Полтавская глинистая порода кур

Одной из самых популярных мясо-яичных пород кур считается полтавская глинистая. Впервые о ней заявили в 1895 году на животноводческой выставке в Полтаве, откуда и произошло название, а спустя 35 лет куры именно этой породы побили рекорд яйценоскости, который составил 100 яиц в год. Актуальность полтавской глинистой не теряется и в наши дни: таких кур разводят как в больших фермерских хозяйствах, так и на частных подворьях.

Происхождение

Полтавскую глинистую вывели на Украине путем скрещивания с американскими породами орпингтон, нью-гемпшир и виандот, сосредоточившись на балансировке получения мяса и яиц. Когда в 1929 году был получен рекорд по яйценоскости, селекционеры оставили несушек в покое, однако в 1951 годы вынуждены были вернуться к работе над ними с целью поднятия яичной продуктивности.

Несмотря на то, что порода была выведена в конце XIX века, официально она была зарегистрирована лишь в середине прошлого столетия. Для СССР работа над полтавской глинистой была очень важна, так как перед селекционерами стояла задача по выведению птицы, устойчивой к перепадам температур с возможностью выращивания в большинстве регионов страны. В результате было получено три разновидности породы:

• глинистая;
• черная с темным оперением;
• зозулистая, или полтавская ситцевая.

Характерным их признаком считается высокая яйценоскость. Подвиды отличаются между собой окрасом оперения. Из положительных характеристик отмечают устойчивость к болезням и неприхотливость в уходе.

Особенности

Кур породы полтавская глинистая выращивают почти во всех странах постсоветского пространства. Их ценят за хорошую коммуникабельность, неприхотливость в уходе, быструю адаптацию к условиям содержания. Порода отличается высокой жизнестойкостью: у несушек крепкое здоровье и практически никогда не бывает проблем с потомством. Цыплята быстро растут и уже к 6 месяцам набирают до 1,5 кг веса. В отличие от мясных кур, полтавская глинистая быстро оперяется, что считается плюсом при выращивании птицы в регионах с неустойчивым климатом. Учитывая, что эта порода подходит для содержания в клетках, она используется для разведения на птицефабриках и фермерских комплексах с закрытым типом содержания.

Основные характеристики:

Экстерьер

Куры полтавской глинистой сложены гармонично, имеют сбитое туловище с хорошо развитыми грудными мышцами. Спина длинная, крепкая, крылья небольшие, плотно прилегают к бокам. Хвост хорошо развит, между ним и туловищем образуется тупой угол. Голова у несушек средних размеров, оканчивается гребнем по типу розы, реже – листовидным. Цвет мочек – красный с белыми вкраплениями, глаз – желто-красный. Клюв небольшой, желтого цвета. Ноги крепкие, широко расставленные, на них четко выражены выпирающие голени.

В экстерьере петухов также выделяется мощная мускулистая грудь и длинная широкая спина. Шея, как и положено самцам, длинная, в отличие от несушек более светлого окраса. Ноги крепкие, высокие. Гребень, венчающий голову, ярко-розового оттенка в виде розы или листовидный. Крылья плотные, небольшие. Концы хвостового оперения обычно в тон «воронье крыло».

Порода получила свое название за счет цвета оперения, напоминающего глину: от светло-бежевого тона до темного желтого с красноватым отливом оттенка. Концы контурных маховых и хвостовых перьев всегда затемнены.

Продуктивность

После выведения породы каждая несушка давала до 100 яиц в год. После дополнительной работы над полтавской глинистой показатели значительно улучшились. Сегодня одна курица способна давать 200-220 яиц. Плюсом считается ранняя половая зрелость, которая наступает у несушек этой породы в 5 месяцев. Самый поздний возраст, когда наступает яйценоскость, – 7 месяцев. Продолжительность – 1,5 года. Средний вес яйца – 55-58 г. Окрас желтка – насыщенный оранжевый. С возрастом скорлупа становится крепче. Классический ее цвет – золотисто-бежевый.

Кур породы полтавская глинистая выращивают также и на мясо. Конечный продукт характеризуется малым процентом жира. На убой птицу отправляют после снижения яйценоскости, это примерно возраст 2 года. За это время мясо не успевает стать жестким. При этом не учитывают естественное снижение количества яиц в период линьки птицы.

Условия содержания

По отзывам заводчиков, куры породы полтавская глинистая считаются самыми неприхотливыми для разведения и содержания. Птицы отлично живут в общих курятниках, в клетках, на выгульных двориках или в закрытых птичниках. Чтобы получить максимум от породы, в курятнике необходимо создать оптимальные условия для выращивания.

Обустройство курятника

Независимо от принципа содержания в курятнике делают подстилку из соломы. Если это закрытый птичник, то обязательно следят за тем, чтобы такая основа всегда была сухая: для этого солому меняют 2 раза в месяц. Несоблюдение гигиенических условий приводит к распространению паразитов. Для несушек оборудуют гнезда, утепляя их соломой, сеном или опилками.

Важно соблюдать рекомендации по продолжительности светового дня. В зимнее время обязательно устанавливают дополнительные лампы: находясь в темноте, куры перестают нестись. Для молодняка, начиная с однодневного возраста цыплят, устанавливают круглосуточное освещение. В течение 9 последующих недель длительность освещения постепенно снижают, доводя его до минимума, 9 часов в сутки. В таком режиме молодняк живет до возраста 18 недель. После этого освещение усиливают, так как у несушек начинается период яйценоскости.

Кормление

Неприхотлива полтавская глинистая и в кормлении. С раннего возраста устанавливают режим приема пищи дважды в день. Питание подбирают разнообразное с добавлением протеинов, витаминов, минералов и углеводов. Важно учитывать, что птица любит корма на основе кукурузы, но чтобы разнообразить рацион, в качестве базы можно выбирать любые зерновые культуры. Из добавок для несушек предпочтительны:

• сырые овощи;
• зелень и сено;
• комбикорм;
• костная и рыбная мука.

Птенцам дают более калорийный корм, чем взрослым курам. На 20% питание должно состоять из белка. Когда цыплята достигнут 7-недельного возраста, их переводят на комбикорм с белковой долей не более 14%. Это дает хороший прирост в весе и стимулирует половое созревание.

Для формирования крепкого иммунитета в корм добавляют синтетические витамины. Заменить их можно введением в рацион определенных продуктов:

• витамин А – бобовые и злаковые;
• В1 и В2 – творог, кормовые дрожжи;
• В12 – вареный картофель, пророщенное зерно;
• Д – жмых подсолнечника, свежая зелень.

Бобовые добавляют всегда после термической обработки, так как в свежем виде они замедляют выработку ферментов, необходимых для пищеварения. Для питья курам дают только свежую воду. Ее застой в поилках недопустим, так как это повышает риск развития заболеваний. Температура воды должна быть не ниже +15°С.

Важно помнить, что куры породы полтавская глинистая совершенно не контролируют свой аппетит, поэтому если в кормушках всегда будет находиться еда, то птицам грозит ожирение. Это негативно сказывается на качестве мяса и на яйценоскости.

Заболевания и профилактика

Для профилактики развития паразитов в курятнике ставят большую емкость, заполненную смесью древесной пыли и песка. Купаясь в ней, птицы защищают себя от клещей и блох. С целью профилактики заражения паразитами раз в полгода проводят полную чистку курятника, не забывая ежемесячно менять подстилку из соломы.

Самыми частыми болезнями кур считается сальмонеллез и кокцидоз. В случае заражения заболевших птиц отсаживают от общего поголовья, проводят полную дезинфекцию, оставшимся курам дают воду с марганцем и антибиотиками.

Разведение

Выживаемость потомства составляет 80-95%. Это не только заслуга крепкого иммунитета птиц, но и хорошо сформированные материнские качества у несушек. При разведении в инкубаторе закладку яиц проводят в апреле-мае, чтобы молодняк мог окрепнуть к концу лета. Птенцы вылупляются через 21 день после начала высиживания или помещения в инкубатор. Если позволяют условия птичника, малышей оставляют вместе с матерями в помещении отдельно от других взрослых особей, либо же сразу отсаживают от птиц полностью, создав тепличные условия до 18 недель.

Цыплята растут при температуре +30°С с круглосуточным освещением. Ежедневно в птичнике для птенцов меняют подстилку: на мокрой подложке быстро развиваются болезнетворные организмы, из-за чего малыши могут заболеть. Еду и воду дают по графику, в воду добавляют марганец, чтобы предупредить кишечные расстройства и гибель молодняка.

Питание в первые две недели – отварное зерно с яйцом и зеленью. Далее в рацион вводят творог и молотую крупу. Ближе к месяцу в корм начинают добавлять отварные овощи.

Полтавская глинистая порода кур

Точная дата, когда была выведена эта продуктивная мясо-яичная порода, неизвестна, но документально зафиксировано, что впервые куры были представлены на животноводческой выставке, проходившей в Полтаве еще в далеком 1895 году, а уже в 1929 году несушки установили рекорд по яйценоскости, который составил сто яиц в год, что являлось в то время превосходным показателем.

Селекционеры выстраивают гипотезу, что данная порода была получена в результате бессистемного скрещивания местных полтавских птиц с представителями куриных пород орпингтон , нью-гемпшир , виандот и последующей длительной народной селекции селянами Полтавской губернии.

Полученное поголовье оказалось выносливым, стойким к болезням, неприхотливым в содержании и уходе (проведенные в семидесятых годах прошлого века исследования показали исключительную устойчивость кур к вирусу саркомы Рауса, а также к неопластическим вирусным заболеваниям, в частности, к болезни Марека).

В тридцатых-сороковых годах прошлого столетия птицеводы Карловского и Миргородского районов Полтавской области продолжили селекционную работу с породой, и в 1953 году были выведены три разновидности этих кур: классическая глинистая , черная глинистая и зозулистая ( пегая ).

Благодаря своим уникальным продуктивным характеристикам и высокой способности к акклиматизации в самых разных условиях, полтавские глинистые куры стали очень распространённой породой на территории Украины и других стран-республик, входивших в состав советской империи. Их успешно разводили как в частных приусадебных хозяйствах, так и в больших колхозных птичниках. В девяностых годах активная работа над усовершенствованием породы была приостановлена.

В настоящее время полтавские глинистые куры остаются популярными у многих птицеводов. В результате этой популярности и стабильно высокого спроса у населения на цыплят этой породы, их разводят с коммерческой целью многие частные птицеводческие предприятия (например, «Курчата селянські кольорові» в Киевской области, ЛПХ «У Михалыча» в Полтавской области, «Солонянська інкубаційна станція» в Днепропетровской области и другие).

Внутри породы существуют две специализированные линии , отличающиеся по продуктивности и особенностям иммунной системы:

– линия П5 – имеет повышенную живую массу, обладает хорошей яйценоскостью и жизнеспособностью молодняка;

– л иния 14-3 отличается высокой генетической устойчивостью к неоплазму (падеж у них от неоплазма в 2 – 2,5 раза меньше, чем у ломан-браунов или леггорнов), сальмонеллезу. При этом птица характеризуется высокой яичной продуктивностью и большей массой снесённых яиц.

Описание породы

Полтавская глинистая мясояичная порода была официально зарегистрирована Министерством аграрной политики лишь в 2007 году, и ее главным преимуществом стала быстрая климатическая адаптация кур, их редкостная жизнестойкость, абсолютная непритязательность к условиям содержания и кормления. Представители породы быстро растут и хорошо набирают вес (уже в возрасте шести месяцев петушки весят не менее полутора килограмм). При этом выводимость и сохранность цыплят достаточно высокая, а молодняк быстро оперяется в отличие от курочек чисто мясных пород. Полтавская глинистая пригодна как для клеточного содержания, которое практикуется на птицефабриках, так и для подворного, которое свойственно приусадебным хозяйствам.

Наибольшей популярностью полтавские глинистые куры пользуются в лесостепной зоне Украины.

Живая масса петуха

До трех с половиной килограмм

Живая масса курочки

До двух с половиной килограмм

Половая зрелость кур

Сто сорок дней со дня рождения

Около двухсот яиц в течение года

Цвет скорлупы яиц

До шестидесяти грамм

Девяносто семь процентов

Куры очень гармонично сложены, они имеют важный и горделивый вид. Туловище у птиц плотно сбитое, с хорошо развитыми грудными мышцами и плотно прилегающими к бокам небольшими крыльями. Спина длинная, широкая, а шея крепкая, с пышной гривой и золотистым пером. У петушков хвост черный, с зеленоватым отливом, гребень алый, розовидный, но стандартом допускается и листовидная форма (такую форму имеют около 10% поголовья). Мочки ушей красные, глаза ярко-оранжевого цвета. Клюв желтый, короткий. Голова небольшая, пропорциональная. Шея толстая, короткая.

Ноги светлые, желтоватые, голые и широко поставлены.

Оперение имеет раскраску в различных оттенках глины (за что порода и получила свое название): от светло-бежевого тона, до темного желтого с красноватым отливом. Концы контурных маховых и хвостовых перьев затемнены.

У взрослой птицы классической масти окраска оперения кур и петухов несколько отличается. Самцы преимущественно светло-коричневые, с тёмными хвостами, а у самок светло-коричневая голова, шея и хвост на фоне светло-глинистого цвета остального тела. Цыплята выводятся светло-коричневыми.

Считается, что золотистый окрас пера и коричнево-кремовый цвет яиц дает доминирующий в данной породе ген.

Как было сказано выше, существует также черная и пегая разновидности породы.

Мясо у птицы нежное, сочное, имеет великолепный вкус, чему способствует высокое содержание межмышечного жира, поэтому ценится оно даже выше, чем мясо кур мясных пород.

Отдельные куры-рекордсмены при хорошем уходе и качественном корме могут достигать показателя яйценоскости до двухсот девяноста (!) яиц в год. Яйца имеют прочную, толстую скорлупу и отличаются большим содержанием белка.

Курочки и петушки этой породы имеют дружелюбный характер, контактны, спокойны, и боёв между ними не происходит.

Птицы полтавской глинистой породы легко приспосабливаются к самым различным условиям содержания, но для того, чтобы куры могли полностью раскрыть свой породный продуктивный потенциал, необходимо обеспечить им в курятнике все оптимальные показатели микроклимата и основные зоогигиенические требования.

Подстилку в птичнике (чаще всего солому) важно держать сухой, поэтому ее необходимо менять несколько раз в неделю.

Одним из недостатков породы является склонность кур к ожирению, что ведет к сокращению срока их жизни, ухудшению яйценоскости у несушек и негативно сказывается на качестве мяса. По этой причине птицы нуждаются в ежедневных прогулках. Желательно устроить для них выгул на свежем воздухе, поскольку помимо семян, насекомых и зелени, птицам необходимы мелкие камушки для того, чтобы перетирать химус (содержимое желудка). Кроме того, куры остро реагируют на отсутствие в рационе таких необходимых им химических элементов, как кальций, фосфор, которые участвуют в образовании костной ткани и формируют крепкую скорлупу.

Кормить кур желательно два раза в сутки. Основу рациона должны составлять зерновые или комбикорм (для мясо-яичных пород). В состав промышленного комбикорма входят, в основном, зерновые корма (около семидесяти процентов) в том числе бобовые культуры, растительные белковые компоненты, такие как жмыхи и шроты, кормовые дрожжи, травяная мука, минеральные подкормки, жир и корма животного происхождения (мясокостная мука, рыбная мука, кровяная мука и т. п.).

При отсутствии комбикорма, кур кормят мелко посеченными овощами и корнеплодами (как сырыми, так и в вареном виде), отрубями, зерновыми (цельными или молотыми пшеницей, овсом, ячменем, кукурузой). Присутствие бобового зерна без предварительной термической обработки в рационе не желательно, поскольку оно инактивирует пищеварительные ферменты и этим нарушает процессы нормального переваривания корма.

Из витаминных зеленых кормов курочки охотно поедают молодую крапиву, люцерну, клевер, зеленое перо лука, ботву свеклы и моркови.

Если корм дают в виде сухих измельчённых зерносмесей или влажных мешанок, то в него желательно добавлять минеральную подкормку (скорлупу, ракушку, мел) или специальные добавки БВМД, премиксы разной процентности.

Нельзя забывать о чистой и свежей (но не холодной) воде в поилках. Для поддержания высокой яичной продуктивности температура воды должна быть не ниже +15 °С.

Наседки полтавской глинистой породы являются хорошими квочками и проявляют заботу о выводке, поэтому полтавскую породу легко развести и вырастить самостоятельно.

Поділитись в соцмережах: