Що буде, якщо випити чистий спирт

Етиловий спирт (C2H5OH) можна пити без особливої ​​шкоди для здоров’я. Для цього його потрібно розбавити дистильованою водою. Якщо такої немає, то найкраще це зробити кип’яченою і відстоєною водою. Етиловий спирт входить до складу горілки, коньяку та ін.

У нерозбавленому вигляді пити етиловий спирт небезпечно, оскільки можна спалити слизову оболонку шлунка.

Часто смертельний результат відбувається через те, що люди плутають етиловий спирт з метиловим. А

метиловий – страшна отрута.

Єдина неприємність, яка може трапитись від тривалого вживання етилового спирту – алкоголізм. Тому у всьому треба знати міру.

Етиловий спирт – питний. Існують різні ступені його очищення, але суть не змінюється – пити можна. У грабунному вигляді, десь 1:1 з водою – горілка, її пили багато, говорити нічого.

А ось чистий спирт випити — тут потрібні хоч мінімальні, але знання. Пити бажано не більше ста грамів відразу, перед тим, як випити – зробіть ковток води, потім затримайте дихання і випивайте залпом. Випили, видихнули, закусили-запили. Один недолік – вранці поп’єш водички – і знову п’яний.

Звідки пізнання? Працював свого часу в Заполяр’ї, там спирт вживався замість горілки і продавався у такій же фасуванні у кожному продмагу.

Що буде, якщо випити 2 літри спирту?

Що буде, якщо вжити 2 літри чистого спирту?

Що станеться, якщо випити 2 літри спирту?

Мене весь час розчулювала така постановка питання. Це коли в доповненні практично нічого не написано, а лише повторення самого питання з перестановкою місцями слів. Я поки що не спіткала науки цього методу, але як спіткаю, може теж використовуватиму. Але якщо так, значить я залишаю за собою право, відповідати так як мені зручно. Іншими словами, кажучи, не написано за який термін випито 2 л спирту, отже я можу припустити, що це сталося новорічної ночі протягом 10 годин. Це сталося не з сучасними людьми, тому що сучасні люди, вони схильні до анемічності нації, ці ботаніки цілими днями сидять в офісі, їм незнайома важка фізична праця, тому для них 2 літри спирту це буде досить велика кількість.

Я візьму людей, які працювали на Півночі 20 років тому. Парочка мужиків, саме мужиків, а не офісного планктону. У мужиків, у яких у обох вага наближається до трьох центнерів, зріст близько 2 метрів мав кожен. Вони запросто брали по мішку борошна, вагою 90 кг кожен в руку, і переносили їх на відстані понад 25 м. Тобто дітлахи не вихворіли, і прикінчити п’ятилітровку спирту за ніч, для них не важко. Відразу обмовлюся ні про який метиловий спирт, розмови навіть немає, всякі інші бутиловий, ізопропіловий теж ніхто не питиме. Мається на увазі медичний спирт (етиловий), який поширювався п’ятилітрових капронових банках з кришками, що закручуються. Спирт. належав до класу ч.д.а. (Чистий для аналізу).

Тобто, двоє бравих дітлахів сідають за стіл, беруть грановані склянки об’ємом 150 мл, і акуратно наливають із цієї ємності по склянці. Після першої, виявляється, мужики не закушують. А після третьої, чим же вони закушують? Приблизно кілограм п’ять відвареного м’яса. До цього масі м’яса є картопля відварена, посмажена, всілякі соління: сало, огірки, капуста, помідори, гриби, що вони самі збирали, картоплю самі садили, самі викопували в себе на городі. Тобто почавши проводжати старий НГ, і зустрічати Новий рік о 8-й вечора, і закінчивши о 4-й ранку. Ці браві хлопці зустріли практично у всіх містах Новий рік, що настав, добре посиділи, добре випили і добре закусили. Зізнаюся, ваша покірна служниця одного разу випила 200 г спирту у два прийоми. По 100 г, причому я завжди запивала водою. Холодною водою із холодильника, пару ковтків. Я ніколи не кашляла, не вдихала чи не видихала. Просто випив акуратно ніби це вода, запила водою, трохи закусила і випила ще 100 г спирту, вийшла склянка спирту.

За моїми підрахунками, це приблизно пляшка горілки. Тоді мені було близько 20 років. Я добре закусила, але було дивно, повністю я стала п’яною хвилин через 40. П’яна настільки що ледве дісталася до ліжка. Алкогольне сп’яніння на мене діяло дуже повільно, тобто не з першої секунди, як у справжнього алкаша, а максимальний рівень сп’яніння наздоганяв мене приблизно через 40 хвилин, навіть годину. А потім мені стало погано, довелося випити багато води і позбутися цієї отрути. Ще скажу, що свого часу я читала в літературі, що вчасно першої світової війни у ​​деяких медиків не вистачало наркотичних речовин для проведення операції, тому вони давали оперованим від 400 до 800 г спирту невеликими порціями. Тобто виходить на початку минулого століття люди були значно більш фізично розвинені, ніж зараз? Втім, сучасна горілка така, що звичайно їй отруїтися можна швидше, ніж тією горілкою або тим спиртом, який був у минулому.

Люди, які жили у вісімдесятих, дев’яностих роках минулого століття у віці 35-40 років, вони згадують про польську горілку або польський спирт «На здоров’я», — спочатку це був чистий продукт. Тому, судячи з їхніх розповідей, вони вдвох запросто випивали за ніч пару літровок цього спирту «На здоров’я», тобто на літра на брата, і ніби нічого. Не знаю, можливо, так і було. Власне, я бачила на дачі компашку, яка пила самогонку на кедрових горішках. У цій самогоні було градусів 85 і більше. Мужики запросто випивали по літровій пляшці цієї самогонки, але як вони пояснювали, що на природі п’ється набагато більше, та під добрий закусок: шашлики, плов та геть.

Тобто тут таке співвідношення важливе: загальна вага людини та особливості її організму виробляти алкогольдегідрогеназу. Тобто, якщо чоловік, я все-таки не беру таких жінок, які запросто зможуть випити 2 л спирту, навіть протягом ночі, я все-таки беру чоловіка, якщо це здоровий хлопець кілограм під 150 ваги, то за ніч з вечора до ранку Він запросто вип’є 2 л спирту без величезного без шкоди для свого здоров’я Ось таке моє пояснення з цього питання.

Що буде, якщо випити чистий спирт

Спочатку обпалить так, що очі повилізають, висловлюючись образно.

Потім мучитиме сухість (це якщо не обпалите слизові рота і горло).

Спирт є дуже сильним засобом, здатним забирати воду як би “на себе”. Тому після прийому спирту, коли таких героїв починає мучити спрага, вони п’ють і знову стають п’яними. Етиловий спирт досить довго не виводиться з організму. Найчастіше здоров’я це питво не додає.

До речі, летальна доза спирту не дуже вже й велика: щось типу 300 мл. Чи варто пробувати?

Чистий спирт, це спирт, етанол, етиловий спирт – міцність якого сягає 96 градусів.

Дозозалежність при вживанні цього напою чітко простежується.

При цьому має значення час експозиції в шлунково-кишковому тракті, чи випив на ситий шлунок, коли є наявність їжі в шлунку. Натщесерце виникає швидке сп’яніння.

При вживанні 50-100 грам виникне алкогольне сп’яніння, при більшій кількості спирту 96 градусів настає сп’яніння важкого ступеня, яке проявляється порушенням не тільки поведінки, розкомплексованості, ейфорією. При цьому виникає почервоніння шкірних покривів, серцебиття, у деяких випадках сонливість.

На слизовій порожнині рота – явища легкого хімічного опіку, деяке притуплення смакових відчуттів.

Спиртом більшість людей вважає безбарвну горючу рідину з характерним кольором та запахом, що по-іншому називається алкоголь.

Насправді спирти — це цілий клас органічних речовин. І не всі їх придатні для вживання всередину. А вживання декого небезпечне для життя.

Етанол, чи можна його пити?

Це найвідоміший і широко застосовуваний із усіх видів спиртів. Його також називають етиловий або етаноловий спирт. Саме він застосовується у харчовій промисловості для виробництва алкогольних напоїв. Також зустрічаються назви:

Харчовий чи винний виготовляється шляхом бродіння цукру. Саме такий спосіб виробництва цього продукту люди освоїли ще з давніх-давен. Вони готували брагу та вино на основі бродіння ягід, фруктів. Концентрація чистого етанолу за такого способу виготовлення алкоголю вбирається у 15%. Для приготування міцніших напоїв застосовують 40% розчин етанолу (іноді концентрація алкоголю доходить до 70% і це максимальна безпечна межа). До таких напоїв належить горілка, коньяк, віскі, бренді, абсент, ром та ін. При дотриманні допустимої дози вживання таких напоїв вважається безпечним.

Чи можна пити етанол, не завдаючи шкоди організму?

150 мл міцного алкогольного напою, наприклад, горілки, вважається максимально допустимою дозою для людини. Перевищивши цю норму, можна отримати токсичне отруєння організму. Воно характеризується блюванням , яке, своєю чергою, призводить до зневоднення та порушення роботи всіх систем організму. Також присутні запаморочення, порушення координації рухів, безладна мова та порушення сприйняття.

Для слабких алкогольних напоїв також передбачено свою допустиму дозу. Це 300-400 мілілітрів за один раз. Проте часте вживання алкоголю навіть у допустимих нормах викликає звикання, і, зрештою, призводить до алкоголізму.

Як правильно пити спирт?

Знайдеться багато порадників, хто може підказати, як його пити, і чи можна пити спирт взагалі. Не можна пити нерозбавлений, чистий спирт. Приймати алкоголь потрібно поспішаючи, маленькими ковтками. Перед тим, як пити спиртні напої , рекомендується щільно поїсти. У жодному разі не можна пити на голодний шлунок. Варто подбати і про те, щоб забезпечити організм великою кількістю води. Це допоможе запобігти інтоксикації та зневодненню організму.

Що буде, якщо випити етиловий спирт у чистому вигляді?

Чистим вважається розчин, що містить 95-96% етанолу. Він має різкий запах та неприємний смак. При вживанні внутрішньо викликає подразнення стравоходу і шлунка, може негативно позначатися на чутливості рецепторів та нюху. Викликає отруєння і може призвести до смерті. Для вживання внутрішньо підходить тільки розчин із вмістом етилового спирту максимум 70%. Тому пити етанол у вигляді не дозволяється. І тут краще випити горілки.

Чи можна пити медичний спирт?

Медичним є етанол, виготовлений із якісної сировини, в основному, із зерна. Концентрація етанолу у розчині – 95-96%. Він використовується у медичних цілях для зовнішнього застосування. Їм дезінфікують поверхні , застосовують для знезараження інструментів та шкірних покривів. Також використовують його для розігріву після обмороження. Вживання його всередину призведе до найсильнішого отруєння.

Розчин медичного спирту називається “Віта Септ”. Его використовують у медицині лише зовнішнього застосування. Для вживання він не підходить.

Також у фармакології застосовуються різні настойки на основі етанолу, наприклад, «Лімановіт». Його приймають внутрішньо по 20-30 крапель на 50 мілілітрів води. Одного флакона вистачає в середньому на 2 тижні лікування. Вживати його замість алкогольних напоїв не можна. Це завдає шкоди здоров’ю.

Етанол для технічних потреб

Якщо питний етанол отримують з натуральної сировини шляхом бродіння, технічний етиловий спирт виробляють шляхом складних хімічних процесів з додаванням різних домішок. Такий процес називається денатурацією. Сировиною йому часто служить деревина. Технічний етиловий спирт називають денатуратом. Денатурати використовуються у промисловості як розчинники або добавки у паливо. За рахунок шкідливих домішок такий етанол непридатний для пиття. При його вживанні внутрішньо буде відбуватися хімічне отруєння організму. Тому питання про те, чи можна пити етиловий спирт, що застосовується для технічних потреб, навіть не варто.

Метиловий спирт

Метиловий спирт або метанол – це отрута. Його використовують виключно з технічних цілей для виготовлення:

• незамерзаючих рідин,
• антифризів,
• склоочисників,
• широко застосовують метанол як розчинник при виробництві лакофарбових матеріалів.

За кольором та запахом метанол нічим не відрізняється від етанолу. Це призводить до трагічних наслідків. Навіть мала доза метанолу призводить до втрати зору та паралічу, а доза в 40 г викликає смерть.

У вільному доступі він відсутній, але під час виробництва сурогатного алкоголю може використовуватися зловмисниками.

Ізопропиловий спирт

Ця рідина не має запаху. Саме через цю властивість вона отримала широке застосування в парфумерії , косметиці, виробництві побутової хімії. На запитання, чи можна пити ізопропіловий спирт, відповідь – ні. Це вкрай небезпечно для життя та здоров’я. Як і метанол, ізопропіловий спирт – це отрута.

Які можуть бути наслідки вживання алкоголю

Надмірне вживання алкоголю призводить до негативних наслідків. Алкоголізм – це не тільки бажання вживати міцні напої, це ще й повна руйнація організму.

Потрапляючи у кров, продукти розпаду алкоголю блокують судини головного мозку. Внаслідок цього клітини мозку не отримують належної кількості кисню зі струмом крові та відмирають. Це призводить до втрати пам’яті, дегенерації функцій мозку людини.

Цироз печінки – це часта хвороба всіх алкоголіків. Виразка шлунка і виразка дванадцятипалої кишки можуть стати результатом частих ливань. Руйнується і центральна нервова система людини. Це тягне у себе втрату координації, відмова рухових функцій, порушення психіки людини.

Страждає також і опорно-руховий апарат. Нерідким явищем у залежних від алкоголю людей є захворювання суглобів , параліч кінцівок. Негативно впливає спирт на серцево-судинну систему організму, викликаючи інфаркти.

Якщо вживати алкоголь правильно, не перевищувати допустиму дозу і не зловживати, можна уникнути таких негативних наслідків. Слід пам’ятати, що не можна пити технічний етанол чи метанол.

Деякі любителі алкоголю точно впевнені, що безпечніше пити чистий спирт, аніж магазинні напої. У ньому відсутні шкідливі добавки. Але треба вміти пити спирт, щоб унеможливити негативний вплив на організм. Також враховуйте, що не кожен спирт дозволено вживати.

Чи можна пити чистий спирт

Вважається, що споживання чистого спирту – справжнісіньке мистецтво. Не кожен здатний подужати такий напій.

Чистий спирт пити можна, але треба робити це правильно і розуміти, який напій дозволено вживати.

Який спирт дозволено до вживання

Виділяється дуже багато спиртів. Не всі їх дозволені до вживання. Основний різновид – етиловий спирт. Таким продуктом неможливо буде отруїтися, якщо, звичайно, не випити його надмірно багато. Саме із етилового спирту готують алкогольні напої.

Категорично заборонено споживати метиловий спирт. Це отрута для людини. У кращому разі у людини почнуться проблеми із зором, а в гіршому – настане смерть.

Мурашиний спирт використовують у медичних цілях. Він не є серйозною небезпекою, але не рекомендується до використання.

Отруйним є і ізопропіловий спирт. Після проникнення організм відбувається процес розщеплення, результатом якого є ацетон. Речовина становить велику небезпеку здоров’ю.

Окремо слід розглянути терміни придатності. Можливо, вони вже давно вийшли, судячи з терміну на упаковці, і напій не годиться використовувати. У середньому термін придатності становить 2-5 років.

Фахівці стверджують, що використання спирту з терміном придатності, що минув, не становить небезпеки. Головне, щоб напій зберігався з точним дотриманням усіх умов (у склі, без доступу світла та за низьких температур).

Викиньте прострочений напій, якщо він з якихось причин зберігався у пластиковій ємності. Саме в такому разі в алкоголі розпочинаються реакції.

Як правильно споживати чистий спирт

При вживанні спирту слід дотримуватися основних рекомендацій. Перше, що можна зробити – розбавити спирт із водою у пропорції 4:6. В результаті, нами буде отримано імпровізовану горілку.

Чистий спирт можна пити так:

• зробіть пару вдихів та видихів;
• затримайте дихання на половині видиху;
• відразу ж випийте чарку, не вдихаючи повітря;
• повільно видихніть повітря, що залишилося.

Саме ці рекомендації допоможуть полегшити вживання чистого спирту. Хтось вважає за краще запивати, але знавці стверджують, що краще цього не робити.

Що буде, якщо випити чистий спирт?

Спочатку обпалить так, що очі повилізають, висловлюючись образно.

Потім мучитиме сухість (це якщо не обпалите слизові рота і горло).

Спирт є дуже сильним засобом, здатним забирати воду як би “на себе”. Тому після прийому спирту, коли таких героїв починає мучити спрага, вони п’ють і знову стають п’яними. Етиловий спирт досить довго не виводиться з організму. Найчастіше здоров’я це питво не додає.

До речі, летальна доза спирту не дуже вже й велика: щось типу 300 мл. Чи варто пробувати?

Чистий спирт, це спирт, етанол, етиловий спирт – міцність якого сягає 96 градусів.

Дозозалежність при вживанні цього напою чітко простежується.

При цьому має значення час експозиції в шлунково-кишковому тракті, чи випив на ситий шлунок, коли є наявність їжі в шлунку. Натщесерце виникає швидке сп’яніння.

При вживанні 50-100 грам виникне алкогольне сп’яніння, при більшій кількості спирту 96 градусів настає сп’яніння важкого ступеня, яке проявляється порушенням не тільки поведінки, розкомплексованості, ейфорією. При цьому виникає почервоніння шкірних покривів, серцебиття, у деяких випадках сонливість.

На слизовій порожнині рота – явища легкого хімічного опіку, деяке притуплення смакових відчуттів.

Що буде, якщо випити спирт?

Що буде, якщо випити чистий спирт?

Автор публікації

sexy1991

Поділися в соц мережах: —хоже:

Дивлячись, який спирт і який градус містить. Якщо випити технічного спирту, то мало не здасться, якщо брутально кажучи. Можна й попрощатися із життям. Інша річ – медичний спирт. Він чистіший за горілку буде і багато його п’ють. Якщо випити в чистому вигляді, то як мінімум отримаєте опік стравоходу та ротової порожнини, а там уже як “пощастить”. Краще не експериментувати та пити у розведеному вигляді.

Якщо випити “чистий” спирт, а він буває 72% або 96% (але на результат це все одно не вплине), то буде опік слизових оболонок стравоходу та шлунка. Померти навряд чи відразу вийде (хоча багато залежить і від кількості випитого), але тривалі та болючі процеси будуть забезпечені. Період лікування та регенерації буде досить довгим.

Також згодом виникнуть проблеми з прийомом та перетравленням їжі, тому може бути призначене штучне харчування. Не думаю, що варто експериментувати. На любителя екстрім.

Якщо випити чистий спирт, то можна отримати опік стравоходу, можна не сумніватися, що ображає опік слизової оболонки рота, горла, тому чи варто ризикувати. А якщо бажання спробувати спирт у людей є, то обов’язково розбавляють водою або соком. Є майстра, які вміють правильно пити (не для реклами алкоголю). Для цього вони роблять парочку вдихів-видихів, потім на половині вдиху дихання затримується, перекидається чарка (але вдих робити не можна як до ковтка, так і після нього). Як тільки спирт потрапляє в шлунок, то робиться тільки тоді сильний видих ротом. Випивається негазована рідина, робиться вдих. Негазованої рідини треба випити людині щонайменше п’ятдесят грам. Але й таких експериментів я теж нікому не рекомендував би.

Чистий спирт можуть пити тільки люди з луженою ковткою та стравоходом, тому що дуже легко можна отримати опік слизової оболонки, а якщо спирт ще й технічний, то можна отруїтися. Причому результат може бути летальним.
Все-таки спирт п’ють розведеним водою, мінералкою, соком. Але зараз навіть медичний спирт поганої якості, що казати про технічний.
Якщо, звичайно, ви хочете експериментувати зі своїм здоров’ям, то випити можна, ось тільки наслідки будуть сумними. Лікування буде довгим і життя буде сповнене мук.

Спирт буває 3 видів.
1. це зазвичай питний. У нього близько 70 градусів.
2. це ХЧ. Що означає хімічно чистий, застосовується в різноманітних галузях природно чистіший очищеніший ніж питний спирт і градусів там 96.
3. І останній найкращий спирт — це клас ЧДА, що означає чистий для аналізу.

З приводу опіку слизової оболонки, стравоходу. У мене є великі сумніви. Тому що я можу міркувати з практичного погляду. Тобто я бачив, як на півночі люди пили чистий спирт. Звичайно чистий для аналізу, хімічно чистий дістати там складно, але медичний чи питний, запросто. При морозі, що досягає 50 градусів і вище, не пити спирт і не просто безглуздо, а й злочинно.

Як його п’ють? Але тільки не розбавляючи водою. Тому що за додавання води відбувається термічна реакція. Тобто спирт нагрівається, точніше отриманий розчин, схожий на горілку, його розбавляють до 40%. Ось цим розчином обпалити шлунок або стравохід можна запросто, бо він гарячий. Як його п’ють? Вдихає та видихають – це теж дуже сумнівно. Я бачив, щоб хтось видихав або вдихав, щоб випити спирт, але потім кашляв. Просто його п’ють як воду і все, а потім запивають, заїдають чимось. Я вважаю, що найкраща запивка це томатний сік.

Сам я вперше спробував чистий спирт на півночі. Ми з другом гостили у його подруги. Вона наставила на стіл усіляких солінь, варень, страв досить багато. Широка скандинавська душа. Вона запитала нас: «Чи ми питимемо чистий спирт?». Друг не відмовився, я підтримав його адже це геройство особливо по молодості коли тобі ще далеко до 30 але вже за 20. Вона принесла пляшок грам 150 зі спиртом, розлила три чарки, ми сказали тости кожен від себе підняли келихи не чокаючись, і спокійно випили наче воду. Я точно знав, що дихати після того, як випив, не можна. Ні вдихати, ні видихати, бо закашляєшся. Я акуратно взяв келих з якимось соком, і також акуратно маленькими ковтками запив і все, ділом?

Спершу нічого. Ми їли, звичайно після випитого з’явився звірячий апетит. А потім попливли, всі почервоніли почали розмови розмовляти, бо почали п’яніти, але не одразу. Втім, це залежить від організму. Особисто я не одразу дійшов до повної кондиції, як кажуть алкоголіки. Я дійшов приблизно хвилин через 20. Мова у мене стала здорово заплітатися. Але я хоч і говорив дурниці, все розумів, що саме говорю, і не повторювався, як зазвичай це робить п’яний. Просто ми непогано посиділи, були веселі, добре поїли, а потім розійшлися по хатах. Ми з другом пішли до гуртожитків, подружка залишилася. Зателефонували родичі, вони мали приїхати.

Казки про те, що спирт обпалює слизову оболонку і стравохід є лише казками. Я бачив неодноразово як його п’ють і причому не по 50 грамів як ми у своїй теплій компанії, а склянками склянки зазвичай 150 – 170 грамів, грановані, ще тоді були в моді. Їх випивали в пару ковтків цілу склянку, потім навіть могли не запивати. Тому що деякі вважають, що запивати – це теж шкідливо, особливо добре закушувати салом та солоним огірком, але коли ти збираєшся виходити на мороз 53 градуси, темою кави сильно не убезпечити себе, а от спиртом запросто. Коли людина прийшла з морозу весь такий розчервонілий, змерзлий звичайно йому непогано випити чистого спирту, і після цього почуватися більш-менш нормально.

У принципі жителі півночі не відмовляються від горілки, але п’ють не чарками, а склянками. А ось щодо вина і пива не дуже. Якщо це не літо.

Я не збирався рекламувати алкогольну продукцію. Але змушений був це зробити, бо я бачив і сам пробував. З практичної точки зору і пишу тут, а не повторюю загальноприйняті теорії.

Agent008o › Блог › Як пити спирт і не обпекти собі горло

Запивати іншим напоєм. Тут від питущого потрібно більше майстерності, він повинен чітко виконувати наступну послідовність дій:

Зробити кілька повільних вдихів-видихів, наситивши свій організм киснем.
Затримати подих на половині вдиху.
Випити чарку спирту не вдихаючи повітря до і після ковтка.
Коли спирт потрапив у шлунок, зробити сильний короткий видих ротом.
Відразу ж випити щонайменше 50 г безалкогольного негазованого напою.
Зробити глибокий вдих.

В чистому вигляді. Цей метод практикують лише справжні безстрашні майстри. Якщо хочете увійти до їх числа, тоді ось вам інструкція розпивання чистого спирту:

Зробити кілька вправ вдих-видих.
Провести затримку дихання на половині вдиху.
Випити чарку спирту, не вдихаючи повітря.
Зробити повільний видих носом.
Тепер можна повільно вдихнути, але лише через ніс.
Вдих-видих носом повторити 4-5 разів, поки горло не перестане палити.
Розслабитися.

Виконуючи цю послідовність дій, ви зможете випити чистий спирт без наслідків свого організму. Перші рази рекомендую випивати не більше 25 грамів, поступово збільшуючи дозу в міру зростання своєї майстерності та досвіду.

До речі, ці інструкції можна використовувати і для абсенту, правильна техніка дихання допоможе вам випити зелену фею, відчувши її справжній смак.
Етиловий спирт (етанол, винний спирт) – С2Н5ОН – безбарвна рідина з характерним запахом. Виходить зброджуванням харчової сировини, гідролізом рослинних матеріалів та синтетично – гідратацією етилену. Очищується ректифікацією.

Синтетичний шлях отримання етанолу досить складний, а результатом є технічний спирт-ректифікат, що містить велику кількість домішок, що не відокремлюються ректифікацією. Цей шлях широко застосовується у промисловості.

Інший шлях отримання спирту доступніший і пов’язаний з технологією зброджування простих цукрів дріжджами. Саме так виходить звичайне вино і тому перше ім’я етилового спирту — винний спирт. Хімічна формула цього перетворення у дуже спрощеному вигляді виглядає так:

C6H12O6 = 2 C2H5OH + 2 СО2 + ТЕПЛО.

Тобто. з однієї молекули цукру за допомогою дріжджових клітин утворюється дві молекули етилового спирту, дві молекули вуглекислого газу та виділяється пристойна кількість тепла.

Для визначення співвідношення масових перетворень достатньо підставити в попередню хімічну формулу мольні маси атомів: водню Н=1, вуглецю С=12 і кисню O=16:

(12*6+1*12+16*6) = 2*(12*2+1*5+16+1) + 2*(12+ 16*2),
або 180 = 92 + 88;

і тоді можна зробити висновок, що з 180 кг цукру виходить 92 кг спирту і 88 кг вуглекислого газу. Таким чином, теоретичний вихід спирту з цукру становить 0.511кг/кг, а враховуючи щільність етилового спирту (р = 0,8кг/л), дорівнюватиме 0,64л/кг.

Якщо спирт отримують не з цукру, а з сировини, що містить цукор (виноград, цукрові буряки, топінамбур і т.д.), тоді, знаючи цукристість продукту, легко визначити вихід з нього спирту. Так, наприклад, якщо яблука містять 12% цукру, то теоретичний вихід спирту із соку цієї сировини (вихід соку з яблук становить 70%) дорівнюватиме 54мл/кг

(0,7 * 0,12%) = 0,084 * 0,64 = 0,054 л.
1 кг (яблука) = 0,7 кг (сік) = 0,084 кг (цукор) => 0,054 л (спирт).

Найчастіше спирт отримують з крохмалевмісної сировини (картопля, зерно і т.д.). Тоді в технологічному ланцюжку приготування спирту з’являється процес оцукрювання крохмалю – перетворення (гідроліз) крохмалю сировини під впливом певних ферментів на цукор

(C6H10O5)n+ n*Н2О+ ФЕРМЕНТ = n*С6 Н12О6,

а потім провадиться його зброджування. Як і в попередньому випадку можна розрахувати, що з 1 кг крохмалю теоретично виходить 1,11 кг цукру. Знаючи вміст крохмалю в сировину, можна легко визначити вихід спирту з того чи іншого продукту. Так, наприклад, якщо в пшениці міститься 60% крохмалю, теоретичний вихід спирту з такого зерна складе 0,426л/кг:

0,6 кг (крохмаль) * 1,11 = 0,666 (цукор) * 0,64 = 0,426 (спирт)
1 кг (пшениця) => 0,6 кг (крохмаль) => О, 666 кг (цукор) => 0,426 л ( спирт).

Практичний вихід спирту завжди на 10…15% менше від теоретичного. Такі втрати вважаються нормальними і, головним чином, пов’язані з:

недобродом, тобто із ситуацією, коли частина цукру залишається у бражці і не перетворюється на спирт;
неправильним бродінням, тобто коли частина цукру перетворюється над спирт, а деякі інші речовини домішки;
прямими втратами, коли частина спирту просто випаровується разом з вуглекислим газом у процесі бродіння, або втрачається при перегонці та ректифікації.
Етиловий спирт (етанол, винний спирт) – С2Н5ОН – безбарвна рідина з характерним запахом. Виходить зброджуванням харчової сировини, гідролізом рослинних матеріалів та синтетично – гідратацією етилену. Очищується ректифікацією.

Синтетичний шлях отримання етанолу досить складний, а результатом є технічний спирт-ректифікат, що містить велику кількість домішок, що не відокремлюються ректифікацією. Цей шлях широко застосовується у промисловості.

Інший шлях отримання спирту доступніший і пов’язаний з технологією зброджування простих цукрів дріжджами. Саме так виходить звичайне вино і тому перше ім’я етилового спирту — винний спирт. Хімічна формула цього перетворення у дуже спрощеному вигляді виглядає так:

C6H12O6 = 2 C2H5OH + 2 СО2 + ТЕПЛО.

Тобто. з однієї молекули цукру за допомогою дріжджових клітин утворюється дві молекули етилового спирту, дві молекули вуглекислого газу та виділяється пристойна кількість тепла.

Для визначення співвідношення масових перетворень достатньо підставити в попередню хімічну формулу мольні маси атомів: водню Н=1, вуглецю С=12 і кисню O=16:

(12*6+1*12+16*6) = 2*(12*2+1*5+16+1) + 2*(12+ 16*2),
або 180 = 92 + 88;

і тоді можна зробити висновок, що з 180 кг цукру виходить 92 кг спирту і 88 кг вуглекислого газу. Таким чином, теоретичний вихід спирту з цукру становить 0.511кг/кг, а враховуючи щільність етилового спирту (р = 0,8кг/л), дорівнюватиме 0,64л/кг.

Якщо спирт отримують не з цукру, а з сировини, що містить цукор (виноград, цукрові буряки, топінамбур і т.д.), тоді, знаючи цукристість продукту, легко визначити вихід з нього спирту. Так, наприклад, якщо яблука містять 12% цукру, то теоретичний вихід спирту із соку цієї сировини (вихід соку з яблук становить 70%) дорівнюватиме 54мл/кг

(0,7 * 0,12%) = 0,084 * 0,64 = 0,054 л.
1 кг (яблука) = 0,7 кг (сік) = 0,084 кг (цукор) => 0,054 л (спирт).

Найчастіше спирт отримують з крохмалевмісної сировини (картопля, зерно і т.д.). Тоді в технологічному ланцюжку приготування спирту з’являється процес оцукрювання крохмалю – перетворення (гідроліз) крохмалю сировини під впливом певних ферментів на цукор

(C6H10O5)n+ n*Н2О+ ФЕРМЕНТ = n*С6 Н12О6,

а потім провадиться його зброджування. Як і в попередньому випадку можна розрахувати, що з 1 кг крохмалю теоретично виходить 1,11 кг цукру. Знаючи вміст крохмалю в сировину, можна легко визначити вихід спирту з того чи іншого продукту. Так, наприклад, якщо в пшениці міститься 60% крохмалю, теоретичний вихід спирту з такого зерна складе 0,426л/кг:

0,6 кг (крохмаль) * 1,11 = 0,666 (цукор) * 0,64 = 0,426 (спирт)
1 кг (пшениця) => 0,6 кг (крохмаль) => О, 666 кг (цукор) => 0,426 л ( спирт).

Практичний вихід спирту завжди на 10…15% менше від теоретичного. Такі втрати вважаються нормальними і, головним чином, пов’язані з:

недобродом, тобто із ситуацією, коли частина цукру залишається у бражці і не перетворюється на спирт;
неправильним бродінням, тобто коли частина цукру перетворюється над спирт, а деякі інші речовини домішки;
прямими втратами, коли частина спирту просто випаровується разом з вуглекислим газом у процесі бродіння, або втрачається при перегонці та ректифікації.

Чи можна пити чистий спирт?

Ост. ред. 28 Жов. 16, 19:41 від yasen

кожен гравець отримує в конверті квест(завдання), яке він зобов’язаний виконати Частка Ангелів, 27 Жов. 16, 19:29

У мене друг по молодості – любив пантоваться по чистому спирту.

На худобу, не запиваючи – спалив слизову оболонку гортані і шлунка.

2 операції. хронічний гастрит. потім прободна виразка. потім початкова стадія раку. а потім помер. в 34 роки.

Ост. ред. 28 Жов. 16, 20:46 від Zapal

Дивлячись якесь завдання, а то може простіше спирт махнути. Дедд, 28 жовт. 16, 19:46

На худобу, не запиваючи — спалив слизову оболонку гортані та шлунка. Zapal, 28 Жов. 16, 19:49

п’ється на вдиху (вдих-випил-видих) щоб пари спирту видихнути. yasen, 28 жовт. 16, 22:37

Приїхали, погралися, побавилися і поїхали, а вся слава лягає на плечі корінних жителі Києвав, які не в курсі, що за їх спинами виконують приїжджі масовики-витівники.

Було раз з переляку розбавлений рояль нерозбавленим запитом. жодного разу не позитивний спогад, хоч і з юності.

Але все є отрута, і всі є ліки, питання дозування. По півкубика з чайної ложки, наприклад, регулярно з писюна пробую, щодо початку і закінчення відбору питної частини погону.

якщо не суперечить закону. або злегка, я так

пс а взагалі це доза для дошкільнят))))

Чи можна пити чистий спирт?

Якщо це не суперечить, медичним показникам Gedi, 29 жовтня. 16, 08:14

Ост. ред. 29 Жов. 16, 14:42 від Zapal

Половина інвалідів починали свою кар’єру зі слів: — А тобі — слабо?
Інша половина: — Дивись, ось як треба робити!! Zapal, 29 Жов. 16, 14:41

Анекдот нагадав: -Нуу. у загальному. коли чорний ящик розшифрували. Там останні слова були: «Дивись, як я вмію. «

1000/0,05 = 2000 -ну що сказати, орли. А ось менше 96,6 уже не чистий, одвірок.

Що буде, якщо випити чистий спирт

Спочатку обпалить так, що очі повилізають, висловлюючись образно.

Потім мучитиме сухість (це якщо не обпалите слизові рота і горло).

Спирт є дуже сильним засобом, здатним забирати воду як би “на себе”. Тому після прийому спирту, коли таких героїв починає мучити спрага, вони п’ють і знову стають п’яними. Етиловий спирт досить довго не виводиться з організму. Найчастіше здоров’я це питво не додає.

До речі, летальна доза спирту не дуже вже й велика: щось типу 300 мл. Чи варто пробувати?

Спочатку обпалить так, що очі повилізають, висловлюючись образно. Потім мучитиме сухість (це якщо не обпалите слизові рота і горло). Спирт є дуже сильним засобом, здатним забирати воду як би “на себе”. Тому після прийому спирту, коли таких героїв починає мучити спрага, вони п’ють і знову стають п’яними. Етиловий спирт досить довго не виводиться з організму. Найчастіше здоров’я це питво не додає. До речі, летальна доза спирту не дуже вже й велика: щось типу 300 мл. Чи варто пробувати?

Абсолютно нічого страшного не буде, само собою, якщо його не пів літри випити))) На війні солдатам перед боєм якраз чистий спирт і давали, а не горілку. Головне його правильно пити, після глибокого вдиху випивається спирт і необхідно видихнути та затримати дихання. У жодному разі не можна відразу ж після випитого спирту робити вдих – отримайте опік слизових рота, глотки та стравоходу. А так – зовсім нічого поганого не буде, крім сп’яніння) Слизової оболонки шлунка і кишечника він не небезпечний.

Спирт відомий дуже давно (з часів правління Петра I) і досі ставлення до нього спірне.

Напої, приготовлені на його основі, не дуже сприятливо діють на організм, але присутні на столі кожного святкового застілля.

Страшні історії, як від отруєння етиловим спиртом хворіли люди, втрачали слух, зір і навіть гинули, не вигадка, вони реально відбувалися і можуть статися в наш час.

Щоб уникнути негативних наслідків та убезпечити свій організм від інтоксикації, необхідно розібратися у природі походження речовини етанолу, його основних складових.

Етанол та метанол

Наслідки вживання спирту та його вплив на здоров’я людини залежить від виду та кількості випитого.

Крім етилового спирту, існує метиловий та ізопропіловий – потужні отрути, що вражають нервову систему, легкі та багато інших життєво важливих людських органів. При отруєнні цими речовинами важливо оперативно надати першу медичну допомогу, інакше смерть настає неминуче.

Крім того, метанол та етанол ідентичні за фізичними властивостями (смаку, кольору та запаху). Відрізнити їх один від одного в домашніх умовах є досить складним.

У принципі метанол не повинен вільно продаватися в магазинах, він використовується тільки для промислових потреб, але бувають різні випадки. Спирт для харчових цілей можна знайти в аптеках чи на винних заводах.

Не купуйте сумнівну рідину. Поцікавтеся у продавця, де вона купувалась. Пити спирт невідомого походження дуже небезпечно.

Застосування у медицині

Існує думка, що медичний спирт обов’язково має бути 95-96 процентної фортеці, але це не так.

Найчастіше він 70 градусів і призначений для зовнішнього застосування та дезінфекції. У медицині застосовується абсолютний спирт та розчини: 95%, 90%, 70%, 40%.

Етиловий спирт може призначатися у невеликих дозах для прийому внутрішньо хворим, які виснажені. До того ж він надає стимулюючий вплив на дихання та кровообіг і входить до складу багатьох сучасних лікарських препаратів. На основі етанолу виготовляють різні лікувальні настойки.

Інші види

Спирт «Альфа» та спирт класу люкс використовується для виготовлення напоїв класу люкс та ціна на нього досить висока. Вони є високоякісним продуктом серед спиртів.

Нижчим за якістю та ціною є спирт «Базис» та «Екстра». На їх основі також виготовляється горілчана продукція, але за ціною вони нижчі за попередні два види.

Мурашина настойка використовується у фармакології як антисептик. Теоретично його можна пити, але в першу чергу він використовується з медичною метою і не має такого ступеня очищення як спирти для горілки.

Технічні спирти не призначені для вживання, у своєму складі вони мають небезпечні компоненти, що призводять до отруєння. Використовується лише на підприємствах.

Гідролізний спирт на відміну від інших спиртів, виготовляється з тирси та відходів деревообробного виробництва. Його можна застосовувати лише для технічних потреб. При застосуванні внутрішньо викликає сильне отруєння. На смак його можна дізнатися за характерним солоним присмаком або хімічною гіркотою.

Цетиловий спирт використовується лише у косметології. Він має високий показник жирності. Хоч він і є щадним для організму людини, але випити його не вийде навіть при великому бажанні.

Саліциловий спирт виготовляють із саліцилової кислоти та етилового спирту. Насамперед його застосовують у медичних цілях для обробки шкірних покривів при різних захворюваннях. Також його застосовують у косметології, наприклад, саліциловий спирт входить до хімічного пілінгу. При прийомі внутрішньо може спричинити отруєння.

Авіаційний спирт, як відомо з назви, застосовується у експлуатації літаків. Пити його не можна, через високий вміст металів, дуже швидко настає смерть від отруєння.

Міцність

Міцність спирту (натисніть для збільшення)

Спирт має найвищу фортецю – до 96 відсотків. Але спиртні напої міцністю понад 50 відсотків не можна пити у чистому вигляді.

По-перше, це руйнує нейрони мозку, по-друге, дуже сильно б’є по печінці. Також якщо пити міцний спирт нерозбавленим можна отримати опік гортані та стравоходу.

Спиртові настойки, що продаються в аптеках, виготовляються на основі 95-відсоткового спирту, але вони не призначені для вживання склянками. Хоча дехто використовує їх як дешевий замінник алкоголю.

Як безпечно пити

Сам по собі етиловий спирт не несе такої непоправної шкоди організму, як метиловий. На його основі виготовляють майже всі алкогольні напої, а також використовують із медичною метою. Але все-таки вживання етанолу в чистому вигляді може мати неприємні наслідки.

Найбезпечніший спосіб – це розводити спирт водою. Це знизить міцність і його вживання не матиме наслідків, крім похмілля та звичайних побічних ефектів, які з’являються, наприклад, після горілки.

Також на його основі можна зробити домашні настойки та наливки. Пити його в чистому вигляді не рекомендується.

Також не рекомендується заважати спирт та інші алкогольні напої, навіть високоградусні.

Чи можна завдати шкоди здоров’ю

Як мовилося раніше, етаноловий спирт вважається харчовим і використовується виготовлення медичних препаратів чи алкоголю. Шкода він може завдати так само, як і звичайне спиртне. Якщо його випити велику кількість, пити нерозбавленим.

Справа в тому, що чим більша міцність напою, тим сильніше навантаження на печінку, тому якщо пити нерозбавлений етанол сп’яніння буде швидке, а на ранок з’явиться жорстке похмілля та інші ефекти алкогольного отруєння. Також можна обпекти горло і стравохід.

Організм кожної людини індивідуально реагує на алкоголь, тому знайте міру. Етиловий спирт не бажано пити у великих дозах на голодний шлунок. Намагайтеся випивати повільно та невеликими ковтками.

Від прийому етилового спирту крім печінки дуже страждає нервова система: змінюється сприйняття навколишньої дійсності, мова стає непов’язаною, зір і слух погіршуються.

Отруєння

Доза етилового спирту, що призводить до смерті – 6-8 мл на кілограм маси тіла.

Смертельна концентрація етилового спирту 4-5 г/л та більше. Тому чим більша маса тіла, тим більше шансів вижити при прийнятті великої дози.

Ознаки отруєння етиловим спиртом:

• утруднене дихання;
• нудота;
• посиніння шкірних покривів;
• зниження температури тіла;
• судоми;
• зневоднення;
• розслаблення м’язів;
• втрата чи сплутаність свідомості.

Якщо зловживати етиловим спиртом (як, втім, будь-яким іншим алкогольним напоєм), може наступити летальний кінець.

Як обрати

Якщо вживання етилового спирту в помірній кількості та в розведеному вигляді не дуже шкідливе для здоров’я, то вживання метилового або ізопропілового майже завжди призводить до смерті.

І хоч вони заборонені для вільного продажу та виготовлення харчових продуктів, нерідко у контрафактний алкоголь робиться саме на його основі.

Тому не купуйте алкогольні напої у сумнівних місцях, особливо з рук. Краще купити дорожче, але в нормальному спеціалізованому винному магазині або на крайній випадок, в аптеці.

Якщо ж все-таки зважилися на покупку, то перед вживанням перевірте, чи спирт перед вами – підпаліть його і простежте за кольором гоню.

Про наслідки вживання етилового спирту дивіться наступне відео:

Етиловий спирт широко застосовують у медицині. Він є відмінним антисептичним та знезаражуючим засобом. Кожному варто знати, що одержати 100% етиловий спирт практично неможливо. Зазвичай він трохи розлучений. У медичній практиці використовують 95% спирт. З його допомогою обробляють рани, роблять компреси, що зігрівають, проводять обтирають процедури. Також його часто використовують у виробництві лікарських препаратів, настоянок тощо.

95% етиловий спирт категорично заборонено вживати внутрішньо.

Етиловий спирт 95% продається в аптеках. Найчастіше його випускають у 100 мл пляшечках. Пити його категорично заборонено. Вживаючи всередину цей антисептик можна завдати сильної шкоди слизовій оболонці, а також усім органам шлунково-кишкового тракту.

Наслідки після вживання етилового спирту 95%

Випиваючи знезаражуючий засіб даного типу, можна спровокувати сильне отруєння. Симптоми інтоксикації етиловим спиртом 95%:

Багато людей купують в аптеках цей тип антисептика по 100 мл і додають його у вино домашнього виробництва. Це роблять для того, щоб зробити міцніший напій. Якщо пити таке вино в дуже малій кількості та рідко, то помітити негативний вплив отрути практично неможливо. Але згодом це принесе свої плоди. В організмі поступово почне розвиватися цироз печінки, панкреатит, виразка шлунка та кишечника та інші недуги.

Коли допускається вживання спирту

Усі алкогольні напої розрізняються за складом. Коньяк, горілка, віскі, джин – високоградусні продукти. Місткість спирту в них не менше 40% про. Пити такі напої допускається, дотримуючись кількох правил:

• Завжди звертати увагу на якість продукту. Марка виробника повинна бути відомою, мати дозвіл (ліцензію) на реалізацію товару, що випускається. Пити саморобний алкогольний напій, місткість спирту в якому перевищує 40% об. – Небезпечно для життя.
• Контролювати дозу, що випивається алкоголю. Якщо це міцний напій, не варто вживати більш ніж 100 мл за один раз. Велика концентрація отрути в крові може спровокувати серцевий напад, епілептичний напад, тахікардію, інше затримку дихання. 40 градусні напої допускається випивати у малих дозах під хорошу закуску. Слабоалкильні продукти вживати дозволяється також у невеликій кількості від 300 до 500 мл за один раз. Так організму завдаватиметься мінімальна шкода.
• Відмовитися від споживання алкоголю, якщо на те є протипоказання. Категорично заборонено випивати 40 градусні напої при тяжких захворюваннях травної, серцево-судинної, нервової систем. Алкоголь будь-якого типу не можна вживати людям, які проходять медикаментозну терапію. Жоден препарат не сумісний з п’янкими напоями (вином, коньяком, горілкою тощо). Навіть прийняті 100 мл алкоголю за медикаментозної терапії можуть спровокувати серйозні ускладнення.

Допускається вживання етилу у складі алкогольних напоїв. Кожній людині варто перевіряти якість продуктів цього типу. Ціна такого алкоголю зазвичай висока. Але, вживаючи алкоголь низької якості, можна вбити себе.

Висновок

Кожен продукт має призначення. Так медичний антисептик призначений для знезараження ран та різних предметів. Вживати його внутрішньо заборонено. Ті люди, у яких виникає спокуса вживати медичний антисептик з метою подальшого сп’яніння, повинні звернутися за допомогою до нарколога. Тому що існує велика ймовірність наявності у них алкогольної залежності. Ціна медичного антисептика набагато нижча за спиртні напої в магазині. Пияки часто хочуть заощадити на шкідливій звичці, щоб заплатити менше, а отримати задоволення більше.

Не варто відкидати факт наявності алкоголізму. Чим раніше людина усвідомлює свою проблему і виявить бажання з нею боротися, тим швидше вона зможе позбутися залежності. На сьогоднішній день існує безліч ефективних методик, що дозволяють на належному рівні лікувати навіть хронічний алкоголізм. Багатьом людям вдається подолати шкідливу звичку та повернутися до нормального способу життя.

Всі матеріали нашого сайту призначені для тих, хто дбає про своє здоров’я. Але ми не рекомендуємо займатися самолікуванням – кожна людина унікальна, і без консультації лікаря не можна застосовувати ті чи інші засоби та способи. Будьте здорові!

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Етиловий спирт

Спирт етиловий, етанол 96%, безводний (ДФУ) (лат. Spiritus aethylicus), Ethanolum (96%, Ph Eur), Alcohol (USP), Ethanol (96% BP, CAS № 64-17-5); син.: спирт винний, ethyl alcohol, ethyl hydroxide, methyl carbinol. Відповідно до ДФУ — безбарвна, прозора, летка, легкозаймиста гігроскопічна рідина, що містить ≥95,1% об./об. (92,6% м/м) і ≤96,6% об./об. (95,2% м/м) С₂Н₆О, та воду; має характерний запах та пекучий смак. За фармакологічними властивостями належить до наркотичних речовин похідних жирного ряду. При внутрішньому вживанні С.е. швидко всмоктується й подібно до етеру і хлороформу спочатку викликає збудження, а потім пригнічує життєздатність усіх органів, у т.ч. головного мозку. При частому застосуванні викликає звикання (алкоголізм).

Слід наголосити, що термін «етанол», «алкоголь» або «спирт етиловий» у різних країнах може означати продукт, що містить різну концентрацію С₂Н₆О (С₂Н₆ОН). Так, у Британській Фармакопеї 2004 термін «етанол» без додаткових позначень використовується для етанолу з концентрацією ≥99,5 С₂Н₆О. Термін «етанол 95%» стосується продукту з концентрацією С₂Н₆О у межах 95,1–96,9% (об./об.). В інших країнах «алкоголь», «етанол» і «спирт» використовуються як терміни-синоніми, але після їх назви зазначається концентрація С₂Н₆О. Відповідно до ЄФ 2005 та ДФУ 2004 безводний етанол має не менше 99,5% С₂Н₆О при 20 °С. Термін «етанол 96%» використовується для опису продукту, що має воду і 95,1–96,9% С₂Н₆О при 20 °С. Фармакопея США 28 використовує термін «безводний алкоголь» стосовно етанолу ≥99,5% (об./об.) С₂Н₆О, а термін — етанолу з 94,9–96,0% (об./об.) С₂Н₆О. За ЯФ 2001 етанол (алкоголь) містить 95,1–96,6% (за питомою масою) С₂Н₆О при 15 °С. Зазвичай терміни «етанол», «алкоголь» або «спирт етиловий» використовуються для характеристики продукту, що містить 95% С₂Н₆О.

Етиловий спирт одержують шляхом зброджування крохмальвмісної сировини — в основному картоплі та зерна (жита, пшениці, кукурудзи, ячменю, вівса, проса). Подрібнену сировину для видалення та розчинення крохмалю нагрівають у спеціальному апараті при 100–175 °С (залежно від подрібнення та часу теплового оброблення), охолоджують або вакуумують до 57–58 °С; охолоджену масу обробляють амілолітичними ферментами солоду. Ферменти перетворюють крохмаль на мальтозу, а потім на глюкозу:

Бродіння проводять при рН 3,8–4,0. С.е. одержують також синтетично з етилену:

Спирт етиловий, одержаний із деревини, торфу, а також синтетичний для медичних цілей не використовується у зв’язку з можливою наявністю в них метилового спирту.

Спирт етиловий має Т_кип 78,39 °С; змішується з водою, етером, гліцерином, ацетоном, хлороформом і багатьма іншими органічними розчинниками у всіх співвідношеннях, легко спалахує (Т_спал — 14 ˚ С), з повітрям утворює вибухонебезпечні суміші (3,28–18,95% за об’ємом); відносна густина коливається в межах від 0,805 до 0,812. За обсягом виробництва в багатьох країнах посідає одне з перших місць.

Для деяких цілей (як реактив, стандарт) необхідно мати безводний (абсолютний) спирт (мол. м. 46,07; концентрація –99,46 — 99,66% або 99,41% (ваг.); питома вага — 0,794–0,797; Т_кип — 78,78,5 °С; гігроскопічний). Отримують видаленням води шляхом перегонки потрійної азеотропної суміші вода — спирт — бензол (спеціальна добавка), а в лабораторних умовах — хімічним зв’язуванням води різними реагентами (кальцію оксид, металевий кальцій або магній).

Якість етилового спирту та його водних сумішей визначається поняттям міцність, тобто вмістом абсолютного алкоголю в даному розчині (у вагових або в об’ємних відсотках). Міцність С.е. визначається спиртомірами, рефрактометрично при температурі 20 °С, за величиною поверхневого натягу суміші та за питомою вагою. При приготуванні водно-спиртових сумішей виділяється теплова енергія й відбувається явище контракції, яке виражається у зменшенні об’єму суміші порівняно з арифметичною сумою об’ємів вихідних рідин. Максимум стиснення водно-спиртових сумішей спостерігається в суміші, що має міцність 54–56 об.% (Менделєєв Д.І., 1855).

У фармації найчастіше використовується як екстрагент при одержанні екстракційних фітопрепаратів (настойок, екстрактів тощо), як допоміжна речовина в технологічному процесі різних ЛП: для консервування деяких емульсій (у концентрації 10–12% від водної фази) та сироваток і вакцин (у концентрації 25%); ефект консервування починається з 15–18%; в екстраційних (новогаленових та галенових препаратах) — у концентрації 20% (у спиртових сумішах понад 20% не розвиваються мікроорганізми та пліснява). Найкращі антисептичні властивості має 70% етанол. З додаванням води до етанолу (60%) та з підвищенням температури протибактерійна активність алкоголю зростає, що пов’язано з денатурацією та згортанням клітинного білка, а також втручанням алкоголю в метаболізм клітини і активацією її нормальної роботи. Встановлена також літична дія алкоголю на клітини.

Етиловий спирт виявляє власну фармакологічну дію; не може застосовуватися у нерозведеному стані. Є складовою частиною багатьох розчинів для ін’єкцій. Згідно з Фармакопеєю США розчин дигітоксину для в/м або внутрішньосудинного введення може містити 5–50% алкоголю, розчин дигоксину — 10% алкоголю, розчин дезацетиллантозиду — 7,4% алкоголю. С.е. високого очищення в концентрації до 33% використовується для приготування в/в уведень (протишокові рідини). Використовується також для виготовлення олійних розчинів деяких протипухлинних речовин, нерозчинних у воді та оліях (при цьому діючу речовину розчиняють у мінімальній кількості С.е., змішують з олією маслиновою, потім спирт відганяють під вакуумом і одержують олійний розчин). В/в іноді вводять при гангрені та абсцесах легень у вигляді 20–33% розчину в стерильному ізотонічному розчині натрію хлориду або стерильній воді для ін’єкцій. Внутрішньо використовують краплі Гофмана (суміш спирту з етером у співвідношенні 3:1).

Етиловий спирт є фармакологічно неіндиферентною речовиною, яка виявляє як місцеву, так і загальну — снодійну, знеболювальну, наркозну, антидотну (при отруєнні пропіленгліколем та метиловим спиртом) дію. При місцевому застосуванні чинить антисептичну, місцевоподразнювальну, в’яжучу дію. Зовнішньо застосовується для компресів, оброблення рук хірургів та операційного поля.

Широко використовується в різних розведеннях для екстрагування ЛРС при одержанні настойок. С.е. як екстрагент є добрим розчинником багатьох сполук, які не витягуються з рослинної сировини водою, напр. жири, алкалоїди, хлорофіл, глікозиди, ефірні олії, смоли та ін.; чим міцність спирту вища, тим в його середовищі меншою мірою можливі гідролітичні процеси. С.е. інактивує ферменти; досить леткий, тому спиртові витяжки легко згущуються та висихають до порошкоподібного стану. Для збереження термолабільних речовин випарювання та сушіння здійснюють під вакуумом. Значно важче, порівняно з водою, проникає крізь стінки клітин, дегідратує білки та слизові речовини, переводячи їх в осади, які закупорюють пори клітин, погіршуючи цим дифузію. Проникність у клітини зростає зі зниженням концентрації спирту. При використанні С.е. як екстрагента в концентрації ≥70% одержують екстракти, вільні від біополімерів (білків, слизів, пектинів).

Правила одержання, зберігання та контролю використання спирту затверджені постановою КМУ від 29.08.2002 р. № 1266. Об’єкти зберігання спирту вносяться до єдиного Державного реєстру об’єктів зберігання зі збереженням установлених вимог протипожежної безпеки (як вогненебезпечної речовини). Облік С.е. здійснюється як предметно, так і кількісно.

Етиловий спирт входить до складу спиртових напоїв: пиво (3,5%), вино (6–10–14%), лікери (20–40%), коньяк, віскі, фруктові дистиляти (40–60%) і т.п. Його використовують у парфумерно-косметичній, лакофарбовій промисловості, у виробництві вибухових речовин, кіно- та фотоплівки тощо.

Спирт етиловий для побутових потреб (зазвичай сирець) інколи денатурують (додають речовини, які погано пахнуть, та фарбувальні речовини). Цей спирт є отруйним.

Жогло Ф.А. Неводні розчинники: характеристика, властивості та застосування в технології готових лікарських форм. — Львів, 2002; Фармацевтичні та медико-біологічні аспекти ліків / За ред. І.М. Перцева. — Вінниця, 2007; Черных В.П., Зименковский Б.С., Гриценко И.С. Органическая химия / Под общ. ред. В.П. Черных. — 2-е изд. — Х., 2007; Энциклопедический словарь аптечного работника. — М., 1960; Handbook of Pharmaceutical Excipiets / Ed. by R.C. Rowe, P.J. Sheskey, S.C. Owen. — London–Chicago, 2006.