Скільки важить хліб?

Хліб – один з основних продуктів в житті кожної людини. Ми їмо хліб на сніданок у вигляді бутербродів, на обід в прикуску з супом і на вечерю в якості ситного доповнення до гарніру. Не дивно, що і купувати хліб нам доводиться досить часто.

Ми розповімо вам, скільки важить хліб різних найменувань.

Скільки важить буханець хліба

В першу чергу слід відзначити, що норми ваги контролюються державним стандартом і відповідно закріплені законом. Залежно від форми хліба і його виду ці норми варіюються. Так, наприклад, буханець хліба відповідно до Держстандарту повинна важити 680 гр з можливим відхиленням в 3% від загальної маси виробу, тобто вага формового хліба повинен бути від 680 до 720 гр. Однак з цього правила є винятки.

Справа в тому, що на сьогоднішній день приватні пекарні не обов`язково повинні слідувати вказівкам ГОСТу. Вони можуть скористатися вказівками ТУ, а в ньому закріплені дещо інші норми ваги. Найчастіше пекарні, які працюють за ТУ, сильно зменшують вагу своїх виробів щодо виробів, виконаних по ГОСТу. Тому купуючи буханку хліба в магазині, уважно читайте згідно яким документом працює пекарня: ГОСТу або ТУ.

В середньому ж буханець звичайного чорного хліба важить приблизно 700 гр, буханець хліба “Бородинський” – 350 гр. Батони можуть важити 330 гр (наприклад “Столовий”) або 400 гр (наприклад, “Підмосковний”). Білий формовий хліб “цеглинкою” в середньому важить приблизно 500 гр відповідно до Держстандарту.

При такій вазі цілого вироби один шматок чорного хліба важить приблизно 30-35 гр, а один шматок батона – 20-25 гр.

Таким чином, купуючи хліб в магазині, не забувайте перевіряти не тільки терміни його придатності та дату виготовлення, а й нормативний документ, згідно з яким працює пекарня, що виготовила хліб. Це допоможе вам заощадити гроші і подбати про смачне і корисне харчування для всієї родини.

Якщо ви хочете дізнатися скільки калорій міститься в тому чи іншому вигляді хліба, читайте нашу статтю Скільки калорій в хлібі.

Всьому голова: чим корисний і шкідливий хліб, і скільки його можна їсти

Шкода хліба в основному обумовлена його високою калорійністю.

16 жовтня відзначається Всесвітній день хліба. Хліб завжди був особливим продуктом для жителів пострадянських країн. Його їли з чим завгодно – від макаронів до олів’є. Останнім часом люди все частіше відмовляються від хліба через дієту, або замінюють його на низькокалорійні аналоги. Але він продовжує відігравати найважливішу роль у харчовій культурі.

Розбираємося, в чому користь і шкода хліба, і скільки скибочок можна з’їсти без шкоди для фігури. Раніше ми розповідали, в чому користь і шкода яєць.

Хліб: чим корисний

Користь хліба полягає в його поживності і насиченості складними вуглеводами. Багато людей помічають, що якщо з’їсти страву з хлібом, то відчуття ситості тримається довше. Хліб багатий вітамінами А, Е і групи В, а також йодом, кремнієм, насиченими жирними кислотами та іншими мікроелементами.

Найкориснішим вважається цільнозерновий хліб. У ньому зберігаються оболонки пшениці, багаті вітамінами і корисними речовинами. Варто звернути увагу на хліб з різними видами круп і насіння, а також з горіхами, висівками і сухофруктами.

Хліб: шкода і протипоказання

Найменш корисним вважається білий хліб, оскільки він готується з білого борошна без оболонок зерен. Такий хліб майже позбавлений корисних властивостей, але має високу калорійність.

При переїданні хліба можливий розвиток дисбактеріозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, здуття живота. Хліб потрібно з обережністю приймати при діабеті, гіпертонії, непереносимості глютену. При виразці і гастриті рекомендується їсти не свіжий, а злегка підсохлий хліб.

Особливості різних видів хліба

Бездріжджовий хліб є найменш калорійним. У ньому багато мінеральних солей, амінокислот і клітковини.

Читайте також Ароматна кава: користь і шкода напою, скільки чашок в день можна пити Білий хліб містить мало клітковини і вітамінів. Він підвищує кислотність шлункового соку і тому не рекомендується при виразці. Шкода білого хліба для схильних до повноти людей полягає у високій калорійності.

Хліб з висівками багатий клітковиною і вітамінами, корисний при запорах і проблемах зі шкірою. Однак він може викликати здуття живота і діарею.

Житній хліб відомий високим вмістом заліза, клітковини, амінокислот. Він не такий калорійний, як інші види хліба, але довше перетравлюється.

Скільки хліба можна їсти в день

Хлібобулочні вироби не повинні становити більше 5% денного раціону. Дитині достатньо 1 скибочки на добу, а дорослому – не більше трьох. Якщо ви займаєтеся спортом або важкою фізичною працею, то кількість шматочків хліба можна збільшити до п’яти.