Амінокислоти- це органічні речовини, молекули яких містять аміногрупу( – NH2), що виявляє основні властивості, та карбоксильну групу (-COOH) з кислотними властивостями.26 квіт. 2022 р.
Амі́нокисло́ти — органічні сполуки, які одночасно містять у своєму складі аміно- (- NH2) та карбоксильну (- СООН) групи. Амінокислоти є мономерними одиницями білків, у складі яких залишки амінокислот з'єднані пептидними зв'язками.
Амінокислоти є будівельним матеріалом, з якого в організмі утворюються білки. Речовини життєво важливі для функціонування всіх систем органів.
Амінокислоти є сполуками, які беруть участь у ряді фізіологічних процесів в організмі людини. Їх також називають будівельними блоками білків (1). Завдяки цим сполукам відбувається синтез білків та гормонів.
напівзамінні амінокислоти можуть утворюватися в організмі, але в недостатній кількості, тому частково необхідна їх наявність у білках їжі (для людини таких три: аргінін, тирозин, гістидин); замінні амінокислоти синтезуються в організмі в достатній кількості з незамінних амінокислот та інших сполук.
3. Амінокислотні залишки у молекулі білка сполучаються між собою міцним ковалентним зв'язком, який виникає між карбоксильною групою однієї амінокислоти і аміногрупою іншої. — CH — CO — NH — CH — CO — NH — CH — COOH… Поліпептиди з високою молекулярною масою (понад 6000) називають білками.
Амі́нокисло́ти — органічні сполуки, які одночасно містять у своєму складі аміно- (- NH2) та карбоксильну (- СООН) групи. Амінокислоти є мономерними одиницями білків, у складі яких залишки амінокислот з’єднані пептидними зв’язками. Більшість білків побудовані із комбінації …