Як стерилізувати помідори в літрових банках У велику каструлю кладемо на дно кухонний рушник і встановлюємо на рушник банки з помідорами. Наливаємо в каструлю воду так, щоб вона доходила до плечей банок. Доводимо воду в каструлі до кипіння і засікаємо 10 хвилин. Цього часу буде достатньо для стерилізації помідорів.5 вер. 2022 р.
Розкласти томати по банках, всипати сіль і цукор, накрити кришками. Поставити в каструлю, налити води по "плечики" банок, довести до кипіння. Стерилізувати 10-15 хвилин.
Як стерилізувати банки в каструлі Виставляємо сухі банки шийкою донизу. Банки до 1 л тримаємо над парою приблизно 6-8 хвилин, об'ємом 1-2 л – 10-15 хвилин, понад 3 л та трилітрові – 20-25 хвилин. Коли на внутрішніх стінках банок з'являться великі краплі води, стерилізацію можна закінчити.
Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту. Для смаку господині також додають парасольки кропу, листя смородини та вишні.
Поради щодо стерилізації банок
- Щоб банки не лопнули, використовуйте теплу, а чи не гарячу воду.
- Не допускайте бурхливого кипіння під час стерилізації.
- Не перетримуйте банки у гарячій воді, інакше вони можуть потріскатись.
- Після стерилізації банки відразу ж закручуйте кришками.
ОцетКількість оцту на одну 3-літрову банку помідорів для класичного варіанту: 9% розчин – 2 ст. ложки; 70% оцтова есенція – 1 ч.
Заходи безпеки. Як правильно стерилізувати банки з томатами? Пором над каструлею. У каструлі. Яка кількість часу потрібно для стерилізації? півлітрову. На 1 літр. 3-літрова. Дану процедуру робити необхідно для усунення …