Часник озимий: правильна осіння посадка для раннього врожаю, відмінності від ярого

Посадка озимого часнику восени – щорічне завдання городників наприкінці сезону. Популярність цієї рослини з кожним роком тільки зростає, про її користь та смакові якості ледь не легенди складають. А нові сучасні сорти, з великими зубцями, відмінними смаком, стійкі до умов вирощування та прості у догляді – стимулюють садівників відвести для посадки часнику ще більше грядок, скуштувати різні сорти.

Якщо посадити часник під зиму правильно, то можна і хороший урожай отримати і звільнити такий цінний час навесні. Озимий часник вже благополучно ростиме, поки ви займатимете іншими рослинами на початку нового сезону.

Щоб отримати гарний урожай, потрібно, в першу чергу, підібрати посадковий матеріал правильно.

У чому різниця між озимим та ярим часником?

Для посадки восени дуже важливо купити саме озимий сортовий часник. І не переплутати його з ярим, який висаджують навесні. Що буде, якщо посадити ярий посадковий матеріал? Він просто вимерзне, загине. Придбали обидва види та переплутали цибулини чи втратили ярлички з назвою сортів? Нічого страшного, ви легко відрізните озимий від ярого. Озимий часник виглядає інакше. Зубці великі, по 5-8 штук у головці та розташовані навколо квітконоса. Тобто один ряд великих зубців щільно прилягають до обрізаної «палички», що стирчить з середини головки. У ярого часнику зубці дрібніші, розташовані у 2-3 ряди і центральної палички у нього немає. Так ви можете відрізнити часник у більшості випадків. Але є виняток – ярий сорт Гулівер, він дає стрілку і за будовою нагадує озимі сорти. Тому, звичайно, краще купити фірмовий посадковий матеріал у професійному магазині, щоб потім не ворожити на «кавовій гущі» який часник у вас і коли його садити. Яскрава Клумба пропонує близько 20 урожайних сортів.

Який озимий часник кращий? Різні сорти відрізняються термінами дозрівання, стійкістю до хвороб, смаковими якостями, особливостями вирощування – вибирайте у каталозі за описами. Любаша – сорт з великими головками, Софіївський – середньостиглий сорт з гострим смаком, Морадо – відрізняється особливою стійкістю до умов вирощування, Месідром – особливо невибагливість до ґрунтів, Гермідор – сорт з красивими фіолетовими лусками, Кледор – сорт з кремово-рожевим забарвленням м’якоті та ін.

Посадка озимого часнику: коли, де і як садити?

Коли садити? Озимий часник висаджують восени. Терміни посадки визначають виходячи із завдання. Точної дати немає. Посадку недарма називають підзимовою. Після того, як зубчики потрапили в землю – має пройти 2-3 тижні, щоб вони укоренилися до перших значних морозів. Але вже має бути досить прохолодна погода, щоб надземна частина не пішла в активний ріст.

Що буде, якщо зубчики не встигнуть укорінитися? Ваші посадки просто замерзнуть взимку з низки причин. Що, якщо зробити посадку озимого часнику зарано, і він відростить повноцінні зелені пагони? З настанням зими вони замерзнуть. Рослина може і не загинути, але її сили будуть витрачені дарма, і велика голівка вже не зросте. Якщо часник проросте трохи – нічого страшного. Тому, орієнтуйтеся за погодою та за прогнозом. Посадку роблять у період, коли денні температури вже не піднімаються вище за +7-10°C, бувають легкі заморозки, але земля ще м’яка. Зазвичай, з кінця вересня та впродовж жовтня, але може бути й листопад.

Де садити озимий часник? Ця рослина любить сонячні грядки, що добре прогріваються. У напівтіні можна посадити зубці тільки для того, щоб їсти ранній молодий часничок, великі головки не виростуть при нестачі освітленості.

Ґрунт. Для посадки під зиму грядки готують заздалегідь. Земля має бути пухкою, добре дренованою. Як і більшість цибулинних рослин, часник не виносить застою води. Найкращий ґрунт – нейтральний і слабокислий, на сильно кислих – часник росте погано. Прекрасно підійдуть окультурені супіски та легкі суглинки.

Підготовка місця для посадки. Добре перекопайте ділянку, очистіть від бур’янів, додайте садовий компост, золу, калійно-фосфорні добрива. на 1 кв. м – приблизно відро компосту та 30-50 г комплексного добрива або 30 г суперфосфату + 20 г сульфату калію. При посадці озимого часнику не можна вносити ніякі азотні добрива, включаючи гній та будь-яку свіжу органіку. Це призводить до неправильного розвитку та хвороб, ураження шкідниками. Перегній вносять лише під попередню культуру, яка росла на цій грядці навесні та влітку.

Попередники часнику, після чого можна садити озимі сорти? Краще використовувати грядки після певних культур, які не мають загальних хвороб та шкідників із часником. Можна посадити після гарбузових (кабачків, лагенарії, гарбуза, кавунів, динь), бобових (квасоля, боби, конюшина, соя), пасльонових (томати, фізаліс, перець, баклажани). Небажано, але можна при необхідності, робити посадку після коренеплодів (картопля, морква, буряк, пастернак, коренева петрушка, селера), ці культури прибирають пізно, і вони виносять із землі ті ж елементи харчування, які потрібні часнику. Не можна садити після цибулі. Добре росте озимий часник після та поруч із полуницею та суницею. Часто зубці висаджують прямо по ягідниках. Садити часник на тому самому місці рекомендуємо не раніше, ніж через 2-3 сезони.

Якщо ці умови дотриматись складно, висівайте після попередніх культур – рослини сидерати. Наприклад, у серпні та на початку вересня після збирання ранніх культур – посійте гірчицю. За місяць-півтора вона виросте і її можна буде закласти в землю за 1-2 тижні до посадки часнику озимого. Про те, як використовувати сидерати для покращення ґрунту – у нашому Блозі. Сидерати перед посадкою озимого часнику бажано висівати за найменшої нагоди, після будь-яких попередників.

Підготовка озимого часнику до посадки:

• Посадковий матеріал має бути здоровим від надійних виробників. Одна хвора цибулина потім загубить всю грядку. Рослини не будуть нормально розвиватися, а скромний урожай погано зберігатиметься.
• Як зберігати озимий часник до посадки? Головки до осені зберігайте цілими, зубки відокремлюють безпосередньо перед посадкою. Інакше нижня частина зубця з якої росте коріння – підсохне і процес укорінення буде недостатньо активним для озимої посадки. Одночасно дивіться, щоб частина відмерлого денця цибулини не залишилася на зубці. Поки головки зберігаються, денце захищає зубці від невчасного проростання, як пробка. Але при посадці частина денця, що залишилася на зубці, заважатиме проростанню.
• Зубці озимого часнику перед посадкою бажано обробити протруйником. Фірмовий посадковий матеріал – гарантовано здоровий, та обробка захистить зубці від патогенних мікроорганізмів у ґрунті. А аматорський посадочний матеріал потрібно обробити, щоб не принести на свою землю чужі хвороби та шкідників.

Як садити часник під зиму? Розпушіть підготовлену ділянку. Не варто з силою втискати зубці у тверду землю, щоб не пошкодити їх. Глибина посадки – від 5 см, приблизно на 3 висоти зубця. Схема посадки озимого часнику між зубцями в ряду від 15 см, між рядами – від 25 см. Поливати грядки після посадки – не потрібно, осінніх дощів та вологи у ґрунт буде достатньо для вкорінення. Звісно, ​​якщо осінь аномально суха, перед посадкою землю потрібно добре полити, щоб вона була нормально вологою.

Що робити з озимим часником навесні?

Навесні, при настанні стабільно плюсових температур злегка розпушують, добре поливають і вносять комплекс добрив зі значним вмістом азоту. Наприклад, 1 ст. ложка сечовини на 10 л води і поливають часник по вологому ґрунту. Це дасть активний старт росту листя. Через 3-4 тижні – вносять підживлення нітроамофоскою. Або використовують спеціально добриво для часнику. Проводьте профілактичні обробки спеціальними препаратами, наприклад, Рятівник для часнику. Докладніше про те, як вирощувати часник – в окремій статті. Про те, коли викопувати та зберігати озимий часник – читайте у Блозі.

Виростити свій добрий озимий часник досить просто, з цим впорається навіть новачок-городник. Дотримуйтесь наших порад, спробуйте нові сорти часнику, експериментуйте.

Догляд за озимим часником навесні після зими

Весняний період для будь-якої рослини вважається важливим через початок вегетативного процесу. Нормальний розвиток молодих пагонів – запорука отримання щедрого врожаю. Особлива увага в догляді навесні приділяється вибагливим культурам, до яких відноситься часник.

Особливості озимого часнику

Висадку часнику роблять восени, щоб залишити на зимівлю. Збір врожаю раніший, ніж у ярого, зазвичай орієнтуються на свято Петра і Павла. Але це не зовсім вірно: куди краще буде дивитися на стан рослини, адже факторів, що впливають на швидкість дозрівання дуже багато.

На відміну від ярого, озимий часник можна розмножувати стрілками. Зубчики у нього ростуть навколо стрижня, рівні і завжди в парній кількості. А смак у них набагато виразніший, ніж у весняного.

Озимий часник дещо комфортніший у вирощуванні. Він не вимагає ранньої вилазки на дачу, як ярий, а значить, час можна буде витратити на інші роботи. Розмноження стрілками заощадить ваш урожай і позбавить від шкідників, які селяться на зубчиках. Його підвищена пряність пояснюється великим вмістом ефірних масел, тому він корисніший.

• зручна посадка;
• швидке дозрівання;
• висока врожайність;
• розмноження стрілками;
• більш пряний і виражений смак;
• просте очищення від лушпиння.

• менший термін зберігання. Добре, якщо не зіпсується до початку січня.
• може загинути під час зими, якщо та буде занадто суворою (нижче -25).

Щоб короткий термін зберігання не став неприємністю, озимий часник використовують по максимуму: в консервації, кулінарії, і вприкуску з борщем. Якщо культурі загрожує сувора зима, її садять трохи глибше, щоб вберегти від заморозків, і вкривають зверху.

Як і чим підгодовувати озимий часник навесні

У цей період часник потребує азоту, який бере участь в наборі зеленої маси. Першу підгодівлю, що складається з комплексних мінеральних добрив, вносять в період утворення 3-го листочка. Добрива розводять в теплій воді (10 г на 10 літрів рідини) і готовим розчином поливають грядку (3 літри на 1 кв.метр).

В якості весняної підгодівлі краще використовувати настій коров’яку. В одному відрі води розводять 1 склянку коров’яку, а потім настоюють. Отриманий настій можна розвести водою перед застосуванням і поливати грядку.

Через 2 тижні підгодовують часник вдруге. Мета другої підгодівлі – насичення грунту мікроелементами. Для цього використовують нітроамофоску (в 10 літрах води розводять 2 столові ложки добрив). Норма поливу – 3 літри розчину на 1 квадратний метр.

Розпушування і прополка навесні

Для забезпечення нормальної циркуляції повітря необхідно проводити розпушування грунту. Перший раз це потрібно зробити після появи пагонів над поверхнею грунту в квітні. Граблями або легкими боронами слід проходити (3-4 рази) поперек рядів, занурюючи інструмент на 8-10 см.

Така процедура максимально зберігає в землі цінну вологу, яка накопичилася на дачі за зимовий період. На даному етапі вручну видаляються сходи бур’яну.

Через 2-3 тижні проводиться прополка з глибоким видаленням коренів бур’янів. У період вегетації сусідство з ними вкрай небажане, так як висока ймовірність загнивання цибулинки. Очищення грядок від бур’яну є профілактикою поширення захворювань і шкідників.

Відсутність густих заростей не приваблює комах, адже для відкладення личинок вони шукають затишні місця. При виконанні робіт слід відгребти землю від стебел часнику для формування лунок. Це забезпечує хороший доступ до рослин вологи від опадів або зрошення. Всього на першому етапі вегетації проводиться 2-4 розпушування і прополки.

Часто для зменшення кількості прополок і розпушувань садівники мульчують грунт торфом або перепрілим гноєм. Культура додатково збагачується поживними речовинами, а бур’яни рідше пробиваються крізь шар мульчі.

Полив

Часник відноситься до вологолюбних рослин, тому на першому етапі вегетації і в період формування головок необхідно здійснювати регулярне зрошення водою.

Після появи сходів необхідно проводити регулярний полив.

Кількість рідини регулювати в залежності від опадів і стану грунту.

• при помірній спеці і наявності дощів, полити 10-12 л на 1 м2 (1 раз в 10 днів);
• у посушливу погоду норми залишаються колишніми, але збільшується частота поливу до 1 разу на 5 днів;
• при дощовій погоді поливати рослину немає потреби.

Землю після поливу потрібно зволожувати на глибину до пів метра. Завершувати поливні заходи слід боронуванням для забезпечення більш глибокого проникнення вологи в грунт.

Поливання сольовим розчином або солоною водою практикується з метою створення захисту від цибулевої мухи. Проводити процедури слід на етапі формування 3-5 листків. Для приготування розчину використовують склянку кухонної солі на відро води.

Згідно з порадами бувалих садівників, даними способом обробки зловживати не варто, адже надлишки натрію і хлору, що містяться в продукті, гальмують ріст і розвиток рослин. До того ж така суміш небезпечна для грунту, вона руйнує його будову, провокує вимивання з поживного шару корисних мікроелементів. Потрібно уважно стежити скільки додається мінералу, і в разі необхідності злити зайве і розбавити простою водою.

Внесення добрив і знищення бур’янів

Отримання хорошого врожаю не можливе без достатньої підгодівлі будь-яких рослин. Часник – не виняток, він також потребує такого виду догляду, як підгодівля.

• Перша підгодівля робиться при появі у озимого часнику 3-4 листочків. Для приготування поживного складу беруть 1 ст.л. сечовини або стільки ж рідкого добрива «Агрікола-Вегета» і розводять в 10 л відстояної води. Підживлювати можна з лійки. Приблизний витрата – 2-3 л на 1 м2.
• Наступний етап підгодівлі буде доречний через 2-3 тижні. На цей раз розчин можна приготувати так: 2 ст.л. нітрофоски або нітроамофоски необхідно всипати в 10 л води. Непогані відгуки отримав рідкий препарат для підгодівлі — «Еффектон». 2 ст.л. цього засобу потрібно розчинити у відрі води. Витрачається і перший і другий розчин в межах 3-4 л на 1 м2.
• Остання підгодівля проводиться приблизно в другій половині червня. Вона необхідна для правильного формування цибулини. Необхідно 2 ст.л. подрібненого суперфосфату розмішати в 10 літрах води. Цією рідиною (методом дощування) потрібно обробити часник, витрачаючи 4-5 л на 1 м2.

Навесні відбувається активне зростання не тільки рослин, які ви посадили своїми руками, але і бур’янів, садити які ніхто і не збирався. Бур’яни можна видаляти в міру їх появи, в перший раз — під час раннього розпушування землі.

Озимий часник має властивість випускати стрілки. Коли вони виростуть в довжину близько 10 см, їх необхідно видаляти, інакше хорошого врожаю не буде. У декількох особливо сильних рослин стрілки можна залишити. Восени ви зберете з них насіння, яке можна буде посадити на наступний рік.

Обробка від шкідників і хвороб

Захистити часник від різних шкідників, наприклад таких, як цибулева муха, допоможе обробка соляним розчином. Його готують з води (10 літрів) і кухонної солі (1 склянка). Отриманим розчином обприскують зелені пагони у вечірні години, на 1 квадратний метр використовують близько 3-х літрів. Вранці обприскують посадки з часником звичайною водою і добре поливають грядку. Повторно обробляють часник через 15 днів, і то, тільки при виявленні ознак нападу шкідників.

Не можна захоплюватися обробкою рослин соляною водою, адже сіль відлякує не тільки шкідливих комах, але і корисних. До того ж сіль при попаданні в землю, збіднює її, згодом на цій ділянці будуть гірше розвиватися рослини.

• Ефективно відлякує шкідливих комах деревна зола і тютюновий пил.
• Щоб підвищити імунітет рослин, активізувати захисні функції, треба провести обробку препаратами Епін або Циркон.
• Полив грядки розчином Фітоспорину — хороший захист часнику від грибкових захворювань.