на упаковці обов'язково має бути присутня відмітка “живі і активні культури” йогуртів, якщо її немає, то користі від вживання такого продукту не буде (такий напис супроводжується вказівкою певної кількості бактерій);4 черв. 2023 р.
- Уважно прочитайте етикетку продукту. …
- Натуральний йогурт не буде зберігатися більше трьох тижнів. …
- Йогурт із цільного молока має містити не менше 3,2% молочного жиру. …
- Консистенція справжнього йогурту слизувата, без молочних згустків.
- Смак йогурту має бути яскраво вираженим молочним, трішки кислуватим.
Більш корисним є натуральний йогурт, який можна приготувати в домашніх умовах. Цей продукт краще вживати у якості перекусу. Застосування натуральних йогуртів може бути хорошим рішенням для тих людей, у яких виникла непереносимість лактози.
Існує кілька видів йогурту, які виготовляються на харчовій промисловості. Натуральний йогурт: Цей вид не містить смакових добавок, ароматизаторів і загусників. Він виробляється на основі закваски і коров'ячого молока та може бути як знежиреним, так і не знежиреним.
У йогурт додають тільки два види бактерій: болгарську паличку і термофільний стрептокок. Потрапляючи в організм, вони проходять через кишечник, виводячи разом із собою шлаки. Так що якщо потрібно швидко і добре очиститися від шкідливих токсинів, слід віддати перевагу йогурту.
Наявність плісняви будь-якого кольору свідчить про те, що йогурт однозначно зіпсувався. Зіпсований йогурт може потемніти або знебарвитися. Запах. Свіжий йогурт має приємний кисломолочний запах.
Як перевірити йогурт на натуральність? Тест.Якщо виробник вказує у складі продукту натуральні барвники, чи можемо ми це перевірити? Звісно, простіий дослід з…