Розлив пива у металеву банку 1) Автоматичне розпакування піддону з банками. 2) Подача порожніх банок по повітряному або тросовому конвеєру на розливну машину. 3) Перевертання банок догори денцем і ополіскування їх гарячою водою, яка подається під високим тиском.
Як треба наливати пиво без піни Поверніть її під кутом 45 градусів і наливайте так, щоб рідина повільно стікала по стінці. При цьому горлечко пляшки або кран не повинні стикатися зі склом. Оптимальна відстань-1,5-3 см. Не варто заповнювати "по вінця", досить налити 2/3 загального обсягу посуду.
Найкращий варіант – середній помел. Далі емальовану ємність заповнюють 25 літрами води і нагрівають до 80 градусів. Готовий солод, пересипаний в мішечок з марлі, занурюють у воду, тоді варять 1,5 години при температурі 70 градусів, ємність при цьому закривають кришкою.
Живе пиво – це той напій, який не проходив процес пастеризації. Тобто він не оброблявся під впливом температур. В результаті пиво зберегло живі дріжджі і в ньому далі відбувається процес бродіння. Пастеризацію проводять, щоб забезпечити напою більш тривалий термін придатності.
Хміль – ключ до гіркоти Хміль – це рослина, яка використовується в пивоварінні для надання пиву характерної гіркоти. Хміль містить різні хімічні сполуки, які додають гіркоту пиву.
Слово «пиво» та «пити» співзвучні у слов'янських мовах: укр. пиво, біл. піва, пол.
Приготування пива являє собою складний технологічний процес, який складається з декількох етапів: підготовка солоду, приготування сусла (дроблення, затирання, фільтрація сусла, кип’ятіння …