, нарізують або розминають, в залежності від рецепту.

Що додають у котлети:

Також у котлетну масу додають спеції, зелень. Щоб зробити фарш гущі, використовують манну крупу, сухарі панірувальні, борошно або різні крупи, наприклад, геркулес. Формують котлети руками, але не завжди. Інколи готують рідкий фарш, який викладають в сковороду ложкою, смажать вироби у вигляді оладок. При ручному формуванні для обвалювання використовують панірувальні сухарі або борошно.

Смачненьке

Дивіться також

Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями

Котлети з цвітної капусти

Цвітна капуста – це дуже потрібний та корисний овоч для нашого організму. В ньому міститься багато білка і вітаміну С, на відміну від її білокачанної сестри. Ми звикли бачити її смаженою, вареною, тушкованою. Але не так часто зустрінеш котлети із цвітної капусти. А це, до речі, не тільки корисно, але й смачно. Такими котлетами можна пригостити і рідних, і гостей!

Інгредієнти

Приготування

Відварюємо заздалегідь цвітну капусту і дрібно нарізуємо її.

Солимо і перчимо за смаком нашу цвітну капусту.

Додаємо два яйця і ретельно перемішуємо.

Після цього нам необхідно додати борошно і знову перемішати.

Викладаємо на розпечену сковороду з рослинною олією наші котлети і притискаємо їх столовою ложкою, щоб надати правильної форми.

Так виглядатимуть наші котлети. Обсмажуємо кожен бік приблизно по 5-7 хвилин на середньому вогні.

Наші готові котлетки з цвітної капусти викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного!