Ягода, яку недооцінюють: цілющі властивості шовковиці

Шовковиця росте у багатьох мешканців сіл і невеличних містечок, втім, далеко не кожен знає, наскільки ця ягода корисна.

Вона містить цілий спектр вітамінів (А, С, РР, групи В, К), та мікроелементів (калій, залізо, магній). А головне – це один із найдієвіших природних імуномодуляторів.

Корисні властивості шовковиці

Від проблем з кишечником

Шовковиця корисна і для тих, хто страждає на діарею, і для тих, у кого часто бувають запори.

Річ у тому, що у стиглому вигляді вона має виражений проносний ефект. А от якщо їсти недозрілі ягідки, то отримаєш протилежну дію.

Для судин і серця

Шовковиця багата на ресвератрол – це потужний антиоксидант, що знижує ризик пошкодження кровоносних судин і утворення тромбів.

Регулярне вживання кількох пригоршень шовковиці на день – чудова профілактика гіпертонії, інсульту та інфаркту.

Для нервової системи

Ягоди шовковиці — смачний і дієвий антидепресант.

Вони здатні швидко заспокоїти, зняти нервову напругу та допомогти зібратися з думками.

А якщо вживати відвар із сухих ягід перед сном – отримаєш ще й виражений снодійний ефект.

Для кісток

Шовковиця багата на кальцій, залізо, вітамін К, магній і фосфор.

Все це в комплексі робить її відмінним засобом для підтримки кісткової тканини, зниження ризику виникнення остеопорозу та передчасного старіння кісток.

Від застуди

Ця смачна солодка ягідка – лідер із вмісту вітаміну С, який активно стимулює імунну систему.

А завдяки потужним антисептичним властивостям шовковиця допомагає швидко подолати застуду, зняти запалення та вивести з організму токсини.

Кому не можна їсти шовковицю – протипоказання

• Індивідуальна непереносимість
• Схильність до діареї
• З обережністю варто вживати хворим на цукровий діабет.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про корисні властивості персиків.

Шовковиця: догляд за деревом, користь плодів

Шовковиця поширилася по всьому світу, але не часто зустрічається в садах. Родюче маленьке деревце дає безліч солодких плодів, і високо цінується за багату харчову цінність і незвичайний для ягоди склад. Привабливий зовнішній вигляд чорної шовковиці з плодами, що нагадують плоди ожини, прикрашають сад.

Шовковиця: походження та характеристика

Рід шовковиці (Morus) належить до сімейства тутових (Moraceae) і складається з безлічі різних видів, які в основному мешкають в Східній Азії і Персії.

Біла шовковиця (Morus alba) досягла Центральної Європи близько 1700 роки тому. Її використовували не через солодких плодів, а для вирощування тутового шовкопряда (Bombyx mori) для виробництва шовку.

За винятком шовковиці карликової, вони мають сильне зростання і щорічно додає до 70 см, і виростають до висоти від 8 до 10 метрів, в окремих випадках до 15 метрів. Типовим для всього сімейства шовковичних є білий молочний сік, який виділяється при розрізі, і може викликати роздратування шкіри.

Яйцеподібні листя шовковиці великі, край їх зазвичай зазубрений. При цвітінні в травні з’являються світло-зелені, непримітні квіти. Вони чутливі до холоду, і тому схильні до ризику пізніх заморозків. Деякі плоди шовковиці при дозріванні набувають темно-фіолетовий колір, проте є також червоні, рожеві і кремово-білі ягоди. Всі вони на смак дуже солодкі.

Плоди дозрівають одні за іншими з кінця червня по серпень, і в великій кількості опадає з дерев. З початку збору першої шовковиці слід натягнути під деревами дрібнопористий сітку, так як повністю стиглі плоди просто падають з дерева. У такому випадку їх можна зберігати тільки протягом короткого часу.

Квіти тутових дерев в основному двостатеві і самозапильні. Однак є тільки чисто чоловічі або чисто жіночі рослини, які потрібно садити разом для плодоношення. Дерева з чоловічими квітками не плодоносять, але дізнатися якого вони статі можна тільки через 4-5 років.

шовковиці шовковиця посадка і догляд. Посадка шовковиці: місце, терміни

Найкраще садити навесні, щоб саджанець міг прижитися на ділянці і пустити коріння на сонячному, теплому місці, захищеному від холодних вітрів. Шовковиця – теплолюбна рослина, що віддає перевагу захищене місце. Їй підходять легкі, багаті поживними речовинами і вапняні грунту, які, як правило, мають високий рівень pH. Так як шовковиці добре переносять посуху, вони також ростуть на більш бідних піщаних ґрунтах. Відстань для поодиноких дерев становить від 3 до 4 метрів у всіх напрямках.

Ідеальний час для посадки тутових дерев – рання весна з середини березня. Таким чином, молоді рослини не піддаються небезпечним зимових морозів і можуть добре рости влітку.

Порядок дій посадки

Копають глибоку яму для посадки, в 1,5 рази більше кореневої грудки. У важкій глинистому ґрунті на дно ями насипають дренажний шар. Саджанець опускають в яму, коріння акуратно розправляють, струшують стовбур, щоб в землі не було пустот. Після посадки поверхню в пристовбурних кіл ущільнюють, поливають двома відрами води, а коли вона вбереться, пристовбурні кола мульчують. Високий шар компосту утримує вологу, і при необхідності віддає її коріння рослини. Регулярно поливають протягом першого літа.

Якщо саджанець занадто тонкий, перед посадкою вбивають в яму опору, до якої прив’язують деревце після посадки.

Шовковиця: вирощування і догляд в середній смузі. Опис по розмноженню тутового дерева

Полив і добриво

Шовковиця, переносить більш тривалі періоди посухи. Обов’язковою умовою для цього, звичайно ж, є хороша коренева система. У перші кілька місяців після посадки полив слід проводити регулярно, особливо влітку. Якщо тутового дерева добре розрослося, поливати його практично не потрібно.

Шовковиця має середні потреби в поживних речовинах, і на початку вегетаційного періоду поставляються їй живильні речовини. У червні проводиться повторне підживлення, яка забезпечує шовковицю необхідними поживними речовинами, такими як азот, фосфор і калій до кінця року.

Важливо! Навесні в добривах повинна переважати азотна складова, а влітку – фосфати і калійні добрива.

Обрізка гілок

Оскільки на дереві з’являється білий молочний сік, зрізати його рекомендується тільки під час фази спокою. Досить проріджувати густі крони взимку в безморозний погоду. Санітарну обрізку краще проводити восени після опадання листя при температурі повітря не нижче -10? C. Видаляються всі хворі, зламані, засохлі, занадто тонкі і зростаючі в кроні пагони. Швидше за все не потрібно робити санітарну зрізання щороку.

Для того щоб виростити невисоке деревце для власної зручності, обрізають верхівковий пагін на висоті 135-170 см, і формують з 8-10 скелет з гілок.

Зверніть увагу! При сильної обрізку шовковиці слід мати на увазі, що в наступному році рослина принесе значно менше плодів.

Шкідники тутового дерева

В цілому шовковиця – міцне рослина, яке рідко уражається хворобами. Перші два-три роки молоді рослини слід захищати від равликів. Листя шовковичного дерева є важливим джерелом їжі для багатьох гусениць.

Чорні плями на листі викликані атакою бактерій. Павутинні кліщі, які поселяються на шовковицю, утворюють найтоншу мережу з павутини, що є ознакою присутності цих найдрібніших, дуже небезпечних шкідників. Кліщі харчуються клітинним соком листя шовковиці та роблять в них проколи, від яких листя буріють і через деякий час опадають.

У молодому віці шовковиця кілька чутлива до морозу і холоду і повинна отримувати хорошу зимову захист. Дерево потрібно захищати від морозу товстим шаром мульчі з листя і укриттям з хмизу. Старі шовковиці зазвичай повністю морозостійкі до -15 ° C.

Додаткова інформація! Якщо молоді гілки обмерзлі при екстремально низьких температурах, сильне зростання шовковиці навесні швидко компенсує втрату.

Розмноження шовковиці

Розмножувати тутового дерева можна з насіння або живців. Вирощені з насіння рослини не зберігають властивостей батьківських рослин. Насіння висівають навесні в ящиках. Їх прикривають шаром грунту приблизно на 2 см і підтримують вологість при температурі близько 20 ° C на теплому підвіконні. Перші сходи з’являються через два-чотири тижні.

Як тільки на молодих саджанцях з’явиться перша справжня пара листя, маленькі рослини переміщують в більш багатий поживними речовинами субстрат. Зимують молоді рослини в будинку на світлому підвіконні, висаджують самостійно вирощені, дерева в наступному році.

При вегетативному вирощуванні дерево плодоносить з третього по п’ятий рік. Для вкорінення використовують трав’яні або напівдеревні гілки. Влітку з молодих, ще зелених пагонів зрізують черешки гострим ножем.

Для успішного розмноження вони повинні бути від 10 до 20 см в довжину. Видаляються всі листи, крім верхньої пари. Живці шовковиці можна укоренити в склянці з водою, або помістити в бідний поживними речовинами субстрат, який наполовину змішаний з піском.

Розмноження шовковиці живцями

Поміщають на світле місце при температурі від 15 до 20 ° C і протягом наступних кількох тижнів тримають у вологому стані. Якщо живці починають утворювати свіже листя, їх можна пересадити в горщики з горщика грунтом. До осені живці вже почнуть формувати нові пагони і кореневу систему, але їх не можна садити в землю до наступної весни.

Шовковиця від живців повністю успадковує ознаки материнської рослини. Якісні саджанці шовковиці також можна купити в садівництві.

Збір і використання шовковиці

Сезон збору шовковиці починається в кінці червня і триває до кінця серпня. Зберігати плоди можна недовго, тому що вони швидко стають м’якими. Біла шовковиця на смак солодка, смак темної шовковиці зазвичай набагато ароматні, кисло-солодкий, соковитий і схожий на ожину. Ягоди можна консервувати, варити варення, сік або фруктове вино. Висушені ягоди шовковиці можна зберігати місяцями.

Корисні властивості шовковиці

Шовковиця має лікувальну дію при різних захворюваннях. Вона сповнена важливих для організму живильних речовин, включаючи залізо, рибофлавін, вітамін С, вітамін К, калій, фосфор і кальцій, а також значна кількість клітковини і широкий спектр органічних сполук.

У народній медицині ягоди і листя застосовують для лікування багатьох захворювань: стиглі ягоди надають на організм проносну дію, лікують запори, а зелені – застосовують при діареї і печії. Розведений кип’яченою водою сік ягід застосовують для полоскання при захворюваннях горла.

З листя роблять лікувальні чаї і використовують при підвищеному тиску. Людям з серцевими захворюваннями рекомендується вживати ягоди шовковиці в великих кількостях: 300 г 4 рази на день протягом місяця. Відвар з сушеного листя регулює рівень цукру в крові, тому рекомендується при цукровому діабеті і захворюваннях підшлункової залози.

У разі стресу і безсоння показано вживання відвару з сушених ягід, так як вони містять велику кількість вітамінів групи В, які підтримують роботу нервової системи.

Вживання шовковиці рекомендується при фізичних перевантаженнях і в період відновлення після операції: входять до складу ягід магній, калій і кверцетин позитивно впливають на кровотворення.

Шовковиця: протипоказання:

• при індивідуальній непереносимості;
• нетравлення шлунка іноді виникає при переїданні або вживанні незрілої шовковиці;
• ягоди і сік тутового дерева погано змішуються з іншими фруктами і соками і викликають бродіння в кишечнику.

Ягоди потрібно їсти окремо – за дві години або після чергового прийому їжі.

Шовковиця дуже різноманітна, і це цікаве дерево заслуговує на увагу і вирощування в наших садах.