Донер кебаб, гірос або шаурму винайшли у 1972 році. Автором рецепту став Кадір Нурман, який народився в Туреччині й згодом емігрував до Німеччини, де відкрив свій перший вуличний фаст-фуд. Спочатку він продавав просто смажене м'ясо із салатом, однак згодом здогадався замотувати начинку в лаваш.
Чим відрізняється кебаб від шаурми та донера Хоч вони схожі за способом приготування м'яса та іншими інгредієнтами, але походження мають різне. Шаурма прийшла до нас з Близького Сходу та Аравійського півострова, а кебаб є різновидом турецького шашлику. М'ясо для кебабу та шаурми готують по-особливому.
В Азербайджані шаурмою називають страву з білим кисло-солодким соусом і в лаваші, тоді як традиційна шаурма називається дьонер-кебаб або просто «дьонер» (азерб. dönər). В Алжирі шаурма називається дене́р.
В письменной речи правильным считается один вариант — шаурма. В новейших академических словарях зафиксировано только это слово, никакой шавермы там нет. Речь о «Русском орфографическом словаре» под редакцией В.
Так скільки калорій в 1 штуці? Приблизно 620 ккал. Знову ж таки, якщо взяти відварне філе курки, то вийде десь 158 ккал на 100 г. Якщо ж у вас курка копчена, то шаурма з такою куркою дасть 195 калорій на кожні 100 грамів порції.
На думку лікаря, шаурму разом із якимось гарячим напоєм цілком можна, можливо з’їсти на сніданок, обід або навіть на вечерю, але не варто цього робити щодня. …