Мюслі багаті мінеральними речовинами, вітамінами, білками і амінокислотами. Злаки в їхньому складі доповнюються компонентами, які визначають харчову цінність продукту. Доповненням злакових виступають сухофрукти, горіхи, шоколад, фруктоза і мед.12 бер. 2017 р.
Як вживати мюслі і гранолу правильно Через свою структуру, мюслі не вийде скуштувати без додавання інших продуктів. Так, мюслі потрібно заливати молоком, водою, або перемішувати з йогуртом. Порада: Гранола заливається холодним молоком чи йогуртом. Мюслі можуть заливатись як холодною так і гарячою рідиною.
Дієтологи рекомендують їсти мюслі саме вранці, на сніданок. Це насичує організм енергією і корисними вуглеводами на весь день. До складу мюслі входить багато компонентів: пластівці, цільні зерна і висівки пшениці, ячменю, жита, вівса. При цьому основа продукту — саме овес.
Зазвичай у цей продукт додають мед, горіхи, шоколад і цукор, а їх, погодьтеся, не можна вважати низькокалорійними. Тому багато мюслі мають високу енергетичну цінність. Їх калорійність може досягати 450 Ккал/100 г.
При виробництві продукту не використовуються консерванти, барвники та штучні харчові добавки. Спосіб приготування: суміш пластівців та фруктів залити окропом або гарячим молоком у співвідношенні 1:1-2 (на 1 склянку пластівців 1-2 склянки рідини), ретельно перемішати, накрити кришкою та залишити на 3-5 хвилин.
У чайній ложці меду — близько 20 кілокалорій. В столовій ложці — близько 65 кілокалорій. Ми виходимо з того, що в чайній ложці 7 грамів меду, у столовій – 21 грам, а середня енергетична цінність меду – 304 кілокалорії на 100 г.
Рецепт по-корейськи. Для приготування мідій корейською беруть: 0,5 кг молюсків; 1 морква; 1 лимон; 2-3 головки цибулі; 150-180 мл соєвого соусу; по щіпці коріандру, меленого мускатного горіха …