Таблиця виміру свиней за параметрами

Збалансований раціон, продумана технологія утримання свиней мають одну мету— якнайшвидше отримати тушу тварини з великим забійним виходом та якісним м’ясом, салом. Тому для оцінки ефективності відгодівлі тваринники практикують щомісячні зважування молодняку і дорослих тварин. Мета заходу: дізнатися середньодобовий приріст та розрахувати конверсію корму. У спеціалізованих м’ясних порід середньодобовий приріст може сягати 1000 (. ) г за добу.

Не менш важливим критерієм оцінки темпів відгодівлі та генетичного потенціалу свині є поняття скоростиглість. Цей термін означає, скільки днів знадобилося тварині від народження, аби досягти живої маси 100 кг. Товарна скоростиглість залежить від породності тварини (15 – 20%), умов утримання (10 – 20%) та годівлі (60 – 70%). Для генотипів м’ясних порід (п’єтрен, дюрок, гемпшир) вік досягнення живої маси 100 кг становить 6-7 місяців. Для універсальних порід — 7-9 місяців.

Формула виміру свиней за параметрами

На практиці фермер-початківець за допомогою мірної стрічки може легко самостійно дізнатися вагу тварини. Достатньо виміряти обхват тулуба за лопатками та довжину тулуба. Знаючи дані вимірювань, можна з достатньою часткою вірогідності (4-11%) встановити, скільки важить свиня в середньому.

Максимально точний результат отримаємо, якщо тварину виміряємо вранці не погодовану. Мірну стрічку протягуємо за передніми лапами тварини, по лопатках. Стрічку не натягуємо, але і не допускаємо провисання. Довжина тулуба вимірюється від потиличного гребеня до основи хвоста. По спеціальній таблиці фермер шукає перетин цих двох показників. Точка перетину — гіпотетична маса тіла свині.

Визначення живої та забійної ваги свиней

Визначити живу вагу свині можна за допомогою спеціальної формули: ЖВ=ОГ*1,54+ДТ*0,99 — 150, де

ОГ — обхват тулуба

ДТ — довжина тулуба.

Окрім живої ваги важливий коефіцієнт вгодованості. За допомогою формули та коефіцієнту можна більш точно вирахувати вагу тварини:

• для свиней сальних порід ЖВ= ОГ*ДТ/142;
• для м’ясо-сальних порід ЖВ= ОГ*ДТ/156;
• для свиней м’ясних порід ЖВ= ОГ*ДТ/162.

Але жива вага і забійна вага — поняття різні. Забійна вага — це фактична маса парної туші тварини після повного її оброблення (без голови, ніг і внутрішніх органів), виражена в кілограмах. Показник залежить від статі, віку, породи і роздільника туші. У свинарстві існує наступна орієнтовна схема виходу продукції:

• від кабана і свині живою вагою 100 кілограмів можна отримати 72-75% продукції:
• від свині 120-140 кг – 77-80%;
• понад 180 кг – 80-85%.

Зауважимо, що всі ці методи допомагають визначити приблизну масу, а не фактичну. Адже перед забоєм тваринам влаштовують голодну витримку. А при взятті промірів цього не завжди дотримуються.

Набір ваги поросят за віком

Селекціонери вважають, що маса поросяти при народженні прогнозує відгодівельні та м’ясні якості тварини. Тобто чим більшим народилося порося, тим більшим воно виросте у майбутньому.

Стандартна маса поросят при народженні — 1-1,5 кг. Впродовж перших двох діб маса поросят може знижуватися. Але це природний процес. А вже з 10 дня, коли в раціон фермер починає вводити передстартовий комбікорм, початкова маса поросяти починає збільшуватися.

Упродовж першого місяця від народження вага поросяти зростає до 9 кг. Аби досягти цього показника, слід крім молока свиноматки в раціон молодняку вводити передстартові комбікорми. Сучасні повнораціонні готові кормові суміші містять підкислювачі, сорбенти. Ці речовини потрібні для профілактики шлунково-кишкових розладів травлення, отруєнь. Додатково подбайте про пробіотики та пребіотики. Вони регулюють роботу мікрофлори кишківника.

У віці 2-3 місяці згідно зі стандартом порося на нормальній годівлі повинне важити 25 кг. Тварина уже активно споживає повнораціонні комбікорми та швидко набирає масу.

Після 3 місяців вага поросяти повинна складати 60 кг. У 4-6 місяців — 80 кг. Вік 7 місяців — важливий технологічний момент. У цей час підсвинки вже досягають статевої зрілості, а група тварин остаточно розподіляється на поголів’я для відтворення стада чи відгодівлі. З цього моменту починається інтенсивна відгодівля тварини. А вага м’ясних генотипів зазвичай становить 110 кг.

Після 10 місяців тварина важить 130-150 кг. Її або забивають, або використовують для розведення поголів’я.

Правильний раціон свиней

Правильно підібраний раціон — запорука вдалої відгодівлі, високих органолептичних показників м’яса та сала. Ключові моменти, які впливають на процес складання рецептури раціону: в період відгодівлі тварини більше споживають корму, але добова потреба у білках залишається такою самою. Для керування процесом набору маси, темпами середньодобових приростів слід пам’ятати про біологічні особливості свиней: однокамерний шлунок. Тому вони відмінно засвоюють концентровані корми, а з перетравленням грубих кормів та клітковини виникають труднощі.

Є ряд кормів, які позитивно впливають на якість та смак фінальної продукції відгодівлі свиней: сала, м’яса, бекону. В цю категорію входять:

• злакові: горох, ячмінь, просо;
• соковиті коренеплоди: цукровий буряк, морква, картопля, гарбуз;
• зелені корми: кропива, конюшина, люцерна, еспарцет;
• молокопродукти (знежирене молоко, молочна сироватка, суха молочна сироватка).

Усі ці види кормів підвищують щільність і зернистість сала, покращують смак м’яса, формують мармуровість туші, підвищують скоростиглість.

До другої групи кормів належать: пшениця, житні висівки, кукурудза, гречка. Такі корми мають займати менше половини раціону. Наприклад, кукурудза містить мало білка, але має високу енергетичну цінність. Відгодівля суто кукурудзою формує багато сала, і невелику кількість м’яса в туші.

Третя група: соя, овес. Ці корми негативно впливають на якість сала та органолептичні показники м’яса. Спеціалісти з годівлі свиней рекомендують використовувати соєвий шрот або екструдовану сою до 6 місячного віку молодняку. А на фінальній стадії від цього корму краще відмовитися взагалі. В ідеалі фермер на фінальній стадії відгодівлі виключає з раціону корми із другої та третьої групи, робить ставку лише на першу групу кормів.

Використання сухих повнораціонних комбікормів має ряд переваг:

• швидкий набір ваги;
• відсутність проблем із травленням за рахунок використання пробіотиків, сорбентів та підкислювачів;
• підвищення санітарно-гігієнічних показників у свинарнику. Залишки корму банально не закисають у годівницях.

Повнораціонні комбікорми для відгодівлі слід включати у раціон тварин за 2 місяці до теоретичної дати забою. За цей час формується оптимальне співвідношення між м’язовою тканиною та салом. Приклад такого раціону наведений у таблиці.

Але, як показує практика, простіше, швидше і зручніше перевести свиней на відгодівлі на спеціальний фінішний комбікорм. Компанія AVA MARKET пропонує якісні повнораціонні комбікорми та премікси для дрібних та середніх господарств. Консультанти сайту допоможуть підібрати вид корму та розрахувати кількість кормів, які необхідні для поголів’я.

Утримання свиней в домашніх умовах: основні правила по догляду та харчування свиней

Свині — популярні тварини для виробництва м’яса. Цьому сприяє продуктивність тварин в плані приросту, різноманітність порід, серед яких можна знайти поросят з різною якістю м’яса і різними потребами в утриманні, простота розведення цих тварин і не дуже складний догляд. Розводити свиней можуть навіть початківці-тваринники!

Правильний догляд в домашніх умовах для початківців: умови утримання свиней, клітини, станки і температура в свинарниках

У різних порід потреби можуть відрізнятися. Наприклад, миргородська свиня значну частину харчування може отримувати на випасі, а ландраси — навпаки, до тривалих прогулянок не пристосовані і мають слабкі ноги. Тому потрібно визначитися з породою і її потребами і врахувати це при підготовці свинарника.

Але в більшості випадків свиням потрібно забезпечити такі умови:

• Приміщення для відпочинку без протягів і з дотриманням рекомендованого для породи або гібрида температурного режиму. Навіть якщо свині відрізняються міцним здоров’ям і морозостійкістю, як свині Дюрок, протяги в хліві або сараї вони переносять болісно;
• Суху підстилку. Поширена помилка, що свині — бруднулі, але паці проводять час в бруді вимушено: або, щоб охолодитися і позбутися від паразитів, або тому, що немає чистого і сухого місця. Але це дуже шкодить здоров’ю свинок в холодну пору року. Щоб на місці для відпочинку була суха підстилка, потрібно відокремити його бруском і забезпечити нахил підлоги, а також щоденне прибирання;
• Своєчасні щеплення;
• Періодичну дератизацію та дезінфекцію свинарника;
• Повноцінний раціон. Дуже важливо давати свиням ту кількість їжі, яку вони з’їдять без залишку і досягнуть ситості. Залишки можуть псуватися і провокувати хвороби шлунково-кишкового тракту;
• Доступ до чистої води;
• Для свиней, які утримуються у присадибних господарствах, бажано забезпечити можливість прогулянок.
• Зручним є зміст свиней в клітинах. При цьому потрібно розраховувати, що на одну свинку на відгодівлі потрібно забезпечити в клітці 3-4 квадратних метра площі, а для свиноматки з поросятами – 5-6 квадратних метрів.

У свинарнику бажано обладнати станок, щоб можна було проводити свиням різні процедури, зокрема — ветеринарне обслуговування.

Особливу увагу потрібно приділити якості підлоги: поросята мають звичку рити п’ятачком землю і не надійна підлога прослужить недовго.

Особливу радість поросятам доставлять встановлені в загонах стовпчики-чесалки.

Підбір раціону годівлі свиней і поросят в домашніх умовах: види корму і нормальний режим годівлі

Існує три типи годівлі свиней:

• Суха годівля передбачає, що в свинарнику встановлено годівниці, найчастіше автоматичні, через які поросята отримують сухий комбікорм. Дуже важливо в такій ситуації надати свинкам автоматичні поїлки з чистою водою. Комбікорм — гарантія міцного здоров’я і інтенсивного розвитку поросят. Такий підхід до вирощування свиней не вимагає постійних турбот, адже сухі корми не псуються, не прокисають;
• Волога мішанка — другий варіант харчування. При цьому тварина отримує багато овочів і коренеплодів, а також кашу, дерть, траву. Звичний варіант для домашнього утримання поросят;
• Рідке харчування — продуктові відходи або спеціальні рідкі кормові суміші.

У домашніх умовах поросята часто харчуються комбінованим раціоном. При цьому господарі повинні тверезо оцінити кількість білків, жирів і вуглеводів, яке отримують поросята: чи достатньо цього для розвитку? Можна і потрібно придбати премікси з вітамінами і мінеральними добавками, які дозволять збалансувати раціон.

Кількість годувань залежить від віку поросят. До трьох місяців поросят потрібно годувати 5 разів на добу. Далі — 3-4 рази. Кожен раз годівниці слід очищати від залишків їжі, щоб не спровокувати розвитку захворювань шлунково-кишкового тракту.

Поросят обов’язково вакцинувати від рожі свиней і класичної чуми свиней, а також своєчасно обробляти від глистів.

Утримання і розведення свиноматок і поросят в домашніх умовах

Свиноматку необхідно забезпечити особливим раціоном, який не дозволить їй набрати зайву вагу. Оптимальним вагою, при якому злучка буде максимально результативною, є 150-200 кг. Цей показник може змінюватися в залежності від породи. Рекомендується парувати свиню у віці не менше 10 місяців.

Раціон годівлі свиноматки повинен змінюватися в залежності від терміну поросності або лактації. При вагітності потрібно не розгодувати свиню, а давати продукти з великою кількістю клітковини для хорошої роботи кишечника. А більш щедрим раціоном свинку годують в період лактації.

Свиноматці потрібно забезпечити клітку розміром 5-6 квадратних метрів з лампою обігріву та засобами безпеки для поросят. Для цього в індивідуальному станку встановлюють грати, завдяки яким поросята мають доступ до вимені, але свиня не може їх придушити. Засобом безпеки може послужити також знімний бар’єр.

Важливо забезпечити поросятам:

• Повноцінний раціон з усіма вітамінами і мікроелементами;
• Часте харчування;
• Чистоту і суху підстилку;
• Дотримання температурного режиму в приміщенні;
• Вигул, оскільки для нормального розвитку молодняку ​​потрібно проявляти фізичну активність.

Особливо важливо, щоб поросята отримували вітаміни і мікроелементи, які дозволять організму швидко розвиватися. У деяких випадках для профілактики рахіту вітаміни вводять ін’єкційно, але набагато простіше придбати премікси для поросят відповідного віку для балансування раціону.

Актуальність і рентабельність утримання свині

Свинарство в особистому підсобному господарстві — дуже популярне рішення. По-перше, в кожній родині виникає питання утилізації харчових відходів. Чому б не отримати від них користь?

Свині ростуть швидко і їх можна забивати вже через півроку відгодівлі. Тому можна придбати тварин навесні, коли росте трава, на городі постійно з’являються зайві кабачки або інші овочі, а пізно восени отримати достойну тушку поросяти. За цей час важко отримати таку кількість м’яса іншим способом.

Утримання свиней не вимагає великої площадки, а 4 квадратних метра для загончику можна знайти в будь-якому сараї.

Більш докладна інструкція утримання залежить від віку і породи поросят, мети вирощування (відгодівля або розведення).