Виданню “Аргументи і факти” терапевт розповіла, що склад малинового варення багатий вітамінами: при цьому, крім вітамінів С, А, Е, РР і груп В, в ньому також містяться пектин, дубильні і органічні речовини.15 вер. 2023 р.
У малиновому варенні містяться фітонциди – природні антибіотиками. За рахунок фітонцидів малинове варення забезпечує відмінний антимікробний ефект. Корисно при низці хвороб . У ягодах малини міститься мідь, завдяки якій покращує стан шкіри, а також забезпечується гарний настрій.
Варити малину з сиропом на середньому вогні близько 15 хв., акуратно помішуючи і знімаючи піну. Коли варення буде готове, піна перестане виділятися. Щоб консистенція вийшла більш однорідною, варення можна перетерти через сито. Розкладіть варення у стерилізовані банки і закатайте.
Густе малинове варення
- малина – 1 кг;
- цукор – 800 гр;
- желатин – 2 столові ложки;
- вода – 70 мл.
Малинове варення має сечогінну дію і може бути корисним для позбавлення від набряків, – але строго за умови, що набряклість не пов'язана з проблемами в роботі нирок або сечовидільної системи. Покращує стан при застуді. Малинове варення в разі застуди допомагає зменшити кашель, пом'якшити біль в горлі.
Корисні та лікувальні властивості Настій квіток малини вживають при гарячці і геморої, а зовнішньо – при кон'юнктивіті та для промивання обличчя при вуграх. Олійний настій квіток застосовують при дерматозі, зумовленому укусами комах. Листя малини мають протизапальні, в'яжучі, антитоксичні та кровоспинні властивості.
Малинове варення має безліч корисних властивостей завдяки своєму багатому складу. У ньому містяться майже всі вітаміни: групи b, А, c, e; кислоти (нікотинова, саліцилова кислота);