Козяча ферма “Шеврет”

В живописных деревнях в окрестностях Судовой Вишни, что на Львовщине, супруги Виллема хорошо знают: «Если вам по козьей фермы, то вам туда».

Козяча ферма “Шеврет”

В живописных деревнях в окрестностях Судовой Вишни, что на Львовщине, супруги Виллема хорошо знают: «Если вам по козьей фермы, то вам туда».

Львовская область, c, Дмитровичіс, Николаевский район

Дуже гарне місце! Цікава екскурсія, смачний сир та дуже привітні люди! Ми були приємно вражені! Рекомендую.

Дуже, ну дуже смачні сири. Особливо мені посмакував брюш в золі. Хоча ніколи не любила козиний сир. Рекомендую покуштувати ніколи не забудете цього неповторного смаку. Смачного Вам.

Завжди здається,що все саме цікаве,гарне і смачне десь там, за кордоном. Але це місце змінить думку багатьох про українські ферми. Чудове місце, привітні всі: власники, персонал, та навіть кози і собаки.)) А про асортимент продукції можна говорити довго, особливо якщо ще свіжі відчуття ейфорії від дегустації. Стільки сирів, що кожен з нас обрав собі до смаку. Дякуємо за позитивні емоції, обов’язково відвідаємо вас ще не раз. І будемо рекомендувати друзям і знайомим.

Враження просто супер. Починається все з екскурсії по території ферми. Тварин можна доторкнутися та фоткатися з ними. Крім кіз є ослики, коні та кури. Ви можете побачити всі приміщення де отримують тварин, вражає чистота та порядок. Немає ніяких неприємних запахів. Ставлення до тварин прекрасне. До відвідувачів ще краще. Закінчується екскурсія дегустацією продукції ферми, яку можна потім купити. Власники чудові люди, щирі та відкриті. Після дегустації поки ми очікували на продукти нам дали можливість покататись досхочу на конях. Це в подарунок, безкоштовно. Що правда кобила була без сідла, і тому треба просто бути обережним. Але якщо ви хоч раз їздили верхи це не проблема. Для дітей там просто рай. На території є також декілька котиків та собаки. Там були маленькі (десь по 10 кілограм) щенята, по моєму словацької вівчарки. Також можна було побачитись. Одним словом рекомендую всім. Окрім того що масса позитивних вражень додаю ще відео. Тільки пам’ятайте що вони працюють з понеділка по суботу, а неділя є вихідним днем, бо ми якось ь це пропустили перший раз. Всім приємних відвідин. А, також раджу попередньо записатись по телефону, бо ми поїхали на ура, і нам просто пощастило що було тільки двоє людей. А після нас вже була більша група, там просто в дегустаційній кімнаті тільки 20 місць. Ще раз всім приємних відвідин.

Бизнес план козьей фермы: рентабельность разведения в домашних условиях, успешные сельскохозяйственные предприятия России по выращиванию коз

Козоводческие хозяйства в России не так многочисленны, как фермы по выращиванию коров, свиней, овец. В большинстве случаев речь идет о подсобном хозяйстве с содержанием двух-трех животных. Однако интерес к продукции козоводства постоянно растет, так что свободная ниша сулит большие перспективы для развития собственного бизнеса. С чего начать и как сделать пастбищное хозяйство эффективным?

Какая выгода от разведения коз — мясные и молочные продукты

Содержание коз, несмотря на невысокую рентабельность, выгодно. Неприхотливое животное не требует особенного ухода, подъедает практически любой корм, оставшийся в домашнем хозяйстве, может пастись на сухих, лишенных сочной растительности территориях.

Выгода от разведения коз в формате небольшого домашнего хозяйства или мини-фермы очевидна. Козоводство обеспечивает владельца стада свежими молочными продуктами и позволяет реализовать практически любую продукцию:

• ценное с питательной и оздоровительной точки зрения молоко и молочные продукты (сыр, творог, сливки, сметана);
• теплая шерсть, пух и шкура, пригодные для изготовления одежды;
• ежегодный приплод;
• ценное диетическое мясо.

Спрос на продукцию козоводческих хозяйств стабильно высок и продолжает расти. О достоинствах козьего молока известно с древнейших времен. В отличие от коровьего, оно не вызывает аллергических реакций и рекомендовано для питания детей и пожилых людей. Из козьего пуха и шерсти вяжут превосходного качества вещи, обладающие лечебными свойствами. Шкуры используются для изготовления красивых, теплых шуб и дубленок.

Мода на здоровое питание в сочетании с правильным подходом к организации дела позволяет рассчитывать на серьезный успех.

Начинаем свой пастбищный козоводческий бизнес с нуля

Разведение коз многие считают хобби, и доля правды в такой точке зрения есть. Жители сельской местности имеют все возможности для выращивания животных и не прочь продавать излишек продукции горожанам, нуждающимся в здоровом или лечебном питании. Однако для организации собственного бизнеса нескольких домашних коз явно недостаточно.

Неразвитость козоводства связана во многом с тем, что идиллические представления о фермерском деле буквально после первых месяцев серьезной работы развеиваются. Реальный бизнес – это большая подготовительная работа, просчет результатов труда на многие месяцы вперед.

Прежде чем закупать животных, нужно как минимум просчитать вероятность будущих доходов и составить развернутый бизнес план. Этапы создания козоводческой фермы:

1. составление бизнес-плана;
2. оформление документов;
3. подготовка фермерской площадки для содержания животных и переработки продукции;
4. закуп животных.

На этапе составления бизнес-плана обязательно должны быть проработаны следующие вопросы:

• существующий спрос на продукцию;
• вероятные пути расширения поставок;
• выбор территорий для пастьбы (выпаса);
• определение целей содержания животных: производство молока, мяса, шерсти, комплексное взращивание);
• технологические процессы сбора и обработки продукции.

Важно учесть все расходы, включая предметы ухода за животными, транспортные расходы на доставку, стоимость тары для розлива молока. Только завершив расчеты и убедившись, что перспективы бизнеса экономически целесообразны, можно приступать к реализации проекта.

Прежде всего нужно подыскать подходящий участок земли, в идеальном варианте – с уже имеющимися стойлами или свинарником. Гораздо проще и экономнее переоборудовать готовые строения, чем возводить их с нуля.

Важно подобрать большую площадку для выпаса. Ее придется засеять многолетними травами, чтобы обеспечить козам раздольное пастбище. Новичкам, которые никогда не сталкивались с разведением коз, нужно найти толкового консультанта. Своевременный совет опытного практика может сэкономить деньги и время.

Какие документы нужны для оформления бизнеса?

Организация фермы требует оформления объемного пакета бумаг и соблюдения формальностей. Прежде всего придется зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Почему именно ИП? Это оптимальный вариант для небольшого фермерского хозяйства в плане ведение бухгалтерской и налоговой отчетности.

Регистрация фермера проводится налоговой инспекцией по месту организации хозяйства. Процедура формализована и несложна.

1. Составить заявление, правильно отразив коды предпринимательской деятельности.
2. Получить документ о регистрации физического лица в качестве предпринимателя, в котором указан основной государственный регистрационный номер (ОГРН).

Как только деятельность официально зарегистрирована, следует получить документ на пользование земельным участком, провести его межевание и собрать основные разрешительные бумаги:

• одобрение муниципальной администрации на использование земли;
• техническая документация на участок из Государственного комитета земельных ресурсов;
• справку из БТИ о размещении хозяйственных построек на разрешенной территории;
• разрешение от органов пожарного надзора;
• такой же документ из Роспотребнадзора.

Реализация продукции козоводства возможна лишь при наличии справки из Роспотребнадзора. Продавать козье молоко, сыр, творог ИП сможет как через рынок, так и через магазин.

Технические нюансы по обустройству фермы

Комфортное содержание животных позволит добиться высоких постоянных надоев. Несмотря на непритязательный характер, козам нужно создать определенные условия. Учитывать следует и возраст животного, и половую принадлежность, и состояние беременности.

Ферма должна быть обустроена в соответствии с основными требованиями:

• помещение просторное, чистое, теплое, с естественным дневным освещением, вентиляцией и отсутствием сквозняков. Зимой оптимальная температура в загоне – +7 градусов, в помещении для ягнят от 8 до 10 градусов;
• пол загона деревянный, укрытый решетчатым деревянным настилом с опилками или сеном;
• потолок расположен не ниже 2,5 метров;
• животные содержатся в отдельных боксах размером не менее 2 кв. м;
• бокс должен быть оборудован не только кормушкой, но и лежанкой – приподнятой на уровень до полуметра лавкой;
• доение производится в отдельных помещениях;
• взрослые особи, козлы и молодняк содержатся раздельно, отдельно оборудовано отделение для рождения козлят;
• есть отдельные постройки для хранения кормов;
• есть огороженная внешняя площадка, обеспечивающая животным зимний выгул, защиту от непогоды, жары, ветра. Здесь же козы отдыхают после выпаса.

Площадь пастбища нужно подбирать в зависимости от количества животных из расчета 4-5 кв. м для козы и 6 кв. м для козла.

Для зимнего отопления помещений козлятника нужна котельная, для обеспечения приемлемых санитарных условий – водопровод и канализация. Если продукция будет перерабатываться, потребуется отдельный цех.

Что можно сказать о подборе оптимального рациона?

Кормление коз различается в летний и зимний период. Если летом основой рациона являются пастбищные травы, то зимой – сено. Дополнительно в теплый сезон коз подкармливают всеми видами зеленых овощей, ботвой, используют специальные добавки: костную муку, соль, мел.

Отельного внимания заслуживает зимний рацион. Его основу должно составить клеверное или луговое сено, содержащее максимальное количество витаминов, минералов и азотистых веществ, необходимых для правильного пищеварения.

• вареные овощи (кормовая морковь, свекла, картофель), которые делают еду более вкусной и положительно влияют на выработку молока;
• овес (от 0,5 до 1,5 кг в зависимости от ситуации);
• веточный корм (тополь, дуб, ясень, ива);
• концентрированный корм, отруби.

Соль-лизунец, костная сука и витаминные добавки должны входить и зимнее меню. Нельзя резко переводить животное с одного типа питания на другой. Так, весной нужно постепенно вводить количество зеленого корма за счет вывода из рациона овощей-корнеплодов. Переходный период – до десяти дней.

Ежедневно животных нужно обеспечивать чистой питьевой водой из расчета 10 литров на одну козу.

Козы привередливы в еде. Совершенно недопустимы некачественные корма: подгнившие, заплесневевшие, сопревшие. Такой рацион немедленно скажется на надоях.

Примерный бизнес-план и расчеты

Чтобы содержание стада было экономически целесообразным, следует учесть все нюансы при составлении бизнес-плана. В приведенном ниже варианте значения берутся усредненные, так как на рынке козочку можно купить за 5 тыс. рублей, тогда как племенное животное может стоить до 20 тыс. рублей.

Примерный бизнес-план для фермы на 50 голов из расчета 15 тыс. рублей на приобретение одного животного:

• поголовье дойных коз – 750 тыс. рублей;
• реконструкция существующих строений и оборудование загона для скота – 1,8 млн рублей;
• оборудование доильного зала – 780 млн рублей;
• продуктовый рефрижератор – 800 тыс. рублей;
• хозинвентарь – 400 тыс. рублей;
• кормовые запасы – 83 тыс. рублей;
• орграсходы, включая заработную плату – 100 тыс. рублей.

Итого: 4 млн 713 тыс. рублей.

При розничной реализации молока его средняя стоимость за литр составляет 60 рублей:

• летние надои из расчета 4 литра в сутки – 200 литров, 360 тыс. рублей в месяц;
• зимние надои из расчета 2 литра в сутки – 100 литров, 180 тыс. рублей в месяц.

Срок окупаемости проекта – от 2 до 3 лет.

Рентабельность бизнеса

Успешность проекта зависит от таких дополнительных факторов, как постоянный спрос и высокие надои. В смету нужно включить расходы на ветеринарные услуги и маркетинговые мероприятия. Бизнес может «не задаться» просто потому, что люди не готовы заменить коровье молоко козьим в силу привычки.

Именно поэтому важно изучить спрос на продукт, сделать анализ рынка, провести примерные расчеты в зависимости от конкретной территории предполагаемой фермы. Не всегда высокие надои могут считаться однозначно положительным моментом. Если продукцию некому продавать, расходы на организацию фермы экономически нецелесообразны.

При стабильно высоком ежедневном уровне надоев самый актуальный вопрос – реализация продукции. Выходом из положения может стать не только рынок или магазинные полки, но и договор с детским садом, больницей, санаторием, домом малютки.

В среднем каждая дойная коза приносит в месяц прибыль на 55 тыс. рублей. При этом расходы на ее содержание составляют примерно 7-8 тысяч рублей. На рентабельности проекта отражается не только наличие постоянного места сбыта, но и наличие хорошего пастбища.

Усредненные показатели рентабельности – от 20 до 30%. Это довольно высокая прибыльность, которая позволит окупить предприятие буквально за два года и в дальнейшем будет приносить своему владельцу стабильный доход. Напротив, ошибки в организации фермы неизбежно приведут к тому, что она оказывается убыточной и закрывается.

Видео: фермерское козоводство в домашних условиях

Реализация проекта козоводческой фермы – сложное, но интересное и прибыльное дело. При разумном подходе и учете нюансов работы (от приобретения высокоудойного поголовья до продуманной реализации продукции) добиться стабильно высоких показателей прибыльности и прочно утвердиться в нише российского козоводства вполне реально.

Особенности овцеводства: начинающему фермеру

Утки Башкирской породы: разведение в домашних условиях, когда начинают нестись — описание породы и отзывы

Раствор для гидропоники: зелень своими руками для выращивания в домашних условиях

Как растет имбирь в природе: выращивание растения в домашних условиях

Помогла статья? Оцените её:

СОВРЕМЕННЫЕ ФЕРМЫ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОЗ

ИАЭП предлагает услуги в разработке технологических проектов современных ферм для молочных коз с учетом следующих технических решений:

• Особенности конструкций фермы и прочие технико-экономические показатели:
  • потребность в энергоресурсах,
  • потребность в кормах,
  • уборка навоза,
  • материальные вложения,
  • площадь.

  Общая стоимость проекта зависит от перечисленных параметров.

  Оказание помощи при выборе и комплектовании технических средств, авторский надзор при строительстве и монтаже оборудования, обучение персонала и вывод объекта на проектные показатели.

  Сроки разработки (выполнения заказа) – 60 дн.

  Проект ФЕРМЫ

  Современные фермы для молочных коз предназначены для получения козьего молока с особыми диетическими и лечебными свойствами на фермах всех регионов России. Отличительной чертой является комплексная организация индустриального производства козьего молока.

  Для фермы на 1940 коз и продуктивности 1000 л на голову, производство молока составит 1940 т/год. За год выбраковывается 485 маток. При средней живой массе взрослой козы 60 кг производство мяса составит около 29 т/год. Ежегодно с откорма должно сниматься 1575 козликов в возрасте 5 месяцев, что при средней массе около 30 кг даст ещё 47 т мяса. Таким образом, общее производство мяса в живой массе составляет около 96 т/год. Ежегодно в другие хозяйства может быть реализовано 1090 голов сверхремонтных племенных козочек.

  Преимущество внедрения:

  индивидуальный подход к каждому животному на основе компьютерного управления стадом.

  Фрагменты технологии производства козьего молока.

  Выполненные проекты:

  – Племзавод «Приневское», ферма на 2000 коз,

  – МУП «Столичный», ферма на 500 коз, г. Грозный, Чеченская республика.

  ПЛЕМЗАВОД «ПРИНЕВСКОЕ»: ФЕРМА 2000 КОЗ

  В этом хозяйстве построена ферма на 2000 молочных коз – одна из самых крупных в Европе.

  Для животных созданы комфортные условия содержания. Все процессы механизированы. Автоматизированный доильный зал фермы оснащён новейшей компьютерной системой управления стадом. Ферму обслуживает 6 человек.

  Проектная производственная мощность 6 т молока в сутки.

  По такой же технологии работает ферма на 1600 молочных коз в ЗАО «Племзавод Красноозерное», созданная путём реконструкции типовых коровников.

  Разработаны технологические проекты семейных козьих ферм разной мощности, а также проекты смешанных ферм для крестьянских подворий.

  ИАЭП проводит проектирование и строительство «под ключ» по заявке заказчика, обучение персонала, вывод объекта на проектные показатели.