Складніше, ніж здається: як правильно зберігати моркву

Добре, що ми купуємо багато овочів про запас – погано, що частина цих овочів часто псується.

Як правильно зберігати моркву у квартирі чи у підвалі – дієві поради / Джерело: Pexels

У тренді

Вілла за 25 тисяч доларів за ніч: стало відомо, де зупинилась Тейлор Свіфт в Австралії

Небезпека, що смішить: 5 крутих кримінальних комедій для веселого вечора

Пишний класичний бісквіт: з цим простим рецептом ідеально виходить у всіх

Багато людей прагнуть робити запаси овочів на зиму – чи принаймні на пару місяців, аби не бігати щотижня на ринок чи у магазин. Найчастіше купують із запасом моркву. Як же краще її зберігати, щоб овочі не попсувалися?

Ніколи не зберігай вино на кухонному столі: ось чому Дивись також

Як зберігати моркву у квартирі

На балконі

За умови правильного зберігання морква на балконі зможе лишатися неушкодженою кілька місяців. За температури вище нуля – а українські зими часто тішать нас саме такою температурою – моркву можна зберігати у ящику, вперемішку із тирсою чи цибулиним лушпинням. За таких умов морква не проростатиме.

Якщо прогноз погоди обіцяє заморозки, ящик із коренеплодами слід накрити ковдрою, старим килимком чи пледом. Якщо очікуються сильні морози, краще все-таки занести ящик із морквою до кімнати і поставити у найбільш прохолодне місце.

У холодильнику

Поклади запас моркви у відділення для овочів. Перед цим краще загорнути кожну морквину у папір (це може бути стара газета чи використані зошити) або, якщо немає часу на обгортання, просто склади всю моркву у паперовий. Папір дасть змогу моркві “дихати” та захистить від вологи. Якщо помітиш, що папір стає вологим, просто заміни пакування.

Маєш справу з дрібною морквою? Тоді стратегія дещо інша. Очисть, натри чи наріж, розклади по пластикових контейнерах чи спеціальних пакетах для заморожування і сховай у морозильну камеру.

Як зберігати надрізану цибулю – несподівані лайфхаки Дивись також

Як зберігати моркву у підвалі

У ящику

Стратегія така сама, як при збереженні на балконі: склади у ящик, пересипаючи овочі тирсою або цибулиним лушпинням.

В поліетиленових пакетах

Погодься, це максимально зручно: принести з магазину чи ринку моркву у кульку і просто лишити у підвалі. У такому разі просто не закривай пакет: під час зберігання морква виділяє вуглекислоту, і коли пакет відкритий, її накопичується значно менш, відтак, морква не псується. Помітила, що з’явився конденсат? Швиденько переклади в інший кульок, обклади пакет вапном і регулярно перевіряй.

У каструлі

Про зберігання у каструлі ти могла не чути – це справді незвичайний спосіб. Помий, ретельно висуши овочі, склади у велику каструлю, накрий кількома серветками, зверху – кришкою. Періодично бажано перебирати моркву, аби переконатися, що вона не почала загнивати.

У піску

Знадобляться ящики, пісок і вода. Перемішай пісок з водою у пропорції 1 літр води на відро піску. Виклади мокрий пісок на дно ящика, зверху поклади шар моркви. Потім знову розклади пісок, зверху – шар моркви. Шарів може бути стільки, скільки тобі потрібно. Пісок не дасть моркви зів’янути, гальмує наростання гнилі, сприяє стабілізації температури в ящику.

Намагаєшся зберігати продукти правильно? Читай, як краще зберігати салати.

0 0 0 0 0 0 FOOD Їжа Кулінарні лайфхаки Поділитись:

Як зберегти моркву свіжою до весни: 5 способів, про які знають одиниці

Морква – один з найпоширеніших овочів, який використовується в кулінарії. Її можна вживати в свіжому, вареному, тушкованому, смаженому вигляді. Щоб мати свіжу моркву протягом всієї зими, важливо правильно її зберігати.

Як зберегти моркву на зиму, якщо немає льоху

Якщо у вас немає спеціального приміщення для зберігання овочів, є багато альтернативних методів. Моркву можна зберігати у пакетах, контейнерах або навіть підвісивши на балконі. На балконі моркву можна також перекласти тирсою або піском і помістити в ящик.

Якщо ви хочете знати більше про зберігання продуктів, читайте матеріал Главреду: Не тільки молоко: чому не можна зберігати майонез у дверцятах холодильника.

Також можна використовувати холодильник або підвал, якщо вони доступні. Найпростіший спосіб – зберігати моркву в холодильнику. Для цього її потрібно добре помити, просушити і скласти в пакети з перфорацією. Оптимальна температура – 0-2°C.

Як зберегти моркву на грядці до весни

Якщо ви маєте можливість залишити моркву на грядці, важливо врахувати особливості клімату вашого регіону. Деякі методи, такі як покриття грядки соломою або спеціальними матеріалами, можуть допомогти зберегти моркву до весни.

Також можна можна підкопати невелику ямку на грядці, викласти туди моркву і прикрити її соломою. Зверху додатково можна присипати її землею.

Як зберегти моркву на балконі

Навіть якщо у вас є лише балкон, ви можете зберегти моркву взимку. Важливо забезпечити достатню вентиляцію і захист від морозу. Морква можна покласти в контейнери або ящики з землею або піском.

• Використовуйте ящик з товстими стінками.
• Утепліть ящик пінопластом або мінеральною ватою.
• Перекладіть моркву тирсою або піском.
• Зберігайте ящик на балконі, за можливості, в затіненому місці.

Як зберегти квасолю надовго: дивовижні поради, які продовжать термін зберігання в кілька разів

Спробуй і ти: геніальний трюк з рушником, який збереже прохолоду в спеку

Як зберігати моркву в підвалі

Підвали часто вважаються ідеальним місцем для зберігання овочів на зиму. Вони забезпечують прохолоду і вологість, які необхідні для довгострокового зберігання овочів. Важливо періодично перевіряти стан моркви та видаляти прогнилі або пошкоджені морквини.

Як зберігати моркву в холодильнику

Холодильник може бути зручним варіантом для зберігання моркви на короткий термін. Важливо зберігати моркву у пластикових пакетах або контейнерах, щоб уникнути втрати вологості.

1. Переберіть моркву, викиньте пошкоджені овочі.
2. Обріжте бадилля.
3. Помийте моркву і ретельно просушіть.
4. Складіть моркву в пакети з перфорацією.
5. Зберігайте моркву в овочевому ящику холодильника.

Як зберегти моркву на зиму в банках

Зберігання моркви в банках або інших контейнерах може бути зручним способом, особливо якщо ви плануєте використовувати моркву в консервації або для приготування страв.

• Промийте банки.
• Перекладіть моркву піском або тирсою.
• Закрийте банки кришками.
• Зберігайте банки в прохолодному темному місці.

Як зберігати моркву в піску

Зберігання моркви в піску є одним з найдавніших і найефективніших способів. Важливо забезпечити правильну вологість і температуру, щоб уникнути проростання або загнивання овочів.

Ось як зберегти моркву в піску:

1. Підберіть ящик або контейнер.
2. На дно ящика насипте шар піску.
3. Укладіть моркву так, щоб коренеплоди не стикалися один з одним.
4. Засипте моркву піском.
5. Зберігайте ящик в прохолодному темному місці.

Для того, щоб насолоджуватися свіжістю та смаком моркви до весни, важливо вибрати оптимальний метод зберігання.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.