Посадка та вирощування фундука з горіха в домашніх умовах

Садимо фундук на своїй ділянці: як правильно проростити і висадити лісові горішки. Стратифікація фундука на грядці і в холодильнику. Які саджанці отримуємо: фундук або ліщину.

Ніколи не замислювалася, що на дачі можна вирощувати не тільки яблука, груші та волоські горіхи, що можна висадити справжній фундук. Якщо ви теж хочете виростити кущ або дерево, на якому будуть зріти лісові горіхи – то ця стаття для вас. Я розповім, як виростити ліщину з горішка, як з склянки горіхів отримати два десятки міцних саджанців.

Фундук і ліщина – в чому різниця?

З біологічної точки зору фундук і ліщина – два різновиди одного і того ж рослини. Загальна назва – ліщина або лісовий горіх. Окрема різновид ліщини – фундук. Він відрізняється більш великими плодами, горіхами і великим урожаєм.

При розмноженні фундука садінням горішків успадковуються не всі видові ознаки. Так, при висадці великих горішків тільки 60% саджанців будуть давати великоплідний фундук. 40% — будуть плодоносити дрібним лісовим горіхом.

На замітку: 100%-її спадкування видових ознак гарантується при вегетативному розмноженні укоріненням гілочок.

Отже, вирощування фундука з горішка має перевага і недолік. Перевага — в доступності методу. Придбавши всього півсклянки горіхів, ви можете отримати близько 10 саджанців. Недолік – в непередбачуваності результатів. Ви не знаєте, що ви отримаєте. І побачите розмір горіхів на деревах тільки через кілька років після висадки.

Як виростити фундук: розмноження, посадка, догляд, цвітіння, врожай

У промислових масштабах фундук в Україні не вирощують. Хоча немає нічого складного, щоб виростити його у середній смузі та Південних регіонах країни. Якщо прийнято рішення виростити фундук з горіха на дачі, потрібно знати деякі правила посадки і дотримуватися їх.

Особливість такої посадки в тому, що врожай плодів фундуку, вирощеного з насіння, можна буде збирати не на 3-5 рік, як у дерев, вирощених із саджанців, а на 6 або пізніше. Сортові особливості також можуть проявитися у разі. І це потрібно враховувати. Тому насіннєвий спосіб частіше використовується селекціонерами для виведення нових якостей ліщини.

Зауваження! Досвідчені садівники стверджують, що насінням можна виростити лише добірні форми фундука. Гібридні форми слід розмножувати вегетативним способом.

Як садити фундук з горіха

Існує кілька способів, якими можна виростити фундук. Спосіб горіхами – найпростіший. Проводять його навесні чи восени. Осінню посадку фундука з горіха потрібно робити приблизно за місяць до заморозків та випадання снігу. Садять насіння з розрахунку 50 горішків на 1 кв. м, заглиблені у ґрунт на 7-8 см.

Якщо з будь-якої причини посадити насіння фундука у відкритий ґрунт восени не вийшло, то перед весняною посадкою горіхи мають пройти стратифікацію для покращення проростання.

Щоб виростити ліщину, садити насіння можна як на розсаду, так і у відкритий ґрунт. Якщо після стратифікації сходи виявилися рідкісними або зовсім їх не було, потрібно почекати наступної весни. Можливо, горіхи не пройшли необхідної стратифікації, і це станеться взимку.

Відбір посадкового матеріалу

Проводити відбір горіхів слід у вересні-жовтні. Плоди для посадки повинні бути добре дозрілими, цілими, без ушкоджень шкідниками. Оглянути рекомендується кожен горіх. Від них не повинно бути запаху цвілі.

На ринку навряд можна знайти необхідний посадковий матеріал. Придбати його краще у садівницьких фермах чи розплідниках. Можна запозичити із саду знайомого садівника, який виростив ліщину самостійно.

Восени перед посадкою насіння в грунт, плоди бажано обробити гасом проти гризунів.

Стратифікація фундука

Перед весняним посівом насіння має пройти стратифікацію протягом 3-4 місяців. Порядок проведення наступний:

1. Горіхи вимочують у питній воді протягом 5 днів.
2. У ємність (дерев’яний ящик або пластикове відро) почергово насипають шар мокрого піску та горіхів, перемішавши таким чином горіхи з піском.
3. Місткість виносять у приміщення, в якому температура знаходиться в межах +2…+50С.
4. Періодично перевіряють стан горіхів, перемішують їх із піском 1 раз на 10-15 днів.

Співвідношення піску та горіхів слід зробити 3:1. У ємності мають бути отвори для надходження кисню.

Увага! Якщо насіння почало проростати занадто швидко, його слід винести в холодніше місце, тільки таке, щоб пісок не промерз, і горіхи не загинули.

Підготовка ґрунту

Фундук невибагливий до стану ґрунту. Він може зрости на різних видах ґрунту. Головне, щоб ці ґрунти не були надто глинистими, заболоченими, засоленими і сухими піщаними. Якщо ґрунтові води проходитимуть вище 1,2 м під землею, тобто ймовірність загнивання кореневої системи фундука.

Виростити фундук однаково нескладно як у рівнині, і на схилах. Його спеціально висаджують для зупинки корозії ґрунту. Якщо грунт неродючий, то його склад можна підкоригувати, заздалегідь внісши в нього відсутні елементи: в занадто кислі грунти додають гашене вапно або золу, чорноземи перемішують з компостом і піском.

Місце вибирають без протягів із гарним сонячним освітленням, але не південну сторону. При дії весняного сонця нирки швидко виростуть навесні, а потім загинуть при морозах.

Як посадити фундук з горіха на розсаду

Навесні після 4-місячної стратифікації, коли горіхи почали проростати, їх слід розсадити у горщики чи ящик на розсаду. Правила посадки звичайні:

1. Готують дерев’яний ящик чи горщики.
2. Насипають родючий склад із піску, перегною та землі.
3. Роблять заглиблення на 6-7 див.
4. Кладають у них горіхи набік, тому що проростання відбувається через носик плода.
5. Засипають землею та поливають.
6. Накривають плівкою і ставлять на кілька днів у тепле місце.

Висіюють насіння на розсаду рядами з відстанню між горіхами 8-10 см, між рядами – 35 см. У такому разі виростаючи, сіянці не заважатимуть один одному.

Як правильно посадити фундук з горіха у відкритий ґрунт

Висаджують горіхи у відкритий грунт восени за місяць до випадання снігу або навесні, вже прогріту і заздалегідь перекопану землю. Весняну посадку проводять горіхами, що пройшли стратифікацію. Алгоритм в обох випадках однаковий:

1. Роблять канавки, завглибшки на ширину долоні.
2. Горіхи укладають набік на відстані приблизно 8 см один від одного, якщо планується виростити їх у цьому місці до 2-річного віку. Якщо це місце призначене для 3 років життя сіянця, то відстань має бути більшою.
3. Присипають горіхи землею приблизно 1-2 див.
4. Поливають водою відразу після посадки та повторюють через тиждень.
5. Накривають плівкою для створення парникового ефекту.

Навесні плівку періодично знімають для провітрювання та прибирають повністю через непотрібність.

Сіянці фундука, які вдалося виростити в горщиках з насіння, садять у відкритий ґрунт, враховуючи, що відстань між ними має бути приблизно 5 м, оскільки ліщина розростається завширшки.

Особливості посадки у відкритий ґрунт

Висаджувати фундук у відкритий ґрунт можна як восени, так і навесні. Але через те, що горіховий кущ рано розпускається, садівники рекомендують садити рослини все-таки в осінній період – завдяки цьому горіх зможе краще прижитися.

Чи знаєте ви? Серед усіх горіхів фундук містить у собі найбільше калорій.

Посадка рослини здійснюється за такою схемою:

1. Потрібно підготувати ями глибиною 60 см та шириною 60 см.
2. Між ямами залишити відстань 4-5 метрів.
3. У кожне поглиблення внести 150-200 г суперфосфату, 50 г калійної солі, 15 кг перегною, зробивши горбок.
4. Вставити кілочок для підв’язування саджанця.
5. Чагарник зрізати на 20-25 см, коріння вмочити в суміш із глини та гною (1:1).
6. На підвищення вертикально поставити саджанець, акуратно розправити коріння.
7. Зверху присипати верхнім шаром землі, добре утрамбувати. Залишити незакритою кореневу шийку.
8. Кожен кущ полити 1 цебром води.
9. Прив’язати саджанець до опори.
10. Приствольну зону вкрити мульчею.

Відео: посадка фундука

Догляд за молодими саджанцями

Через рік після висаджування горіхів молоді саджанці виростають висотою приблизно 15 см і з товщиною стебла – 3 мм. У такому разі їх можна пересаджувати на постійне місце. Якщо сіянці не досягли таких розмірів і виглядають слабкими, пересадку краще перенести на наступний рік.

Щоб виростити фундук з горіха в домашніх умовах, потрібно проводити відповідний догляд за саджанцями, який включає:

• регулярний полив;
• внесення добрив;
• обрізання;
• профілактику проти шкідників та хвороб.

Прополка та мульчування

Для боротьби з бур’янами, які виростають протягом усього вегетаційного періоду, ґрунт у приствольному колі розпушують кілька разів за час вегетації перші 5-6 років. Розпушувати ґрунт у пристовбурному колі потрібно на глибину 5-7 см, не більше, тому що основна маса залягання коренів припадає на глибину до 20 см ґрунту. Пристовбурне коло має бути не менше діаметра крони.

Після настання віку плодоношення розпушувати ґрунт у приствольному колі припиняють, щоб не поранити довколишні коріння і не порушити процес дозрівання плодів.

Надалі землю мульчують сухою травою, деревною тріскою або іншою мульчею, яка захищає приствольне коло від вивітрювання, висихання, вимерзання.

Полив та підживлення

Фундук відомий як вологолюбна рослина. Його плодоношення багато в чому залежить від забезпечення водою. Але надлишок вологи може призвести до того, що дерево виросте хворим та слабким.

У сухому кліматі ліщину потрібно регулярно поливати, як мінімум 1-2 рази на тиждень. У Київській області досить 1-2 рази на місяць у весняно-осінній період та 3-4 рази на місяць у літній час. Ліщина любить зрошення, яке майже вдвічі підвищує його врожай. Щоб виростити фундук, одному дереву на рік необхідно отримати 750 мм опадів. Виходячи з цього, можна прорахувати, якою кількістю води поливати фундук, якщо відняти від цього природні опади.

З того моменту, як дерево почало плодоносити, щороку вносять під кожну ліщину 1-2 відра органічних добрив (перегною). Під час зав’язування плодів додають сечовину. Восени незайвим буде в натовп коло насипати деревної золи.

Важливо! Якщо ґрунт родючий, то вносити азотні добрива під час вегетації не рекомендується. Інакше рослина активно зростатиме, але плодоношення значно зменшиться.

Обрізка та формування

Обрізання фундука проводять із тією ж метою, що й інших культур. Вона дозволяє виростити дерево із заданими показниками, регулювати зростання, розвиток, плодоношення, тривалість життя, врожайність.

Проріджування кущів створює світлу, добре освітлену крону. Це стимулює зростання молодих пагонів із плодовими нирками.

• післяпосадкова;
• санітарна;
• омолоджуюча;
• формує.

Перше обрізання роблять після посадки саджанця. Обрізка гілок залежить від кореневої системи – чим густіше тонке коріння, тим менше гілок і листя потрібно обрізати. І, навпаки, чим менше тонкого коріння, тим сильнішим має бути обрізання. Це допоможе виростити міцну кореневу систему.

Обрізки фундука, що формують, бувають двох видів: під дерево і під вигляд кущів. Санітарну частіше проводять навесні для видалення хворих, підмерзлих та сухих гілок. Обрізання, що омолоджує, роблять фундуку у віці після 15-20 років.

Захист від хвороб та шкідників

Фундук відноситься до стійких культур проти захворювань та шкідників. Садівниками зазначено, що дерево стає схильним до грибкових захворювань, якщо виростає в заболоченому місці або його рясно поливають. У разі доводиться боротися з інфекційними захворюваннями.

До основних шкідників, що нападають на фундук, належать:

• мишоподібні гризуни;
• строкаті дятли;
• білки;
• кабани;
• попелиця;
• жуки;
• гусениці.

Найнебезпечнішими для фундука вважаються горіховий довгоносик та горіховий вусач. Проти довгоносика застосовують перекопування ґрунту, збирання уражених плодів, обприскування дерева перед яйцекладкою жуків. Для боротьби з вусаном обробляють фундук 1% розчином сірки колоїдної.

З метою профілактики восени після листопада збирають і спалюють все опале листя. Потім перекопують землю під деревом. Також щоб виростити фундук здоровим, необхідно його обробляти 2 рази на рік спеціальними фунгіцидами та інсектицидами, що звільнить від зайвого клопоту при захворюваннях.

Підготовка до зими

Молоді рослини перші 2-3 роки покривають на зиму покривним матеріалом, щоб вони не вимерзли. Надалі фундук не вимагає укриття на період настання холодів. Необхідно пам’ятати, що не слід рясно вносити азотні добрива і поливати фундук наприкінці літа та восени. Інакше молоді пагони почнуть виростати у великій кількості, не встигнуть одревесніти до випадання снігу та вимерзнуть.

Види та сорти ліщини

Як ми вже згадували, у природі налічують близько 20 видів ліщини. У культурних видів ліщини існує безліч різновидів, сортів та гібридів. Найбільш затребувані у культурі такі види ліщини:

Ліщина звичайна (лат. Corylus avellana)

Багатоствольний чагарник, що досягає у висоту 4-6 метрів, з широкою розлогою кроною діаметром до 4 м. Пагони у цього ліщини опушені, листя округлі, шириною до 9, а довжиною до 12 см. Цвітіння звичайної ліщини починається до появи листя. Горіхи кулястої форми діаметром до 1,5 см у світло-коричневій шкірці дозрівають у вересні. Зустрічається рослина як і культурі, і у дикої природі;

Ліщина деревоподібна (лат. Corylus colurna)

Або ведмежий горіх – декоративна рослина з дуже смачними плодами. Це єдиний вид ліщини, що представляє собою дерево. У висоту ліщина деревоподібна росте до 8 метрів, але в теплих країнах може досягати 20 м. Живе ліщина деревоподібна до 200 років. Листя у цього виду широкояйцевидне, розташоване на черешках довжиною близько 5 см. Незважаючи на те, що плоди ліщини деревоподібної більші, ніж у інших видів ліщини, ядра у них менше, але на смак вони приємніші, ніж ядра лісового горіха;

Ліщина маньчжурська (лат. Corylus mandshurica)

Багатоствольний, сильно розгалужений кущ висотою до 5 м з тріщинуватою темно-сірою корою. Особливістю виду є довгасте листя та плоди. Чищення горіхів викликає труднощі, оскільки вони укладені в колючу обгортку. Поширений цей вид у Китаї та Далекому Сході;

Ліщина різнолиста (лат. Corylus heterophylla)

Чагарник висотою до 3 м з дволопатевим листям і усіченою верхівкою. Навесні на ньому з’являються сережки чоловічих суцвіть та майже непомітні червоні бруньки жіночих квіток. Плоди формуються по 2-3 штуки у листовій обгортці. Поширений вид у Японії, Китаї, Кореї та Далекому Сході. Він невибагливий до кліматичних умов і може чудово зростати в середній смузі;

Ліщина червонолиста (Corylus atropurpurea)

Декоративний чагарник висотою 4-6 м, що привертає увагу пишною кроною з темно-пурпурового листя, що набуває зеленого забарвлення тільки до осені. Сережки у цієї ліщини темно-бордові, як і нирки. Цей вид ліщини послужив основою для виведення безлічі популярних сортів та гібридів культури;

Ліщина велика (лат. Corylus maxima)

або ломбардський горіх – чагарник висотою до 10 м. Плоди рослини розташовуються в трубчастій обгортці, яка за величиною вдвічі більша за самі горіхи. Ядра плодів м’ясисті та подовжені. У природі цей вид зустрічається у лісах Туреччини, Італії та країн Азії.

Існують також ліщини китайський, американський, колхідський, рогатий, гімалайський, або жахливий, Зібольда та інші, менш відомі види.

Зі сортів ліщини найбільшою популярністю в наших кліматичних умовах користуються:

• Ісаєвський – один із найцінніших морозостійких сортів із великими плодами чудового смаку;
• Маша – врожайний та зимостійкий гібрид червонолистої ліщини з подовженими плодами середнього розміру та відмінного смаку, укладеними у тонку шкаралупу;
• Римський – стійкий до хвороб та шкідників сорт середнього терміну дозрівання італійської селекції з великими плоскоокруглими красивими плодами відмінного смаку.

У середній смузі добре зарекомендували себе такі сорти ліщини: Катерина, Київський рубін, Пам’ять Яблокова, Первінець, Пушкінський червоний, Івантеєвський червоний, Кудрайф, Київський ранній, Пурпурний, Цукровий, Цукровий, серія сортів Північний, Тамбовський ранній, Тамбовський пізній, Лент , Олена та інші.

У південних областях України та в Україні популярні сорти фундуку Панахеський, Алтайський, Черкеський, Кубань, Перебудова, Футкурамі та інші.

Поради дослідних садівників

Перш ніж приступити до вирощування фундука з горіха в домашніх умовах, слід ознайомитися з досвідом тих, хто вже зробив це на ділянці. Ось деякі з порад щодо вдалого культивування фундука:

1. Садити дику ліщину у себе в саду не варто – дає дрібні плоди. А ось використовувати лісовий ліщину, щоб виростити фундук, можна. Для цього прищеплюють урожайний сорт фундука.
2. Висаджувати фундук краще восени. Ця культура має короткий період спокою, тому при весняній посадці більшість саджанців не приживається.
3. Не слід захоплюватися добривом ґрунту. Занадто багатий чорнозем стимулюватиме зростання гілок та листя, через що знизиться врожайність фундука.
4. Для успішної боротьби з бур’янами можна під деревом фундука виростити якісь культури, наприклад, злакові, овочі, траву.

Поради садівників, якими вони діляться один з одним, часто допомагають не повторювати їхніх помилок.

Як виростити фундук: розмноження, посадка, догляд, цвітіння, врожай

У промислових масштабах фундук в Україні не вирощують. Хоча немає нічого складного, щоб виростити його у середній смузі та Південних регіонах країни. Якщо прийнято рішення виростити фундук з горіха на дачі, потрібно знати деякі правила посадки і дотримуватися їх.

Особливість такої посадки в тому, що врожай плодів фундуку, вирощеного з насіння, можна буде збирати не на 3-5 рік, як у дерев, вирощених із саджанців, а на 6 або пізніше. Сортові особливості також можуть проявитися у разі. І це потрібно враховувати. Тому насіннєвий спосіб частіше використовується селекціонерами для виведення нових якостей ліщини.

Зауваження! Досвідчені садівники стверджують, що насінням можна виростити лише добірні форми фундука. Гібридні форми слід розмножувати вегетативним способом.

Як садити фундук з горіха

Існує кілька способів, якими можна виростити фундук. Спосіб горіхами – найпростіший. Проводять його навесні чи восени. Осінню посадку фундука з горіха потрібно робити приблизно за місяць до заморозків та випадання снігу. Садять насіння з розрахунку 50 горішків на 1 кв. м, заглиблені у ґрунт на 7-8 см.

Якщо з будь-якої причини посадити насіння фундука у відкритий ґрунт восени не вийшло, то перед весняною посадкою горіхи мають пройти стратифікацію для покращення проростання.

Щоб виростити ліщину, садити насіння можна як на розсаду, так і у відкритий ґрунт. Якщо після стратифікації сходи виявилися рідкісними або зовсім їх не було, потрібно почекати наступної весни. Можливо, горіхи не пройшли необхідної стратифікації, і це станеться взимку.

Відбір посадкового матеріалу

Проводити відбір горіхів слід у вересні-жовтні. Плоди для посадки повинні бути добре дозрілими, цілими, без ушкоджень шкідниками. Оглянути рекомендується кожен горіх. Від них не повинно бути запаху цвілі.

На ринку навряд можна знайти необхідний посадковий матеріал. Придбати його краще у садівницьких фермах чи розплідниках. Можна запозичити із саду знайомого садівника, який виростив ліщину самостійно.

Восени перед посадкою насіння в грунт, плоди бажано обробити гасом проти гризунів.

Стратифікація фундука

Перед весняним посівом насіння має пройти стратифікацію протягом 3-4 місяців. Порядок проведення наступний:

1. Горіхи вимочують у питній воді протягом 5 днів.
2. У ємність (дерев’яний ящик або пластикове відро) почергово насипають шар мокрого піску та горіхів, перемішавши таким чином горіхи з піском.
3. Місткість виносять у приміщення, в якому температура знаходиться в межах +2…+50С.
4. Періодично перевіряють стан горіхів, перемішують їх із піском 1 раз на 10-15 днів.

Співвідношення піску та горіхів слід зробити 3:1. У ємності мають бути отвори для надходження кисню.

Увага! Якщо насіння почало проростати занадто швидко, його слід винести в холодніше місце, тільки таке, щоб пісок не промерз, і горіхи не загинули.

Підготовка ґрунту

Фундук невибагливий до стану ґрунту. Він може зрости на різних видах ґрунту. Головне, щоб ці ґрунти не були надто глинистими, заболоченими, засоленими і сухими піщаними. Якщо ґрунтові води проходитимуть вище 1,2 м під землею, тобто ймовірність загнивання кореневої системи фундука.

Виростити фундук однаково нескладно як у рівнині, і на схилах. Його спеціально висаджують для зупинки корозії ґрунту. Якщо грунт неродючий, то його склад можна підкоригувати, заздалегідь внісши в нього відсутні елементи: в занадто кислі грунти додають гашене вапно або золу, чорноземи перемішують з компостом і піском.

Місце вибирають без протягів із гарним сонячним освітленням, але не південну сторону. При дії весняного сонця нирки швидко виростуть навесні, а потім загинуть при морозах.

Як посадити фундук з горіха на розсаду

Навесні після 4-місячної стратифікації, коли горіхи почали проростати, їх слід розсадити у горщики чи ящик на розсаду. Правила посадки звичайні:

1. Готують дерев’яний ящик чи горщики.
2. Насипають родючий склад із піску, перегною та землі.
3. Роблять заглиблення на 6-7 див.
4. Кладають у них горіхи набік, тому що проростання відбувається через носик плода.
5. Засипають землею та поливають.
6. Накривають плівкою і ставлять на кілька днів у тепле місце.

Висіюють насіння на розсаду рядами з відстанню між горіхами 8-10 см, між рядами – 35 см. У такому разі виростаючи, сіянці не заважатимуть один одному.

Як правильно посадити фундук з горіха у відкритий ґрунт

Висаджують горіхи у відкритий грунт восени за місяць до випадання снігу або навесні, вже прогріту і заздалегідь перекопану землю. Весняну посадку проводять горіхами, що пройшли стратифікацію. Алгоритм в обох випадках однаковий:

1. Роблять канавки, завглибшки на ширину долоні.
2. Горіхи укладають набік на відстані приблизно 8 см один від одного, якщо планується виростити їх у цьому місці до 2-річного віку. Якщо це місце призначене для 3 років життя сіянця, то відстань має бути більшою.
3. Присипають горіхи землею приблизно 1-2 див.
4. Поливають водою відразу після посадки та повторюють через тиждень.
5. Накривають плівкою для створення парникового ефекту.

Навесні плівку періодично знімають для провітрювання та прибирають повністю через непотрібність.

Сіянці фундука, які вдалося виростити в горщиках з насіння, садять у відкритий ґрунт, враховуючи, що відстань між ними має бути приблизно 5 м, оскільки ліщина розростається завширшки.

Особливості посадки у відкритий ґрунт

Висаджувати фундук у відкритий ґрунт можна як восени, так і навесні. Але через те, що горіховий кущ рано розпускається, садівники рекомендують садити рослини все-таки в осінній період – завдяки цьому горіх зможе краще прижитися.

Чи знаєте ви? Серед усіх горіхів фундук містить у собі найбільше калорій.

Посадка рослини здійснюється за такою схемою:

1. Потрібно підготувати ями глибиною 60 см та шириною 60 см.
2. Між ямами залишити відстань 4-5 метрів.
3. У кожне поглиблення внести 150-200 г суперфосфату, 50 г калійної солі, 15 кг перегною, зробивши горбок.
4. Вставити кілочок для підв’язування саджанця.
5. Чагарник зрізати на 20-25 см, коріння вмочити в суміш із глини та гною (1:1).
6. На підвищення вертикально поставити саджанець, акуратно розправити коріння.
7. Зверху присипати верхнім шаром землі, добре утрамбувати. Залишити незакритою кореневу шийку.
8. Кожен кущ полити 1 цебром води.
9. Прив’язати саджанець до опори.
10. Приствольну зону вкрити мульчею.

Відео: посадка фундука

Догляд за молодими саджанцями

Через рік після висаджування горіхів молоді саджанці виростають висотою приблизно 15 см і з товщиною стебла – 3 мм. У такому разі їх можна пересаджувати на постійне місце. Якщо сіянці не досягли таких розмірів і виглядають слабкими, пересадку краще перенести на наступний рік.

Щоб виростити фундук з горіха в домашніх умовах, потрібно проводити відповідний догляд за саджанцями, який включає:

• регулярний полив;
• внесення добрив;
• обрізання;
• профілактику проти шкідників та хвороб.

Прополка та мульчування

Для боротьби з бур’янами, які виростають протягом усього вегетаційного періоду, ґрунт у приствольному колі розпушують кілька разів за час вегетації перші 5-6 років. Розпушувати ґрунт у пристовбурному колі потрібно на глибину 5-7 см, не більше, тому що основна маса залягання коренів припадає на глибину до 20 см ґрунту. Пристовбурне коло має бути не менше діаметра крони.

Після настання віку плодоношення розпушувати ґрунт у приствольному колі припиняють, щоб не поранити довколишні коріння і не порушити процес дозрівання плодів.

Надалі землю мульчують сухою травою, деревною тріскою або іншою мульчею, яка захищає приствольне коло від вивітрювання, висихання, вимерзання.

Полив та підживлення

Фундук відомий як вологолюбна рослина. Його плодоношення багато в чому залежить від забезпечення водою. Але надлишок вологи може призвести до того, що дерево виросте хворим та слабким.

У сухому кліматі ліщину потрібно регулярно поливати, як мінімум 1-2 рази на тиждень. У Київській області досить 1-2 рази на місяць у весняно-осінній період та 3-4 рази на місяць у літній час. Ліщина любить зрошення, яке майже вдвічі підвищує його врожай. Щоб виростити фундук, одному дереву на рік необхідно отримати 750 мм опадів. Виходячи з цього, можна прорахувати, якою кількістю води поливати фундук, якщо відняти від цього природні опади.

З того моменту, як дерево почало плодоносити, щороку вносять під кожну ліщину 1-2 відра органічних добрив (перегною). Під час зав’язування плодів додають сечовину. Восени незайвим буде в натовп коло насипати деревної золи.

Важливо! Якщо ґрунт родючий, то вносити азотні добрива під час вегетації не рекомендується. Інакше рослина активно зростатиме, але плодоношення значно зменшиться.

Обрізка та формування

Обрізання фундука проводять із тією ж метою, що й інших культур. Вона дозволяє виростити дерево із заданими показниками, регулювати зростання, розвиток, плодоношення, тривалість життя, врожайність.

Проріджування кущів створює світлу, добре освітлену крону. Це стимулює зростання молодих пагонів із плодовими нирками.

• післяпосадкова;
• санітарна;
• омолоджуюча;
• формує.

Перше обрізання роблять після посадки саджанця. Обрізка гілок залежить від кореневої системи – чим густіше тонке коріння, тим менше гілок і листя потрібно обрізати. І, навпаки, чим менше тонкого коріння, тим сильнішим має бути обрізання. Це допоможе виростити міцну кореневу систему.

Обрізки фундука, що формують, бувають двох видів: під дерево і під вигляд кущів. Санітарну частіше проводять навесні для видалення хворих, підмерзлих та сухих гілок. Обрізання, що омолоджує, роблять фундуку у віці після 15-20 років.

Захист від хвороб та шкідників

Фундук відноситься до стійких культур проти захворювань та шкідників. Садівниками зазначено, що дерево стає схильним до грибкових захворювань, якщо виростає в заболоченому місці або його рясно поливають. У разі доводиться боротися з інфекційними захворюваннями.

До основних шкідників, що нападають на фундук, належать:

• мишоподібні гризуни;
• строкаті дятли;
• білки;
• кабани;
• попелиця;
• жуки;
• гусениці.

Найнебезпечнішими для фундука вважаються горіховий довгоносик та горіховий вусач. Проти довгоносика застосовують перекопування ґрунту, збирання уражених плодів, обприскування дерева перед яйцекладкою жуків. Для боротьби з вусаном обробляють фундук 1% розчином сірки колоїдної.

З метою профілактики восени після листопада збирають і спалюють все опале листя. Потім перекопують землю під деревом. Також щоб виростити фундук здоровим, необхідно його обробляти 2 рази на рік спеціальними фунгіцидами та інсектицидами, що звільнить від зайвого клопоту при захворюваннях.

Підготовка до зими

Молоді рослини перші 2-3 роки покривають на зиму покривним матеріалом, щоб вони не вимерзли. Надалі фундук не вимагає укриття на період настання холодів. Необхідно пам’ятати, що не слід рясно вносити азотні добрива і поливати фундук наприкінці літа та восени. Інакше молоді пагони почнуть виростати у великій кількості, не встигнуть одревесніти до випадання снігу та вимерзнуть.

Види та сорти ліщини

Як ми вже згадували, у природі налічують близько 20 видів ліщини. У культурних видів ліщини існує безліч різновидів, сортів та гібридів. Найбільш затребувані у культурі такі види ліщини:

Ліщина звичайна (лат. Corylus avellana)

Багатоствольний чагарник, що досягає у висоту 4-6 метрів, з широкою розлогою кроною діаметром до 4 м. Пагони у цього ліщини опушені, листя округлі, шириною до 9, а довжиною до 12 см. Цвітіння звичайної ліщини починається до появи листя. Горіхи кулястої форми діаметром до 1,5 см у світло-коричневій шкірці дозрівають у вересні. Зустрічається рослина як і культурі, і у дикої природі;

Ліщина деревоподібна (лат. Corylus colurna)

Або ведмежий горіх – декоративна рослина з дуже смачними плодами. Це єдиний вид ліщини, що представляє собою дерево. У висоту ліщина деревоподібна росте до 8 метрів, але в теплих країнах може досягати 20 м. Живе ліщина деревоподібна до 200 років. Листя у цього виду широкояйцевидне, розташоване на черешках довжиною близько 5 см. Незважаючи на те, що плоди ліщини деревоподібної більші, ніж у інших видів ліщини, ядра у них менше, але на смак вони приємніші, ніж ядра лісового горіха;

Ліщина маньчжурська (лат. Corylus mandshurica)

Багатоствольний, сильно розгалужений кущ висотою до 5 м з тріщинуватою темно-сірою корою. Особливістю виду є довгасте листя та плоди. Чищення горіхів викликає труднощі, оскільки вони укладені в колючу обгортку. Поширений цей вид у Китаї та Далекому Сході;

Ліщина різнолиста (лат. Corylus heterophylla)

Чагарник висотою до 3 м з дволопатевим листям і усіченою верхівкою. Навесні на ньому з’являються сережки чоловічих суцвіть та майже непомітні червоні бруньки жіночих квіток. Плоди формуються по 2-3 штуки у листовій обгортці. Поширений вид у Японії, Китаї, Кореї та Далекому Сході. Він невибагливий до кліматичних умов і може чудово зростати в середній смузі;

Ліщина червонолиста (Corylus atropurpurea)

Декоративний чагарник висотою 4-6 м, що привертає увагу пишною кроною з темно-пурпурового листя, що набуває зеленого забарвлення тільки до осені. Сережки у цієї ліщини темно-бордові, як і нирки. Цей вид ліщини послужив основою для виведення безлічі популярних сортів та гібридів культури;

Ліщина велика (лат. Corylus maxima)

або ломбардський горіх – чагарник висотою до 10 м. Плоди рослини розташовуються в трубчастій обгортці, яка за величиною вдвічі більша за самі горіхи. Ядра плодів м’ясисті та подовжені. У природі цей вид зустрічається у лісах Туреччини, Італії та країн Азії.

Існують також ліщини китайський, американський, колхідський, рогатий, гімалайський, або жахливий, Зібольда та інші, менш відомі види.

Зі сортів ліщини найбільшою популярністю в наших кліматичних умовах користуються:

• Ісаєвський – один із найцінніших морозостійких сортів із великими плодами чудового смаку;
• Маша – врожайний та зимостійкий гібрид червонолистої ліщини з подовженими плодами середнього розміру та відмінного смаку, укладеними у тонку шкаралупу;
• Римський – стійкий до хвороб та шкідників сорт середнього терміну дозрівання італійської селекції з великими плоскоокруглими красивими плодами відмінного смаку.

У середній смузі добре зарекомендували себе такі сорти ліщини: Катерина, Київський рубін, Пам’ять Яблокова, Первінець, Пушкінський червоний, Івантеєвський червоний, Кудрайф, Київський ранній, Пурпурний, Цукровий, Цукровий, серія сортів Північний, Тамбовський ранній, Тамбовський пізній, Лент , Олена та інші.

У південних областях України та в Україні популярні сорти фундуку Панахеський, Алтайський, Черкеський, Кубань, Перебудова, Футкурамі та інші.

Поради дослідних садівників

Перш ніж приступити до вирощування фундука з горіха в домашніх умовах, слід ознайомитися з досвідом тих, хто вже зробив це на ділянці. Ось деякі з порад щодо вдалого культивування фундука:

1. Садити дику ліщину у себе в саду не варто – дає дрібні плоди. А ось використовувати лісовий ліщину, щоб виростити фундук, можна. Для цього прищеплюють урожайний сорт фундука.
2. Висаджувати фундук краще восени. Ця культура має короткий період спокою, тому при весняній посадці більшість саджанців не приживається.
3. Не слід захоплюватися добривом ґрунту. Занадто багатий чорнозем стимулюватиме зростання гілок та листя, через що знизиться врожайність фундука.
4. Для успішної боротьби з бур’янами можна під деревом фундука виростити якісь культури, наприклад, злакові, овочі, траву.

Поради садівників, якими вони діляться один з одним, часто допомагають не повторювати їхніх помилок.