Яку локшину треба для лагмана?
Узбеки називають його уйгур-лагмон чи чузма-лагмон. Чузма – від узбецького "чузмок", що означає "тягнути". Справа в тому, що для такого лагмана готується спеціальна локшина, Тісто для якої витягують в тонкі, рівні джгути довжиною 5 метрів.
Де купити домашню локшину для лагмана?
Лапша Тестів Лагманна домашня 500г – купити з доставкою в Vprok.ru Перехрестя за ціною 128,00 руб.