Сорго как корм для КРС и свиней

Животноводство – чрезвычайно сложная отрасль сельского хозяйства, в структуру себестоимости продукции которой входит множество составляющих. Львиную долю затратной части традиционно составляют корма. На их часть, в зависимости от системы организации заготовки кормов и типа содержания, припадает до 60-70% всех затрат на единицу продукции. Это важный резерв поиска возможностей экономии себестоимости кормов. Учитывая вышеизложенное, главным способом получения дешевого корма растительного происхождения является максимальный выход кормовых единиц с гектара при минимальный затратах на их выращивание. Перспективной культурой, обеспечивающей получение значительного вала зелёной массы отличного качества в жесточайших погодных условиях, является Сахарное сорго. В чём состоит преимущество сорго по сравнению со спектром подобных по биологии кормовых культур? Проблемы с влагообеспечением обстоят чрезвычайно остро. По транспирационному показателю сорго обходит основную кормовую культуру – силосную кукурузу, высокий урожай которой можно получить исключительно при высоком уровне увлажнения. К примеру, сорго расходует всего 300 частей воды на единицу сухого вещества. Для сравнения, суданская трава – 340, кукуруза – 388, пшеница – 515. Универсальной культуры, отвечающей абсолютно всем требованиям животноводов, не существует. Тем более обеспечить своевременный конвейер одной культурой тоже невозможно. Поэтому подбор наиболее целесообразных и выносливых растений, способных обеспечить получение продукции вопреки стрессовым условиям, является наиболее оптимальным вариантом. В этом случае сахарное сорго рассматривается как единственная альтернатива использованию в качестве силосной культуры кукурузы. Ведь при ее возделывании вне орошаемых территорий, кукуруза теряет все свои преимущества в качестве высокопродуктивного растения. Суествует несколько видов сорго, для животноводства прекрасно подходят зерновое сорго, сахпрное и сорго-суданковый гибрид. У каждого есть свои преимущества. Зерновое сорго – это кормовая, продовольственная и техническая культура. Зерно сорго довольно часто используют для приготовления комбикормов, а также в качестве концентрированного корма не только для свиней, но также для коров, лощадей и птицы. Питательность зерен сорго достаточно высока, по своему составу данная культура очень напоминает кукурузу и ячмень, относящихся к зернофуражным культурам. В сорго значительно больше протеина, чем в кукурузе, но зато она уступает по такому фактору, как перевариваемость веществ. Специалисты говорят, что использование в кормовых добавках зерен сорго равноценно зерну ячменя, свиньи дают такой же привес и качество мяса. Но есть одно достоинство данной культуры, которое проявляется в том, что урожайность сорго значительно превосходит яровой ячмень, поэтому с 1 гектара сорго можно получить в два раза больше свинины, чем с 1 гектара ячменя, выгода на лицо. В состав зерен сорго входят 12-15 процентов протеина, около 70 процентов крахмала и 3,5 – 4,5 процента жира. В одном центнере зерна насчитывается от 118 до 130 кормовых единиц. Такой показатель питательной ценности считается достаточно хорошим. Свиньи, КРС охотно кормятся зернами сорго, в некоторых хозяйствах данную культуру используют как основной элемент корма. Некоторые специалисты настаивают, что общий процент зерен сорго в корме для свиньи должно составлять примерно 30-50 % ,ри этом они отмечают ускоренный рост поросят, особенно поздних опоросов. Свинина получается плотная, интенсивной розовой окраски и хорошо раскупается на рынке. Конечно, основной компонент в сорго- это протеин, по содержанию которого зернам сорго нет равных среди других кормовых добавок. Сахарное сорго и сорго-суданковый гибрид успешно используют на силос, сенаж. Такая подкормка просто незаменима зимой в рационе кормления свиней и других сельскохозяйственных животных. Силос из сорго обладает приятным ароматом, напоминающий фруктовый, его вкусовые качества достаточно высоки, поэтом он гораздо лучше поедается животными. Энергетическое содержание в урожае сорго ровняется 18,3 МДЖ на килограмм. Сорго дает зеленую массу с начала июля до конца августа, превосходя по урожайности другие культуры. После скашивания сорго быстро отрастает и вегетирует вплоть до поздней oceни. При своевременном скашивании на зеленый корм оно может давать 2-3 укоса в год. Некоторые сорта сорго сохраняют способность к эффективному силосованию своей зелёной массы до полутора месяца с момента наступления оптимальной фазы (молочно-восковой) спелости зерна. Это означает, что для хозяйств ограниченных в средствах уборки и транспортной технике эта культура – настоящая находка.

Сорго для обеспечения высококачественными кормами КРС

–> Современное молочное и мясное скотоводство зачастую сталкивается с вызовами изменения климата по всему миру и увеличения засушливых периодов. В этих условиях задача обеспечения продуктивных животных высококачественными кормами требует поиска новых и возрождения забытых способов хозяйствования на селе. Альтернативные кормовые культуры сегодня приобретают все большее значение в кормопроизводстве. Следует отметить, что речь не идет о полной замене традиционных для животноводов кормовых культур. Однако в условиях, в которых традиционные кормовые культуры не обеспечивают требуемое количество урожая и качество кормов, необходимо изменять структуру севооборотов для получения собственных кормов надлежащего качества.

Внимание на сорго и сорго-суданковые гибриды

Повсеместно культивируемые, особенно в странах с засушливым климатом, сорго и сорго-суданковые гибриды обеспечивают продуктами питания людей и кормами животных. Они занимают по распространенности пятое место в мире. В сфере молочного и мясного скотоводства вышеупомянутые культуры являются прекрасным дополнением или заменой традиционным. Сорго и сорго-суданковые гибриды обладают большей засухоустойчивостью, чем травы, зерновые колосовые и кукуруза. Они менее требовательны к плодородию почв и количеству вносимых удобрений, а затраты на семена сорго ниже.

Из сорго можно заготавливать силос, сенаж, сено и использовать его на зеленый корм. Силос из сорго помимо высоких питательных характеристик обладает приятными вкусовыми свойствами и отличается высокой поедаемостью, хотя энергетическая ценность силоса из сорго ниже, чем кукурузного. Но, учитывая более стабильные урожаи сорго в засушливых условиях, экономическая выгода возделывания сорго становится очевидной. Силос из сорго можно скармливать ремонтному молодняку и продуктивным животным с более низкими, по сравнению с высокоудойными группами, энергетическими потребностями.

Пример совместных посевов кукурузы и сорго

В Венгрии, по данным L. Kalman и E. Rajki, с 1996-го по 2016 год совместные посевы сорго и кукурузы увеличивают урожайность на 26–36% больше, чем монопосевы кукурузы. Обеспечивается более высокое качество силоса с комбинацией высокого содержания протеина и сахаров сорго с высокой энергетической ценностью кукурузы. Заготовка смешанного силоса из кукурузы и сорго в соотношении 1:1 дает наилучшее качество силоса. Даже в засушливые годы сорго остается зеленым до сбора урожая, сохраняя достаточное количество влаги и сахара для быстрого и оптимального брожения силоса.

Потенциал силоса из сорго

Уборку сорго на силос производят в фазу восковой спелости, позже качество силоса ухудшается. Если говорить о потенциале на силос, то можно получить около 400–450 ц/га по зеленой массе. На сенаж и сено сорго косят до начала выметывания при высоте растения 100–120 см. На зеленый корм культуру также скашивают до начала выметывания не ранее 45–55 дней после всходов. Для дальнейшего качественного отрастания высота среза не должна быть ниже 10–12 см. Сорго и сорго-суданковые гибриды дают до трех укосов при благоприятных условиях.

Важно: синильная кислота

Необходимо отметить, что все виды сорго и гибриды содержат цианогенный гликозид дуррин, который продуцирует синильную кислоту. Ее концентрация увеличивается в стрессовых для растения условиях (заморозки, длительная засуха, повреждение градом). Наибольшее содержание синильной кислоты отмечается в молодых растениях и в утреннее время. В этой связи не рекомендуется скашивать растения ниже 70 см. В таких условиях через 3–4 часа после скашивания подвяленную траву можно скармливать животным. Сорго-суданковый гибрид Фрея компании КВС при скашивании на силос при высоте среза 120 см содержит синильной кислоты не более 50 PPM на кг сухого вещества, что соответствует директивам ЕС (Directive2002/32/ES) о предельно допустимом содержании веществ. Нормативы предельного содержания синильной кислоты в разных странах различаются: ЕС — 50 PPM, США — 200 PPM, Австралия — 500 PPM. В готовом силосе, сенаже и сене синильная кислота нейтрализуется естественным способом в течение семи дней.

Кормление КРС

1. https://soft-agro.com/kormovoe-syre/sorgo-i-proso-v-kormlenii-zhivotnyx.html
2. Nicoleta Aurelia LEFTER*, Andreea VASILACHI, Dorica VOICU, Mihaela HĂBEANU, Anca GHEORGHE, Alexandru Iulian GROSU National Research Development Instute for Animal Biology and Nutrion (IBNA), Balotes, Ilfov, Romania
   Effect of sorghum grain inclusion in montbeliarde dairy cows diet on health status
3. Response of Dairy Cows to Corn and Grain Sorghum Fed as Soilage and Silage S. S. GILL, H. R. CONRAD, W. H. NEWLAND, and W. J. BRAKEL 1970
4. Feeding Value of Reconstituted and Finely Ground Sorghum Grain for Dairy Cows D. T. NETEMEYER, L. 3. BUSH, and G. D. ADAMS Department of Animal Sciences and Industry Oklahoma State University Stillwater 74074
5. American Journal of Plant Sciences, 2016, 7, 1106-1121 Published Online May 2016 in SciRes. Potential of Sorghum as an Alternative to Corn Forage Girma Getachew, Daniel H. Putnam, Christopher M. De Ben, Edward J. De Peters
6. Feeding Dairy Cows Feeding Dairy Cows Cooperative extension service, Manhattan, Kansas 1989
7. Sorghum in Dairy Cattle Production Feeding Guide United Sorghum Checkoff Program 4201 N. Interstate-27 Lubbock, Texas 79403
   EFFECT OF SORGHUM GRAIN INCLUSION IN MONTBELIARDE DAIRY
8. Собственные данные компании KWS