Усі органічні сполуки обов'язково містять Карбон і майже завжди Гідроген. До їх складу можуть входити атоми Оксигену, Нітрогену, галогенів, Сульфуру. Органічні речовини складають основну частину всіх живих організмів.
Однією з класифікацій речовин є поділ їх на органічні та неорганічніОрганічні речовини обов'язково містять атоми Карбону (природний газ, нафта, жири, крохмаль, цукор) Неорганічні – атомів Карбону не містять. (вода, кисень, залізо).
Органі́чні речови́ни — речовини, що виникли прямо або непрямо з живої речовини або продуктів їх життєдіяльності; присутні в атмосфері, поверхневих і підземних водах, осадах, ґрунтах і гірських породах. Складаються із органічних сполук.
ОРГАНІ́ЧНА ХІ́МІЯ – наука, що вивчає будову, фізичні та хімічні властивості, методи синтезу та реакційну здатність органічних сполук (сполук карбону різних класів як природних, так і синтетичних) і механізми органічних реакцій.
Органі́чні сполу́ки — клас хімічних сполук, основу яких складає хімічний елемент вуглець в збудженому стані (явище переходу електронів на більш високі енергетичні рівні за розпаду заповненої комірки на нижчому енергетичному рівні), коли його максимальна валентність дорівнює IV, а не II (за спокійного стану).
Термостійкість органічних речовин: Витримують високі температури, не розкладаючись на інші речовини. Чим можна пояснити величезну кількість сполук Карбону: Карбон дуже активний, тому реагує з багатьма речовинами.
Усі відомі речовини можна розділити на дві групи: органічні та неорганічні (мінеральні). Органічні речовини – сполуки вуглецю. Винятки: оксиди вуглецю, вугільна кислота та її солі (належать …