Чим підживити буряк, щоб він виріс великим і солодким

Для того, щоб буряк вродив великим, потрібно садити його далеко один від одного та час від часу проріджувати. Хороша підгодівля – теж чудовий спосіб покращити урожай. А що саме краще вносити – підкаже 24 Канал.

Добрива для буряку

Пташиний послід – прекрасне добриво для буряку. Потрібно, щоб він перебродив, а потім розмішуємо його з водою у пропорції 1:2. Для приготування розчину беруть 100 грамів на 10 літрів. Послід варто вносити у вологу землю після того, як щедро полили землю.

Курячий послід / Фото “Сільське господарство та садівництво”

Коли прибираєте ділянку та видаляєте бур’яни чи бадилля рослин, не поспішайте їх викидати. Адже вони гарно підгодують наш буряк. Необхідно взяти 2 частини зеленини на 1 частину води. Нехай бродить 2 тижні. Після цього розводимо його з водою у співвідношенні 1:10 та починаємо справу.

Бур’яни / Фото Super Agronom

Бурякам подобається кухонна або морська сіль. Протягом їхнього активного розвитку, вони потребують живлення принаймні 3 рази. Дозування таке: 10-15 грамів солі на 10 літрів води. 5 літрами сольового розчину поливають 1 квадратний метр ділянки з буряки.

У липні овочі активно розвиваються. Тож саме час застосувати нітроамофоску. Її використовують у пропорції 30-40 грамів речовини на 10 літрів води. Між рядами удобрюємо 2-3 літрами засобу. Після процедури обов’язково поливаємо грядку чистою водою.

Нітроамофоска / Фото “Епіцентр”

Буряк матиме солодкий смак, якщо в ґрунті міститься бор. Зазвичай його бракує в заболочених і піщаних ґрунтах, тож 1 раз за сезон можна внести цей засіб. Візьміть 10 грамів борної кислоти та розчиніть її в 10 літрах води.

Борна кислота / Фото “Ковалент”

5 оригінальних рецептів з буряка, про які ви не знали

Майже всі овочі – це скарб для здоров’я людини. До одного із них належить буряк. Цей овоч багатий на вітаміни та мікроелементи, що позитивно впливають на обмін речовин.

Також читайте

Без м’яса та сметани: рецепт пісного борщу з квашеною капустою

Лікувальні властивості буряка не втрачаються ні при тривалому зберіганні, ні при термічній обробці. Буряк корисний і чоловікам, і жінкам, а особливо необхідний людям похилого віку та дітям. Саме тому ми пропонуємо вам приготувати оригінальні страви із додаванням буряка, які принесуть вашому організму користь та новий заряд енергії.

ВІТАМІННИЙ САЛАТ ІЗ МІДІЯМИ

Інгредієнти:

Бальзамічний оцет – 1 ст. л.

Приготування:

Також читайте

Без м’яса та сметани: рецепт пісного борщу з квашеною капустою

1. Відварити квасолю та нарізати помідори. Змішати інгредієнти.

2. Додати подріблену цибулю, попередньо мариновану у соєвому та бальзамічному соусах та оливковій олії.

3. Додати мариновані мідії. Перемішати салат.

4. В останню чергу додати порізаний на маленькі кубики буряк. Полити страву оливковою олією.

КРЕМ-СУП ІЗ БУРЯКА

Інгредієнти:

Приготування:

1. Нарізати часник, цибулю та селеру на маленькі кубики. Смажити на повільному вогні.

2. Додати реберця і залити бульйоном.

3. Нарізати попередньо зварені картоплю та буряк на кубики і додати у суп. Варити 5-7 хв.

4. Дістати реберця та збити суміш блендером. Довести суп до кипіння.

5. Перед подачепою посипати страву сиром та прикрасити чорносливом.

НАПОЛЕОН ІЗ БУРЯКА ТА СИРУ

Інгредієнти:

Зелень та спеції за смаком

Приготування:

Також читайте

Карантин із зіркою: Наталі Портман поділилася рецептом салату і рум’ян від візажиста фільму “Леон”

1. В окремій посудині змішати вершковий сир та сметану. Додати натертого часнику, кропу та спецій. Ретельно перемішати.

2. Запечений або зварений буряк нарізати на слайси. Викласти слайси на тарілку і намастити кремом.

3. Полити торт гранатовим соусом та прикрасити волоським горіхом.

ШВЕДСЬКІ КОТЛЕТИ З БУРЯКОМ

Інгредієнти:

Панірувальні сухарі – 200 г

Приготування:

1. Приготувати фарш. Для цього натерти буряк і замаринувати його. Додати спеції та перемішати.

2. Розігріти пательню та підсмажити цибулю на оливковій олії.

3. Додати цибулю до буряка.

4. До буряка також додати натерту варену картоплю та сире яйце. Ретельно перемішати.

5. В кінці додати трішки молока і знову перемішати.

6. Зліпити котлети невеликого розміру. Перед смаженням обваляти їх у панірувальних сухарях.

7. Подавати страву із свіжою зеленню та овочами.

ХУМУС ІЗ БУРЯКОМ

Інгредієнти:

Приготування:

1. У зварений нут натерти цедру двох лимонів. Після цього вичавити із лимонів весь сік.

2. Додати два зубчики часнику та запечений або зварений буряк.

3. Додати соус тахіні. Для його приготування змішати конжут, олію, часник та сік лимона.

4. Полити суміш оливковою олією. Додати сіль та перець за смаком.

5. Змішати суміш за допомогою блендеру.

6. Намащуйте хумус на свіжі грінки та смакуйте!

Чим корисний червоний буряк і що з ним приготувати — 5 рецептів

У цій статті ми розповімо про те, що можна приготувати з червоним буряком: крем-суп зі сметаною, закуску з буряком і грушею, буряковий салат з горіхами й чорносливом та, звичайно ж, смузі з червоним буряком.

Існує не так багато продуктів, які могли б зрівнятися з червоним буряком по корисності та смакових якостях. У цій статті ми розповімо про те, що можна приготувати з червоним буряком: крем-суп зі сметаною, закуску з буряком і грушею, буряковий салат з горіхами й чорносливом та, звичайно ж, смузі з червоним буряком.

Напевно, ви знаєте, що з буряком можна приготувати український борщ, вінегрет та шубу. У цій статті ми не будемо розповідати про те, що ви й так добре знаєте, а розповімо про те, як приготувати з буряком кілька незвичайних страв — таких, які ви, швидше за все, ніколи не куштували.

Чим корисний червоний буряк

Мало того що червоний буряк доступний круглий рік та більш ніж доступний за ціною, він ще й дуже корисний для здоров’я. У червоному буряці містяться вітамін С та вітаміни групи В, вітамін РР і вітамін Е, кальцій, залізо, йод, магній, фосфор, а також флавоноїди та інші корисні речовини.

Без перебільшення, можна сказати, що червоний буряк — один з найкорисніших овочів. А крім того, з червоним буряком можна приготувати багато смачних і корисних страв. У цій статті ми розповімо, яких саме.

Як приготувати крем-суп з червоним буряком — рецепт

Напевно, ви хоча б раз в житті куштували крем-суп (грибний, сирний, гарбузовий) і знаєте, що це дуже смачно. Пропонуємо вам провести експеримент — приготувати буряковий крем-суп зі сметаною. Це дуже смачно, а готується такий суп дуже швидко. Отже, інгредієнти:

• 3 відварені червоні буряки середнього розміру
• 4 картоплини середнього розміру
• 400 мл курячого бульйону або води
• 1 велике яблуко
• 1 невелика червона цибулина
• 2 зубчики часнику
• 100 г плавленого сиру або тертого твердого сиру
• 2 столові ложки вершкового масла
• Сіль, чорний перець, інші приправи — за смаком
• 2-3 гілочки петрушки
• Сметана

Буряк відваріть заздалегідь, охолодіть. Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Залийте картоплю водою або бульйоном та відваріть до готовності. Цибулю і часник подрібніть та підсмажте на вершковому маслі у великій сковороді.

Яблуко наріжте кубиками. Буряк очистіть і наріжте часточками. Викладіть буряк і яблуко в сковороду, протушкуйте під кришкою не більше 10 хвилин. Потім викладіть буряк в каструлю з бульйоном і доведіть до кипіння. Посоліть і поперчіть. Зніміть каструлю з вогню.

Готовий суп подрібніть блендером. Додайте крем-сир, знову увімкніть блендер. Поставте каструлю з супом на вогонь і добре нагрійте, але не доводьте до кипіння. Гарячий суп розлийте в тарілки, додайте сметану і прикрасьте листям петрушки. Смачного!

Як приготувати холодний суп з червоним буряком — дуже простий рецепт

• 2 відварені буряки середнього розміру
• 300 г сметани
• 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 1 маленька цибулина
• 1 склянка крижаної води та кілька кубиків льоду

Буряк очистіть від шкірки. Цибулю очистіть і подрібніть. Складіть буряк, сметану, лимонний сік і цибулю в блендер — добре подрібніть. Додайте воду та лід, знову увімкніть блендер. Подавайте зі сметаною або турецьким йогуртом. Смачного!

Овочева закуска з червоним буряком і грушею — рецепт

• 3 відварені або запечені буряки середнього розміру
• 2 великі солодкі груші
• 1 маленька цибулина
• 2 столові ложки цукру
• Дрібка солі
• 100 г вершкового масла
• 3 столові ложки ягідного оцту (краще журавлинного)

Грушу натріть на дрібній тертці. Цибулину очистіть і подрібніть. Вершкове масло розтопіть на сковороді, додайте на сковороду цибулю і грушу, протушкуйте приблизно 15 хвилин, постійно помішуючи. Додайте цукор і ягідний оцет, добре перемішайте. Буряк очистіть від шкірки та наріжте часточками. Складіть в блендер підсмажену цибулю і грушу, додайте червоний буряк, подрібніть. Овочева закуска готова! Дуже незвично і корисно.

Салат з червоним буряком, горіхами і чорносливом — смачно і корисно!

• 3 відварені буряки середнього розміру
• Півчашки очищених горіхів
• 100 г турецького йогурту або майонезу
• 15-20 шт. чорносливу, без кісточок
• 2 зубчики часнику
• Сіль за смаком

Буряк очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Додайте горіхи, чорнослив, подрібнений часник — добре перемішайте. Посоліть і заправте йогуртом або майонезом, знову перемішайте. Смачного!

Смузі для здоров’я — рецепт смузі з червоним буряком

• 1 середній червоний буряк, очищений від шкірки
• 1 чашка шпинату або капусти кале
• 1 середній огірок
• Чверть чашки замороженої чорниці
• Чверть чашки замороженої малини або полуниці
• 150 мл турецького йогурту, кефіру або кисломолочної закваски
• Кілька кубиків льоду

Буряк наріжте кубиками, огірок наріжте скибочками. Складіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть — смузі готовий! Смачного!