Як виростити імбир з кореня в домашніх умовах

Сьогодні корінь імбиру без проблем можна придбати. А як виростити імбир з кореня в домашніх умовах? Чи можна виростити імбир з кореня купленого в магазині? Невже вам ніколи не спадало на думку це питання? Виявляється, можна. Можна на підвіконні, а можна в городі.

Завдяки лікарським якостям і жиросжигающему ефекту, цей гостро-пряний бульба став неймовірно популярним, до слова, цілком заслужено.

У домашніх умовах імбир висаджують взимку або ранньою весною. Посадковий грунт повинен бути м’яким і пухким, щоб паростки безперешкодно пробивали собі шлях крізь нього. На початковому етапі вирощування можна підживлювати грунт калійними добривами.

Горщик повинен мати широке дно, тому що зростання бульби проводиться переважно вшир. На дно ємності потрібно насипати керамзитовий дренаж (4-5 см), а потім грунт. Ви можете заздалегідь придбати спеціальний грунт для вирощування овочевих культур або в рівних частках змішати землю, дерен, листяний перегній і пісок.

Як посадити корінь імбиру?

Для початку потрібно вибрати якісний посадковий матеріал – гладкий і здоровий, чи не пересушене корінь. Так як імбир розмножується діленням бульби, посадковий корінь повинен мати багато побеговая нирок ( «вічок») на своїй поверхні. Ці паростки чимось нагадують картопляні «глазки» і виконують аналогічну функцію.

Вибирайте для посадки пухкі коріння, без зморшок, з кількома «пальцями», з видимими очками на кінці «пальців». Ідеально було б, щоб ці очі вже позеленіли, але, взагалі-то, це не обов’язково.

Перед тим, як купити корінь для посадки, переконайтеся, що він не побував в морозильній камері.

Для того щоб нирки «прокинулися» і активізувалися, можна замочити корінь в теплій воді на 3-4 години, а потім розрізати (різати по перемичках) на окремі фрагменти. Деякі садівники рекомендують замочувати бульби в не дуже міцному розчині марганцівки. Область зрізу можна присипати товченим вугіллям (активоване аптечний або зола).

Як вже було сказано вище, корінь імбиру висаджують ранньою весною.

Імбир віддає перевагу півтінь або ділянки, на якому сонце перебуває з ранку до полудня. Місце посадки повинно бути захищене від вітру, грунт вологою і теплою – десь від 22 ° до 25 ° С.

У тропіках на своїй батьківщині імбир росте в повній тіні, але, наприклад, в умовах середньої смуги тінисте місце може бути для нього занадто холодним.

Імбир росте повільно, особливо за межами тропіків. Якщо вам пощастить, то паросток може з’явитися через кілька днів. Але зазвичай проходить не менше двох тижнів.

Для повного дозрівання має пройти 8-10 місяців, таким чином, до настання зими ви вже зможете пожинати плоди власного врожаю.

У природних умовах зростання він є багаторічною рослиною, але в одомашненном варіанті він буде однорічним.

Імбиру корінь необхідно заглибити приблизно на 3 см, при цьому паростки (вічка) повинні дивитися вгору. Після посадки присипте бульби землею і полийте водою. Сам горщик краще розташувати там, де буде прохолодно (максимум + 15 ° C), сухо і без доступу прямих сонячних променів.

Перші сходи з’являються зазвичай через 12-14 днів, до цього часу не варто занадто активно заливати грунт водою (щоб корінці не загнили) – він повинен бути трохи вологим.

Як з кореня виростити імбир – догляд

Догляд за коренем імбиру під час вирощування – це регулярний, але помірний полив. Не можна допускати пересихання грунту, так само як і занадто рясного зволоження. Під час періоду вегетації рослину можна удобрювати коров’яком, розведеним у воді (1 до 10-ти), приблизно 1 раз в 3 тижні. Після кожного поливу рекомендується розпушувати верхній шар ґрунту, а якщо ви будете щодня зрошувати стебло з пульверизатора, імбир скаже вам «спасибі».

Приблизно до кінця вересня, коли стебла і листя рослини стануть жовтіти, підсихати, частоту поливів потрібно звести до мінімуму, а зрошення взагалі припинити.

На той час, як наземна частина остаточно засохне, можна викопувати бульби. Після вилучення з землі імбир очищають від залишків грунту, видаляють додаткові корінці, просушують на відкритому сонячному місці декількох днів.

Якщо у вас є можливість виносити горщики на вулицю (дача, двір приватного будинку), то найкращим місцем для рослини стане затінена зона, наприклад, тінь дерева або розлогого куща. Імбир – рослина світлолюбна, але, в той же час, прямі промені сонця для нього згубні.

При вирощуванні імбиру тим способом, як описано вище, ви не побачите його квітучим. Зацвітає він на другий рік, якщо хоча б частина кореня була залишена в землі на зиму. Навряд чи він виживе в середніх широтах. Думаю, що побачити імбир квітучим зможуть тільки жителі південних районів, наприклад, чорноморського узбережжя. Але навіть їм варто вкрити коріння, залишені на зиму, мульчею.

Нижче можете подивитися відео з фото квітучого імбиру.

Особливих складнощів вирощування цієї культури вам не принесе. Як будь-якій рослині, імбиру потрібен догляд і увагу. Тому виростити імбир з кореня може будь-який садівник, як початківець, так і досвідчений. Якщо ви любите цей пряний і цілющий бульба, то не втрачайте такої можливості.

Як правильно посадити імбир в домашніх умовах, відео:

Як посадити імбир в домашніх умовах

Імбир-багате джерело корисних властивостей. Крім того, він виступає, як декоративна рослина. Його довгі пагони і вузькі листя, на зразок осоки, не загороджують світло, що проникає у квартиру, тому він є відмінним дизайнерським елементом будь-якого інтер’єру і не вимагає особливого догляду. Як посадити імбир? Як його виростити і правильно зберігати вдома? Насправді вирощувати імбир в домашніх умовах зовсім не складно.

Вибір матеріалу для посадки

Про цілющі властивості цієї рослини не чув тільки ледачий. Її корінь корисний при простудних нездужаннях, сприяє схудненню і навіть допомагає при морській хворобі. Імбирний корінь може похвалитися своїми тонкими пряними якостями. У кулінарії існує величезна безліч рецептів, де цій невеликій рослині відведено почесне місце серед інгредієнтів.

Посадити імбир можна двома способами – насінням або зрілим коренем з брунькою. Посадка насінням набагато складніша, особливо, якщо ви живете не в тропічному поясі. До того ж, в більшості випадків, сходи може дати тільки те насіння, яке виросло в своєму природному середовищі.

Другий спосіб вибору матеріалу для посадки кореня імбиру в домашніх умовах більш практичний і дієвий – піти в супермаркет. Якісні сходи, а, значить, і чудовий урожай, вам дасть тільки свіжий корінь рослини. Шкурка кореня повинна бути гладенькою, пружною, не зморщеною. Корінь не повинен гнутися, як зів’яла морква. Придивіться уважно до майбутнього посадкового матеріалу. Обов’язково повинні бути великі і світлі бруньки, які згодом і дадуть нам довгоочікувані сходи.

Перед посадкою залийте корінь теплою водою на ніч. Це пробудить сплячі бруньки і дасть хороший старт для розвитку майбутньої рослини. Розріжте гострим ножем корінь на частини так, щоб кожен шматочок містив пару таких бруньок.

Місця зрізу можна присипати активованим вугіллям (або золою) для запобігання процесів гниття. Наш матеріал для висадки в грунт кореня імбиру повністю готовий.

Як підготувати грунт

Імбир-рослина тропічна, а, значить, потребує достатньої кількості вологи і світла. Ідеальний грунт для посадки повинен складатися з рівних частин піску, перегною листя і гумусу. Для домашнього вирощування обов’язково подбайте про дренаж. Імбир не любить застою води і починає гнити. Тому зливні отвори в горщику також бажані. Якщо ви правильно дотримувалися рекомендацій про те, як вирощувати імбир, то рослина буде отримувати достатньо вологи, не страждати від посухи і при цьому зможе уникнути згубних процесів гниття.

Хоча імбир вважається багаторічною рослиною, вдома його вирощують зазвичай протягом одного року. Умови утримання і місця розташування горщика в домашніх умовах впливають на подальшу якість грунту і розвиток всієї рослини. Місце повинно бути тепле, добре освітлене, огороджене від попадання прямих сонячних променів. У жарку пору, щоб не перенаситити грунт вологою, збризкуйте рослину водою кімнатної температури.

Особливості посадки імбиру

Невеликі шматочки посадкового кореня покладіть в грунт бруньками вгору. Це обов’язкова умова, тому що якщо посадити коренеплід брунькою вниз, вона замре і не принесе результатів. Добре полийте розсадний матеріал і присипте землею, товщиною в кілька сантиметрів.

Якщо всі дії були зроблені правильно, то сходи вам гарантовані протягом декількох тижнів. Деякі городники перед висадкою збризкують підготовлені для посадки коріння слабким розчином марганцівки. Це запобігає розвитку грибкових захворювань у майбутньої рослини.

Вирощування вдома

Часто вдома імбир вирощують в квіткових горщиках або балконних ящиках для рослин. Його форма буде прямо залежати від якості врожаю. Так, наприклад, якщо ви візьмете вузький і тісний горщик, то отримаєте рясне листя і слаборозвинену кореневу систему.

Цей метод використовують, якщо ви вирішили посадити рослину, як прикрасу інтер’єру і декоративне оформлення. І навпаки, якщо віддасте перевагу неглибокій, але широкій квітковій ємності – то добре розвинена коренева система при скромному листі вам забезпечена. Головне, визначитеся, для яких цілей ви будете садити рослину. І вже, в залежності від цілей, вибирайте квітковий горщик.

Садити імбир в домашніх умовах можна цілий рік, однак, найбільш оптимальним вважається зимовий період. Протягом усього періоду розвитку рослини, її бажано підгодовувати органічними добривами. Намагайтеся уникати сильного пересихання грунту. Спекотне повітря для нього також шкідливе.

Посадка на дачі

Вирощування імбиру на дачі не представляє особливої складності при наявності однієї умови укриття від прямих сонячних променів. Якщо у вас є теплиця або парник – рясний імбирний урожай забезпечений!

Якщо ви зважилися на висадку кореня у відкритий грунт, то зробіть напівтіньове укриття. Хоч імбир – рослина світлолюбна, але під палючими променями сонця вона жити не звикла і швидко зів’яне.

Рекомендується сам корінь проростити вдома, а в лютому-березні, в залежності від погодних умов, висаджують у відкритий грунт. Перед збором врожаю, восени, припиняйте полив. Таким чином, рослина починає активно нарощувати додатково кореневу систему. Крім кореневища, в їжу можна вживати і листя імбиру. Вони чудово підійдуть для салатів і легких закусок.