Як довго зберігаються в морозильній камері заморожені печериці Термін зберігання печериць у морозильній камері безпосередньо залежить від температури в ній. При -18 градусах вони залишатимуться придатними для їжі до року, при -20 і нижче — до вісімнадцяти місяців.
Зберігати сирий продукт можна у цілому вигляді або ж подрібнити гриби кубиками чи пластинами. У морозилці грибочки можуть пролежати близько 3 місяців. Але вони мають бути запаковані у герметичні контейнери чи пакети. До речі, смажені печериці також придатні до зберігання у морозилці.
Чисті та сухі печериці можна заморожувати. Для цього їх потрібно покласти на лист, покритий папером для випічки або харчовою плівкою на невеликій відстані один від одного, щоб боки грибів не стикалися. Залежно від розміру печериці потрібно поміщати в морозилку терміном від чотирьох до семи днів.
Якщо потрібно зберегти гриби свіжими на добу, або максимум на три доби, найкращий спосіб — зберігання в холодильнику. Термін зберігання в морозилці – при температурі від -14 до -12 °C – 3-4 місяці; – при температурі від -18 до -14 °C – 4-6 місяців; – при температурі від -24 до -18 °C – до 12 місяців.
Заморожені гриби: Шампіньйони: Заморожені шампіньйони можна зберігати приблизно від 8 до 12 місяців. Важливо обробити їх перед заморожуванням та правильно запакувати. Лисички: Зберігайте заморожені лисички від 10 до 12 місяців, виконуючи коректну процедуру заморожування.
Точно так же роблять з грибами, у яких капелюшок плоский. Свіжі гриби в міру тверді, пружні. Ще один простий спосіб визначити зіпсований гриб — надломити його. Білий колір всередині говорить, що гриби ще їстівні, а темний колір всередині вже про зворотне.
Як довго зберігаються в морозильній камері заморожені печериці. Термін зберігання печериць у морозильній камері безпосередньо залежить від температури в ній.