Це гарне джерело антиоксидантів, вітамінів РР, В1, В2, В3 і особливо вітаміна С, кальція, фосфора, заліза та інших мінеральних компонентів, а також харчових волокон. Плід корисний для діабетиків і гіпертоніків, знижує рівень холестирину в крові, підвищує імунітет, покращує травлення.
Цей фрукт краще вживати охолодженим. Щоб очистити м'якоть від шкірки, можна нарізати плоди на невеликі часточки, та відокремити її за допомогою ножа. Або просто розрізати фрукт на 2 половинки, та їсти серцевину десертною ложкою. Насіння можна не вибирати – воно їстівне.
Плід важить 150—600 грамів, окремі екземпляри досягають кілограма. М'якоть вживається в їжу в сирому вигляді, має солодкуватий смак і низькокалорійна.
Если питахайю сорвали зеленой, то она уже не дозревает. У зрелой питахайи кожура яркого розового цвета с зелеными "ресничками". На кожуре зрелой питахайи могут быть небольшие пятнышки. Это – норма.
Як вибрати драгон фрукт Шкірочка має яскраве, однорідне забарвлення без плям, опуклостей або пошкоджень на поверхні. Листові нарости свіжі зелені, а не всохлі.
Як виглядає біла пітахайя Драконячий плід буває темно-червоного кольору, а також рожевим або жовтим. Соковита м'якоть і насіння ховаються за тонкою, лускатою шкіркою. Текстуру плода іноді порівнюють із ківі через наявність чорного, їстівного насіння. Низькокалорійний продукт їдять у сирому вигляді.
Корисні властивості і користь пітахайя для організму. зміцнює імунітет, профілактика раку, позбавляє від розладу кишечника, відновлює природну мікрофлору організму, знижує рівень цукру в крові, профілактика захворювань серця, допомагає при …