Промити виріб проточною гарячою водою, а потім витерти насухо або прогріти до повного видалення вологи. Нагрійте посуд на плиті до температури понад 100 ° C і нанесіть на внутрішню поверхню тонкий шар рослинного масла і дайте охолонути. Чавунний посуд готовий до використання.
Так як чавунний посуд схильна до появи іржі, зберігати її необхідно тільки в повністю сухому вигляді. Щоразу після миття таку сковороду варто прожарювати на вогні. Звичайно, можна просто ретельно витерти її ганчіркою або паперовою серветкою, але це не дозволить видалити з її поверхні 100% вологи.
Вирішила спробувати і здивувалася, що сковорідка припинила пригорати". Хитрість доволі проста. Щоб їжа не прилипала до сковорідки, потрібно її попередньо прожарити з сіллю.
Після покупки недостатньо просто вимити чавунну сковорідку або каструлю і поставити її на плиту. Перед найпершим застосуванням такий посуд потрібно обов'язково прожарити близько 20 хвилин на плиті за температури, яка вища за 100° С з рослинною олією, налитою шаром у 5 мм або з великою кількістю кухонної солі.
При подальшому догляді за чавунною посудом потрібно знати, що чавун – матеріал, легко піддається корозії, тому виконуйте наступні правила: – В чавунному посуді не можна зберігати їжу.
Молоко під впливом високих температур вступає в реакцію з тефлоном і відновлює покриття сковороди. На сковороду налийте свіже молоко, щоб воно повністю покрило дно. Увімкніть невеликий вогонь і кип'ятіть молоко 5 хвилин. Потім злийте молоко, а сковороду промийте теплою водою і м'якою губкою.
Як підготувати чавунну сковороду до першого застосування. Прожарювання кухонного начиння та рекомендації щодо догляду.