Курка запечена з картоплею в духовці: 5 рецептів смачної страви

Кожній хазяєчці знадобляться рецепти про те, як правильно запекти курку з картоплею. Це дуже ситне блюдо, так само як і дуже ніжні котлети з курячого фаршу, яке відмінно підійде для того, щоб подавати його на обід і на вечерю, порадувати своїх близьких або гостей. Готується це блюдо швидко і при цьому истончает приємний аромат, який швидко насичує наш організм.

Для правильно приготовленого страви необхідні виключно свіжі інгредієнти. Для запікання картоплю вибирати потрібно немолодий, не розсипчастий, такий щоб не разваривался і не був сухим. А ось куряче м’ясо вибирати можна будь – ось наприклад грудка зробить страву більш дієтичним, стегна — ситним, а гомілки — соковитим.

Як ви вже зрозуміли у сьогоднішній статті мова піде про запіканні курки з картоплею в духовці. Де будуть розглянуті найбільш смачні, ситні і затребувані рецепти, ілюстровані покроковими фотографіями. А це посилання для тих хто пропустив минулий статтю, тефтелі запечені в духовці з підливою.

1. Рецепт курки з картоплею в духовці з майонезом і часником з фото
2. Інгредієнти:
3. Спосіб приготування:
4. Як приготувати курку з картоплею в рукаві (в пакет для запікання)
5. Інгредієнти:
6. Спосіб приготування:
7. Смачна курка з картоплею запечена у фользі в духовці
8. Інгредієнти:
9. Спосіб приготування:
10. Курка з картоплею приготована на деку з засмаженою скоринкою
11. Інгредієнти:
12. Спосіб приготування:
13. Курка з картоплею зі сметаною і часником в духовці (відео)

Рецепт курки з картоплею в духовці з майонезом і часником з фото

Курка, запечена по даному рецепту виходить дуже соковитою і з апетитною скоринкою. Чесночек робить це блюдо по-справжньому ароматним. Звичайно якщо ви не любите цю приправу, то в такому разі можна буде обійтися і без неї. В принципі додаємо будь-які спеції, які вам подобаються. Але особисто я намагаюся класти приправа до курки, в якій натуральний склад, без додавання будь-яких підсилювачів смаку.

Інгредієнти:

• Курка — 1 шт
• картопля — 5 шт
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• часник — 4 зубчики
• майонез — 3-4 столових ложки
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом промиваємо курку в холодній воді, після чого нарізаємо її на середні шматочки і викладаємо в глибоку миску.

Потім чистимо і нарізаємо цибулю півкільцями, а часник дрібно шаткуємо і додаємо в миску.

Картоплю ріжемо невеликими скибочками і так само перекладаємо до решти інгредієнтів. Солимо, перчимо за смаком, кладемо майонез, після чого все ретельно перемішуємо.

Викладаємо на деко і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Курка з картоплею готова, подаємо до столу.

Як приготувати курку з картоплею в рукаві (в пакет для запікання)

З двох далі перерахованих варіантів – посмажити курку на сковороду з картоплею або запекти, я звичайно ж виберу другий. Тому що курочка запечена в рукаві, виходить смачнішою, ніжнішою і дієтичною.

Інгредієнти:

• Курка — 1 шт
• морква — 1 шт
• цибуля ріпчаста — 1 шт
• часник — 2 зубчики
• картопля середній — 7-10 шт
• сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Для приготування нам потрібно насамперед помити і почистити всі овочі. Картоплю нарізаємо довільно. Цибулю ріжемо невеликими шматочками, а часник дрібно шаткуємо.

Морква шаткуємо на пластинки, а після ріжемо брусочками або так, як вам завгодно, наприклад можна натерти на крупній тертці.

Потім всі овочі змішуємо, солимо, перчимо за смаком і ретельно перемішуємо.

Курку промиваємо в холодній воді, просушуємо і кладемо в рукав для запікання, туди ж перекладаємо суміш з овочів і запечатуємо.

Акуратненько маємо рукав з вмістом на деко, робимо в ньому кілька маленьких проколів для того, щоб під час запікання виходив пар і поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на одну годину. Після чого дістаємо наше готове блюдо і подаємо до столу.

Смачна курка з картоплею запечена у фользі в духовці

Інгредієнти:

• Ніжки курячі — 700 гр
• картопля — 1,5 кг
• цибулина — 1 шт
• часник — 3 зубчики
• масло рослинне — 2-3 ст. л
• сіль, перець і паприка — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом промиваємо картоплю у воді, потім чистимо і нарізаємо середніми шматочками.

Солимо, перчимо і додаємо паприку за смаком. Після чого гарненько перемішуємо. У деко викладаємо фольгу з запасом, щоб можна було при наповненні картоплі і курки, повністю закрити її, а вже на неї пересипаємо картоплю і розрівнюємо його. Додаємо очищені зубчики часнику, (при бажанні його можна порубати) і цибулю нарізану цільними кільцями.

Курячі ніжки промиваємо у воді, просушуємо, а після солимо, перчимо та посипаємо паприкою. А потім перемішуємо.

Тепер викладаємо курячі ніжки поверх картоплі, поливаємо олією і загортаємо у фольгу.

Ставимо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на годину. По закінченню часу дістаємо майже готову страву з духовий печі, акуратненько відкриваємо фольгу і відправляємо назад запікати ще хвилин на 15-20 до появи легкого рум’яна.

Блюдо готове, приємного вам апетиту!

Курка з картоплею приготована на деку з засмаженою скоринкою

Інгредієнти:

• Курка — 1 шт
• картопля — 1 кг
• ріпчаста цибуля — 2 шт
• часник — 5 зубчиків
• оливкова олія — 3-4 ст. л
• лимонний сік — 2 ст. л
• вода — 100 мл
• куркума — за смаком
• сіль, перець і спеції — за смаком.

Спосіб приготування:

У цьому рецепті, попередньо промиту і оброблену на великі шматочки курку, я нашпигував маленькими шматочками часнику, (на це пішло приблизно 3 великих зубчики). Далі додаємо половинку нарізаного півкільцями цибулю, сіль і перемішуємо.

Тепер ріжемо картоплю невеликими кубиками і туди ж додаємо трохи солі і половинку шинкованої лука. Перемішуємо і викладаємо на деко, змащене маслом.

Поверх кладемо шматочки курки, посипаємо цибулею, улюбленими спеціями, поливаємо лимонним соком і оливковою олією. Так само вливаємо приблизно 100 мл чистої води.

Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин, але візьміть до уваги те, що духова піч у всіх пече по різному і час до приготування може піти як більше, так і менше.

Курочка з золотистою скоринкою і картоплею готова.

Скільки і як варити гарбуз?

Варений гарбуз – надзвичайно корисний і смачний овоч, який можна використовувати, як готовою блюдо (є шматочками або зробити пюре), а також як один з основних інгредієнтів при приготуванні різних каш, рагу, супів, тому в даній статті постараємося розібратися, скільки часу і як правильно варити гарбуз в каструлі для різних цілей.

Скільки варити гарбуз до готовності?

Час варки гарбуза залежить від його подальшого використання, наприклад, нарізаний кубиками гарбуз треба варити менше, якщо він використовується, як готова страву або для каші, чим при варінні гарбуза для дитячого пюре. Розглянемо детальніше, скільки хвилин треба варити гарбуз:

• Скільки варити гарбуз шматочками? Нарізаний невеликими шматочками гарбуз необхідно варити в середньому 25 хвилин до готовності (якщо стала м’якою і легко протикається ножем або виделкою, значить готовий).
• Скільки варити гарбуз для дитячого пюре? Для приготування пюре дитині гарбуз треба варити довше – в середньому 30-35 хвилин, щоб він добре розварився, після чого з нього легко можна зробити пюре блендером.
• Скільки варити заморожений гарбуз? Заморожений гарбуз шматочками необхідно варити стільки ж, як і свіжий – від 20 до 30 хвилин.
• Скільки потрібно варити гарбуз в мультиварці? В мультиварці гарбуз можна приготувати за 20 хвилин (в режимі «Випічка» або «Варка на пару»).

На замітку: гарбуз витягнутої форми і невеликих розмірів найчастіше більш солодка і добре розварюється при варінні (підходить для приготування пюре з гарбуза), а великий гарбуз округлої форми частіше використовується для приготування каші з гарбузом.

Дізнавшись, скільки часу варити гарбуз, розглянемо далі, як його правильно варити в каструлі, щоб він вийшов смачним, ароматним і м’яким.

Як варити гарбуз шматочками в каструлі?

• Інгредієнти: гарбуз, вода, сіль.
• Загальний час приготування: 30 хвилин, час підготовки: 5 хвилин, час приготування: 25 хвилин.
• Калорійність: 20 калорій на 100 грам продукту).
• Кухня: Європейська. Тип страви: гарнір. Кількість порцій: 2.

Варка гарбуза в каструлі завжди проходить в однаковій послідовності, незалежно для чого він вариться (для каші, як готову страву шматочками або для приготування гарбузового пюре). Розглянемо докладніше, як правильно зварити гарбуз в каструлі:

1. Першим ділом готуємо гарбуз до варіння: відрізаємо необхідну кількість (якщо гарбуз великий), вичищаємо зсередини насіння з м’якоттю, акуратно зрізаємо шкірку і нарізаємо на шматочки (кубики розміром 2-3 см).
2. Вибираємо каструлю відповідного розміру і наливаємо в неї чисту воду (води повинно бути в 1,5-2 рази більше, ніж гарбуза) і на великому вогні доводимо воду до кипіння.
3. Додаємо в закипілу воду сіль (1 чайна ложка на 1 літр води) і кладемо підготовлену порізану на шматочки гарбуз.
4. Після повторного закипання води в каструлі, зменшуємо вогонь на мінімум (вода не повинна сильно кипіти), прикриваємо каструлю кришкою і варимо шматочки гарбуза приблизно 20-25 хвилин до готовності. Перевірити, зварилася гарбуз або немає, можна проткнувши будь шматочок ножем або виделкою (якщо вона м’яка і легко протикається, значить вже зварилася).
5. Використовуючи друшляк зливаємо воду, зварені шматочки гарбуза перекладаємо в тарілку і додаємо шматочок вершкового масла.

На замітку: щоб приготувати пюре з гарбуза для дитини, потрібно варити гарбуз в такій же послідовності, тільки довше (30-35 хвилин), щоб шматочки стали ніжними і м’якими, після чого з каструлі зливають воду і пюрирують гарбуз з допомогою блендера і перетирають пюре через сито.

У висновку до статті можна відзначити, варений гарбуз буде дуже корисний для дітей і дорослих, його легко можна зробити в домашніх умовах, при цьому він буде дуже смачним якщо навіть його відварити звичайними шматочками і їсти в такому вигляді. Свої відгуки та корисні поради, скільки і як варити гарбуз шматочками в каструлі до готовності, залишаємо у коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисна.