329,00 грн. /1 кг. Щука – добре всім відома прісноводна риба, з виразним, багатим смаком та білим м'ясом.
Щука звичайна може досягати в довжину більш ніж 1,5 метра, ваги — 35 кг (за деякими свідченнями навіть більше), самиці завжди більші за самців. Найбільша щука, виловлена в Україні, важила близько 18 кілограмів.
Щуку можна легко відрізнити від багатьох видів риб по сильно подовженою голові і випуклою вперед нижньою щелепою. На нижній щелепі розташовані зуби різного розміру, завдяки чому щуці вдається захоплювати і надійно утримувати свою здобич.
В'ялену рибу краще готувати навесні або восени з жирної чи середньожирної рибини. Найкраще для цього підходить тарань, плітка, лящ, синець, чехоня, окунь, щука, короп та верховодка.
У середньому, ціна на ікру щуки коливається від 300 до 500 гривень за 100 грам. Одним із найкращих місць, де можна купити натуральну ікру щуки в Україні, є інтернет-магазин Seafood.
Промийте щуку в декількох водах, і замочіть на пів-години в холодній воді, в яку можна додати пару ложок оцту. На смак це ніяк не вплине, але відлякає настирливих мух.