Настоянка на кедрових горішках: рецепт на спирту і застосування

Кожен з нас в міру можливостей піклується про власне здоров`я і благополуччя своїх близьких. Ми намагаємося вибирати найбільш корисні продукти, уникати шкідливих харчових добавок і намагатися вживати якомога більше вітамінів. Незважаючи на це, як би не було збалансовано ваше харчування, ви просто не зможете щодня отримувати з їжі необхідну порцію необхідних мінералів і амінокислот.

Купувати готові вітаміни в аптеках – не завжди є хорошим рішенням, адже ви ніколи не знайдете компоненти, які підходять і відповідають вимогам саме вашого організму. Вітамінні і зміцнюють настоянки – одне з найдавніших ліків, які використовували ще наші предки. Не секрет, що рецепт кедрової настоянки на спирту користується величезним авторитетом у любителів народної медицини. В цьому немає нічого дивного, адже насіння сибірського кедра – справжня комора вітамінів групи В, Е і Р. Крім цього в горішках міститься йод, фосфатидний фосфор і багато інших цінних мінеральні речовини. Кедрова настоянка на спирту – рецепт довголіття і здоров`я, який ви легко приготуєте в домашніх умовах.

Рецепт кедрової настоянки на спирту

Для приготування настоянки потрібно буде підготувати банку – двох або трьох-літрову з кришкою, стакан кедрових горіхів і пляшку горілки.

Кедрова настоянка на спирту готується максимально 4 тижні, але вже через 14 днів ви зможете спробувати те, що у вас вийшло.

Якщо ви берете медичний спирт, досить буде склянки, але тоді настойка буде дуже міцною і вам необхідно буде її розбавляти водою або теплим чаєм. Найоптимальніший варіант – купити пляшку доброї горілки або розвести спирт в пропорції 1: 1.

Перед тим, як готувати з кедрових горішок настоянку на спирту, слід їх добре промити. Для цього візьміть глибоку тарілку або миску, висипте в неї не очищені горіхи і залийте холодною водою. Добре перемішайте, щоб шкаралупа добре промити і залиште на кілька хвилин. Насіння спливуть на поверхню – зберіть їх ложкою або рукою і перекладіть в банку або каструльку.

Промиті горішки залити окропом і залишити на 5-7 хвилин, щоб вони добре прогрілися. Коли вода трохи охолоне, злити через друшляк і залити новим окропом. Це робиться для того щоб змити смолу з поверхні насіння.

Завдяки такій підготовці, настоянка спирту на кедрових горішках матиме красивий коньячний колір і ароматний смак.

У чисту банку висипати підготовлені промиті горішки.

Спирт розбавити чистою водою, налити в банку і закрити поліетиленовою кришкою. Можна брати банки з загвинчуються бляшаними кришками, які використовуються для консервації продуктів.

Готову суміш добре перемішати – просто струсіть банку кілька разів і поставте в темне місце на зберігання.

Термін придатності настоянки з кедрового горіха на спирту необмежений, але пробувати її краще не раніше, ніж через два тижні.

Якщо ви хочете отримати якісний продукт, не забувайте про нього – настоянку потрібно щодня збовтувати.

Застосування кедрової настоянки на спирту може бути різним – ви можете вживати її в лікувальних, загальнозміцнюючих цілях, а можете просто насолодитися прекрасним напоєм.

Ви можете пити її в нерозбавленому чистому вигляді, а можете додавати її в чай, воду і різні соки.

У лікувальних цілях пийте настойку щодня по 30-40 грам.

При захворюваннях суглобів або проблем зі слухом, досить приймати по 15-20 крапель двічі на день перед їдою протягом місяця. Налийте в чарку чисту прохолодну воду і розведіть в ній настоянку.

При серцево-судинних, очних захворюваннях, а також просто для зміцнення імунітету – розбавити одну чайну ложку в половині склянки води. Пити перед кожним прийомом їжі – три рази в день.

Напій виходить міцним – не менше 40 градусів, тому вживайте її в помірних кількостях.

Точно так само можна готувати настоянку з шкаралупи, без насіння. Напій вийде не менш ароматним і корисним, так як більшість корисних вітамінів міститься саме в шкаралупі.

Кедрові горішки – чудовий засіб для поліпшення травлення, але так як в них досить велика кількість масел, слід бути з ними обережніше. Якщо ви відчуваєте проблеми з печінкою, то з цією метою краще випити кілька крапель настоянки.

Настоянка на кедрових горішках: 6 рецептів у домашніх умовах

Виявляється, що кедровий горіх – це зовсім не горіх, а насіння деяких видів соснових. Славу кедрового горіха отримало насіння сибірського кедра і саме з нього готують різні кулінарні, кондитерські та алкогольні шедеври.

Домашня настоянка на кедрових горішках готується легко. Як алкогольну основу можна використовувати спирт, горілку, самогон і навіть вино.

Настоянка на кедрових горішках на спирту

Інгредієнти

1. Кедрові горіхи неочищені – 40 г
2. Розбавлений спирт 40-45% – 500 мл
3. Цедра апельсина – 3 г
4. Цукровий пісок – 1 ст. л.
5. Лист чорної смородини – 1 шт.
6. Ванілін – на кінчику ножа

Метод приготування

1. Апельсинову цедру просушити 1-2 дні на сонці або в духовій шафі.
2. Для початку необхідно запарити кедрові горішки. У металевий посуд пересипаємо горішки, заливаємо окропом і даємо постояти 5 хвилин, потім зливаємо воду і повторюємо процедуру ще 2 рази.
3. У скляну ємність перекладаємо підготовлені горіхи і всі інгредієнти, що залишилися, заливаємо спиртовою основою.
4. Настоюємо 10 днів у теплому неосвітленому місці. Раз на два дні необхідно струшувати вміст банки.
5. Через 10 днів проціджуємо настоянку, розливаємо по пляшках і ставимо на 3-5 днів у холодильник. Потім можна приступати до дегустації.

Настоянка на кедрових горішках на горілці

Інгредієнти

1. Горіхи кедрові в шкаралупі – 25 г
2. Горілка – 500 мл
3. Ванілін – на кінчику ножа
4. Цукор – 1 ст. л.

Метод приготування

1. Ставимо каструлю з водою на вогонь і після закипання кидаємо горішки і проварюємо 2-3 хвилини, потім воду зливаємо і повторюємо цю процедуру ще 2-3 рази.
2. Підготовлені горішки розбиваємо за допомогою молотка і перекладаємо їх у ємність зі скла.
3. Потім додаємо ванілін, цукор і заливаємо горілкою. Настоюємо 10 днів у темному теплому місці.
4. Після витримки готову настоянку фільтруємо і переливаємо в пляшку.
5. Перед дегустацією витримуємо ще 3-5 днів у прохолодному місці.

Настоянка на кедрових горішках на самогоні

Інгредієнти

1. Кедрові горіхи в шкаралупі – 100 г
2. Якісний самогон – 2 л
3. Цукровий пісок – 110 г
4. Гвоздика – 1 шт.

Метод приготування

1. Горіхи розколоти на 2 частини за допомогою молотка і скласти в банку об’ємом 1 літр.
2. До горіхів додати кристалічний цукор, бутон гвоздики і залити алкогольною основою.
3. Настоюємо 10 днів у теплому темному місці, збовтуємо раз на 2-3 дні.
4. Горіховий концентрат проціджуємо і розбавляємо його в пропорції 1:1 ще одним літром самогону.
5. Розливаємо по скляних пляшках і зберігаємо настоянку в темному місці без обмеження терміну придатності.
6. Міцність напою 35-36 градусів.

Лікувальна настоянка на кедрових горішках

З лікувальною метою цю настоянку рекомендуємо вживати не більше 50 г перед прийомом їжі.

Інгредієнти

Метод приготування

1. Горіхи потовкти і перекласти в банку об’ємом 3 літри, додати воду і дати настоятися 4 дні в теплому темному місці.
2. Тепер вливаємо алкогольну основу і продовжуємо настоювати ще 1 місяць.
3. Через місяць додаємо мед, ретельно перемішуємо і проціджуємо через марлю, при цьому добре віджимаючи макуху.
4. Розливаємо по пляшках і зберігаємо готовий продукт у прохолодному місці.

Винна настоянка на кедрових горішках

Інгредієнти

1. Вино червоне напівсолодке – 750 мл
2. Кедрові горіхи – 50 г
3. Мед/фруктоза/цукор – 3 ч. л

Метод приготування

1. Горіхи необхідно промити і залити окропом на 3-5 хвилин.
2. Потім пересипаємо їх у скляну банку, додаємо солодкий інгредієнт і вливаємо червоне вино.
3. Після того як усе добре перемішали, настоюємо 30 днів у темному місці.
4. Після закінчення цього часу винну настоянку фільтруємо і можна приступати до дегустації.

Спиртова настоянка на кедрових горішках

Настоянка на кедрових горішках з медом на спирту за даним рецептом вийде лікувальною, якщо замість простого меду додати мед із яскраво вираженим ароматом і смаком (наприклад, альпійський або гірський). Вживати настоянку слід перед їжею не більше однієї чарочки.

Інгредієнти

1. Горіхи в шкаралупі – 2 л банки
2. Спирт 70-75% – 8 л
3. Дубова кора – 4 ст. л. л.
4. Гвоздика – 6 шт.
5. Мед – 300 мл

Метод приготування

1. Готуємо горіхи згідно з 2 пунктом першого рецепта.
2. Всі інгредієнти перекладаємо в скляну ємність відповідного розміру і заливаємо спиртом.
3. Даємо настоятися 3-4 тижні в темному місці.
4. Після витримки настоянку необхідно пропустити через фільтр і розбавити до 40-43 градусів і дати постояти ще 3-4 дні.
5. Потім розливаємо готовий продукт по пляшках і зберігаємо його в прохолодному місці.

Користь і шкода настоянки на кедрових горішках

Дана настоянка – справжній “еліксир здоров’я”. Її корисно застосовувати не тільки в разі певних захворювань, а й для їхньої профілактики:

1. Зміцнення імунітету.
2. Поліпшення слуху та зору.
3. Підтримка здоров’я чоловіків і жінок.
4. Відновлення організму після хвороби або операції.
5. Чистка крові.
6. Поліпшення сну.
7. Настоянка на шкаралупі кедрових горішків допомагає при різних захворюваннях ротової порожнини, лікуванні остеохондрозу і допомагає вивести солі з організму.

Єдиним протипоказанням є алергічна реакція на один із компонентів настоянки або серйозніше захворювання печінки.