Бізнес для початківців: як відкрити власну справу з нуля

Як розпочати свій бізнес з нуля? Яку сферу обрати? Де взяти кошти для відкриття бізнесу? Це перші питання, які виникають, коли є бажання розпочати власну справу. Проте, крім фінансових інвестицій, ефективне підприємництво передбачає і навички лідера, роботу з документами та складання бухгалтерських звітів. Створити власну справу та отримувати з неї прибуток можна, але потрібно мати достатньо натхнення, мотивації та теоретичних знань.

Шукаємо бізнес-ідею та способи реалізації

Будь-який бізнес починається з ідеї. Без неї підприємницька діяльність не буде ефективною. Для пошуку варіантів ідей, як відкрити бізнес і який саме, можна провести «мозковий штурм». Техніка брейншторму допомагає відібрати найбільш креативні ідеї у мінімальний проміжок часу. Обирайте ті пропозиції, які будуть для вас цікаві. Якщо ви маєте досвід роботи в конкретній галузі або знаєтесь на якійсь темі, запустити бізнес легше.

Допомогти з вибором, який бізнес відкрити, може невелике інтерв’ю з самим собою. За посиланням ви знайдете 8 запитань, відповівши на які, ви зможете вибрати свою нішу.

Коли ідея сформована, переходьте до створення бізнес-плану. Він включатиме інформацію про мету справи, її особливості, характеристики цільової авдиторії та її сегментування, стартовий капітал, рентабельність, вартість приміщення, способи доставлення товару тощо.

Щоб не створювати власний сайт, ви можете відкрити OLX-магазин, що є потужним інструментом для розвитку продажів. Тут можна побудувати бізнес з нуля, скориставшись низкою вигідних ініціатив:

• регулярні знижки;
• школа OLX для бізнесу з практичними заняттями від експертів;
• OLX Доставка, що мінімізує ризик втратити кошти;
• регулярні вебінари з експертами в галузі підприємництва.

Розміщення оголошень, активація реклами, просування — доступні інструменти для магазина OLX. Тут можна швидко реалізувати ідею, адже щомісяця сервіс відвідує 25 млн користувачів.

ФОП чи ТОВ: обираємо форму бізнесу

Коли ви обдумали ідею, побудували стратегію розвитку та комунікації, переходьте до юридичних питань. Власна справа розпочинається з реєстрації у держорганах. Перше, з чим треба визначитися, — організаційно-правова форма роботи. Це передбачає оформлення вас як фізичної або юридичної особи.

ФОП — це просто фізична особа, яка отримує свій дохід та працює як підприємець. Частіше цю форму зайнятості обирають люди, які надають свої послуги населенню або іншим компаніям. Так працюють бухгалтери, юристи, копірайтери, айтівці тощо. З такою організаційно-правовою формою діяльності запланований річний прибуток не має перевищувати 5 млн гривень.

ТОВ — товариство з обмеженою відповідальністю, ще одна форма юридичних осіб в українському законодавстві. Воно може мати одного або декількох засновників та власників. Цю організаційно-правову форму рекомендовано обирати тим бізнесменам, які надалі планують працювати з великими фірмами, виходити на іноземні ринки та отримувати інвестиції.

Як зареєструвати бізнес?

Сьогодні в Україні є два способи зареєструвати бізнес. Ви можете:

1. Оформити все онлайн через портал Дія без звернення до державного реєстратора, для цього потрібно буде надати КЕП (кваліфікований електронний підпис).
2. Зареєструвати бізнес офлайн, звернувшись до державних органів.

Розглянемо всі можливі варіанти, як відкрити власний бізнес у декілька кроків.

ФОП: онлайн чи офлайн

Зареєструвати себе як підприємця у 2022 році можна онлайн та офлайн у державних органах. Для звернення до державного реєстратора потрібно:

1. Заповнити форму № 10 та заяву на реєстрацію фізичної особи-підприємця.
2. Обрати КВЕД (класифікатор видів економічної діяльності) відповідно до переліку, що представлено на офіційному сайті.
3. Надати держреєстратору документи для створення виписки — з нею потім легше відкрити рахунок та зробити цифровий підпис.
4. Подати заяву на реєстрацію єдиного податку у податкову службу чи реєстратору.

Відкрити бізнес онлайн можна за тим самим алгоритмом з мінімальними відмінностями. Спочатку треба отримати цифровий підпис. Зробити це можна у банку. Далі ви також обираєте КВЕД, у Дії подаєте заяву та обираєте тип оподаткування. Протягом доби ви отримуєте на порталі виписку з Єдиного державного реєстру про те, що ви стали ФОП. Останній крок: в електронному кабінеті платника податків ви маєте оформити книгу обліку та погодитися з визнанням електронних документів.

ТОВ: як реєструвати юридичну особу

Щоб відкрити свій бізнес як юридична особа, потрібно звертатися до державних органів напряму. Наразі в Україні онлайн можна зареєструвати ТОВ на підставі модельного статуту (установчого документа юридичної особи). Подати необхідні документи можна також через портал Дія. Для цього треба мати цифровий підпис. Реєстрація юридичної особи відбувається автоматично за умов, якщо:

• усі засновники ТОВ — фізичні особи з громадянством України;
• керівник не має обмежень у певних видах діяльності;
• для всіх бенефіціарів вказано УНЗР (унікальний номер запису в реєстрі, що є у біометричному паспорті);
• назва компанії не містить слів, які забороняє законодавство.

Портал містить багато підказок, завдяки яким зареєструвати бізнес навіть початківцям досить просто. Якщо все відповідає умовам та не підлягає сумнівам, підтвердження реєстрації ТОВ приходить вже за 10 хвилин. За необхідності уточнити та перевірити інформацію буде надіслана заявка до державного реєстратора, що збільшує строк її обробки до одного робочого дня.

До державного органу реєстрації потрібно надати пакет документів у паперовому або електронному вигляді. Серед обов’язкових:

• завірений протокол засідання всіх засновників, де прийнято рішення про реєстрацію ТОВ;
• завірений статут;
• заява про створення товариства;
• заява із визначеним способом оподаткування;
• структура власності відповідно до обраної форми;
• документи, що посвідчують особу кінцевого бенефіціара.

Далі державний орган аналізує пакет документів та займається оформленням. Вся інформація передається в інші інстанції: фіскальну службу, пенсійний фонд тощо. Фінальний етап оформлення бізнесу — видача виписки з Єдиного реєстру юридичних осіб та фізичних осіб-підприємців.

Що таке юридична й фактична адреси

Законодавство України передбачає встановлення адреси розташування для всіх суб’єктів підприємництва. Це адреса, де безпосередньо відбувається вся діяльність. ФОП найчастіше вказує своє місце реєстрації.

Важливіше значення це має для ТОВ або інших юридичних осіб. Відповідно до вимог господарського законодавства у нашій країні має бути вказана адреса, де ведеться діяльність або розташовано головний офіс. Якщо ці локації знаходяться в різних місцях, то адреси може бути дві. У відомостях ЄДР обов’язково вказується локація, звідки в реальності йде керування. Часто ТОВ реєструють за адресою, де розміщено власника чи засновника, а офіс орендують в іншому місці.

Тож компанія може мати дві адреси:

• юридичну — вона вноситься у статути та інші важливі документи, її використовують для зв’язку, в тому числі офіційного листування;
• фактична — місце, де відбувається господарська діяльність, якою займається фірма.

Така відмінність в адресах може спричинити деякі проблеми з державними органами. Як основне місце обліку краще вказувати місце реєстрації головного офісу. Локацію за розташуванням виробництва або нерухомості можна вказати, як неосновне місце обліку. Це буде правомірною дією відповідно до ст. 63.3 Податкового кодексу України.

Де знайти гроші для старту?

Перед тим, як почати бізнес з нуля, ви маєте визначити для себе головні джерела фінансування. Зазвичай у бізнес-плані визначено приблизну суму, якої буде достатньо для старту. Краще при цьому мати певні заощадження або запасні варіанти для форс-мажорів.

Основні джерела коштів для створення бізнесу:

• власні заощадження — деякі стартапи на початку потребують мінімум коштів;
• кредити для бізнесу — сьогодні більшість українських банків пропонують особливі тарифи для підприємців, підтримуючи економіку країни;
• інвестиції — якщо ваш стартап перспективний, можете залучити до нього інвесторів на початкових етапах.

Варіант стабільного інвестування — іноземні та українські гранти. Проте у цьому випадку є обмеження у сфері роботи.

Часто гранти від держави або міжнародних організацій за кордоном надають для розвитку підприємництва в актуальних галузях: незалежні медіа, перероблення відходів та інші екологічні проєкти тощо.

Сам собі бухгалтер: про фінанси

Бухгалтерія — це не лише про управління фінансами. Одночасно це поняття містить у собі регулярні інвентаризації, виплату заробітної плати, збір документів, ведення обліку, роботу з податками тощо.

Варто розуміти, які податки ви маєте платити і які строки для цього є. Якщо ви пізно сплачуєте податки, перевіряйте наявність пені — боргу. Для ФОПів у 2022 році встановлено ставки єдиного податку:

• I групи — до 10% від прожиткового мінімуму на початку 2022 року (248,1 грн щомісячно);
• II групи — 20% від мінімального розміру заробітної плати, що на початок року становить 1300 грн щомісячно;
• III групи — платить єдиний податок у розмірі 5% від доданої вартості для неплатників ПДВ та 3% для платників ПДВ.

ТОВ можуть обрати загальну систему оподаткування або спрощену. У першому випадку потрібно буде платити податок на прибуток підприємства зі ставкою у 18%. Якщо річний прибуток перевищує 1 млн гривень, додатково сплачується ПДВ. За спрощеною системою юридична особа має платити податки, як ФОП 3-ої групи, тож розмір податку складає 5% від обороту.

Єдина звітність з ЄСВ (єдиний соціальний внесок), ПДФО (податок на прибуток), ВЗ (військовий збір) подається переважно наприкінці кожного кварталу для ТОВ. ФОПи мають надавати серед обов’язкових звітів або одну податкову декларацію за минулий рік (для I й II груп), або квартальні звіти (для III групи). Перелік звітів може змінюватися залежно від кількості співробітників, наявності в колективі людей з інвалідністю тощо.

Як налагодити просування в мережі та офлайн?

Перед тим, як відкрити свій бізнес з нуля, варто хоча б теоретично вивчити маркетингові інструменти. Просування онлайн та офлайн, розробка комунікаційної стратегії дозволяють швидше знайти лояльних клієнтів.

Рекламуємо бізнес офлайн

Просування офлайн — це великий комплекс засобів. Він містить маркетингові інструменти просування поза інтернетом та зовнішню рекламу. Якщо ви плануєте працювати офлайн, треба обрати приміщення для комерційних цілей. На OLX представлено понад 46 тис. оголошень у різних частинах України.

Великий вибір нерухомості для комерції є на OLX — ви зможете швидко обрати приміщення для свого бізнесу.

Локація або точка продажу — це також елемент вашого просування. Оформлення приміщення, наявність корпоративних елементів впливають на формування іміджу та впізнаваності.

Засоби офлайн-просування, які ви можете використовувати:

• зовнішня реклама — банери, білборди, вивіска тощо;
• реклама у ЗМІ та на телебаченні — досить дорогі варіанти;
• використання поліграфії — включає візитки, флаєри, брошури;
• проведення промоакцій — дегустації та експерименти з пробниками;
• знижки або акції — у кав’ярні купуй 5 порцій кави, а 6 отримуй безплатно.

Проведення заходів, майстер-класів, пресрелізів доволі ефективне, якщо є унікальна торгова пропозиція. Виділіть свою особливість та перевагу над конкурентами, просуваючи її після цього в усіх рекламних компаніях.

Залучаємо інтернет-маркетинг

Просування бізнесу онлайн є не менш важливим, щорічно кількість користувачів інтернету та соцмереж збільшується. Ви можете скористатися інструментами, що пропонує OLX: публікація оголошень та їх просування. Сервіс входить у ТОП 10 українських ресурсів за відвідуваністю.

Просування онлайн передбачає:

• використання соціальних мереж як засобу комунікації;
• таргетовану та контекстну рекламу;
• позначення на онлайн-картах вашого розташування;
• чат-боти для покращення спілкування з клієнтами;
• SEO-оптимізація за наявністю сайту;
• публікації в онлайн-ЗМІ.

Щоб просування було ефективним, а витрати на нього раціональними, постійно проводьте аналіз своїх дій. Вивчайте за допомогою аналітики, які рекламні кампанії показують кращий результат.

Ефективне управління бізнесом: 5 корисних ресурсів

Після того, як ви відкрили власний бізнес, слід навчитися ним керувати. Від стратегічних та тактичних рішень, навичок лідера залежить майбутнє підприємства. Враховуючи постійні економічні зміни, короткий життєвий цикл трендів варто постійно розвивати навички та відстежувати зміни в бізнес-діяльності.

Деякі іноземні платформи пропонують українцям безплатний доступ або знижки у разі купівлі курсів. Наприклад, Projector Humanitarium надав доступ до 12 відеокурсів з різних тем, у тому числі — з дизайну та реклами.

Сьогодні у питанні, як відкрити свій бізнес, українці отримують велику практичну й теоретичну допомогу. Великі компанії підтримують малий бізнес задля покращення загального стану економіки держави. Вам залишається лише наважитися та почати працювати.

Резюмуємо

1. Бізнес починається з актуальної та потенційно прибуткової ідеї, яка оформлюється у бізнес-плані.

2. Для однієї людини підходить ФОП як організаційно-правова форма, для великих компаній — ТОВ.

3. Зареєструвати бізнес можна онлайн через портал «Дія» або через державний реєстратор офлайн.

4. Юридична та фактична адреса можуть відрізнятися, проте обидві мають стояти на обліку.

5. Бухгалтерський облік передбачає подачу звітів, виплату податків, заробітної плати тощо.

6. Просувати бізнес можна різними інструментами онлайн та офлайн, обираючи комплексний підхід.

7. Розвивати свої знання та навички можна на українських та іноземних освітніх курсах для підприємців.

Бізнес-план кав’ярні у 2024 році – приклад із розрахунками

Кав’ярня — один з типів бізнесу у сфері громадського харчування, який найбільше окупається, рентабельність понад 400%. Особливо в період кризи, коли великі ресторани зазнають істотних утрат прибутку, на плаву залишаються заклади з кавою навинос і невеликі кав’ярні з кількома столиками.

Якщо ви вирішили відкрити кав’ярню, почати варто зі складання бізнес-плану — це основа для всього. Бізнес план кав’ярні покаже, наскільки прибутково відкривати кав’ярню в тому чи іншому районі, який потрібно бюджет на відкриття й перший час роботи. У статті ми розберемо, як скласти бізнес-план кав’ярні, з яких розділів він складається та як правильно їх заповнити.

Чек-лист із запуску закладу

Повний список завдань перед відкриттям кафе або ресторану

1. Резюме бізнес-плану кав’ярні

Проєкт бізнес-плану кав’ярні складається з 10 розділів, перший з них — резюме. У цьому розділі коротко описують усі пункти бізнес-плану, тому складати резюме найкраще після того, як бізнес-план написано.

З чого складається резюме бізнес плану кав’ярні:

• назва кав’ярні;
• опис концепції;
• аналіз конкурентів і ваші переваги;
• список працівників для роботи кав’ярні;
• мета окупності;
• аналіз ризиків;
• витрати на відкриття.

Якщо ви збираєтеся залучити партнерів або інвесторів для відкриття кав’ярні, пишіть резюме просто, але з користю — використовуйте цифри окупності, дайте докладний опис концепції, щоб зацікавити партнерів. Мету відкриття кав’ярні в бізнес-плані також варто написати в резюме, оскільки ви зможете коротко дати зрозуміти собі й тим, хто читатиме його, який заклад ви хочете відкрити та чого сподіваєтеся.

Резюме — це свого роду коротка презентація бізнес-плану кав’ярні.

2. Про компанію

Зробіть короткий опис кав’ярні в бізнес-плані, вкажіть, яку організаційно-правову форму вибрали, який тип бізнесу впроваджуватимете. Перше, з чим треба визначитися й вказати це в бізнес-плані — чи ви відкриватимете кав’ярню з нуля, чи купите готову франшизу. Плюси є як у відкритті кав’ярні з нуля, так і за франшизою. Наприклад, ви дістаєте вже готову концепцію та план дій на перший час після відкриття кав’ярні за франшизою. Якщо відкривати кав’ярню з нуля, ви можете втілити свої бажання та зробити концепцію такою, як її бачите ви, і працювати за своїм планом.

Якщо вам цікавий варіант франшизи, то ми докладніше розповіли про це в статті, як відкрити кав’ярню за франшизою.

У будь-якому разі вам треба буде вказати:

1. Організаційно-правову форму підприємства: ТОВ, ФОП.

2. Коди за КВЕД, для кав’ярень залежно від типу обслуговування: 56.10, 56.21, 56.29.

Підготуйте та напишіть список документів, які ви одержали на відкриття кав’ярні. Стандартний набір документів для відкриття кав’ярні з посадкою, туалетом і проточною водою:

1. Документ про реєстрацію в податковій.
2. Декларація від Державної інспекції України з питань захисту прав споживачів і пожежна декларація.
3. Договір оренди або купівлі приміщення.
4. Санітарні книжки персоналу.

Читайте у нашій статті докладніше про документи для відкриття громадського харчування: « Які документи потрібні для відкриття кафе та ресторану».

Управління мережею закладів або франшизою

З Poster ви зможете стежити за всіма закладами вашої мережі чи франшизи в одному обліковому записі. У вас буде копіювання меню, наскрізна аналітика та інші можливості контролю роботи франчайзі або партнерів.

3. Концепція кав’ярні

Концепція — це те, що має бути продумано до дрібних деталей, починаючи від дизайну інтер’єру й закінчуючи вибором зерна. Концепція кав’ярні більше залежить від формату закладу. Ви можете придумати свій унікальний формат чи вибрати готові та перевірені:

• Кав’ярня американського типу — у таких кав’ярнях можна придбати десерти й каву, тут немає страв і алкогольних напоїв. Обслуговування відбувається біля стійки бару, а випити каву можна за столиком у залі. За такою концепцією працює популярна мережа кав’ярень «Старбакс».
• Кава to go — невелика мобільна кав’ярня чи кіоск з кавою та гарячими напоями навинос.
• Модульна кав’ярня — острівець з кавою в торговому або бізнес-центрі, зазвичай без посадкових місць, можна взяти каву з собою. Цільова аудиторія такої кав’ярні — працівники БЦ та відвідувачі ТЦ.

Формат і концепція безпосередньо впливають на окупність бізнесу — обов’язково продумайте цей етап одним з перших.

4. Опис цільової аудиторії

Важливо визначитися з цільовою аудиторією вашої кав’ярні й описати портрет потенційного клієнта. Якщо відкриватимете кав’ярню третьої хвилі з затишним простором, вашою цільовою аудиторією будуть молоді люди, фрилансери, що шукають альтернативні смаки в каві. Розміщуючись біля бізнес-центру, ви привабите офісних працівників, що заходитимуть до вас перед роботою або в обідній час. У будь-якому разі перед відкриттям треба вивчити, яка аудиторія чекає вас у цьому районі та на що робити акцент у маркетингу.

Щоб скласти портрет вашого потенційного гостя, дайте відповіді на запитання:

1. Хто ваш гість і скільки йому років?
2. Які в нього захоплення?
3. Час активності?

Так, наприклад, ви зможете зрозуміти, що ваша ЦА — це студенти й молоді люди, які люблять проводити час у кав’ярні за ноутбуком або в компанії друзів.

5. Аналіз ринку та конкурентів

У цьому розділі бізнес-плану опишіть своїх головних конкурентів і ваші переваги над ними. Також дайте загальний опис ринку, на якому ви працюватимете, а саме: які тенденції тепер у кавовому бізнесі.

Що стосується ринку, то з кожним роком кавовий бізнес стає дедалі популярнішим, особливо в період пандемії, оскільки окупність його вища, ніж у великих закладах. Популярність кав’ярень також зумовлена тим, що люди стали більше цікавитися, куштувати різні кавові напої. Тепер замало готувати тільки американо й капучино, треба дотримуватися тенденцій: пропонувати альтернативне молоко, готувати матча-лате, раф тощо.

Відкрити кав’ярню нескладно, але щоб бути успішним у цьому бізнесі, треба знати конкурентів на ринку та мати перевагу над ними. Для цього вам треба вивчити сервіс у кав’ярнях, що вже відкриті поряд з вашим запланованим закладом. Ознайомтеся з асортиментом кави, який пропонують інші кав’ярні, дізнайтеся, чи є в них десерти або інші напої, які можна продавати влітку.

Ретельне вивчення конкурентів допоможе вам визначитись, у якому напрямі рухатися, на що робити акцент у сервісі та які позиції додати у свою кав’ярню, щоб зацікавити більше відвідувачів.

6. Організаційний план

Подумайте, скільки працівників вам буде потрібно для повноцінної роботи кав’ярні, і додайте опис послуг у бізнес-план кав’ярні. Якщо ви не плануєте обслуговувати гостей біля столиків, персоналу знадобиться менше. Тепер популярні кав’ярні, де можна замовляти каву біля каси й розміститися за столиком: для такої кав’ярні знадобиться також мінімум персоналу.

Хто потрібен для роботи кав’ярні:

• Бариста — готує напої, розраховує гостей біля каси.
• Офіціант — обслуговує гостей біля столика. Найчастіше в невеликих кав’ярнях бариста = офіціант: він видає напій гостеві біля каси й забирає посуд після того, як гість пішов.
• Прибиральник — потрібен окремий працівник для підтримування чистоти в кав’ярні, туалеті й службових приміщеннях.
• Бухгалтер — веде документообіг і здає звітність, виплачує та обчислює зарплати.

Залежно від типу кав’ярні, яку ви відкриєте, треба підібрати персонал і дати опис у цьому розділі, хто які обов’язки виконує.

Щоб знати, скільки часу вам потрібно для відкриття кав’ярні, розділіть план на етапи й розпишіть у бізнес-плані кожен з них.

Приклад організаційного плану:

Вибір форми власності й системи оподаткування, оформлення дозвільних документів.

Пошук приміщення, укладання договору на оренду та купівлю.

Розробляння проєкту кав’ярні

Аналіз і дослідження ринку, консультації з технологом, дизайнером та іншими експертами.

Підготування до відкриття

Ремонт приміщення, замовлення й встановлення обладнання.

Наймання й навчання працівників.

Просування акаунту закладу в соцмережах і на картах Google Maps, 2GIS і под.

Тестовий запуск, обслуговування гостей.

7. Виробничий план

План виробництва кав’ярні в бізнес-плані містить інформацію про приміщення кав’ярні, меню, персонал, вибір обладнання для кав’ярні й процеси приготування кави. Інакше кажучи, вам треба пункт за пунктом розписати, як працюватиме ваша кав’ярня, хто готуватиме каву, з якими постачальниками ви працюватимете і як буде організований продаж кави.

Приміщення

Планування кав’ярні — перше, з чого варто почати в приміщенні. За схемою приміщення розставте меблі й обладнання, щоб розуміти, як усе буде облаштоване в закладі. Визначтеся з розміщенням своєї майбутньої кав’ярні: від цього залежатиме популярність закладу й цільова аудиторія.

Під час вибору локації для кав’ярні звертайте увагу на:

1. Розташування поряд бізнес-центрів чи навчальних закладів.
2. Розташування на червоній лінії.
3. Заклади поблизу.

Обладнання

Складіть список обладнання для приготування кави та інших напоїв. З основного, що вам знадобиться:

• професійна, напівавтоматична або автоматична кавомашина для кав’ярні,
• кавомолка,
• фільтр для води,
• холодильник для десертів і молока.

Програмний РРО від Poster

ПРРО простіший в налаштуванні та набагато дешевший за його старий «залізний» аналог. Всього 120 грн на місяць замість 10 000 за фіскальний реєстратор плюс щомісячна абонплата. Вартість інтеграції 120 грн/міс.

Автоматизація кав’ярні

Щоб налагодити процеси в кав’ярні й вести облік, під’єднайте систему автоматизації. Так ви зможете працювати ефективніше, стежити за аналітикою продажу, вести фінансовий і складський облік.

Програма для кав’ярні має бути зручною і простою для вашого персоналу. Для приємного користування програма для офіціанта має запускатися на різних пристроях: планшеті, смартфоні, ПК чи ноутбуці. Наприклад, з Poster вам не треба купувати дорогі моноблоки, адже ви зможете автоматизувати свою кав’ярню за допомогою планшета й принтера. Так ви зекономите не тільки на обладнанні, а й звільните простір на робочому місці баристи. Якщо ви шукаєте систему обліку для вашого бізнесу, спробуйте Poster вже зараз, зареєструвавшись на пробний період з повним функціоналом програми.

Впроваджуйте систему автоматизації від самого початку, щоб одразу оптимізувати всі робочі процеси, пришвидшити роботу персоналу й бачити актуальний фінансовий та складський звіт.

Додайте до системи автоматизації ваше меню — в Poster ви можете створювати товари, тех. картки, інгредієнти та напівфабрикати. Це допоможе точно внести в меню всі страви зі складниками, щоб зі складу списувалися всі інгредієнти та заготовки.

Також підʼєднайте онлайн-меню, яке доступне за QR-кодом. Воно автоматично наповниться даними з вашого акаунта в Poster. Зекономте на друкованому меню й обслуговуванні банківського термінала, швидко реагуйте на відгуки гостей та приймайте оплати по QR-коду.

Внесіть інформацію про постачальників, та додайте залишки на склад. Це допоможе підрахувати витрати на продукти й ви зможете порівнювати фактичні залишки з програмою та проводити інвентаризацію.

Додавайте в систему всі видаткові та прибуткові транзакції, щоб формувати фінансовий звіт та оцінювати прибутковість кавʼярні.

Враховуйте витрати на маркетинг та створюйте для своїх гостей акції, впроваджуйте бонусну та знижкову системи лояльності. В Poster ви бачитимете як збільшився обсяг продажу, скільки нових гостей вдалось залучити та як підвищилась зацікавленість до страв.

Хмарна каса Poster

Під’єднайте Poster, щоб пришвидшити продажі, налагодити фінансовий та складський облік

Постачальники

Дізнайтеся, у яких постачальників ви замовлятимете товари: каву, молоко, десерти. Особливу увагу варто приділити постачальникам кави — це головний продукт, і він має бути найвищої якості. Бажано, щоб кав’ярня мала кілька видів зерна, і гості могли вибрати те, що їм подобається найбільше.

У бізнес-плані напишіть список постачальників та орієнтовні ціни на закупівлю, щоб можна було підрахувати витрати.

Меню

Позиції в меню кав’ярні треба пов’язати з концепцією закладу. Подумайте: ви хочете продавати десерти й випічку чи пропонуватимете гостям тільки каву. Складіть технологічні карти, наприклад, на капучино, і напишіть у бізнес-плані список усіх позицій, які ви хочете продавати. Додатково можна підключити меню за QR кодом.

Приклад створення техкарти «Капучино»: