Малосольні огірки у пакеті

Рецепт малосольних огірків в пакеті дозволяє на швидкоруч приготувати смачну закуску до будь якої основної страви.

Любителям соковитої та простої закуски припадуть до смаку малосольні огірки в пакеті, і вже через годину, включаючи процес підготовки продуктів і сам засол, можна буде поставити на стіл смачні та ароматні овочі.

В міру солоні та пікантні, такі овочі відмінно підходять як доповнення до молодої картоплі з кропом або стане окремою закускою на святковому столі. Будь-яка господиня напевно оцінить ще одну перевагу такого простого рецепту – відсутність гори брудного посуду, адже ємність тут замінили на простий пакет, який потім просто викидається на сміття.

Для надання пікантності огіркам у пакеті можна використовувати суху гірчицю або кілька шматочків гострого перцю чилі чи халапеньо. З прянощів також підходить тархун, горошини запашного перцю, гвоздика, кмин, лавровий лист, розмарин та інші ароматні трави, тому можна експериментувати, додаючи нові інгредієнти та отримуючи цікаві смакові відтінки.

Мінімальна кількість часу та зусиль – і готові малосольні огірочки вже будуть готові до дегустації. Поки є на прилавках магазинів і на ринках свіжі овочі, не варто витрачати гроші, купуючи готовий продукт, зробіть все самостійно, адже в цьому випадку ви будете впевнені в якості закуски.

• Огірок 3 шт.;
• Сіль ½ ч.л.;
• Цукор 1 ч.л.;
• Кріп 10 г;
• Часник 2-3 зубчики.

Малосольні огірки в пакеті

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати малосольні огірки в пакеті. Краса цього рецепта в зручності та простоті. Що стосується пропорцій, то в середньому на півтора кілограма огірків використовують півтора літра маринаду. Кількість солі кожна господиня підбирає під смаки своєї родини, але, зазвичай, це одна столова ложка на літр води, або на один кілограм огірків, іноді трохи більше.

Інгредієнти

Приготування

Огірки миємо й обрізаємо в них хвостики. Підготовлені огірки складаємо в поліетиленовий пакет.

У пакет з огірками висипаємо півтори столові ложки солі.

Додаємо в пакет перець, гвоздику, кілька парасольок кропу, сушений базилік.

Часник чистимо і нарізаємо тонкими пластинами. Відправляємо нарізаний часник у пакет до огірків.

Пакет з огірками зав’язуємо на щільний вузол. Краще використовуйте два пакети, на випадок якщо один прорветься. Добре струшуємо огірки, щоб сіль і спеції рівномірно розподілилися по всіх огірках.

Прибираємо пакет у холодильник на верхню полицю. Кожні 20 хвилин дістаємо пакет із холодильника і струшуємо.

Огірки зберігаємо в холодильнику. До столу огірки можна буде подавати вже через 4 години. Смачного.

Класичні малосольні огірки в пакет

Пропонуємо вам рецепт смачних і хрустких малосольних огірочків, які виходять завжди і у всіх. Він не вимагає великої кількості часу: лише промити огірочки, покласти в пакет і додати зелень і спеції. Далі необхідно лише набратися терпіння і почекати поки вони промаринуются. Найзручніше маринувати огірочки на ніч, щоб вранці вони були вже готові.

Інгредієнти: на 2 л.

• Огірки – 1 кг
• Сіль – 1 ст. л.
• Кріп – 1 пучок
• Часник – 2 – 3 зуб.
• Перець чорний горошок – 2 – 3 шт.
• Перець запашний – 2 – 3 шт.

Процес приготування:

Як приготувати класичні малосольні огірки в пакеті? Огірки замочуємо в мисці в холодній воді і залишаємо на 30-40 хвилин. Потім промиваємо їх у проточній воді, відрізаємо кінчики.

Кріп промиваємо в прохолодній проточній воді, викладаємо на кухонний рушник і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб він трохи обсох. Потім дрібно рубаємо ножем.

Часник чистимо, промиваємо та нарізаємо дрібними шматочками.

В щільний поліетиленовий пакет викладаємо огірки, додаємо кріп і часник, зверху насипаємо сіль і спеції.

Збираємо краю пакета і щільно зав’язуємо зверху. Потім вміст пакета необхідно добре потрясти 2-3 хвилини, щоб спеції перемішалися і рівномірно розподілилися по всьому огірків. Пакет кладемо в миску, на випадок протікання маринаду з пакета, і відправляємо в холодильник маринуватися на 6-8 годин.

Готові малосольні огірочки виймаємо з пакета, викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Приємного апетиту!