Індукційна плита боїться" невідповідного" посуду, тому для неї потрібно підбирати особливі предмети. Склокераміка сильно сприйнятлива до подряпин, ударів, частих розігрівів.
Індукційні поверхня набагато економічніші і швидкодіючі ніж електричні . ККД у індукційної плити до 90%, на відміну від 50-60 % у електричної, відповідно при тому ж споживанні потужності. Вода закипить майже в 2 рази швидше і, відповідно, набагато менше енергії потрібно для підтримки її в киплячому стані.
Що таке індукційна варильна панель? Індукційна панель – це тип варильної поверхні, в якій для нагрівання та приготування їжі використовується індукційний струм, а не газ чи електричний нагрівальний елемент (Hi-light).
Індукційна плита виглядає так само, як і будь-яка інша керамічна варильна поверхня, зазвичай з окремими зонами, де ви можете помістити каструлі та сковороди. Кухонна поверхня зазвичай виготовляється із міцної, термостійкої склокераміки. Всередині кожної зони приготування є щільно намотана котушка металу.
Газова панель сама по собі нагрівається швидше, ніж індукційна, і, навпаки, індукційна панель буде підвищувати температуру повільніше, у міру збільшення електромагнітного струму. Однак це не означає, що газ готує їжу швидше, ніж індукція. Індукційні плити набагато швидше нагрівають їжу, ніж газові.
Головні причини, що викликають недовіру потенційних покупців, відомі – це висока вартість пристрою та незрозумілий, незвичний принцип роботи. Вважається, що вплив магнітних полів на організм – виключно негативний. Але, за твердженнями виробників, поле, створюване індукційною …